古代的穷人是怎么生活的，他们吃饭的时候都吃什么？

古代穷人平时都吃什么呢？~

引言俗话说“民以食为天”，在我国几千年历史长河里，吃这一块一直是最基本的民生问题。由于生产力水平和社会经济发展条件的限制，古人的伙食和现在自然没法比。如今我们顿顿有鱼有肉，柴米油盐一应俱全，那么，我国古人那会吃的又是什么呢？


一天吃几顿首先我们来看看古人一天吃几顿。
如今，一日三餐成了国人吃饭的基本，但对于古人而言，并没有一日三餐这么一说。在秦汉以前，人们一天只吃两顿饭，由于农业不发达，粮食生产的数量也不尽人意，这个一日两顿还得看人来。收成不好的时候，缩减成一日一顿或者几日一顿，也是不无可能。
不过，到了宋代后，由于经济开始繁荣，农业得到大幅度提升，开始出现了夜市，因此一日两餐才变成了一日三餐。但这也仅只对富人有效，穷人仍还是一日两餐。


吃什么古代穷人一般吃些什么呢？想想也不可能好到哪去。而且，随着朝代的不同，穷人饭碗里的食物也是不固定的。为何会出现这样的现象呢？主要在于如今我们看到的诸多农作物，并不是自古就有的，而是在不同朝代从异域传过来的。
譬如在西周时期，那会不但没有水稻，连小麦都不普及。不管是穷人还是富人，主食这块吃的都是粟米，也就是我们今天所说的小米。如今一般用来早上煮粥喝，而在当时，却是一日两餐的主食。而穷人和富人的差别在于，穷人或许只有粟米可以吃，但富人还能多几个肉菜。


周朝结束后，小麦开始在中国普及，情况才慢慢好转了一点。这个时候，馒头就开始出现了，不过，馒头需要大量的面粉才能蒸出来，当时也只是富人的食物。而穷人吃什么呢？还是以烧饼为主。而这种吃法，是汉代班超从西域那边学过来的，并不是我国穷人的自创。
同时，还有一种起源于我国本土的粮食作物也是穷人的心头好，就是大家熟知的大豆，古人称之为“菽”（shu）。这是最常见的食材之一，随手就能种，且生命力极强，但是不怎么饱腹，也是古代穷人常见的食物之一。


吃肉吗关于肉食这块，普通老百姓平常也就过年才能吃上一顿猪肉，穷人基本上就不要想了。有意思的是，古代权贵阶层基本都不吃猪肉，在他们看来，吃猪肉是一件很跌份的事。一般吃的是牛羊肉，由于牛还有犁地的功能，除了等它自然老死外，绝不会主动屠宰。因此，牛肉比较稀少，吃得多的还是羊肉。
直到宋朝，苏轼发明了东坡肉，将猪肉带入了权贵阶层，猪肉这才从穷人的餐桌跑到了富人桌上。但不管是哪种肉，味道都不可能好到哪去，在油盐酱醋这些调味品稀缺的古代，大部分肉都有股腥膻味，口感并不怎么好。
值得一提的是，明朝时传入中国的红薯，对我国穷人的伙食带来了革命性改变。
红薯原产自南美地区，后被外出的商人带到了中国。其具有极高的饱腹能力和糖分，加上耕种周期短，对环境有着极强的适应性，很快席卷全国，成了穷人最喜欢的食物。也是因为红薯传入，从根源上缓解了“食”的问题，明清两个朝代我国的人口数量也迎来井喷。
当然，还有野菜糟糠这类劣质粮食也是穷人的食物，直到近代都还有穷人在吃，经历过那段岁月的国人也比较熟悉。

一家之言由此可见，古代穷人吃的可谓是一言难尽。没有油盐，基本上都还是一些相当朴素的粗粮。如今看起来是相当绿色健康，但一直坚持吃这些的话，吃饱吃不饱另说，还容易造成营养不良。难以想象古人是怎么活下来的，要是我们穿越回去，估计一日三餐都坚持不下来。

古时候的穷人每天都吃小米大豆等粗粮，因为这些粗粮产量非常的高，而且价格也非常的便宜，所以古时候的穷人每天都在吃它们。

中华文化博大精深，其中美食文化也是重要的传承。因为民以食为天，所以对于食物的需求是从古至今都不能逃脱的命题。为了能够享受更多的美味，才有了后来的各种美味佳肴。然而，在古代的穷人，到底吃什么呢？

