肉末莲藕如何做，营养又下饭，老公最爱吃呢？

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肉末莲藕如何做，营养又下饭，老公最爱吃呢？

在炎热的夏天吃一点莲藕，是一件非常开心的事。这道肉末莲藕做出来的以后，清脆可口，美味并且不易上火。五花肉搭配上莲藕营养全面且全方位，可以补充身体绝大多数务必的营养成分。那么我们就即日启程，立即带大家一起去看一下这个肉末莲藕是怎么做的吧。

【肉末莲藕】【制做食物】莲藕，五花肉【调味品】食盐，植物油，生抽酱油，米酒，味精，姜片，辣椒，尖椒，咸菜【制作步骤】

第一步

最先提前准备大约1~2两左右五花肉，然后提前准备500克莲藕。提前准备适量食盐，植物油，生抽酱油，米酒，味精，一小块姜片，一个辣椒，大半个尖椒和适量咸菜。之上全部的食材和调味品都准备好以后，我们就开始准备制做这道好吃的肉末莲藕。

第二步

把准备好的五花肉取出，先略微清洗一下，随后控一下水份，然后把他们切碎，尽可能剁的碎一点，切碎以后十分进味，而且不会油腻感都不会柴。五花肉剁好以后，先放到一个小盘子中备用。

第三步

准备好的咸菜取出先清洗，然后切成一小块，然后把准备好的辣椒和尖椒都清理干净，同样也是切成一小块。所有切过以后，把它放到一旁备用。

第四步

把准备好的莲藕清理干净随后除掉表皮再切成片状，尽量把片切的薄一点，由于片越薄，吃起来口感越脆。把切好的莲藕片放进冷水中浸泡一下，并把表层的木薯淀粉洗掉。

第五步

直接把炒菜锅加温，热了之后倒进植物油，等温度7成热的时候把五花肉装进去一直炒成五花肉掉色。随后我们添加我们准备好的姜和米酒翻炒匀称。然后把咸菜装进去，再次翻炒。

第六步

翻炒出香味以后，我们把鸭胗装进去炒出香味，随后加入适量食盐再次翻炒。翻炒匀称以后添加尖椒丁和辣椒丁。翻炒到尖椒丁和辣椒丁断生以后，我们再加入适量味精提一下鲜。所有翻炒匀称以后，一道清脆可口，好吃不上火的肉末莲藕就做好，然后就可以起锅享受美味了。

【小提示】五花肉最好切成肉末，这样能够充分的激发起五花肉的香气，而且还会使五花肉更为进味，吃着不仅不会觉得油腻感。

而且还不会感觉到柴。五花肉最好是采用肥瘦相间的。白肉和猪瘦肉比例大约在1:1。莲藕片尽量不要长时间炒，走红快炒出来的莲藕片吃着又脆又好吃，因此在炒莲藕片的时候一定要用最快的时间将莲藕片炒过，炒进味。

1、首先准备大概1~2两左右的五花肉，然后再准备半斤莲藕。准备适量的食用盐，食用油，生抽，料酒，鸡精，一小块生姜，一个青椒，半个红椒和适量的榨菜。
2、五花肉剁好之后，先放到一个小碗中待用。
3、准备好的榨菜，青红椒取出来先洗净，然后再切成小块。
4、把切好的莲藕片放到冷水中浸泡一下，然后把表面的淀粉洗去。
5、先把炒锅加热，热了之后倒入食用油，等油温7成热的时候把五花肉放进去一直炒到五花肉变色。然后咱们加入咱们准备好的生姜和料酒翻炒均匀。然后再把榨菜放进去，继续翻炒。把藕片放进去炒香，然后加入适量的食用盐继续翻炒。翻炒均匀之后加入红椒丁和青椒丁。翻炒到红椒丁和青椒丁断生之后，咱们再加入适量的鸡精提一下鲜。全部翻炒均匀之后，一道清脆可口，好吃不上火的肉末莲藕就做好了，然后就可以出锅享受美味了。

首先买回来非常好的，治理里脊肉之后剁碎，然后呢，把肉末夹至莲藕当中，7成油温的时候下锅炸至金黄就可以了。

肉沫剁碎备用，莲藕切片焯水一遍，蒜蓉剁碎，起锅烧油放入蒜末，加入肉沫爆炒，再加入莲藕，放生抽，辣椒，蚝油，爆炒，加入适量的水焖一下，即可出锅，美味可口。

1、将瘦肉切成小粒状2、藕去皮洗净切成片，过水汆烫后捞出沥干水份3、炒锅上火放入适量的油，下葱姜末爆香放入肉末、蚝油5克继续翻炒片刻、烹入料酒、生抽3克、盐2克、鸡精2克、白糖2克、加半勺清水放入藕片翻炒片刻勾芡淋上香油即可出锅。

