不锈钢保温杯有毒吗 不锈钢保温杯能不能装开水
作者&投稿：郁倩 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
不锈钢保温杯泡茶，真的有害吗？现在的清楚还不算晚，抓紧看看
尽量不要用，含高锰，有中毒可能
不锈钢保温杯装开水无毒，通过正规的渠道选购的不锈钢保温杯用来喝开水是没有毒的，对人的健康饮水是不会构成危害的。但注意不要选择太便宜的不锈钢本，因为304的不锈钢成本决定着质量。一般一个正品的不锈钢保温杯价格在100至500不等。
保温杯有“4种水”不能装，很多人不知道，看完赶紧告诉家人
不锈钢保温杯装开水 无毒
不锈钢保温杯由内外双层不锈钢制造而成，利用焊接技术把内胆和外壳结合在一起，再用真空技术把内胆与外壳的夹层中的空气给抽出来以达到真空保温的效果。具有保温性能好、自重轻、防破裂、防腐蚀、抗挤压、耐热急变性能好、使用卫生方便等诸多优点。
而且不锈钢保温杯采用了食品级的304不锈钢作为材质，保证装水的保温杯重金属溶入量---------------------不超标，包括铅不超标-----------------只是不超标。
与此同时，正规的不锈钢保温杯的内盖是用pc料制作而成，这种PC料放在开水里面煮是没有味道，不会变形。胶圈是用硅胶为原料，也是无毒材料的。
所以，不锈钢保温杯有毒吗？通过正规的渠道选购的不锈钢保温杯用来喝开水是没有毒的，对人的健康饮水是不会构成危害的。但注意不要选择太便宜的不锈钢本，因为304的不锈钢成本决定着质量。一般一个正品的不锈钢保温杯价格在100至500不等。
不锈钢保温杯装酸、碱性物质 有害
选择了正规的不锈钢保温杯喝水是没有毒，但是如果不锈钢保温杯装的不是开水，而是茶或牛奶、豆浆等物质的时候，大家就得谨慎饮用了。
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱和芳香油，还含有多种维生素，如果用保温杯沏茶，茶叶会长期浸泡在高温的水中，会大大降低了茶本来的营养价值，使茶叶无香味而呈苦涩的味道，茶水中有害物质也会增多。而这种保温杯冲牛奶的话，会导致细菌每20分钟就能繁殖一代，3-4小时后就可使牛奶变质。另外，保温杯中恒定的温度，可破坏牛奶中的维生素等，也会直接影响身心的健康。
不锈钢保温杯有毒吗？答案已经很清楚了。不锈钢保温杯如果单纯用来喝开水是没有毒的。切记尽量不要用这种杯子来泡茶或饮用牛奶、豆浆等物质。
不锈钢大家族
在日常生活中，我们经常能看到形形色色的不锈钢制品，但这些“不锈钢”的性质并不是完全相同。严格来说，不锈钢是一类合金钢的总称，根据其结构和化学成分又可以细分为铁素体钢、奥氏体钢、马氏体钢、双相钢和沉淀硬化钢等等[2]。
奥氏体、马氏体之类的名词平时不常被提起，而“301钢”、“304钢”之类的名字更加为人所知。这些编号指的是AISI的钢牌号。不同编号的不锈钢性能特点各不相同，他们有的更耐腐蚀，有的更易成型，有的则强度更高。
不锈钢也会生锈
“不锈钢”这个名字会自然地让人们认为这种钢材不会生锈，而事实上，不锈钢并不是“金刚不坏之身”，它只是相对不容易发生锈蚀而已。
不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。但是，在遇到酸、碱、盐（碱性物质对不锈钢的影响相对较弱）等物质或者钝化膜被破坏的时候，腐蚀的情况还是可能发生。
不锈钢水杯泡茶会析出铬吗？
首先可以肯定地说，在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但是必须强调的是，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。
考虑到铬（特别是六价铬化合物）的健康风险，世界各国都针对不锈钢食具中铬成分的迁移量制定有严格的规定。在中国的相关国家标准中规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米[3，4]，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5，将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。
而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性（茶水的pH根据种类和浓度各不相同，通常在5~7之间），对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验，要想迁移出0.4毫克的铬，大约需要246个小时，也就是连续浸泡10天，这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。在实际情况中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑上钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久（如果真把茶水放上好几天，发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题），就不用担心迁移出的铬元素超标了。
对于不锈钢餐具和厨具在实际使用中的金属离子释放量，也有不少研究数据可以参考。有研究指出，与其他厨具相比，用不锈钢锅烹调的食物中铬与镍的含量有轻微上升，但食物中绝大部分的铬和镍依然来自食材本身，这一点轻微的上升也不会使日常摄入超过世界卫生组织推荐的每日可耐受摄入量（TDI）[5，6]。另一项研究发现，将酸性较强的腌柠檬（pH=2.6）在不锈钢餐具中放置数小时，释放到其中的铬含量约为1.31~2.47x10-10克/千克，而在餐具盛放牛奶、咖啡或茶时则没有检测到明显的重金属释放[7]。在对不锈钢电热水壶和咖啡机的检测中，也没有发现明显的铬离子释放[8]。
