活虾做虾仁怎么做好吃
虾：大红之日，便是大悲之时；（吃菜也能学人生道理）
1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。
2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。
3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一下。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。
4.锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进去，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。
5.焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放入生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。
糟 虾
材料
大红虾（赤エビ） 20尾
糟卤 200毫升
生姜 3克
淡酱油 1大匙
糖 2大匙
做法
第一步：虾去须，拨壳，再把虾背上的肠线挑出洗净备用。
第二步：把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀。
第三步：把准备好的虾放入调好的汁中，腌制1个小时后，即可装盘食用了。
水煮，爆炒也不错！
用油
虾仁的9种吃法 虾仁怎么做好吃
白灼虾仁的做法与清蒸虾仁相似，但不需要经过蒸的过程。将虾仁洗净，放入沸水中煮2-3分钟，捞出即可食用。白灼的虾仁口感爽脆Q弹，沾上芥末酱油或者料酒，回味无穷。3. 油焖虾仁：香甜软糯 油焖虾仁是川菜中的经典名菜之一。将虾仁洗净，用料酒、生抽、糖等调味料腌制。然后放入热锅中爆炒，加入酱油、...
虾仁怎么做好吃 虾仁都有哪些做法
锅中留底油， 放入香葱姜末放入黄瓜丁炒香，放入滑好的虾仁。 倒入小碗芡翻炒收汁即可出锅装盘。芹菜炒虾仁：将西芹洗净斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、鸡蛋清抓匀腌制15分钟。锅内放适量油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒，再放入红...
虾仁怎么做好吃?
1、将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的制作方法有很多，适当的吃一些可以让免疫能力变得更强，能够达到开胃化痰作用，好吃的做法如下...
虾仁怎么做好吃
虾仁的烹饪方法多种多样，但最常见的是煎、炒、炸。煎虾仁时，热锅倒油，放入虾仁煎至两面金黄，盛出即可。炒虾仁时，热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，加入调味料，炒熟即可。炸虾仁时，将虾仁裹上淀粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。虾仁的调味 虾仁本身鲜味十足，但适当的调味可以锦...
虾仁怎么做才好吃
做法 1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，清洗后挑出沙线去除表壳。2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
虾仁怎么做好吃家常
1. 盐焗虾仁 将新鲜的大虾仁取出，洗干净后把虾身上的水分擦干，涂上生抽、盐、姜丝、料酒。混合均匀后用保鲜膜覆盖上，放入冰箱内腌制至少两个小时，让其更加入味。2. 清炒虾仁 将新鲜的大虾仁去掉虾线，放入滚水中焯烫1-2分钟，然后沥干备用。平锅中倒适量油，加入姜蒜末爆香之后放入虾仁快速翻...
虾仁怎么做简单又好吃?
清炒虾仁是最简单的做法之一，保留了虾仁的原汁原味。首先，将虾仁用盐、胡椒粉和少量的料酒腌制10分钟。热锅冷油，下入虾仁快速翻炒至变色，加入切好的葱段、姜片和蒜末，炒出香味后，加入适量的盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这种做法简单快捷，保留了虾仁的鲜美。蒜蓉虾仁 蒜蓉虾仁是一道口味...
虾仁怎么做才好吃
做法：1. 苦瓜去籽，切成小碎片，用糖和盐腌制去水待用。2. 虾仁焯水煮熟。3. 琼脂粉20克，放入奶锅，加清水半锅，大火煮开，倒入漂亮器皿。4. 将苦瓜和虾仁放入煮开的琼脂中，冷却后，即结成冻。5. 用刀切成方块，倒入盘子，淋上红色沙司酱。二、玉子虾仁 材料：日本豆腐500g，鲜虾100g，...
虾仁怎么做好吃有几种做法
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虾仁怎么做好吃
做法一：炸虾仁 首先，买好2斤大虾、适当面粉和鸡蛋，再备上料酒、盐以及干淀粉和油。其次，将大虾处理成虾仁洗好了，加盐和料酒搅拌腌制五分钟。然后，将干淀粉和面粉以及鸡蛋都下锅搅拌挂糊。备好锅加油烧热了，将虾仁直接下锅。最后，反复油炸到金黄色后捞出吸油，在将椒盐倒进去搅拌后即可。做...
