未开封的瓶装酒存放时间过长（如超过十年），会不会变质？变质后有些什么变化？
存放十年的白酒还能喝吗？我也是才知道，看完就去挖酒了白酒真的是越放越好喝吗？酿酒师傅说了实话，提醒家人朋友一般白酒的保质期是多久？存放10年的白酒还能喝吗？还好知道的早
红酒超过了保质期，至于能否饮用，要看红酒具体情况，是否还有饮用的价值。
开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值。如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。
扩展资料：
红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。
葡萄酒中所含的丹宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍等。
葡萄酒还具有补血功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善贫血，暖腰肾的作用。
参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝
人民网-警惕！应酬喝红酒的饮食禁忌
未开封的瓶装酒，存放时间过长，要判断会不会变质，具体要看酒的类型及保存的方式，如果是适合珍藏的酒，超过十年也是不会变质的。
相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱。还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。
变质后的酒，品尝起来气味有化学气味或臭气味，则是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。
扩展资料：
白酒的贮存，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
参考资料来源：人民网-白酒存放六年后还能喝吗
人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道
酒不一定存放时间越长酒越香的呢。
各种瓶装酒的存放时间
优质的成品黄酒存贮时间越长，口感就更丰满协调、更醇厚细腻、更复杂，口味会变的更柔和。酒在存放过程中，会发生上千种的物理变化和化学变化，包括脂化、氧化、还原反应。黄酒的贮藏年份，又叫黄酒的“酒龄”。是指发酵后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中贮存的年限，一般情况下，成品坛装黄酒，正规生产厂，在酒坛两侧用墨喷有生产单位及酿制年份，但酒坛上的墨喷为随着贮存时间的推移逐渐淡化，为防止坛外年份不清，在坛口包装时还放上一张“坊单”，上面印有详细的说明和酿造时间，由此可推算出该酒的实际贮存年份，同时该“坊单”还起到防止年份做假的作用。
黄酒的存储是一门独特的科学，它受种多因素的影响。除酿造时所采用的原料，酿酒师的技术水平外。还与盛酒的容器、酒基的类型、存储的环境等许多因素有着极为密切的关系。
白酒的酒度数较高，不易变质，但渗透力强。一般瓶装白酒，在0-30度条件下，可保持1年不浑浊、不沉淀；
啤酒的酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受热、受冻、接触空气，都易造成浑浊、沉淀、变质。熟啤酒在5-25度条件下，可贮存3-4个月，鲜啤酒在同样温度下贮存期为7天；
葡萄酒、果露酒含有一定糖分和酸度，温度骤升骤降都易产生浑浊、沉淀。在5-25度条件下，其稳定期为6个月；
各种汽酒、香槟酒在5-20度条件下，3个月内不会产生浑浊、沉淀。
如果是酒标正面的话，或酒瓶上标的年份，通常都很久远的话，那是这个酒庄开始建的时候的年份，没什么意义的，只不过为了表明酒庄的历史久远而已。如果是背面酒标的年份，大多是酒装瓶的年代，这对于了解一种红酒的好与坏有帮助的，可以了解到这个年份的葡萄好与坏，特别是国外的红酒。红酒大多存放以20年为准，时间越久酒越醇。超过20年的红酒就不太好了。另外，红酒的存放温度也有很严规定，最好是恒温保存。
那就要看是什么酒了．若是啤酒，当然会变质了．上面都标有保质期的啊，若是葡萄酒．一般来说不会．但是如果存放环境太差，应该会变质，变质后的酒中会有过多的沉淀物．而且味道会过于酸．
不会，因为酒(除啤酒)放得越久越香醇~我家的葡萄酒等，起码放了14年了，每次我爸拿出来喝一小杯的时候我也会尝一点，每1次喝的味道都有一点点的不一样，越变越香!
(注：本人所说的1次大概是2个月左右!)
如果没有杂质的话不会变质
已经开封的白酒应该怎样存放?
专业存储设备：如果有条件，可以使用专业的酒柜或者酒架来存放白酒，这些设备通常能够提供恒定的温度、湿度控制和避光环境，非常适合存酒。总之，存放已经开封的白酒需要注意避光、控温、减少空气接触、保持干燥、避免震动，并且尽量在短期内饮用完毕。通过采取这些措施，可以最大程度地保持白酒的品质和口感。
有哪些存放开封白酒的方法值得分享?