需要说明的是，虽然日常使用不必担心，但不锈钢制品确实不适合作为长期存放食品的容器，尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。存放这些食品调料，还是用陶瓷或玻璃器皿比较好。（关于铬与人体健康，更多内容请看：铬的风险再认识；铬渣污染，修复处理难根治）
挑选不锈钢，小窍门靠谱吗？
在节目视频中还提到了一些挑选不锈钢制品的方法，例如利用不锈钢识别剂和磁铁来分辨不锈钢材料的好坏，这些方法又是否靠谱呢？
视频中的不锈钢识别剂其实就是一种元素分析试剂，将它滴在不锈钢制品表面，观察反应物颜色，再与标准卡片比较，可以初步判断不锈钢制品中的含镍量，由此鉴定不锈钢种类。然而，这种测试只能在一个大概的范围内鉴别某几种不锈钢，其鉴定结果不能直接代表不锈钢质量，只能作为参考。
利用磁性分辨不锈钢的“小窍门”也同样不可靠。视频中说到，磁性较弱的才是真正的不锈钢，而如果能将磁铁牢牢吸住，就说明它是冒充不锈钢的“不锈铁”（注：不锈铁是废钢、废铁回收处理的产物，其成本较低，耐腐蚀性比不锈钢差）。一般情况下，奥氏体（304钢）是无磁或者弱磁的，而铁素体和马氏体是带磁性的，但在冶炼的过程中，化学成分经常会出现微小波动或变化，而冷处理过程中的成分偏析会使得304不锈钢的组织结构中出现少量铁素体或马氏体[9]，这些变化都可能使304不锈钢获得磁性。更甚者，在冷处理过程中的冷变形也会导致组织结构向马氏体转变，而且冷变形量越大，转变越多，这种情况下304不锈钢甚至会变成强磁性。另一方面，不锈铁经过脱磁设备处理之后，也可以轻松逃过磁铁的检验。由此可见，用磁铁来辨别不锈钢既有可能放过“坏人”，也有可能冤枉“好人”，实在没有多少参考价值。
如何挑选不锈钢制品？
那么，不锈钢器具到底要怎么挑选呢？首先，要看材料。在常见不锈钢品种中，304钢是铬迁移量较少的一种，因此我们可以首选304钢制成的器皿。怎么判断是不是304钢？看编号。一般不锈钢制品上都会印有“18-0”，“18-8”之类的编号，前面的数字表示铬含量，后面的表示镍含量，“18-8”对应的就是304钢。不锈钢含镍量提高，其耐腐蚀性能也会随之提升[10]。
除了材料，还应该观察不锈钢制品的“长相”。如果表面存在缺陷，也会增加铬迁移的可能，因此最好选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、光泽度一致的产品。当然，最重要的还是选择正规厂家和品牌，远离“三无”产品。（编辑：窗敲雨）
现在市场上保温杯种类繁多，但是质量却参差不齐。如何买到质量好的保温杯，以及如何用保温杯饮水，你知道吗？
买到好质量保温杯的小技巧
1、保温性能的辨别。对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆。装满开水后，顺时针旋紧瓶塞或者是保温杯盖，过大概2~3分钟后，用手去触摸杯身外表和下部，若发现有温热感觉，表示保温性能不够好。
2、看保温杯的密封性。注满一杯水，旋紧杯盖，倒置几分钟，也可用力甩几下，如果没有渗漏的现象，就证明其密封性能良好。
3、配件是否健康环保。保温杯的塑料配件是否健康环保非常重要。可以通过闻来鉴别，如果保温杯是用食品级塑料制作的，其气味会较小、表面光亮，无毛刺、使用寿命长且不易老化；如果是普通塑料，则在各个方面都会劣逊食品级塑料。
4、不锈钢材料的鉴别。对于不锈钢保温杯来说，其材质好坏是非常重要的。不锈钢材料的规格很多，其中18/8表示不锈钢材料成分含18%铬，含8%的镍，只有达到此标准的材料才是绿色环保产品。
使用保温杯“四不装”
1、保温杯不宜装酸性饮品
不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。
2、保温杯不宜装牛奶
一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素 等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。卞华伟表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝 完。
3、保温杯不宜泡茶
有报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水 中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增 多。对此，专家表示，茶叶的确不宜长时间浸泡，因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。
4、保温杯不宜携带中药
有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。
保温杯的使用注意事项
1、新品使用前，须用开水或用洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。已达到杀死细菌的作用。
2、使用前，请用沸水预热5-10分钟，以使保温效果更佳。
3、水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。
4、不要用保温杯泡茶叶。
5、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。
6、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。
7、不锈钢杯内侧有时会产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。
8、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。
以上就是保温杯的使用注意事项，保温杯方便携带、持久保温，但是也要注意使用方法哦。
阴环佳丹： 不锈钢几乎不和白开水反应,因此即使你把沸水倒入也是无毒的 求采纳!!!