聊钧洛法： 糟 虾 材料 大红虾(赤エビ) 20尾 糟卤 200毫升 生姜 3克 淡酱油 1大匙 糖 2大匙 做法 第一步:虾去须,拨壳,再把虾背上的肠线挑出洗净备用. 第二步:把糟卤200毫升+生姜末3克+淡酱油1大匙+糖1大匙搅拌均匀. 第三步:把准备好的虾放入调好的汁中,腌制1个小时后,即可装盘食用了.
吉林市13887593557： 鲜虾仁怎么做好吃,鲜虾仁的吃法 - ？
聊钧洛法： 1.准备材料有鲜虾十几个,鸡蛋一个2.胡萝卜切丁,葱花切丁备用3.鲜虾去头,用牙签挑出虾尾巴里的肠线备用4.虾仁切成小丁,放入碗中备用5.加入盐,胡椒粉少量玉米淀粉和面粉,搅拌均匀6.平底锅放少量油烧热,像做肉丸一样做虾仁饼,做成丸子放到锅里压成饼煎7.两面煎至金黄时就可以摆盘上桌了
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聊钧洛法： 虾仁怎么做好吃:于对爱吃虾的朋友,时常会问这个问题,虾仁的营养丰富,怎么做的虾仁既有营养又美味呢.本篇资料,幸孕小编收集这方面的详细资料,来一起看看,虾仁到底怎么做好吃又健康. 虾仁怎么做好吃?重点推荐一:龙井虾仁 ...
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聊钧洛法： 做法 方法一 原料:活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,绍酒1.5克,精盐3克.味精2.5克,淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克). 制作过程: 一、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗.这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分...
吉林市13887593557： 鲜虾仁怎么做好吃 - ？
聊钧洛法： 虾仁(适量)龙井茶(适量) 调料 热水(85-90°)盐(适量)水淀粉(适量)黄酒(适量) 厨具 炒锅1 鲜虾剥去虾壳挑出虾线.2 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用.3 将葱、姜拍破,放入黄酒中浸泡;虾仁盛入碗中,加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉,静置1小时使虾仁入味.4 龙井茶用85-90度泡开约1分钟,滗出少许茶叶,余下的茶叶、茶汁备用.5 锅置火上待油温7成热时,下虾仁滑散,迅速出锅,以免虾仁过老.6 锅留少量底油,倒入虾仁,迅即将茶叶连汁倒入.7 然后烹入黄酒、少许盐,翻炒数次,起锅装盘.8 特点:淡粉翠绿、清鲜无边.
吉林市13887593557： 虾怎么做好吃又简单 - ？
聊钧洛法： 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片).做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油.2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题.3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短...
吉林市13887593557： 虾怎么做才好吃~~~ - ？
聊钧洛法： 一般的做法: 活的基围虾,把整个锅子搽干净,用盐把整个锅子炒热,然后把活的虾全部都倒下去,盖上盖子开大火,虾一不跳了,就可以开盖子翻炒,加葱花、料酒、姜末、糖后,继续翻炒,有股熟的味道出来就可以出锅了. 白灼虾 白灼虾...
吉林市13887593557： 虾仁的做法 - 请问大家,虾仁怎么做才更好吃,？
聊钧洛法： 我个人比较喜欢凉拌菜 凉拌菜:芦笋拌虾仁的做法 材料:芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料:A料:盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙 作法: 1、大...
吉林市13887593557： 活虾怎么做好吃,活虾的吃法 - ？
聊钧洛法： 剪去虾触,虾须,挑去虾背线,然后洗净沥干备用. 准备一碗酱汁,里面加入适量盐,味精,黑胡椒粉,耗油,生姜大蒜末,淀粉,生抽,料酒和适量水,搅拌均匀. 起油锅,待油七成热时(手放油锅上方会有热气)一次放入虾,炸至虾全变红. 继续煸炒至红色虾脑油出来. 然后将虾装起待用. 再起一口油锅,倒入适量番茄酱煮开.煮至颜色微红. 再倒入虾翻炒一会,再将之前调好的酱汁浇在虾上.继续翻炒. 盖上锅盖开小火焖3分钟,让虾入味,然后转大火收汁. 最后起锅装盘,摆上香菜更美观.
吉林市13887593557： 活虾怎样做好吃 - ？
聊钧洛法： 主料鲜活虾500克 辅料葱适量盐适量蒜适量姜适量红辣椒适量糖适量五香粉适量高度白酒适量生抽适量 步骤 炝拌活虾的做法步骤11.鲜虾洗净 炝拌活虾的做法步骤22.挑去沙线,剪掉长的须子(最好连腿一起剪掉),再清洗一遍 炝拌活虾的做法...
