换季时节要收好，哪份食疗法？

在换季时节，哪些食疗方法好？~

在这个换季时节常吃“1红2白3绿”，应季食补，身体更棒！“1红”，是指红枣！春天吃红枣，有利于补中益气，保肝护肝，不过红枣不易消化，建议大家要少生吃，可以用红枣泡水或者煮粥！尤其是女性朋友更要多吃，有利于调节身体。

“2白”，分别是指山药，白萝卜！山药具有补脾健胃，补虚劳的作用，既可以美容养颜，又能延年益寿，经常吃百益而无一害！白萝卜，口感脆嫩，有清热化痰，解毒的功效，而且白萝卜中的钾元素，还有助于促进肠胃蠕动，有利于废物的排除！

“3绿”，分别是指韭菜，菠菜，蒜苗！韭菜和菠菜自然不用多说，虽然说一年四季都能吃到，但是唯有开春的最好吃，无论是口感还是营养，都是一年之中最棒的！特别是韭菜，不但可以作为一种食物，还是一种药物，具有温肾补阳的效果，尤其是在这忽冷忽热的换季时节，韭菜可以祛阴散寒！

蒜苗，含有葡丰富的维生素C，这种物质进入人体之后会增强铁元素的吸收，对身体是有极大好处的！再就是蒜苗含有保护肝脏的作用，因为它含有大量的辣椒素，还可以起到杀菌的效果！

换季时节，发生小感冒尤其是咳嗽比较严重时，可以做香蕉雪梨汤喝。相信大家都知道冰糖炖雪梨，可以润肺止咳，我们家则会在其中还要加入香蕉。
一般都是一个雪梨切片，加一个香蕉切成小段后加入冰糖和水，中小火慢炖，等到汤汁变成乳白色中带点灰色时，就可以盛起来吃了。吃完雪梨和香蕉，喝完汤后，就会感觉身体中有一股暖流趟过。连续吃两到三次，一般咳嗽就会好很多。


记得冬天也是因为受凉，感冒咳嗽了一个多月，吃了很多药都不见好，后来逛超市的时候刚好看到雪梨，想起了香蕉雪梨汤可以止咳，赶紧买回家，煮着吃了，结果没两天就好了。而且，香蕉雪梨汤味道也很不错，就和吃甜品似的。

还有最简单也是大家最常用的御寒方法：喝姜汤。


我们家习惯简单的把生姜切丝，放入锅中翻炒后，加入水和红糖，煮沸后，就可以喝了。喝下火辣辣的姜汤，瞬间出汗，人也变得清爽了。当然，姜汤的味道实在不敢恭维，很多人都喝不惯。我日常也很少喜欢喝姜汤，但偏偏免疫力不是很好，总是容易感冒，所以妈妈又改良了下。
我们现在煮姜汤，都会在翻炒姜丝后加入红糖，枸杞，桂圆和红枣，这些一直煮，等红枣熟烂后，在盛出姜汤来喝，辣味就不会那么浓，会和甜味中和后，好喝很多。

1、紫苏粥
（原料）紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。
（制造）沙锅内参加适量水，放进紫苏叶，煮沸1分钟，往渣取汁备用。将粳米淘洗清洁，另行烧水，参加粳米煮粥，待粥熟时，再参加紫苏叶液和红糖，搅匀即成。
功效：紫苏叶味辛，性温，有散冷解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩大毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有克制造用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。
2、地黄粥
（原料）鲜地黄，白蜜、粳米、酥油各适量。
（制造）地黄洗净捣汁，每500克汁参加白蜜120克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。将粳米约50克煮粥，粥熟时参加地黄膏10克，酥油少许。于逐日早晚空腹食用。
功效：滋阴，养血，润肺。实用于肺、肾阴虚，干咳少痰，咯血，阴伤便秘等症。如为补肾肺用，可在粥中放进熟羊肾，切碎同食；如在粥中加花椒、姜则有温中祛冷、回阳通脉之效。

初秋换季期间，忽高忽低的气温总会让人在不经意间患上感冒。头疼、发烧，痛哭流涕的感觉让人很难受。那么如何才能够缓解感冒呢？药物治疗虽然有用，但是最好也要根据感冒的不同阶段进行食补，这样才会让你感冒好的更快、更利索。下面就为大家具体介绍一下各阶段食疗之方：

1、初期：葱豉汤

　　做法非常简单，将500毫升水加热后，放入10克豆豉煮沸，然后加入葱白即成。葱具有辛香走窜的作用，豆豉则有发汗解表的作用，喝完汤后会大量出汗，排毒进程也会大大加快。