龙亭区15034797688： 不锈钢保温杯用了对身体有坏处吗 - ？
阴环佳丹： 没有坏处.你看全世界的牛奶制品厂、食品厂、粮食加工厂、制药厂、饮用水厂等里面的设备、容器、管道等都是不锈钢制造的,你就明白一般合格的不锈钢制造的保温杯对身体完全无害.即使是不合格的不锈钢,无非是所含的铬、镍成分少一些,铁元素比重多,那也无非是有些铁锈,对人体也无大的影响.
龙亭区15034797688： 不锈钢保温杯有毒吗 - ？
阴环佳丹：[答案] 没有关系的.现在不锈钢保温杯都会经过检测.原材料上一般没有问题.就算有点重金属.没个千儿八百年得.也释放不完的.放心用好了.无毒de .有毒没毒要有个标准.标准也有个滞后的问题.二楼说的对.重金属释放是需要很长时间...
龙亭区15034797688： 长期使用不锈钢保温杯对身体有害吗 - ？
阴环佳丹： 正常的不锈钢的使用是没有问题的.1)健康不锈钢保温杯能够长时间保持容器内水和食物的温度,方便使用者在不同的时间,不同的空间享用热食或热饮,有利于改善人们的生活质量;其次,不锈钢保温杯采用不锈钢作为原材料,在使用过程...
龙亭区15034797688： 316不锈钢保温杯对人体有害吗? ？
阴环佳丹： 正确使用不锈钢容器对人体无害.316不锈钢由铁铬合金与镍、铂、钛等金属元素混合而成.虽然这些元素对人体是必需的,但如果它们在人体内积累过多,就会对人体造成伤害.至少,它们会被金属中毒,导致记忆力丧失、智力衰退、精神萎靡和生命危险.因此,我们必须正确使用不锈钢容器,避免经常使用不锈钢保温杯或不锈钢保温瓶装水饮用水,以免导致人体吸收过多微量元素,导致中毒或疾病.其他不适合浸泡在保温杯中的成分,如牛奶、酸性饮料(柠檬水、李子汤)、碳酸饮料、中药、豆浆等,不应放入保温杯中.
龙亭区15034797688： 保温杯304对身体有害吗 - ？
阴环佳丹： 无害 业内人士解释,其一是保温杯的材质.目前保温杯市场的主流材质是不锈钢,不锈钢中会添加重金属的镍和铬,一般来说合格的正规厂家生产的高品质、高价格的保温杯,采用的是标准医疗等级的不锈钢,也就是常说的304不锈钢.这种不...
龙亭区15034797688： 316不锈钢保温杯有害吗?？
阴环佳丹： 无害316不锈钢保温杯本身是安全卫生的,主要是日常使用中要注意有些东西是不宜泡保温杯的.304不锈钢才是适合食品级的,316比304更高一级.316主要是用于医疗...
龙亭区15034797688： 不锈钢餐具使用有哪些注意事项 ？
阴环佳丹： 1、不锈钢餐具不能长时间存放强酸性或者强碱性的食品或者调料,比如:醋、酱油、食盐等.这些东西里面的电解质与不锈钢的金属元素产生电化学反应,被溶解出来污染食物.2、不锈钢保温杯如果装碳酸饮料的话,酸物质会与不锈钢产生化学反应,产生有毒物质会使保温杯氧化生锈,不仅影响健康,还会减少保温杯的使用寿命.3、不锈钢餐具不能用强碱性的洗涤剂清洗.这些东西虽然清洁效果好,但是容易腐蚀不锈钢餐具.4、不锈钢餐具不能用来熬制中药.中药成分复杂,大多含有生物碱和有机酸成分,持续高温容易与金属元素反应导致药物失效.5、使用不锈钢餐具熬制中药不但使得药物失效,甚至会产生毒性更大的化学物质,所以千万不能用不锈钢餐具熬制中药,但是可以用铝锅熬制中药.
龙亭区15034797688： 长期使用不锈钢保温杯喝水有什么危害 - ？
阴环佳丹： 没有问题.首先建议用不锈钢杯喝水,其次建议用玻璃或者陶瓷喝水. 1、我们经常为了保健的作用,在水中加入了其他一些辅材,例如石头或者其他物质,来增加水的负离子或者改变水的其他物理特性,以负离子为例.用塑料杯喝水起不到增...
龙亭区15034797688： 316材质的不锈钢餐具对人体有害吗? - ？
阴环佳丹： 没有. 304不锈钢是日常生活中应用最广泛的一种不锈钢材质,属于食品级的材质,用来喝水,做餐具都是非常安全的,而316不锈钢相对304不锈钢来说更加的耐高温、抗腐蚀,属于医用级的材质,用于日常和食物接触更加的安全,对身体不...
