热食物能直接冷藏吗 热食物可以直接冷藏吗
作者&投稿：恽瑞 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、家里做饭做菜难免会有剩余，大家自然都会放到冰箱里。但是等饭菜放凉了再放冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生，因为饭菜炒好后，当温度开始下降时，细菌就已经开始“入驻”了。
3、研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。
4、世界卫生组织WHO也建议，食物在室温下的存放时间不要超过两小时。虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其让细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。
5、一份刚刚烹饪完并准备储存的食物，为了防止细菌滋生，最好的办法是做熟盛出来装好后，就立即放冰箱冷藏室保存。如果实在是想放凉一会儿，当饭菜温度降到不烫手的程度，就赶紧放入冰箱。
倪琬立复： 不能,因为热的东西马上放进冰箱的话会加大冰箱的负何,还会把现有的箱体温度加速提高很多经常这样的话就会使制冷压缩机的使用寿命减短,还有就是用电量的增多,因止大家在使用电冰箱当中存放东西的时候尽量把刚煮好的东西放冻后再放入冰箱,还有尽量不要把冰箱放的太满,这样冰箱的制冷量才能更有效循环.
团风县15829701670： 热东西可以马上放进冰箱吗? - ？
倪琬立复： 不能. 热的东西不应该放进冰箱里有几个原因. 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高.那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右”这个条件.这样,冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要”工作”来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担. 3 因为,热的物体的表面温度下来了,可里面的温度变化小,就会滋生有害物质! 4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作. 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味
团风县15829701670： 可不可以把热的东西直接放进冰箱? - ？
倪琬立复： 热食品尽量不要直接放入冰箱内,要等待自然冷至室温时,再放入冷藏室内.有两个原因:1.冰箱内部应该维持4℃左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.热的东西直接放进冰箱,冰箱里温度会升高,就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件,冰箱里储藏的食物容易变质.2.当热的东西放进冰箱里时,将一些热量带进冰箱,冰箱需要用工作来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担,从而会减少寿命.3.由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.
团风县15829701670： 热(烫)的东西可以直接放入冰箱吗 - ？
倪琬立复： 亲,不要这样子做哈.一方面,热的东西放到冰箱,热蒸汽遇冷容易凝华,结冰或者积水;另一方面,冰箱内部温度升高,对压缩机可能会造成影响,需要不停的制冷.一般而言,放凉之后再放进冰箱,比较适宜哈
团风县15829701670： 把热的东西直接放进冰箱里好不好 - ？
倪琬立复： 那样做会使冰箱的制冷的压缩机超负荷运转,对冰箱损伤很大,而且还会非常耗电,所以我建议你还是不要那样做好些
团风县15829701670： 热食物可以直接放入冰箱吗 - ？
倪琬立复： 绝对不行,很耗电
团风县15829701670： 热东西可以直接放冰箱里吗 ？
倪琬立复： 生活中经常有一些看起来似乎很有道理,流传很广的常识或技巧,但细细追究起来,... 食物最好在室温下的存放时间不要超过2小时(特殊情况除外).而热菜直接放入冰...
团风县15829701670： 很热的东西可以直接放在冰箱里吗 - ？
倪琬立复： 当然不能 这是为了保护冰箱的. 冰箱的工作方法,类似空调. 不停打冷,直到温度到了指定的温度才停. 不同于空调的是,冰箱长期打冷工作,会严重影响使用寿命. 所以,如果热的东西放进去,冰箱会因为温度高而不停地打冷气,所以对冰箱很有害
团风县15829701670： 热的食物可以立即放入冰箱吗 - ？
倪琬立复： 不可以,原因有二:其一,损坏冰箱;其二,食物本来高温,突然温度骤降,有损食物营养,且易滋生细菌,对身体健康极不利.
团风县15829701670： 烫的食品能放进冰箱吗? - ？
倪琬立复： 烫的食品是不能马上放进冰箱的,因为:1,烫的食品放进冰箱容易造成冰箱里的其他食品解冻升温,减少保存期,降低品质;2,烫的食品直接放进冰箱会造成冰箱长时间工作,增加耗电量.如果一次放入烫的食品过多的话还会造成冰箱压缩机超负荷运转,减少冰箱使用寿命甚至直接损坏冰箱!所以烫的食品最好是等自然放凉后再放入冰箱.
