秦汉时期我国饮食文化最具特点的发展是什么的发端
秦汉时期，我国饮食文化方面最具特点的发展是食疗理论的发端。
秦汉时期，饮食礼制发生松动，饮食文化向灵活自由、丰富多样的方向发展。秦汉时期，饮食文化的最大变化就是由饮食礼制逐渐转变为饮食享乐。
秦汉时期，虽然继承了周代的饮食礼制，但是已经大大没有了之前的呆板和单一。虽然社会上仍然遵守饮食尊卑的传统，但是饮食礼制已经不是国家强制实施的规定了，而成为一种社会文化。在这样的背景下，饮食文化变得更加灵活，丰富。
此外，秦汉时期，由于生产力的提高，以及与西域文化经济交流的加强，食物变得异常丰富多样。这个时期的饮食已经不仅仅是为了填饱肚子，而成为了一种享乐的方式。这个时期，出现了铁锅等新的炊具，食物的烹饪方式得到大大发展，出现了炒菜等新的食物形式。
秦汉一直到唐宋饮食结构的不断丰富，促进了会餐制的形成。
在先秦时期，食物匮乏，种类单一，一般人吃饭，可能也就一碗面，或者一碗粟米饭一个随便的炖菜而已，这样简单的饮食，非常适合各自端着各自的碗默默吃完的。
而从秦汉时期直到宋朝，开始出现种类繁多的炒菜，水果、糕点等食物，人们吃饭有了更多的选择。这样再个吃个的可能没法吃很多样东西，最好的方法就是把各种食物分类集中在一起，然后大家再按需要取食。逐渐也就发展成了会餐制的饮食习惯。
汉朝饮食文化特点
1. 汉朝饮食文化概述：汉朝时期，中国饮食文化迎来丰富多样的时期，特别是中西（西域）饮食文化的交流，引进了许多新的食材和烹调方法。2. 食材引进与创新：汉代引入了诸多西域食材，如石榴、芝麻、葡萄等，并发明了豆腐，丰富了豆类食品的食用方式。3. 饮食礼仪与等级区分：在饭、菜的食用上，汉朝有着严...
汉代的饮食习惯
汉代的饮食文化深受周礼影响，饮食方式有严格的规定。在汉代，宴会不仅是中等阶级人们展示气派的场合，也体现了当时的饮食习俗，包括食物的加工、烹饪方式、宴饮流程及礼节等。一、食物的加工、烹饪方式 汉代主食主要是谷类，实际上已超出了“五谷”的范围。《礼记·月令》《汉书·食货志》等书提及“九谷”...
汉朝饮食汉唐时期的饮食文化
饮食习俗在汉唐时期也发生了变化，如胡床的传入改变了坐姿，高足家具的兴起影响了餐桌文化。外来饮食的引入，如葡萄酒、蔗糖等，使饮食生活更加丰富。域外文化在都市中流行，如胡姬酒家成为长安饮食文化特色。鉴真东渡时，中国的饮食文化也影响了日本，如日本的粽子、面条等都源自中国。汉唐美食的代表是烧尾宴...
汉代有什么特色美食值得品尝?
羊肉：汉代时期，羊肉是主要的肉食之一，尤其在北方地区。羊是重要的家畜，因其耐寒且易于饲养而受到重视。羊肉可用于烧烤、炖煮等多种烹饪方式，是宴会和日常饮食中的常客。面食：汉代是中国面食发展的重要时期，尤其是随着小麦种植的普及，面食成为北方人的主要食物之一。面条、馒头、饼等面食在汉代已经出...
汉代餐桌上都有什么美食,当时有哪样的食俗文化?
人们将肉食通过“炙、煮、煎、腊、脯”等烹饪方法,制作成各种各样的美味食品,一定程度上丰富了汉代饮食文化,汉代老百姓的餐桌,真正变成了令现代人无限向往的美食天堂。 从严格意义上来讲,五谷、六畜在汉朝时期其实已经相当广泛了。实际上“六畜”中的犬,在当时社会中不仅可以看家护院,而且也是人们餐桌上的一道美味...
在汉代中国饮食文化最丰富的时期,都引进了什么食物?
一、 在古时候的汉代饮食文化是特别丰富的，中国第1次饮食的大规模变化就是引进西域饮食文化，在汉代张骞出使西域的时候把葡萄、石榴、大蒜还有胡瓜这些食物引进了中国，所以在那个年代我们的饮食是特别丰富的。不光是张骞出使西域的时候吧，葡萄还有其他的物种引进.中国当时的烹饪技术也是特别先进的，他可以...
