大水果蛋糕的做法
1、把细的砂糖加入到牛奶中,然后使用打蛋器将其搅拌均匀。
2、接着在裱花袋里加入奶油,然后用刀切出戚风蛋糕,量只需要三片,然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。
3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平,在顶层摆上水果即可。
利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比...

利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
做法
做法一
材 料:(1)低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙
(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法2
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。
3、用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。

玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
调 料:制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:琼脂:吉士粉
制作水果蛋糕所需的材料
制作水果蛋糕所需的材料 (20张)
=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黄淇淋:透明琼脂=2:5:3。
做 法3:
1、蛋黄加砂糖搅松,加入玉米淀粉和吉士粉搅匀,冲入热牛奶及琼脂液(水:琼脂=5:3:0.1)。在火上加热至糊状,趁热使用。
2、将需要大小的糕胚圈洗净,四周围一圈玻璃纸,嵌入一层S.P海绵蛋糕胚,倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水:琼脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明琼液,待稍冷倒于表面。
3、凝固后脱模,用水果装饰

水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料
2.将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中,在蛋黄中加入25克砂糖
3.搅打到砂糖融化,颜色略微发白后加入葡萄籽油,搅打至充分融合
4.加入牛奶,搅拌均匀
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成均匀的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
7.在蛋白中加入1克盐,启动打蛋机,打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打,砂糖要分两次加入
8.直至打发到如图的样子
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
10.倒入蛋糕模中,轻敲震出气泡
11.放入提前预热好的烤箱中,以160℃烤55分钟左右
水果蛋糕的家常做法和配方
1、主料:普通面粉95克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、糖60克、糖粉80克、泡打粉1克或者蛋清一个、白醋一两滴、盐2克。2、辅料:雀巢淡奶油500克、草莓10个、橙子一个、奇异果一个、巧克力针100克。3、戚风蛋糕食材。4、蛋黄加入糖和植物油。5、用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。6、然后分三次筛入低...
水果蛋糕(无烤箱版)怎么做
草莓、香蕉切丁,桃子切片,蓝莓、醋栗洗净沥干水分 把两个pancake蛋糕底晾凉,取一个做基底放在大盘子上,用刮刀抹一层打发好的奶油 在奶油上摆上香蕉、草莓、蓝莓等水果(注意不要放硬质的水果,以及正中心不要放任何水果,这样切的时候就比较好切)在水果上再抹一层打发好的奶油,扣上第二个pancak...
水果蛋糕的制作方法?
水果蛋糕制作方法如下:1、把细的砂糖加入到牛奶中,然后使用打蛋器将其搅拌均匀。2、接着在裱花袋里加入奶油,然后用刀切出戚风蛋糕,量只需要三片,然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平,在顶层摆上水果即可。
水果蛋糕怎么做才好吃
8寸蛋糕模1个 鸡蛋5个 低筋面粉85克 淡奶油250ML 芒果、奇异果适量 辅料 植物油45克 细砂糖90克 鲜奶40克 水果蛋糕的做法步骤 1. 取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入30克细砂糖,用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水,搅拌均匀。2. 筛入低筋面粉...
请问6寸水果蛋糕要多少奶油?
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怎么做纯水果生日蛋糕
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怎么做蛋糕最简单?
用料:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风蛋糕胚1个,裱花嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把。 做法: 1、准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。 2、先把水果去皮,切成小的水果粒,装盘备用。
水果慕斯蛋糕的做法
1、夹心饼干12块,分别去掉夹心,得到24片饼干,芒果去皮后用刀切成小块。2、接着,将黄油切成小块放到杯中,隔热水将其融化成液态。3、饼干去掉夹心,然后,将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。4、接下来,将之前融化的黄油和饼干碎混合。5、紧接着,再次用勺子将黄油和饼干翻拌均匀。6、准备一个活底...
水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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水果蛋糕摆放步骤的做法步骤图,怎么做好吃
水果蛋糕的做法 鸡蛋白与蛋清分开(注: 容器要干不可以有水)水果蛋糕的做法 步骤1 蛋黄加入牛奶喝色拉油搅拌匀再加入12G细砂糖与低筋面粉待用水果蛋糕的做法 步骤2 蛋清微打发气泡分两次加入28G细砂糖 打发至挑起有一个小尖尖即可水果蛋糕的做法 步骤3 勺三分之一蛋清加入蛋黄糊中用刮刀N型加翻转...
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毕节市13943096821: 水果蛋糕怎么做好吃??
宣钞龙胆: 材料:蛋黄5个,细砂糖100克(分为20克与80克两份),色拉油4大勺,牛奶4大勺,香草精少许,低粉100克,无铝泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,蛋清5个,柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)2将蛋黄和20克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠,色...
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宣钞龙胆: 又是我来了 原料:普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料:淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法: 1.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份. 2.将奶油与糖粉混合并打发. 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐...
毕节市13943096821: 怎样做水果蛋糕?
宣钞龙胆: 自制水果蛋糕这个蛋糕的原料其实很简单,两袋蛋糕粉(超市有售),两个鸡蛋,少许牛奶.步骤如下:1、将鸡蛋调好,放入蛋糕粉,充分搅拌至浆状,加入少许牛奶调匀,置入深一点的容器2、可根据个人口味加入切成小块的水果(建议用苹果和梨,这次我加的是橙子,加热后略有苦味),和匀后放入微波炉,高火打5分钟3、取出,在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干(如果一开始就撒的话,葡萄干会全部沉下去)、花生、瓜子等干果,再高火打3-4分钟即可出炉后挺好看的吧,切开里面可以看见橙子,嘿嘿,如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油,好吃得很
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