胡萝卜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃胡萝卜?
胡萝卜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃胡萝卜?
1、脾胃虚弱的人不能够生吃胡萝卜。
2、女性也不能够生吃胡萝卜。虽然说很多女性为了达到减肥的目的,经常生吃胡萝卜,以至于形成了一种习惯。但是很多研究都表明,经常生吃胡萝卜,会对体内激素分泌造成影响,严重的甚至导致不育。
注:胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
扩展资料
胡萝卜的功效:
1、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
3、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用。
参考资料来源:人民网-胡萝卜有什么营养价值?什么人一定不能吃
参考资料来源:人民网-胡萝卜养肝明目 吃胡萝卜的4大禁忌
胡萝卜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃胡萝卜?
胡萝卜的营养价值非常高,含有丰富的维生素,每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克,维生素c12毫克,热量150.7千焦。另外,胡萝卜中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等人体所必须的营养物质。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A,维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中起着重要的作用。维生素A也是骨骼发育的必须的营养物质,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能。
胡萝卜中含有的维生素A属于脂溶性维生素,与油脂类物质一起容易被身体所吸收。所以胡萝卜最好与肉类一起食用,有助于胡萝卜的吸收。我国的炒菜方式,胡萝卜素的保存量能够达到百分之九十左右,所以烹饪对胡萝卜的营养价值没啥影响。如果生吃胡萝卜的话,没有脂肪很难吸收,会造成不必要的浪费。所以,胡萝卜最好同肉一起吃,有利于吸收。
简单介绍一下胡萝卜的由来
早在汉朝时期,公元前138年,汉武帝派遣张骞首度出使西域,后逐渐开辟了闻名遐迩的丝绸之路,中原人民和西域的贸易往来日益密切,西域的很多瓜果蔬菜就是在那时传入汉土中原的。当时传入我国的除了胡萝卜、还有胡豆、胡瓜、胡桃、胡椒,凡是带“胡”字的,基本都是外来的东西,就像番茄的“番”一样,番茄、番薯都是外来的东西。
当时人们并不知道胡萝卜的名字,只是看起来像萝卜,也就叫它胡萝卜了。现代人们懂得了胡萝卜的营养价值,全国大多数地方都有种植,是一种非常常见的蔬菜。胡萝卜又被称为红萝卜、黄萝卜,民间不仅作为食用,还经常作为食疗入药。
吃胡萝卜需要注意哪些?
胡萝卜是一种常见的蔬菜,可以搭配很多菜肴,不仅营养丰富,而且颜色好看,特别适合用胡萝卜来调色。胡萝卜生吃不易吸收,最好跟油脂类食物或者是肉食一起食用,可以促进营养成分的吸收和利用。
胡萝卜也不要吃过量,吃得太多皮肤容易变成橙黄色,对身体健康倒是没有什么影响。
总之,胡萝卜营养价值丰富,需要跟肉食或者是油脂类食物同吃,可以促进维生素A的吸收。生吃胡萝卜营养成分得不到很好的利用,有些浪费。
萝卜有什么营养价值
萝卜具有丰富的营养价值。萝卜是一种根菜类食物,含有丰富的营养成分。下面详细介绍其营养价值:一、维生素来源 萝卜含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进铁质的吸收,对保持皮肤弹性也有一定作用。此外,它还含有维生素A,对视力保护及皮肤健康有重要作用。二、矿物质含量丰富 萝卜中含有多种矿物质,...
白萝卜有什么营养价值?什么人千万不能吃白萝卜?
今天就让小编为各位分析一下白萝卜有什么营养价值?什么人千万不能吃白萝卜?感兴趣的朋友一起来看看吧!白萝卜对人体有什么功效?哪些人又不适合吃白萝卜?1、白萝卜入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良...
白萝卜有什么营养价值?怎样做会更好吃?
白萝卜的营养价值主要体现在以下几个方面:低热量高纤维:白萝卜含有较高的水分和膳食纤维,热量低,有助于增强饱腹感,促进肠道蠕动,对减肥和预防便秘有一定帮助。富含维生素C:白萝卜中含有较多的维生素C,这是一种强大的抗氧化剂,有助于提高免疫力,预防感冒,同时促进胶原蛋白的合成,对皮肤健康有...
白萝卜的营养价值有哪些?有哪些不同的吃法?
白萝卜,学名“Raphanus sativus”,是十字花科萝卜属的一种植物。在亚洲尤其是中国,它被广泛地用作食材和药材。营养价值:丰富的维生素C:白萝卜是维生素C的良好来源,维生素C对于增强免疫功能、抗氧化和促进胶原蛋白合成都非常重要。膳食纤维:白萝卜含有可溶性和不可溶性纤维,有助于调节肠道功能,预防...
萝卜的营养价值有哪些?如何做比较好吃?
