GB2760-2011食品添加剂使用标准使用指南的图书目录

作者&投稿:盈刚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
食品添加剂使用标准gb2760-2011怎样使用?~

这个标准主要是规范了食品添加剂的使用范围和限量,并且后面有一个附表,是各类食品的分类表。主表中的使用范围的食品分类就是依据这个表分的。

在食品伙伴网上均能找的到,不过有一些事要付费的或付出一定财富值的。 我已经下载到了,如果需要,本人QQ:1074643831,不过需留言,否则,不予加为好友。

一、食品添加剂定义
二、食品添加剂的使用原则
三、食品添加剂的使用规定
四、表A.1①按拼音字母排列的食品添加剂所在页数
五、各功能类别中食品添加剂所在页数
E.1 酸度调节剂
E.2 抗结剂
E.3 消泡剂
E.4 抗氧化剂
E.5 漂白剂
E.6 膨松剂
E.7 胶基糖果中基础剂物质
E.8 着色剂
E.9 护色剂
E.10 乳化剂
E.11 酶制剂
E.12 增味剂
E.13 面粉处理剂
E.14 被膜剂
E.15 水分保持剂
E.16 营养强化剂
E.17 防腐剂
E.18 稳定剂和凝固剂
E.19 甜味剂
E.20 增稠剂
E.21 食品用香料
E.22 食品工业用加工助剂1
E.22 食品工业用加工助剂2
E.23 其他
六、各功能类别食品添加剂在食品中使用范围和剂量
E.1 酸度调节剂
E.2 抗结剂
E.3 消泡剂
E.4 抗氧化剂
E.5 漂白剂
E.6 膨松剂
E.7 胶基糖果中基础剂物质
E.8 着色剂
E.9 护色剂
E.10 乳化剂
E.11 酶制剂
E.12 增味剂
E.13 面粉处理剂
E.14 被膜剂
E.15 水分保持剂
E.16 营养强化剂
E.17 防腐剂
E.18 稳定剂和凝固剂
E.19 甜味剂
E.20 增稠剂
E.21 食品用香料
E.22 食品工业用加工助剂1
E.22 食品工业用加工助剂2
E.23 其他
七、GB14880《营养强化剂使用标准》(征求意见稿)选编
附录A 食品营养强化剂使用规定
附录B 允许使用的营养强化剂化合物来源名单
附录C 可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单
八、表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单
九、表B.1不得添加食用香料、香精的食品名单
十、表F.1食品分类
01.0 乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外)
02.0 脂肪,油和乳化脂肪制品
03.0 冷冻饮品
04.0 水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
06.0 粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)
07.0 焙烤食品
08.O 肉及肉制品
09.0 水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)
10.0 蛋及蛋制品
11.0 甜味料,包括蜂蜜
12.0 调味品
13.0 特殊膳食用食品
14.0 饮料类
15.0 酒类
16.0 其他类(第01.0~15.0类除外)




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金寨县18518987542: 食品添加剂必须严格按照食品安全国家标准(GB2760 - 2011)的规定使用.作为食品添加剂中的防腐剂G和W,可经下列反应路线得到(部分反应条件略).... -
饶华血栓:[答案] (1)①同系物;小;②-OH; ③ (2)①HC≡CH;②C-C键;③加聚,水解; ④; (或)

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饶华血栓:[答案] 只有相同颜色的着色剂、防腐剂、抗氧化剂三种类型的食品添加剂适用这一规则

金寨县18518987542: 《GB 2760 - 2011/2014食品添加剂使用标准》,添加剂适用食品类别的确定公司生产方便面过程中,需要加入着色剂“桑椹红”,但是国家标准GB 2760 - ... -
饶华血栓:[答案] 亲,是这样的,只要GB2760里面没有规定的,是不允许添加的,否则属于违规的,食药局是要查处的.并且,你在进行食品生产许可证认证时,审核组也不会让你通过的.你需要修改配方,换成其他的着色剂!

金寨县18518987542: [化学--选修5有机化学]食品添加剂必须严格按照食品安全国家标准(GB2760 - 2011)的规定使用.作为食品添加剂中的防腐剂G和W,可经下列反应路线得到(... -
饶华血栓:[答案] (1)①苯酚和对甲基苯酚属于同系物,甲基是供电基,导致对甲基苯酚的酸性减弱,故答案为:同系物,小于; ②比较A和E的结构简式知,被保护是官能团是羟基,故答案为:-OH; ③在浓硫酸作催化剂,加热条件下,对羟基苯甲酸和乙醇发生酯化反...

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饶华血栓: 经研究,《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)调整了原标准允许使用的39个食品添加剂品种,现函复如下:一、删除过氧化苯甲酰、过氧化钙.理由是:国家已规定禁止其作为食品添加剂生产经营和使用.二、对羟基苯甲酸丙酯、对...

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