存放开封后的白酒是一个需要细心处理的过程，因为一旦开封，酒液就会暴露在空气中，与氧气接触，这会导致酒的氧化和风味的变化。以下是一些存放开封白酒的方法：重新密封：使用原瓶塞或购买专用的酒瓶塞来重新密封酒瓶。确保塞子能够紧密地封住瓶口，减少空气进入瓶内的机会。使用真空塞：市面上有售卖专用的...
白酒开封能封存吗? 开封后的白酒如何储存
开封后的白酒如何储存1、保鲜袋或自封袋将酒直接放入袋中，排出空气（最好是真空状态）封口即可。2、热缩膜拆开热缩膜，把酒放入热缩膜中，先用热风枪封瓶底，封完瓶底后在封瓶盖，最后，用热风枪从上到下封瓶身，酒瓶要来回转动，热风枪上下移动，等热缩膜平整时就可以了。不过塑料制品容易老化，...
白酒开封后可以存放多久,白酒的储存方式
二、白酒的保存方法 开封后的白酒，应当减少与空气的接触。因此我们需要将喝剩下的白酒放到更小的容器中去，减少白酒和空气的接触几率。并且将白酒储存在干燥、阴凉的环境中，避免遭到阳光的直射。但是，需要注意的是我们不能将白酒直接存放在冰箱中，可能会有异味进入瓶中，影响白酒的口感。三、白酒的...
开封后的白酒怎么保存(已经开封的白酒怎么保存)
开封后如何保存 如果是已经打开过的瓶盖或塑料袋装的白酒,应尽量在短期内饮用完毕,避免长期存放在温度过高或者湿度过低的环境中;而对于未喝完的瓶装酒则应该尽快饮用,以免影响品质以及对品相造成不良的影响。另外,在选择合适储藏白酒容器时,还需注意以下几点:1.检查您的藏酒:最好选用陶瓷坛子来盛酒,这样...
已经开封的白酒应该怎样保存?
已经开封的白酒，由于与外界空气接触，会逐渐发生氧化、挥发和变质的过程。因此，正确的保存方法对于保持酒的品质至关重要。以下是一些关于如何保存已经开封的白酒的建议：密封保存：首先，确保酒瓶的盖子能够紧密封闭，防止更多的空气进入瓶内。如果原瓶盖密封性不佳，可以考虑使用专业的酒塞或者食品级的塑料...
开封后的白酒怎么保存
1、注意瓶口密封。存放白酒时，一定要先检查封口。如果能闻到酒的味道，说明封口不好会有酒精挥发的情况。可以购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。2、阴凉低温。25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。同时，要注意避光。因为白酒中有很多益生菌，这些益生菌被阳光...
梅见青梅酒开封后能放多久
1. 青梅酒开瓶后应置于冰箱冷藏保存，因为其成分稳定性和口感最佳保存条件是在低温环境下。2. 开瓶后的青梅酒存放时间通常受限于其密封和保存条件。市售瓶装青梅酒若储存得当，保质期一般在4到5年。3. 自制青梅酒的保质期通常不超过一年，且需确保密封保存，因为未添加化学防腐剂的自制酒更容易变质。...
白酒开封后能保存多长时间
以下是几点白酒保存的技巧：1. 开过瓶的瓶盖必须拧紧，可以使用生料带或保鲜膜缠住瓶口以保持密封，防止酒精挥发。2. 瓶装酒应直立存放，不要横放。3. 选择避光、阴凉、通风的环境，并保持恒温恒湿。避免将酒放在阳光直射的地方。如果冰箱冷藏室没有异味，可以考虑放在冰箱里。4. 存放过程中，尽量避免...
开封的五粮液应该怎么样保存?
适当卧放：将五粮液平放或稍微倾斜放置，可以使酒液与瓶塞充分接触，有助于保持瓶塞的湿润，防止酒液挥发。但要注意，不要将五粮液完全倒置，以免酒液流出。定期检查：对于已开封的五粮液，应定期检查其保存状况，如发现瓶盖松动、酒液减少等情况，应及时采取措施进行补救。尽快饮用：虽然采取以上措施可以...
