重庆小面有多少种口味?

~ 重庆小面有什么面，几种口味 10分
主料

水面 葱

姜 蒜

生抽 盐

糖 香油

猪油 芝麻酱

芽菜 榨菜碎

花椒 油辣子

重庆小面的做法步骤

1. 猪肥膘熬猪油

2. 所有辅料放进去

3. 面煮好放入即可 普通小面都要加入面汤 干吃重庆称为干溜
重庆小面有几种 10分
麻辣小面，清汤小面，干溜小面

宽面、细面、韭菜叶儿

延伸：刀削面、铺盖面、米线、米粉、酸辣粉
重庆小面有几种口味，学习重庆小面做法
太多了吧，很多小面馆味道都好，但又味道都不一样，看自己喜好，地方喜好，一般的小面馆都可以学
重庆小面的味道怎么样？
重庆小面是一款发源于重庆市，是一种的汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。

汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

配料为时令绿蔬。

广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不 *** ，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。因其独特口感，近年来全国知名。

希望能够帮助到您。望采纳
重庆小面都有哪几种
麻辣小面，清汤小面，干溜小面

宽面、细面、韭菜叶儿

延伸：刀削面、铺盖面、米线、米粉、酸辣粉
正宗的重庆小面有多少种调料都有哪些？
括红油、自制清油、混合油、姜蒜水、芽菜粒、花生米、小葱花、芝麻酱、青花椒面、复制酱油、盐、味精、鸡精13种， 必备的九种佐料分别为酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜粒、芝麻酱
谁知道重庆小面有多少种调料，谢谢
我也是看电视知道的。各家调料都不同，但主角都差不多。

油泼辣子必须的，芽菜（榨菜碎），醋，酱油，高汤蒜水，葱油，其他盐，鸡粉，五香粉等等，个人发挥。

最早吃的都是调料，后来演变成各种浇头。

面要好，凸显辣，鲜，酱的复合味，应就可以接受了。
重庆面网列出重庆面有二十多种，包括：重庆小面（麻辣小面）、碗杂面等、还有哪些？
刚看了 重庆面网 列出的有：重庆小面（重庆麻辣小面）、重庆碗杂面、重庆杂酱面、重庆牛肉面、重庆排骨面、重庆肥肠面、重庆凉拌面、重庆牛腩面、重庆鸡杂面、重庆臊子面、重庆碗豆面、重庆香菇面、重庆鸡蛋面、重庆肉丝面、重庆豆花面、重庆卤肉面、重庆猪蹄面、重庆鸡公面、重庆肠旺面、重庆黄鳝面、重庆姜鸭面、重庆鲜虾面、重庆馄饨面、还有其它分类，请知道 的高手补充！！

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说明：大家叫的重庆小面，通常指的就是麻辣小面，只属于重庆面的一种，是因为过去重庆的面食非常简单而且单一，以麻辣为主，所以就叫麻辣小面，但发展到现在，各 种面食已经从过去简单的麻辣，发展到现在一碗面需十几种特色佐料和各种特色工艺才能完成的一碗美食而深受全中国人的喜爱了，所以过去的简单的麻辣小面（重 庆小面）无法代表现在重庆面的几十种特色美食，所以外地人以前一提重庆小面就是知道麻辣，现在来过重庆的外地人才知道吃一碗重庆小面才几块钱，真正好吃的 还有几十个品种，现在吃一碗重庆面贵的都要一百多元啦！

现在很多外地人一提到重庆美食，就来一句：重庆面、重庆火锅。霸道！
重庆小面做出的几种面都是辣的吗 10分
不啊，有不辣的，
重庆小面，有哪些佐料？？？？本人已知13种。
酱油醋味精这些就不说了，说几种有特色的：芝麻酱，榨菜或者芽菜，熟菜油，炒熟的芝麻花生碎。调料固然重要，但也别忘了，重庆小面用的高汤是筒子骨熬制的骨头汤哟。

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涟水县13359623609： 重庆小面都有哪几种 - ？
迟健元胡： 麻辣小面,清汤小面,干溜小面 宽面、细面、韭菜叶儿延伸:刀削面、铺盖面、米线、米粉、酸辣粉

涟水县13359623609： 重庆小面究竟有哪些种类 - ？
迟健元胡： 重庆正宗麻辣小面、传统鸡杂面、泡椒猪肝面、酸菜肉丝面、牛肉面、肥肠面、凤味担担面、家乡凉面、酸菜滑肉面块、孜然鳝缎面、姜鸭面、辣鸡面、葱椒面、江湖鸡胗面.基本上就是这些啦!