　　具有解表散寒作用的葱豉汤效果更好。但应该注意的是，还有一部分人是因为劳累、喝水少等原因引起的感冒，这是风热感冒。此时则应选用性凉的食物，将冰糖和梨等熬水服用就可以了。

2、加重期：白萝卜汤

　　把白萝卜洗干净，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸腾即可饮用。

　　感冒加重时食疗只能起辅助作用，还需及时进行药物治疗。感冒加重后，患者会觉得咽痛、鼻塞、流涕等症状加重，有一些人甚至出现高热、头疼难忍等症状，此时的身体正与病菌“作斗争”，极容易产生内热。而白萝卜“去邪热气”的效果十分明显，这时喝点白萝卜汤是最管用的。

3、病愈期：山药粥

　　选山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。

　　有一些体质虚弱的人在感冒痊愈后，依然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这个时候就应该选用些具有平补作用的食物进补一下。山药“不燥不腻”，可以说是平补的最好选择，体质虚弱的人在感冒病愈后无妨常常食用山药粥。

　　感冒吃什么食物好得快

　　大蒜：感冒吃什么，首选当然是大蒜啦。大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和杀灭多种细菌和病毒。在日常炒菜做饭时加几片大蒜片，是预防感冒的一个简单方法。如果已经感冒或者发烧，吃几瓣大蒜可减轻咳嗽、喉痛及鼻塞等症状。大蒜虽然有许多好处，但不要贪吃，三四瓣为宜，多食容易动火，并对胃肠道产生刺激。

　　草莓、柑橘、甜椒、西兰花：维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效，如果感冒患者每天摄取大量的维生素C，可减轻感冒症状，缩短病程。草莓是现在的时令水果，感冒的小MM就乐呵呵的多吃些草莓，才好的快哦。草莓与柑橘能够生津止渴、利咽止咳并富含维生素C，每天只需食用五六颗草莓或者一个柑橘就可以满足人体一天所需的维生素C，是物美价廉的抗感冒武器。甜椒中维生素C的含量高于其他柑橘类水果，适合生吃。西兰花及其他十字花科蔬菜中有一种化合物可防治呼吸道炎，能降低呼吸道感染和感冒的发病率。在瓜果蔬菜新鲜上市的春夏之交，在餐桌和果盘上最好要多看到这几样果蔬。

　　瘦肉：瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。

　　鸡汤：在季节交替、气温变化大的时节里多喝鸡汤，能提高健康人的免疫功能。已经感冒的人喝些鸡汤可减少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次数，缓解感冒带来的痛苦。肉汤中含有的营养元素能帮助病患维持身体所需的能量，有助于减轻患者的嗜睡症状。

　　蜂蜜：蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。据最新的一项研究显示，蜂蜜能够附着在咽喉部，减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽，并可提高睡眠质量。当你因感冒而引起连续咳嗽时，喝一杯蜂蜜水是不错的选择。有关教授提醒：糖尿病患者以及肠胃消化功能不佳者要注意少食。

      在南方，冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗：

　　1、猪肝粥

　　材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

　　做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

　　功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

　　2、芹菜粥

　　材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

　　做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

　　功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。

　　3、菠菜粥

　　材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

　　做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

　　4、菊花粥

　　材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

　　做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。

　　5、葱豉豆腐汤

　　材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

　　做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

　　功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。

　　6、山药红枣糯米粥

　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

在南方，1、惊蛰时节的食疗养生法
、猪心枣仁汤
【原料】猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。
【做法】先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。
【功效】补血养心、益肝宁神。

、炖龙眼党参鸽肉汤
【原料】龙眼肉30克,党参30克,白鸽肉150克
【做法】先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。
【功效】滋肝肾、益脾气。
、淮山茨实扁豆排骨汤
【原料】淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
【做法】先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
【功效】此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

2、惊蛰时节吃什么好
、梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。
、韭菜
韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
、菠菜
中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
、樱桃
樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

请点击输入图片描述
、蜂蜜
在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃。

3、惊蛰时节如何饮食
、宜清淡
宜清温平淡,并应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜。少吃动物内脏、肥肉等肥甘厚味,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒等。
、宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳,可以适当选用一些补品,以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。
像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等,燥烈辛辣之品应少吃。

惊蛰时节如何养生
1、精神方面
加强自我修养,形成冷静沉着的习惯;多听音乐,多交朋友;少参加争胜负的文娱活动,节制性生活。
2、环境方面
住房最好选择居室环境安静,坐北朝南的房子;注意培补阳气,多晒太阳。此节气冷暖变幻无常,因而“春捂”尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物。