幸饶咳特： 不能喝了.野格保质期是一般是两年,在摄氏0度至25度之间,野格能保持其最佳口感.由于野格是用奶油和威士忌为主要原料制作的,如果在未开封的情况下存放时间过长,例如一年或几年以上,那么在瓶口有可能出现奶酷状凝结物,这些凝结物是酒精挥发之后残留的是奶油和糖份混合的物质,但不会影响酒的品质.所以如果您的酒没有开封,是可以保存较长时间的.野格不含防腐剂和添加剂,所以请在开瓶后尽快饮用.由于野格的主要原料是奶油,所以打开之后最好尽快饮用,一般不要放到第二天饮用,也可以放在冰箱里储存,但同样时间尽量不要超过一天.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 未开启过,但已超过保质期的红酒还能否食用? - ？
幸饶咳特： 未开启过,但已超过保质期的红酒还能否食用? 我来告诉你吧:食品(包括饮品)已超过了保质期;虽未开启过,你最好还是不要饮用了.过了保质期的红酒就像过期的其它饮料一样的,其口感肯定不如在保质期内的好.但是红酒(葡萄酒)过了保质期;或者是喝剩了、没喝完过期了;千万都不要倒掉,它还有很多得用处呢.首先,可拿它当料酒炒菜用.炒出的菜味道会更好`也很特别.其次,可用它做家居清洁;红酒里含有酒精,用过了期的红酒去搽玻璃,玻璃会更亮的.还可以搽家具;其去污力也很强的.另外;还可用它来泡澡和泡脚,可加速血液循环以及新陈代谢.等等,还能有很多就不一一介绍了.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗? - ？
幸饶咳特： 可以喝的,但是不建议直接饮用,一般用做调味酒,10%酒精度可以免出示保质期,就是说可以放很久. 拓展资料 白酒一般存放多长时间最好呢? 1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱. 2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳. 3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发. 4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡.因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 三十八度洒存放了八年还能喝吗 - ？
幸饶咳特： 三十八度洒存放了八年还是可以喝... 未开封的酒是可以存放很久,存放了八年时间的酒也不算时间长,如果是未开封的酒类是可以存放10年甚至于几十年以上,都还能喝的. 如果密封不好,会出气的酒会变淡没味,不好喝了,甚至酒味全没有了还不能喝了. 有道是:酒是越存越久越好,存放得久的酒,越是有香味,当打开时就有一种醇香味,很远就有一种酒香. 看看那些酒商广告吧:50年老窖、百年老酒,可见的是酒是越存放的久越好.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 百利怎样存放最好? - ？
幸饶咳特： 由于百利甜酒是用奶油和威士忌为主要原料制作的,如果在未开封的情况下存放时间过长,例如一年或几年以上,那么在瓶口有可能出现奶酷状凝结物,这些凝结物是酒精挥发之后残留的是奶油和糖份混合的物质,但不会影响酒的品质.所以如果您的酒没有开封,是可以保存较长时间的.但是由于百利甜酒的主要原料是奶油,所以打开之后最好尽快饮用,一般不要放到第二天饮用,也可以放在冰箱里储存,但同样时间尽量不要超过一天. 我学过调酒的 !! 这样是最科学,有效地!
寻甸回族彝族自治县19282434939： 我有一瓶白酒放在柜子里十几年了还能喝吗 - ？
幸饶咳特： 你的问题搜到以下答案,看有否帮助: 白酒放十几年还能不能喝的问题,与酒的品种、质量和储存环境有关. 国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期.白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注...
寻甸回族彝族自治县19282434939： 普通瓶装白酒存放10多年会变质吗? - ？
幸饶咳特： 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性.对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期.因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 谁知道瓶装白酒有保质期吗? - ？
幸饶咳特： 1、瓶装白酒,一般过三五年,是没有问题的,可以喝的.专家建议,酒度数相对较高,可以在标签上打保质期,但度数比较低的白酒还是有必要打上保质期,如15度到25度的保质期可为一年,25度到32度的保质期可为2年.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 2012年的白酒没开瓶还能喝吗 - ？
幸饶咳特： 一般白酒是储存的时间越久越香,但这只是对白酒原酒或香味物质丰富的白酒而言.像一般的低档白酒或香味物质成分比较少的白酒,不宜存放时间过长,过久存放,里面的酯类会分解,香味不增反降,并不如两年内饮用时适口性好. 2012年的白酒,只要密封得好,储存环境合适,现在饮用没有问题.
寻甸回族彝族自治县19282434939： 超过保质期的红酒还能喝吗 - ？
幸饶咳特： 红酒的保质期,是个不确切的概念.不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了.事实上,过了保质期的红酒照样能喝.外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念. 按国人的理解,在保质期以内的...