有谁知道关于汉朝的饮食文化
关于汉朝饮食文化及相关礼仪 中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿，主要用于马粮，莴莲即莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。东汉...
烤肉和刺身盛行,汉代有哪些丰富的饮食文化?
一、引进了：“葡萄、石榴、大蒜。”汉代可以说是历史上关于吃方面种类最多的一个时代了。我国第一次大规模的把外来食物引进我国就是在汉代时期。第一次引进的食物有：“葡萄、石榴、大蒜”虽然说这些食物在我们今天是十分常见的食物，但是在汉代还是一个很新奇的物种。张骞不仅是...
汉代的饮食习惯
通过对山东地区东汉画像石的研究,更进一步的了解了东汉时期社会的民风民俗。单从饮食这一方面来看,通过古今饮食习惯对比,发现了很多民俗的相似之处。中国的文明从古至今是一脉相承的,这种中华文化的血脉融会贯通于各个领域,不仅仅是饮食,社会生活方面更是如此。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...
中国古代人类饮食习惯是怎样演化的?
秦汉时期：秦统一六国后，饮食文化进一步融合。汉代，随着丝绸之路的开通，中外饮食文化交流加强，引入了许多新的食材和烹饪技术。此时，麦类作物也得到了广泛种植，面食开始流行。魏晋南北朝至唐宋时期：这一时期，饮食文化进入了繁荣发展的阶段。唐代的饮食尤为讲究，出现了许多著名的食谱和烹饪技法。宋代的...
宾骅前列： 秦汉时期农业发达,当时的农作物品种很多.粮食以所谓的五谷或九谷为主.副食:包括肉食和蔬果两大类.秦朝时期北方的肉食以牛、羊、猪、狗为主,其他的还有鱼类和禽类.水果的种类因南北方地理环境差异太大而种类多有不同.北方的水果种类主要有梨、栗、枣等.而南方多为热带和亚热带水果,如柑桔、荔枝、稿姿搭杨梅等.象桃、李则是南北方都种植的.蔬菜由于对不同地域适应册仔性广而无明显的键拿南北方区别.这时期的蔬菜种类主要有葵、曼箐、芋、韭、茄子等.饮料:这一时期饮料种类主要有酒、酷浆等.秦朝没有茶叶,茶是汉朝开始有的,但是最初是和日本现在的茶道类似,茶碾成粉末状再冲来喝的.
武昌区18650583478： 秦汉到唐宋的饮食文化 - ？
宾骅前列： 中国饮食文化的诸多特征,体现在饮食文化之上,直接影响着中国饮食文化的发展.首先因为人口压力以及其它多种原因的存在,所以中国人的饮食从先秦开始,就是以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,这就是典型的饭菜结构.其中饭是主食,...
武昌区18650583478： 为什么秦汉时期中国的饮食文化出现前所未有的盛世 - ？
宾骅前列： 秦汉时期的饮食风尚主要表现在宴饮的礼仪和禁忌方面.西汉立国之初,礼仪制度还未建立,同时也因刚经过战乱之后,政权初立,皇帝与臣僚之间的等级界线还没有完全确立,再加上有许多随刘邦打天下的将领出身低下,文化素质不高,因...
武昌区18650583478： 汉代饮食文化 - ？
宾骅前列： 中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡.淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻.东汉还发明了植物油.在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏.脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜.
武昌区18650583478： 中国饮食的发展分为哪五个时期? - ？
宾骅前列： 1、原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段.当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜,这时便已奠定中国饮食的以农产品为主,肉类为辅的杂食胜饮食结构的基础.随后燧人氏 教“砖木取火”,人类进入了石...
武昌区18650583478： 中国的饮食文化与历史发展的关系是什么 - ？
宾骅前列： 1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化. 2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代.主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、...
武昌区18650583478： 五谷杂粮与中国传统文化 急需!!!!谢谢阿! - ？
宾骅前列： 中国饮食发展历史 1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化. 2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹...
武昌区18650583478： 秦朝的饮食是怎样的? - ？
宾骅前列： 衣着以长袍为主,鞋一般为长布鞋和木屐为主,饮食以清淡为主,因为那个年代的人对肉食的做法,还是很落后的,就差生吃了,想吃咸的也没有,因为制盐水平落后,所以吃饭的时候都要喝点酒,不然,估计早就自杀了
武昌区18650583478： 论述中国饮食在各个发展时期的特点 - ？
宾骅前列：有巢氏 当时人们不懂人工取火和熟食.饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化. 燧人氏 钻木取火,从此熟食,进入石烹时代.主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ...
