网上卖的蜂蜜怎么判断真假

怎么确定网上买回来的蜂蜜是真还是假?~

1.拉丝鉴别
真的枣花蜜可以拉出很长的蜜丝，可以在枣花蜜中插一根牙签，拔起后会出现细长的蜜丝，并且色泽透明。假的枣花蜜不能拉出蜜丝，或者蜜丝时断时续。
方法误区：蜂蜜是有波美度的，有的造价商家通过脱水浓缩的方式可以提高波美度，水分少浓度高，拉丝就变得很简单了，就算是假蜂蜜也可以拉丝。

2.含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
方法误区：这个方法只能鉴别蜂蜜含水量方面的高低，并不能鉴别其中的成分，或者分别蜂蜜的真假。

3.科学检测，随着时代的进步，蜂蜜的造假技术也不断进步，一些普通简易的方法已经无法辨别蜂蜜的真假。只有经过权威检验机构检验过的蜂蜜，才可以辨别真假，其他的方法并不能完全分辨蜂蜜的真假。所以大家在选购蜂蜜的时候，尽可能地选择经过权威机构检验过的品牌，比如田野牧蜂这样经过层层检验，自我检验，国家检验以及国际认证的专业合格品牌。

为了给大家做试验，网上买了一瓶蜂蜜，四块四毛五还包邮到家，这么便宜的蜂蜜，是真蜂蜜吗？能吃吗？今天就给大家揭晓答案，一起来看看吧

1. 看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。然后观察蜂蜜的浓度，可以用一根筷子插入蜂蜜中，垂直提起，一般浓度高的蜂蜜会往下淌的比较慢，黏性比较大，会有拉丝现象。一般比较好的蜂蜜，还有植物特有的花香味道，而坏的蜂蜜是蔗糖的味道，并且还有少数部分是香料味。辨别蜂蜜的真假可以通过闻味道或者观察来判断。1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

好甜或好香，或许是许多人认为是真蜂蜜，其实是完全错误的，现在许许多多的添加剂······你懂的。我说几点，希望对你有所帮助。

我老家那边也有养蜂的，我也常喝从老家带来的蜂蜜，事实是真正的蜂蜜慢慢吃才会感觉到蜜的那种甜和香，一下子也不会感觉很甜的，而且一次性吃得多或太过量时，还会感到略有烧喉咙。

真蜂蜜还有泡泡，你用力摇动，超市里买的那种我想你可能摇不动（那种是浓缩的，不是真纯蜜），应该会看到很多泡泡，而且，那个泡泡半天才会慢慢升起来，，还有蜜当中应还点花粉杂质什么的，也不会很浓，有人说很浓更好，其实，，，真蜜不会很浓，很浓的就不是自然蜜。

说真的，现在网上买蜜还真假难分，注意几点吧，，至少不会买到毒蜜或污染的蜜，，第一要有商标的，至少他们要注册，要办证，不是那种裸瓶子，至少卫生状况要强些，不然有传染病你都不知道。。。第二看你要买自然蜜还是浓缩蜜，买浓缩蜜的话，你上身边大超市，淘宝，京东，1号店找大牌子，如冠生园，明园等，价钱在60元以上的那种就可能够是浓缩蜜（就是把一般是意蜂蜜加水稀释，再煮沸，过滤，再加·····），价钱在50以下的估计都是糖浆调和蜜的，我们乡下那种便宜的蜜都要卖价到60元了，你想想。。

如果是买自然蜜，估计你要小心了，基本上超市里没戏，就没有自然蜜。只有上淘宝了，但上淘宝，你也不要光看图片，以为是现场出来的农家蜜，，，才怪，自然蜜大类也分两种，一种是土蜂百花蜜，一种是意蜂蜜，注意土蜂不产蜂王浆，不产花粉，如果这个淘宝店又卖土蜂蜜，又卖蜂王浆什么的，就不是真货了，现在一般懂蜜的人都是买土蜂蜜，因为土蜂蜜是集百花而成，而且封盖时间长。不像意蜂蜜，追着花源跑，有时一个星期能摇两次蜜，而土蜂一年也就两三次摇蜜，，，

买土蜂蜜，有人叫中华蜂，其实全国各种蜂种还是一个系统几个部门的，呵呵，总之土蜂就好了，第一价钱低于60的不靠谱，去到乡下买最便宜的那种都是60了，他快递费不用给？第二，看卫生，看是不是正规的，咱吃个蜂蜜搞个传染病可不划算，第三，看店家的信息，至少要有成交量吧，还要看看评价，另外还得包退吧，呵呵，这个要看自己的经验了，看是不是有保障。有品牌没有？建议不要买裸奔的瓶子，联系信息和地址都没有，晕啊，就什么小丽蜂蜜，小王蜂蜜，X记蜂蜜，，，，，，，食品流通许可证都没有，谈什么保障，到时你找人，，，，屁股，，有的打学生牌，有的打亲情牌的，再放很多类似第一现场的图片，比真的还真，呵呵，无非就是叫你买！

还有一种专做阴假的，有些人开车到蜂场里，看到卖家直接从蜂巢里采蜜，就能买到真蜂蜜。实际上，这也不一定，有少数造假者，会把糖浆注入蜂巢之中，过一最多两天时间，蜜蜂便会对灌了糖浆的蜂巢进行“封盖”。一些商贩带着蜂箱做道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”，这些欺骗性更强。唉，蜂蜜其实真真是个好东西，不过现在假的太多了，，，，

对了，在淘宝搜索也有技巧的，你在淘宝搜索蜂蜜时加上一些关键字：如“纯正天然土蜂蜜包退”，或再加上“三年包退”等词，，，或价格从高到低排序等，因为亏本的生意没有人会做，价格那么低，低过咱自己从乡下买的价钱(现在是60块吧，可能不好说了，呵呵 ，，，这样搜索出来的效果会好点，不然你只搜索“蜂蜜”两个字，花花绿绿一堆，碎了一地······

祝你好运，纯手打，望采纳，望加分。

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