盐

盐作为我们日常生活中最平常的一味调料，不仅便宜而且量多，家家户户都需要他。因为盐能够补充身体所需的微量元素，如果长期不吃盐，可能会导致身体浮肿，甚至甲亢。然而，在古代的时候，盐确是个稀有的产品，甚至许多家庭都以能吃上盐为荣。

盐最早从黄帝时期就已经有了，从最初的的调味品，到不可或缺的作料，盐成为了城市间的重要纽带。因此，盐成为了国家经济和税收的重要来源，以至于盐一直处于管控状态，价格还居高不下，这导致普通家庭几乎买不起盐。

在这么缺盐的时期，古代的穷人都吃什么？

大多数人都无法想象，古代的穷人到底日常都吃什么，在那个物资匮乏，生产力低下的时期，美味佳肴不过是贵族的专属。对于穷人来说，一碗白米饭搭配一块肥膘肉，这就是无数人梦寐以求的终极食物。然而，大多数时候，人们的主食则是杂粮饭再配上一些蔬菜。

有人会问，为什么古人不去吃肉呢？可以去抓鱼、抓虾甚至抓各种野生动物来进行食用，这样吃野味的生活，在现代也很奢侈。然而，如果当我们真的去经历那个没有盐的时代，连续一星期吃白水煮的鱼、虾和各种野味的话，保证你下次再见到时就吐。

所以，古代的穷人更希望能够吃到白米饭。然而，那时候还未有袁农平老先生的杂交水稻，所以整体的亩产量极低。平均亩产不过200斤，十亩地才2000斤粮食，这时候再经过一番扣税后，能够留下的粮食，只能勉强糊口。如果再遭遇个天灾人祸，那基本上就面临无粮可食的境地。这时候必须借高利贷，春一夏三的高利贷两三年就能吞掉全部家产。

正因如此，我们才能在电视里或者老一辈的口中听说，人们为了活下去，去吃无法消化的观音土，只是为了能够有饱腹感。但吃观音土的穷人，最终只能被活活胀死。其他的则依靠吃树皮，吃草根等，苟且地活在世上。

小结

古代穷人在丰收的年月里，还是有一些别样的菜色可以吃。像葵、藿、薤、谷糠等，都能够成为人们饱腹的食材。这也是中国人为什么对吃东西百无禁忌，完全是因为曾经被饿过，如果不吃就会被饿死。所以，我们要珍惜今天的美好时光，珍惜这些来之不易的食物。

古代的穷人都靠种地为生，吃的粮食都是自己种的，自己没地就租种地主家的地，有时候收入不够地租，就去挖野菜或者乞讨，甚至吃树皮。

古代的穷人就是地主圈养的牛羊。这个比喻可谓是十分的贴切了，因为佃户雇工主家虽然包饭，但给的粮食里根本就没有任何的油水，都是以素食为主。一年到头也吃不上一回肉。

古代穷人的生活特别苦，有的就种点地，种点菜太穷了就去大户人家做仆人，混口放吃。都是等主人吃完饭，他们吃剩下饭菜。

烧饼、红薯。烧饼非常填充饥饿。红薯一样也是非常填充饥饿。

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博湖县17821292325： 古代穷人的生活 - ？
颜君卡瑞： 封建社会的穷人(以农民为代表)是没有田的,他们靠给地主打工过活.看看周扒皮那篇文章就知道了.

博湖县17821292325： 古代百姓的生活 - ？
颜君卡瑞： 其实那也就是再现了一小部分古代人民的生活罢了!不过在古代也确实比较艰苦,虽然那时候耕地人均比较多,但是“靠天吃饭”的生活也是在不尽人意,在许多古代流传下来的小说中就可见一斑.但是不要忽略了人的忍耐力和生存能力,历史上单黄河就决口多少次,但是人们依旧生活在这片热土上,只要可以生存,一切困哪就都不是困难.至于写小说的人,那些无非就是把一些剧情需要的东西加进去罢了!而没有看到其实那时候的人,也是可以再某一段时间生活的快乐一些!

