牛腱子肉煮多长时间才能烂
牛肉炖多长时间可以炖烂，这个根据牛肉块的大小来定，如果块比较大炖的时间会稍微久一点，正常情况炖的时间最少2小时。
牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扩展资料：
牛肉的营养价值
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
参考资料：人民网——牛肉有什么营养价值？
60年经验教你，“红烧牛腱子”的家常做法，肉质软烂超下饭
你好，牛腱子又煮多长时间才能煮烂，这个组是很难煮的，你要用高压锅把它压为十分钟。
猪，牛腱子肉最少也得一个小时。
如果是用普通的锅煮柳健子肉，那至少要小火煮两小时才能煮烂。说的是烂，不是煮熟。所有的肉类都有一个先煮熟再煮烂的过程。
正常情况下，大火烧开烧开改小火两个小时左右才能煮得软烂
牛腱子煮多久
1、一般用高压锅炖的话要30分钟左右。2、首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。3、煮好了之后再用水冲洗干净。4、另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放...
一般卤牛肉要煮多长时间
1、一般卤牛肉要煮两个小时左右即可，这样卤出来的牛肉会更美味，而且入口即化。卤牛肉一般建议使用牛腱子肉，因为牛腱子肉会更加的结实，口感上会更劲道。2、主料：牛腱子700克、卤料包2包。3、辅料：卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒适量。4、处理牛腱子，用盐先搓一遍表面，...
牛肉需要炖多长时间才能熟
1、普通炖牛肉：对于普通的炖牛肉块，如腱子肉、牛腩等，中小火慢炖通常需要2-3小时，才能达到肉质酥烂的程度。2、高压锅炖牛肉：使用高压锅炖煮牛肉可以大大缩短时间，通常在30分钟到1小时之间就能炖熟，视牛肉块的大小而定。3、慢炖锅（电饭煲炖煮模式）：慢炖锅炖牛肉可以持续炖煮6-8小时，甚至...
牛腱子肉煮多长时间才能烂
普通锅1到2小时；压力锅30分钟到1小时。牛腱子肉是指牛的腿部肌肉，通常需要较长的烹饪时间才能煮烂。一般情况下，用普通的锅烹饪牛腱子肉需要煮1到2小时，具体时间取决于肉块的大小和烹饪方式。如果使用压力锅，烹饪时间可能会缩短至30分钟到1小时。
牛腱子肉需要煮多久时间 牛腱子肉需要煮多长时间熟
1、需要煮一个小时左右，用筷子插透即熟。2、食材：牛腱子500g、姜片、葱段、蒜块、大料、桂皮、味精、五香粉。3、先把牛腱子肉斩成几大块。切好的腱子肉放进锅里添上适量的清水，点火加热。4、开锅大约5分钟的样子，关火，倒掉焯出来的血水。准备适量的姜片，葱段，蒜块，大料，桂皮，如果有五香...
高压锅煮牛腱子肉的正确方法?
半热的油里放入一些白芝麻，乘余热炸出香味，盛出放在碗里，放些辣椒酱、辣油。注意：火几秒钟就关掉，以免白芝麻变焦变黑。高压锅牛腱子肉的做法 高压锅的压力浮子掉下来后，打开锅盖，用筷子戳一戳，如果能戳到底，说明牛肉已经熟了。将牛肉从锅里捞出来。余下的汤可以留着做牛肉汤。
牛腱肉怎么煮 正宗牛腱子肉做法
3、锅开后，打开锅盖，去浮沫。捞出牛腱子肉，用流水冲洗干净。起锅烧水，把肉和姜片放入锅中。4、如果觉得水不够，可以加入一些开水。一定要刚刚煮开的水。大火再次煮开，转小火炖90分钟，中间最好把肉翻转2次，用长筷子和铲子一起轻轻翻，小心不要烫到自己。5、时间到了关火，盖子继续盖着，...
牛腱子煮多久
除一下血沫和腥膻味。2.煮好了之后再用水冲洗干净。3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。
怎样烹饪牛腱子肉?
慢炖：将锅中的牛腱子肉和调味料一起倒入砂锅或慢炖锅中，加盖，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据牛腱子肉的大小和个人口感喜好来调整，一般需要2-3小时。在炖煮过程中，可以适时翻动牛腱子肉块，使其受热均匀。收汁：当牛腱子肉炖至软烂时，可以加入适量的盐和糖，调整口味。然后，开大火收汁，使...