3、体育锻炼
春季万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。不宜过激活动,着重调养肝肾,可采取散步、慢跑、太极拳等项目。

惊蛰时节要注意什么
1、忌过酸
中医素有“酸入肝”的理论,认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴,养肝血,达到柔肝、调肝的目的。在中药中,酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症,如山茱萸涩精敛汗,五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄,不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食,以免妨碍气血运行。
2、忌生冷
惊蛰阳气始动,全身的阳气尚不充沛,寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气,或者说会损害人体的少阳相火(生理之火),不利于人体气机的疏泄、畅达。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。

醋翻土豆丝:将切好的土豆丝放入清水中，去除粉质，不要抓住锅底，材料和醋白菜一样，但没有必要放入淀粉。

白菜萝卜汤:白菜心500克，切碎，萝卜120克，切片，加水800毫升，煮至400毫升后，加入适量的糖。每次200毫升，一天两次，连续三四天治愈。

苹果蜂蜜水:苹果去皮5个，切成小块，加水1升，煮5分钟，自然冷却到40℃，加入柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次饮用少量。

姜丝萝卜汤:姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加入适量的糖。每次200毫升，每天1-2次。

大蒜粥:取干净的葱10根，切碎，大蒜3瓣，米50克，加水煮粥。每次150毫升，每天2次。

葱头饮料:葱头1个，切碎，加入新鲜牛奶250毫升，煮沸，自然冷却，加入适量蜂蜜，睡前服用100毫升。

---

萝岗区17586545571： 秋冬季节有哪些养生食谱? - ？
线维咳特： 秋季6节气的饮食养生要求 (1)既要营养滋补,又要易于消化吸收 秋季一到,气温逐渐下降,人们便习惯地想到要补养.因为人们经过炎热的夏天,身体耗损大,而进食较少,当天气转凉,调补一下身体颇有必要.但那种不管机体情况,把许...

萝岗区17586545571： 冬春换季时节吃什么比较好?？
线维咳特： 中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效.葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用,经常食...

萝岗区17586545571： 秋季有哪些养生食谱？
线维咳特： 秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,具体方案如下: 一、养肺为要 秋气内应肺.肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短.秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、...

萝岗区17586545571： 夏秋交替季节应该吃什么食物才能对身体好呢? - ？
线维咳特： 补充蛋白质1. 增加蛋白质的摄入.天热出汗多,人体内的蛋白质代谢加速.因此,必须注意适当增加蛋白质的摄入量,多吃一些豆制品、蛋类、奶类、鱼、虾、鸡等,这些食物蛋白质含量高,而且比较清淡.补充水分2. 适当补充水分、维生素和...

萝岗区17586545571： 秋冬如何食疗? - ？
线维咳特： 秋季首先保证水分补充不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水哦,秋季比较干燥,其次水果要多吃梨.菜类多吃青菜,还有特别说一下是藕、海带和豆腐及木耳,秋季有些人在换季的时候容易干燥,便秘所以要多吃排毒方面的蔬菜.其他的都正...

萝岗区17586545571： 春季食补吃什么?! - ？
线维咳特： ◆韭菜、羊肉可生发阳气 中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的功效. 葱里含有的葱辣素具有较强...

萝岗区17586545571： 不同季节养生食谱有哪些? - ？
线维咳特： 春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品. 早春饮食取温避凉.早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人...

萝岗区17586545571： 夏秋交替季节应该吃什么食物才能对身体好呢?？
线维咳特： 夏秋之交,正是考验我们的时候,在这个时期要特别做好“补水美容课”.饮食方面,要多喝水,少吃辛辣的食物,一日三餐要以清淡为主.不要认为这个季节要大补,吃太多人参、当归等补品,脸上可能会起火疖子哦~ 护肤方面,将夏季清爽...

萝岗区17586545571： 春天该怎么食补? - ？
线维咳特： 春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1、主食中选择高热量的食物;2、保证充足的优质蛋白质;3、保证充足的维生素. 所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂...

萝岗区17586545571： 换季吃什么最有利健康? - ？
线维咳特： 换季时节气温虽然略有升高,但忽冷忽热、反复无常,是流感、肺炎等疾病的多发季节.中医养生学认为,食物对季节变化引起的不适有很大调节作用.那么,这个时节吃点什么对健康最有利呢? 韭菜、羊肉可生发阳气 中医认为,冬春换季时...