涟水县13359623609： 重庆小面有哪些品种?重庆小面和红烧牛肉面的区别是啥? - ？
迟健元胡： 重庆小面,现在成了一个招牌,本身的小面,就是水面和作料,再无其他.但为了迎合消费者需求,在此基础上,添加了很多类似“配菜”的东西,这个配菜可以是红烧牛肉,红烧肥肠,酸菜肉丝等.这就是我们重庆人常说的牛肉面,肥肠面.红烧牛肉面和小面的区别,就是在小面的基础上,舀一瓢牛肉和牛肉汤.重庆小面品种太多了,最传统的就是牛肉面,杂酱面,豌杂面,肥肠面,酸菜肉丝面,泡椒鸡杂面,其他还有很多,这个看老板了.

涟水县13359623609： 重庆小面有什么面,几种口味 - ？
迟健元胡： 主料 水面 葱 姜 蒜 生抽 盐 糖 香油 猪油 芝麻酱 芽菜 榨菜碎 花椒 油辣子 重庆小面的做法步骤1. 猪肥膘熬猪油2. 所有辅料放进去3. 面煮好放入即可 普通小面都要加入面汤 干吃重庆称为干溜

涟水县13359623609： 重庆小面多少钱一碗? ？
迟健元胡： 重庆小面系列有十余种产品,如泉城小面,重庆小面,豌杂面,杂酱面,红烧牛肉面,牛腩面,肥肠面,鸡丝面,酸豆角肉沫面,重庆凉拌面等一般重庆小面的价格就在5-8元之间,主要还是看当地的消费水平,以及店面的地理位置,同样是一样口味的重庆小面,你摆在地摊上卖可能就五六块钱,你要是进商场可能就得十五六,其实东西都差不多 只是进了商场很多成本都高了,价格必须得提上去,所以具体重庆小面多少钱一碗 还得根据实际情况来确定

涟水县13359623609： 正宗的重庆小面怎么做 - ？
迟健元胡： 重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿.有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱...

涟水县13359623609： 来重庆必吃的特色美食和小吃有哪些 - ？
迟健元胡： 重庆菜即渝菜,属四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特点,以麻辣为重.辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无...

涟水县13359623609： 特色重庆小面的做法有哪些? ？
迟健元胡： 重庆小面一般包含红油小面、清汤面、杂酱面、牛肉面等等.其中最简单的就是红油小面,但是要做出好的一碗重庆小面就要有好的辣椒油,重庆几乎所有的小面馆对辣椒油都有自己独特的秘方,像三十三碗牛肉面、煮打哥重庆小面、老太婆、盅盅面、眼镜面等等.一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿.有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味.不论你来自何处身处何地,都会被这一碗独特的重庆小面而征服.

涟水县13359623609： 重庆小面都有多少种佐料? - ？
迟健元胡： 括红油、自制清油、混合油、姜蒜水、芽菜粒、花生米、小葱花、芝麻酱、青花椒面、复制酱油、盐、味精、鸡精13种, 必备的九种佐料分别为酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜粒、芝麻酱

涟水县13359623609： 重庆面——重庆小面,分别指的是什么? - ？
迟健元胡： 大家叫的重庆小面,通常指的就是麻辣小面,只属于重庆面的一种,是因为过去重庆的面食非常简单而且单一,以麻辣为主,所以就叫麻辣小面,但发展到现在,各种面食已经从过去简单的麻辣,发展到现在一碗面需十几种特色佐料和各种特色工艺才能完成的一碗美食而深受全中国人的喜爱了,所以过去的简单的麻辣小面(重庆小面)无法代表现在重庆面的几十种特色美食,所以外地人以前一提重庆小面就是知道麻辣,现在来过重庆的外地人才知道吃一碗重庆小面才几块钱,真正好吃的还有几十个品种,现在吃一碗重庆面贵的都要一百多元啦!现在很多外地人一提到重庆美食,就来一句:重庆面、重庆火锅.霸道!