牛奶和火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫吗?

作者&投稿:蓬狭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 牛奶加火锅底料真的能做出好吃的麻辣烫,在我看来这就是简易版的杨国福麻辣烫。也不知道为啥这两天牛奶麻辣烫上了热搜,看来大家真是憋坏了,就连麻辣烫都不放过了,不知道杨国福麻辣烫会不会哭晕在厕所。


其实杨国福麻辣烫之所以能这么快打出名气,就是凭借这碗奶白色的汤,以及那股浓郁的味道,比传统重油、重麻辣的汤底更容易让人接受,所以人们一下子就喜欢上它了。而杨国福麻辣烫的汤底之所以是奶白色,就全靠大骨汤、牛奶以及秘制配方制作而成。别问小宝他家的秘制配方是什么,今天可以给大家分享两种简易版杨国福麻辣烫的做法,希望大家在家里就能解馋。


【简易版杨国福麻辣烫1】

食材:

纯牛奶、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、花椒、以及自己喜欢吃的荤素菜

做法:

  • 葱切段、姜切片、蒜切段
  • 热锅热油,将葱姜蒜爆香,然后倒入一小勺郫县豆瓣酱,炒至出红油
  • 倒入一小块火锅底料,以及几粒花椒,将火锅底料炒至完全融化
  • 按照1:1的比例,往锅里倒入清水和纯牛奶,并用大火烧开
  • 用漏勺将葱姜蒜、花椒等捞出,然后就可以放入自己喜欢吃的荤素菜了。
  • 菜煮熟后,连汤带菜的放入盆中,然后可以根据个人口味放盐、芝麻酱、蒜汁、香菜一类的就可以了。
【简易版杨国福麻辣烫2】

食材:

纯牛奶、方便面饼、芝士片、火锅底料、自己喜欢吃的荤素菜

做法:

  • 锅中倒入适量清水,然后放入小块火锅底料,大火煮开
  • 倒入自己喜欢吃的荤素菜,最后把面饼放上面
  • 接下来再倒入与清水1:1的牛奶,以及一小勺盐、适量芝麻酱,用中火煮两分钟
  • 最后再铺上芝士片就大功告成
注:
  • 牛奶千万不能放多了,否则奶香味太浓,吃着非常难受,牛奶与清水1:1的比例就可以。
  • 放了芝士片的牛奶麻辣烫,味道更佳浓郁,加上火锅底料的麻辣,麻辣鲜香俱全,连汤都可以喝光。

我是越南子柒,挑逗味蕾,不管饱!



可以的,这样子做出来的麻辣烫的底汤一点都不违和,不仅吃不出牛奶的味道,还让汤底整体更加浓郁。

可以的,首先准备好自己喜欢吃的食材备用,锅中烧油油热,加入葱姜蒜麻椒,爆香,加入火锅底料炒出红油,倒入适量的清水,水开,加入一袋纯牛奶,捞出料渣,放入耐煮的食材,最后加入蔬菜,粉条,煮熟出锅,倒入拌好的麻酱,最后加入香菜。

可以,首先把火锅底料放到锅里,然后在锅里加入适量的牛奶,水,烧一段时间,然后再把一些蔬菜肉类放进去,煮一段时间即可。

亲自实践过,牛奶和火锅底料一起真的很好吃,把火锅底料炒熟之后加入牛奶,再加入麻辣烫的各种食材,味道很浓郁,很好吃。


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