传说中很没营养的菜籽油，当真一无是处么
适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力
“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 葱蒜杀菌助春阳 葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。 菠菜解毒防春燥 春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 尝鲜无不道春笋 说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。 时令食物春之芽 春日食春芽是大自然的赐予，中医经典着作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。 补中益气有蜂蜜 蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
我们俗称的“菜油”，其实就是指菜籽油，它取自十字花科植物——油菜籽。传统的菜籽油有两个特点：一是芥酸含量在5%以上，一般为20%-60%；
二是芥子苷（硫代葡萄糖苷或葡萄糖异硫氰酸盐）的含量从低于1%到2%不等。
正是由于芥酸的大量存在，引发不少针对菜籽油营养的争议和研究。不过，目前已经培育出不含芥酸或低芥酸的菜籽品种。
菜籽油的脂肪含量为30%-50%，它的脂肪酸组成变化比较大，由于产地、土壤与气候及品种等的影响，也有一定的变化。
根据中国食物成分表中对菜籽油的检测数据显示，其饱和脂肪酸的比例比花生油、豆油都低，而单不饱和脂肪酸比例则比花生油、豆油都高。
不同类别的脂肪酸对血脂代谢的影响不同，饱和脂肪酸使血总胆固醇（TC）升高，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，俗称的坏胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，俗称的好胆固醇）升高，促进动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。单不饱和脂肪酸则降低TC和LDL-C，并增高HDL-C。
从脂肪酸的比例角度，菜籽油有一定的健康优势。
在热稳定性方面，菜籽油比豆油、玉米油等都好，精炼菜子油是一种性能良好的烹调油、煎炸油。
菜籽幼苗的营养价值如何?
菜籽的结构包括果啄、果身和果柄，油脂含量高达37.5%~46.3%。其
油菜籽有什么害处?土豆有什么好处?、
转基因油菜籽油因为改变了油菜籽原有的自然属性，而且也没有能够通过实验证明对人体是否真的无伤害，所以，有可能会伤害到人体的健康。转基因油菜籽因为减少了食品的一些营养成分使得油菜籽中的营养价值降低，转基因油菜籽因为有其他基因的转入，会有一些我们无法预知的新的毒素生成，这就影响到人体的健康。...
菜籽油有致癌物吗
我们都知道植物性油脂中不饱和脂肪酸含量高,对心血管健康有好处。动物性油脂属于饱和脂肪酸,经常食用可能对健康不是很好,但是其中的营养物质也是其他油中没有的。所以为了身体健康,营养均衡,可以各种油交叉使用。 第二、尽量购买小瓶装食用油 食用油如果存放过长时间,很容易出现酸败,产生哈喇味。变质的油,其中所含...
菜籽多肽菜籽多肽的主要特性
菜籽多肽易于吸收，与金属离子结合，促进矿物质吸收，吸收效率优于单一的氨基酸或蛋白质。它在减肥方面也表现出色，能加强脂肪动员，加快脂肪代谢，帮助减重。在美容领域，菜籽多肽具有极强的吸湿性，添加在化妆品中能够达到保湿、嫩肤、美白的效果，同时提供小肽营养，帮助改善皮肤质量。菜籽多肽在不同PH值下...
灰菜籽喂猪有没有营养?
灰菜籽喂猪有营养。灰菜籽含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C。还含有挥发油、如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强动物免疫力。
尹博士黄瓜籽生菜籽是真的吗还是假的
是真的。1、科学依据：现代科学研究证实了尹博士的黄瓜籽和生菜籽中的营养成分对人体确实有益，例如黄瓜籽含有丰富的钙、磷、铁、果糖和葡萄糖等营养成分，这些成分有助于促进骨骼生长和修复，生菜籽则富含维生素和矿物质，对人体的新陈代谢和骨骼健康有益。2、临床实践：一些临床试验也证明了黄瓜籽和生...
压榨取油的菜籽油是几级油?
3、菜籽油包装上菜籽油原料分非转基因的和转基因的两种。建议选非转基因的。4、买油的时候，首选一级压榨非转基因菜籽油（大豆油、花生油等），其次是三级压榨非转基因菜则启籽油。5、菜籽油分为四级，一前则级最好普通超市一般买的是二级和四级的而只有在农村里家庭作坊自己加工的菜籽油才是真正的一...