博湖县17821292325： 古代人过的是什么生活? - ？
颜君卡瑞： 穷人起早耕地做活,晚归时累的要死,明天还要早起,直接睡了.妇女纺布织麻,照顾孩子喂畜生,缝缝补补洗洗涮涮,顶多闲了去隔壁串门聊天,一天一样累的要死. 有点小钱地主家,以剥削老百姓为乐趣,以外的就弹琴唱曲,喝酒赏月,闲的无聊就出去旅游.因为当时科技的问题,车是很慢的,所以一般旅游都是按月来计算时间. 富商和官老爷们,读书,下棋,写字,画画,打猎,在加上公务和酒宴拜访,剩下的时间估计只够睡觉的了 当然街边卖艺说书,酒肆茶坊,还有清雅勾栏皮肉勾栏都是古代人的消遣了

博湖县17821292325： 古代的人没有电灯,没有电脑,没有电视,想象一下他们那种日子是怎么过的? - ？
颜君卡瑞： 楼主,你这个问题问的有点笼统. 社会发展的每个阶段都有它一定的模式.你说的是古代,古代的人他们没有我们现代化的东西,所以对于他们来说,没有任何可比性.他们只能想在他们之前的. 对于不同社会阶层的人当然有不同的生活方式. 文官,可能就要应付官场上的东西,只不过他们不是通过电视等媒体来获得消息而已;那时候基本就是书信和他们的眼线. 武将,应该就是考虑战事,训练士兵.和现在的军人没有太大区别,都是要练兵在千日,用兵于一时. 布衣,他们的生活和现在的平民老百姓一样,也是要为了明天的生机而奋斗.那时候也有朝不保夕生活在社会最底层的人. 你这个问题问的太大,不能详细解说. 我想你问的应该是他们的娱乐方式,那就更多了.呵呵

博湖县17821292325： 古代人民是怎样生活的? - ？
颜君卡瑞： 古代富贵之人晚上一般是看看书,喝喝小酒,训训孩子,有的是算帐,算算白天收入几何?算算要算计谁?算算谁要算计自己? 古代穷人,特别是农民一般是不舍得点灯的.那么就到树下面乘凉,或者坐在院子里喝点劣质酒.或者是几个人凑起来赌赌小钱.吹吹大牛,聊聊女人,社会,骂骂富贵人.说说自己孩子.讲讲见闻,野史什么的/ 再晚点就睡觉了/ 古代农民是一句话日出而作,日落而息. 另外说一句:古代人是最忌讳白天睡觉的,不论睡白天睡觉都被耻笑唾骂的/因为古代人认为白天睡觉是辜负上天给的光明.

博湖县17821292325： 中国古代旧经济体制是什么,古代穷人和富人怎生存 - ？
颜君卡瑞： 中国古代是一种地主农民模式的自给自足生产方式,社会上普遍看不起商人,所以商品经济基本上很落后,主要是农业的发展, 地主购买大量的土地,将这些土地租给佃户,这些佃户就算是他家的私有财产. 比如朝廷让人去服徭役,地主算上佃户好几千人算一户,他们只需要出很少的人就能交付徭役.中国古代最主要的就是自给自足,除了一些生活必需品 盐 铁 等是朝廷发卖 其他的都可以自己满足自己

博湖县17821292325： 古代人没有电脑,没有网络,没有手机,他们是怎么生活的呀? - ？
颜君卡瑞： 日出而百作日落而息,跟随时间自然的变化,耕田织布纺纱或是读书听戏,古代人很多都是食不果腹生存都度很艰难,有钱人的消遣无非内也就是一些人在一起吟诗作赋或是听戏唱曲,穷人辛苦劳作换来温饱也就没有时间容和金钱享乐了

博湖县17821292325： 旧社会穷人是怎样生活的 - ？
颜君卡瑞： 老天爷饿不死没眼的家雀.任何时代都有穷人,虽然有贫困而死的,但多数穷人都能够勉强度日.

博湖县17821292325： 我国古人的生活是怎样的 平民百姓都有哪些娱乐活动 - ？
颜君卡瑞： 你真有童心呢,哈哈 古人自由古人的娱乐.像丝竹管弦之类.富人还有跳舞的,那是他们不知道电视这个东西,自然也不会有想看电视的欲望.也许他们觉得看跳舞就是最好的娱乐.就像现在上网,去KTV一样.就像我们现在上网就觉得很满足,后来人一定有更有意思的活动课时我们现在是不会羡慕他们的.有点绕,哈哈不好意思,这个只是我个人的看法.

博湖县17821292325： 远古人没火是怎么的生活方式 - ？
颜君卡瑞： 生命安全没有保障 4有个成语叫“茹毛饮血”说的就是远古人原始的生活方式,说白了就是 吃生的!生活状况很艰苦,在与自然环境作斗争中还要与时刻威胁到生命的野兽搏斗,由于没有火吃不到熟食,也是营养不良.所以寿命都很短.总结:1、吃不好 2、穿不暖 3