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都聂九味： 味道鲜美,营养搭配材料 面粉500g、鸡蛋1枚 主料:猪肉、莲藕(一节就足够了)、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱 调料:生抽、芝麻油、盐做法 1、面粉加鸡蛋,加水(一点点加)慢慢揉至面团. 2、揉好面团后,醒20分钟. 3、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮(中间稍微厚点,边缘薄点,不易破). 4、猪肉剁馅(肥三瘦七的比例) 5、莲藕芹菜洗净,芹菜只留取芹菜根,叶子不要,焯水后切碎丁. 6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点,再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀. 7、用饺子皮包入馅料即可.

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都聂九味： 主料 莲藕 400g辅料 肉末 适量 香菜 适量 蒜末 适量 姜 适量 油 适量 酱油 适量 番茄酱 适量 白沙糖 适量 步骤1.藕切片,用清水洗一下,准备好材料开始炒2.油热放入姜蒜末炒香3.放入肉末炒至变色4.放入适量料酒去腥5.放入适量酱油调味6.放入适量白沙糖提鲜7.放入适量番茄酱调味8.放入藕片翻炒均匀9.倒入适量清水炖煮五分钟10.放入香菜末炒匀,出锅装盘

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都聂九味： 莲藕炒肉丝主料 莲藕100g 猪里脊100g 青椒半个 彩黄椒半个 红尖椒适量 大葱少许 生姜少许 生抽少许 料酒少许 盐少许 淀粉少许 莲藕炒肉丝的做法步骤1. 莲藕切丝焯水2. 焯好水的莲藕用凉水泡一会3. 里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟4. 青椒彩椒和大葱切丝,红尖椒切段5. 锅里放底油放入八角炸出香味6. 放入葱丝炒至发黄7. 腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀,大火炒至肉丝发白盛出8. 锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香9. 放入彩椒翻炒10. 放入莲藕丝加少许盐翻炒,放入炒好的肉丝炒匀即可11. 好了,装盘

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都聂九味： 藕片炒肉的做法 主料:藕250g、猪肉250g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量1藕洗净切片备用2猪肉切片备用3小葱切片备用4锅中热油,加入葱花、猪肉爆香,加入适量食盐和酱油,炒至猪肉变色5加入藕片继续翻炒,加入适量食盐和酱油6炒熟后美味的藕片炒肉就出锅啦

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都聂九味： 食材用料 鸡精适量 盐适量 肉200kg 鸡精适量 香菇5朵 盐适量 莲藕250kg 面粉适量 生粉适量 香菇5朵相克食物 莲藕夹心肉沫的做法1.将莲藕切成薄薄的片状,两片相连,中间不要切断2.把好的莲藕片,取一锅水煮沸,放入莲藕煮上十多分钟3.将肉沫搅碎,加上葱末自己搅碎的香菇.适量的盐和鸡精搅拌好4.把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来,把肉糜塞到两片莲藕之间,就这样把所有的藕都塞满肉5.将面粉和生粉加水搅拌成糊6.将塞好肉的莲藕裹上调好的面粉和生粉糊,放到油锅里炸熟

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都聂九味： 1. 猪里脊肉洗净,切片; 2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻; 3. 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡; 4. 香菇洗净泡软去蒂; 5. 葱洗净切段; 6. 红辣椒洗净,切丝; 7. 锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起; 8. 锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀; 9. 加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可.

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都聂九味： 莲藕怎么做好吃 材料 莲藕,青椒,蒜蓉,肉末,盐 做法 1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒, 2.用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎, 3.新鲜的莲藕洗净了,去皮,切丁,用少许盐略腌一腌,然后与青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒.

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都聂九味： 1、准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用.2、莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用.3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中.4、加入盐、生抽、黑胡椒粉.5、莲藕、肉末充分搅拌上劲.6、做成莲藕肉丸子,码放在盘中.7、放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟.8、蒸好的莲藕肉丸出锅摆盘.

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都聂九味： 主要原料莲藕,肉糜,香菇末,姜蓉,生粉,料酒,盐,胡椒粉,酱油,麻油,水淀粉,葱段,鲜汤,砂糖,蚝油. 1、把藕切厚片,取一锅水煮沸,放入莲藕煮上十多分钟2、趁煮莲藕的时间,在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许...

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都聂九味： 做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配调味料备用.藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀,即可起锅.特点:吃来麻辣香脆,别具佳韵.