萝卜是一种常见的蔬菜,它不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。萝卜含有丰富的维生素C、钾、钙、铁等矿物质,以及纤维素、木质素等成分。这些营养素对人体健康有着重要的作用。首先,萝卜中的维生素C有助于增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以帮助清除体内的自由基,减缓...
白萝卜有哪些营养价值?
白萝卜的营养价值主要体现在以下几个方面:丰富的水分和膳食纤维:白萝卜含有约95%的水分,这使得它成为低热量、高饱腹感的食物。同时,它还含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。富含维生素C:白萝卜含有丰富的维生素C,每100克白萝卜中约含有20毫克的...
萝卜有哪些营养价值?
增强免疫力:萝卜中的多种营养成分有助于增强免疫力,提高抵抗力,预防疾病。总之,萝卜是一种营养丰富、健康的蔬菜,适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量食用萝卜,可以为人体提供多种必需的营养成分,有助于维持身体健康。不过,需要注意的是,虽然萝卜的营养价值很高,但也不能过量食用,否则可能...
白萝卜的营养价值高,有哪些具体功效?
多元维生素的守护者 除了纤维,白萝卜还富含水溶性B族维生素,这些维生素对于神经系统和新陈代谢至关重要。它们的协同作用,让白萝卜成为日常饮食中的营养宝藏。中药界的瑰宝 在传统的中医理论中,白萝卜更是备受青睐,《本草纲目》推崇其为蔬菜中的翘楚,应用广泛。它对消化道、呼吸道和泌尿道问题有显著...
白萝卜的营养价值及功效
白萝卜是很多人喜欢吃的食物,可以用来清炒,也可以炖汤,它不仅味道鲜美,还具有很有很好的营养价值,下面就来看看白萝卜的营养价值有哪些。白萝卜是很多人喜欢吃的食物,可以用来清炒,也可以炖汤,它不仅味道鲜美,还具有很有很好的营养价值,下面就来看看白萝卜的营养价值有哪些。一、白萝卜的营养成分...
萝卜的营养价值及功效
萝卜是一种常见的蔬菜,具有丰富的营养价值和多种功效。萝卜富含维生素C、维生素B6、维生素K、钾、纤维素等营养物质。维生素C有助于增强免疫系统,促进铁的吸收和儿童生长发育。维生素B6有助于保持神经系统健康和血液健康。维生素K有助于血液凝结和骨骼健康。萝卜还含有一种特殊的化合物叫做异硫氰酸酯,...
卫思爱赛: 胡萝卜的营养价值有什么胡萝卜的营养价值有什么,胡萝卜是我们日常饮食中最常见的一种食物,含有丰富的营养价值,对我们身体有很大的帮助,你知道吗,下面我整理...
汉阳区13814887879: 胡萝卜的营养价值 - ?
卫思爱赛: 胡萝卜的营养价值: 1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高.作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用. 2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾. 3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”. 4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长.
汉阳区13814887879: 吃胡萝卜有什么好处? - ?
卫思爱赛: 胡萝卜 营养分析: 1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠: 胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防...
汉阳区13814887879: 胡萝卜的营养有哪些? - ?
卫思爱赛: 胡萝卜的营养成分,胡萝卜的营养价值.胡萝卜又名黄萝卜、红萝卜,伞形科,胡萝卜属,2年生草本.胡萝卜肉质的颜色有:红、紫、橙黄、黄、淡黄等,其形状为圆锥形和圆柱形两种.胡萝卜因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人...
汉阳区13814887879: 胡萝卜的营养价值?
卫思爱赛: 营养含量 每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机...
汉阳区13814887879: 胡萝卜有什么营养 - ?
卫思爱赛: 胡萝卜(Daucus carota),又称红萝卜或甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物.以肉质根作蔬菜食用.原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上.公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国 ,发展成欧洲...
汉阳区13814887879: 胡萝卜营养功效有哪些 - ?
卫思爱赛: 1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞.2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品.3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症.4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌.
汉阳区13814887879: 胡萝卜有什么营养??
卫思爱赛: 胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素,被誉为“大众人参”.
汉阳区13814887879: 胡萝卜有什么功效 - ?
卫思爱赛: 胡萝卜营养丰富.有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能.此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质.生食或熟食均可.还可腌制、酱渍、制干或作饲料 因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 胡萝卜素在人体内可以分解为维生素A(又称视黄醇...
汉阳区13814887879: 胡萝卜都有什么营养? - ?
卫思爱赛: 胡萝卜中所含的维生素A与动物性食品(如肝脏、蛋黄、鱼籽、全脂乳品等富含维生素A的食品)相比,不但资源丰富,而且便宜,特别是患有高血压、动脉硬化冠心病的老年人需要维生素八,因动物食品中含有较高的胆固醇,不宜从中摄取,...