韭菜籽的功效与作用
韭菜籽的功效与作用 1、温补肾阳 韭菜籽入药以后味辛性温，能入肾经，温补肾阳是它的重要功效，平时它能缓解人类的肾虚也能用于男性阳痿与遗精还有早泄等多种常见疾病的预防与治疗，治疗功效特别明显。2、提高消化功能 韭菜籽还能提高人类的消化功能，这种中药材中含有大量的挥发油和硫化物，它具有一种...
菜籽油真的没有营养吗?菜籽油的功效是什么?
菜籽油是一种营养价值比较高的食用油，是从植物种子中提取出的植物油脂，它含有丰富的维生素E和胡萝卜素以及亚油酸，亚麻酸等多种对人体有益的营养还含有丰富的卵磷脂与多种矿质，这些营养都是人体正常代谢是必须的重要营养，经常吃些菜籽油，对维持身体健康放慢，身体生长速度都有很积极的作用。一、软化...
生菜油和熟菜油哪种好
精准的说，分3种：生榨菜籽油、熟榨菜籽油、调和菜籽油，生榨就是生的菜籽，压榨取油。因为未经高温，亚油酸、维生素E含量最高。熟榨，就是榨油之前，先把菜籽炒熟。高温导致部分营养流失。无论生榨、熟榨，用菜籽油炒菜，都要经过预热，也就是俗称煎熟，油本身煎熟了才能炒菜。生榨的煎的时间长，...
米左克林： 菜籽油的害处:菜籽油中含有的芥酸对人体不利,可导致动物肾胆固醇增高,长期摄入会影响生长发育. 中国以前吃的菜籽油是传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油,经过连续的优质育种攻关,现已实现油菜“双低”品质改良,即芥酸含量低...
信宜市15727273777： 哪些人不宜食用菜籽油 - ？
米左克林： 心脏病e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333431346366患者过多食用菜籽油,对健康不利. 这是因为,菜籽油中含有40%的芥酸.芥酸是一种长链脂肪酸.它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子.对于正常的人来说,芥酸并不可...
信宜市15727273777： 菜籽油是不是不能多吃? - ？
米左克林： 可以啊,你平时吃的调和油里面都有菜籽的 从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢.不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低.另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利.如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高.
信宜市15727273777： 菜籽油是不是营养油,它是一种调和油吗?是不是压榨油? - ？
米左克林： 菜籽油是有的一样,它是从油菜籽里面提炼的,单纯的菜籽油就是一种单一的油品,不可能说是调和油,菜籽油的生产工艺分两种,一种是压榨的,一种是浸出法.
信宜市15727273777： 为什么说菜籽油是最健康的植物油? - ？
米左克林： 菜籽油作为主要的食用油源,含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养丰富,易于消化.菜籽油还是最健康的植物油,其饱和脂肪酸含量不超过7%,是所有植物油中饱和脂肪酸含量最低的,长期食用有利于人体心血管健康,它还对胆功能有益,有促进胆的嗜脂作用.在肝脏病理状态下,其脂肪也能被肝脏正常代谢,是其他动物油所不能及的.菜籽油还含有丰富的亚油酸和亚麻酸.亚油酸和亚麻酸都是动物必需的脂肪酸.亚油酸在体内参与磷素的合成,并以磷脂形式出现在线粒体和细胞膜中,新生组织和受损组织修复都需要亚油酸,缺乏亚油酸会引起生长停滞,产生脱毛和雌性不孕症.菜籽油在食品工业中也有重要作用,用低芥酸菜籽油制造奶油,因其不含胆固醇,且价格低廉,很受欢迎.
信宜市15727273777： 菜油的营养怎样? - ？
米左克林： 人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%.因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效.由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、...
信宜市15727273777： 请问农村自己压榨的油菜籽油食用安全吗 - ？
米左克林： 安全,但具体情况也要因人而异,油菜籽油并不是对每个人都有好处.菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油.菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”.这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质. 菜籽油是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位.人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%.菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效. 由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要.
信宜市15727273777： 食用油里面有营养吗 - ？
米左克林： 1、花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%. 从上述含量来看...
信宜市15727273777： 多吃菜籽油对健康有影响吗?？
米左克林： 多吃富含不饱和脂肪酸的食油 如豆油、菜籽油、芝麻油、花生油、米糠油等,可长期降低胆固醇及甘油三酯水平.
信宜市15727273777： 菜籽油与色拉油哪种更有营养？
米左克林： 你好!! 从营养价值方面来看,色拉油是目前食用油中品质最高的油.当然强于菜籽油啦. 一: 菜籽油: 从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢.不过...