清煮牛腱子的正确方法
2、把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；3、放入大锅中用凉水，大火煮开去浮沫，拿出牛腱肉洗净，另起一锅热水放入牛腱肉、切好的姜片，大火再次煮开，转小火炖90分钟；4、时间到了关火，盖子继续盖着，大约1个小时之后再打开盖子，把...
阎货勒通： 美味牛肉不易软烂.牛肉是很常见的食材,尤其适合在冬季食用,我国不少地方冬至就有吃牛肉的传统,牛肉有暖胃补益的作用.牛肉虽然营养价值很高,但是,肉质粗糙,很难炖烂.给人们带来不少的麻烦. 选择鲜嫩的牛肉是炖煮牛肉的...
龙湖区19171435823： 煮牛腱子肉要多长时间 - ？
阎货勒通： 大火烧开 转小火1.5小时
龙湖区19171435823： 卤水卤牛肉要煮多久(卤水卤牛肉要卤多久) ？
阎货勒通： 卤牛肉最佳的时间是两个小时左右.卤水卤牛肉做法:主料:牛腱子500克.辅料:桂皮5克、桂花10克、八角2克、蒜8个、葱一根、啤酒适量、黄豆酱油适量、老抽适量...
龙湖区19171435823： 牛肉一般卤多久能熟 ？
阎货勒通： 牛肉做成卤牛肉一般要经过三十分钟的焖煮后静焖三十分钟,然后加上卤料浸泡两小时.卤牛肉要选牛腱子肉,按照自己准备的牛肉的大小切成两半或者三半,之后把肉放在高压锅里,倒进稀释的卤汁,水没过牛肉最好,然后加葱姜蒜,干红辣椒,八角等一些香料焖煮后静焖三十分钟,然后将牛肉拿出来之后放进容器里,加入合适量的卤汁和卤料,浸泡上两个多小时之后就可以吃了.这样做的卤牛肉不仅仅保留了牛肉最本初的口感,卤料的香味也都全都融入进了牛肉里,吃上一片,满嘴里都是卤牛肉的香味,很长时间那个味还散不下去.
龙湖区19171435823： 有什么方法使煮牛腱子酥烂 - ？
阎货勒通： 像煮饭一样用电饭锅煮,主材和配料放好后,来回煮3回,煮开后保温间隔半小时,3小时之内牛腱子酥烂入味
龙湖区19171435823： 怎么卤牛腱子 - ？
阎货勒通： 牛腱子肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水.第2步、准备洗净的香料.第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油.第4步、盖盖煮十分钟.第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟.第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可.
龙湖区19171435823： 牛肉煮多久才会熟透 - ？
阎货勒通： 看你是怎样煮的,如果是五香牛肉要1个半小时才会烂,煮发不一样时间就不一样
龙湖区19171435823： 牛肉怎么煮才能酥烂鲜嫩 - ？
阎货勒通： 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
龙湖区19171435823： 牛腱子肉怎么炖好吃 - ？
阎货勒通： 原料:牛腱子肉 1500克 配料:姜5片、大料4粒、白芷6片、香叶5片、陈皮10克、豆瓣酱50克、面酱50克、白糖30克、盐适量 做法: 1、 将牛腱子洗净,切成3厘米见方的块,锅中放水,放入牛肉,开锅后煮5分钟,捞出放入冷水中拔30分钟...
龙湖区19171435823： 怎样煮牛键子肉才好吃 - ？
阎货勒通： 好吃的牛键子肉煮法如下: 准备材料:牛键子、青萝卜、胡萝卜、料酒、生抽、盐. 一、牛键子切好,在料酒水里焯一下水. 二、锅里加入油加入葱炒香. 三、在加入牛键子. 四、把牛键子和葱炒匀. 五、然后加入生抽. 六、翻炒上色. 七、在加入五香粉. 八、炒匀炒散加入热开水. 九、在加入盐. 十、水煮开后转砂锅里. 十一、然后盖上盖子中小火闷煮40分钟. 十二、萝卜准备好. 十三、切成滚刀块. 十四、加入砂锅里. 十五、大约炖半小时. 十六、煮好的牛键子肉.
