枇杷保鲜贮藏的方法
枇杷保鲜贮藏的方法
枇杷保鲜贮藏的,枇杷是一种味道鲜美,营养丰富,而且能润肺止咳,清热解毒的特色水果,它多在每年5月中旬上市,上市以后,很多人都喜欢大量购买,但是回家以后却不知道枇杷应该如何保存,那么枇杷保鲜贮藏的方法有哪些呢。
枇杷保鲜贮藏的方法1
枇杷的保存方法:
枇杷不能放冰箱,这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。
另外,枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝呢。
枇杷的保鲜方法:
枇杷果实保鲜期大约为8天左右,枇杷适宜的贮藏条件是:温度为0℃,湿度为90%左右。
1、沟藏 : 在阴凉干燥处挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0、9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱装15kg重。
在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,采用此法可贮藏一个月左右。
2、松针法 : 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上,再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便,可用于短期贮藏。
3、坛缸法: 将完好的果实装于酒坛或小缸内,坛缸的低部铺稻草,上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4、窖藏 : 贮藏前,用40%的福】尔】马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。
垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
5、简易气调贮藏 : 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,
在袋上打8个直径为1、5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
枇杷保鲜贮藏的方法2
1、盐水浸泡保存
准备一盆清水,然后再水里放上一勺食盐搅拌均匀,然后将枇杷剥皮,放到盐水里,水量要没过枇杷,然后把枇杷放到阴凉通风的地方就可以了。
这个盐水浸泡的方法需要把枇杷剥皮,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑,而盐水可以帮助枇杷隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
2、松针保存
我们还可以准备一个纸箱,在底部先铺上一层干燥的松针,然后摆上一层枇杷,然后再撒上松针,这样一层一层的摆放完,最后再放上松针,箱子盖好,
放到阴凉干燥的.地方就可以了。这个方法可以很好的保持合适的温度,延长枇杷保存的时间。不过要注意的是,保存的时间越长,枇杷中的水分就会越少,口感会变差,
所以还是尽快吃完。
3、做成罐头
如果鲜吃吃不了太长时间的话,就把它做成罐头吧。这样保存时间会大大延长,也非常的好吃。枇杷洗干净之后去皮去核,切成合适大小的块放到盐水里浸泡备用;
锅里倒入适量的水烧开,放入冰糖熬煮搅拌至融化,然后将枇杷下锅煮沸之后再煮2分钟即可关火,稍微晾凉之后装到消过毒的罐子里,盖上盖子,
将其彻底晾凉之后放到冰箱冷藏保存就可以了。
枇杷保鲜贮藏的方法3
一、冰箱保存、装入保鲜袋放入冰箱即可
二、勾藏、在阴凉干燥的地方挖一天土沟,长10米左右,深宽0、9米,铺上20-30㎝厚的干净细沙。将枇杷放入可密封的木箱重,再将木箱放在细沙上,
搭一人字形支架,沟内温度在20度以下,有点类似北方储存红薯等作物的地窖。这个方法可以保存一个月左右
三、坛缸法:将完好的枇杷装在酒缸或者小缸内,缸底部铺上稻草,上面铺麻袋或者竹帘。
1、冰箱保存枇杷
用冰箱保存枇杷需要注意两点,第一不能进行冷冻,因为枇杷对温度很敏感,如果放进冷冻室的话会对其造成伤害,同时解冻的时候也会流失大量的水分。
第二不能直接放进去,这样枇杷会因为水汽过多而变黑,所以如果要用冰箱保存枇杷的话,只能放没有熟透的枇杷同时还要密封好,放进冷藏室温度调节在一到两度之间。
2、松针保存枇杷
平时想让枇杷保持新鲜,可以用松针来保存,把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上,再把购买回来的新鲜枇杷全部铺在松针上面,就能有效延长枇杷的保质期,
而且能让枇杷果保持新鲜。
3、泡沫盒保存枇杷
我们可以将枇杷放置于泡沫盒中,一个个平铺于盒内,不要上下堆积,最后放置于干燥通风的地方。这样枇杷之间就不会过于拥挤造成挤压,
其次也能利于个体之间的通风透气就能延长枇杷变质。
4、坛缸保存枇杷
平时购买的枇杷果想保持新鲜而不变质,可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存。保存以前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草,在放入新鲜的枇杷,
然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中,这样就能让枇杷果保持20多天不变质,而且取出食用时枇杷果还会新鲜如初。
枇杷保鲜贮藏的方法4
适量新鲜的完整枇杷:通风处保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。
剥了皮的枇杷:盐水中保存
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。
但是,这样保存的枇杷是要尽快食用的,也不能保存太久。
新鲜枇杷短期保存:松针法保存
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。
大量存储且长期保存:沟藏保存
如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,
把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,使用这个方法可以保存1个月左右。
较多数量且中长期保存:坛缸法保存
把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘,也是能储存20天左右的。
大量存储且长期保存:简易气调贮藏
果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,
在袋上打8个直径为1.5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
较多数量且中长期保存:窖藏保存法
贮藏前,用40%的福】尔】马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。
垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
新鲜的多余枇杷:还可制成枇杷膏保存
新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,
暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好。
枇杷怎么储存和保鲜 枇杷的储存保鲜方法
1、枇杷的储存保鲜方法。常温保存:其实枇杷放在常温保存下就可以了。首先可以准备一个泡沫盒,然后呢将枇杷放入泡沫盒当中,然后放到阴凉通风的避光的地方进行常温保存,一般3——5天不会出现变质变坏。而且常温保存的时候,枇杷当中的果酸会转化为葡萄糖和蔗糖,使枇杷吃上去不会有酸味,反而更甜。2...
枇杷的保鲜方法有哪些
这样就能让枇杷果保持20多天不变质。2、用松针保存枇杷平时想让枇杷保持新鲜,可以用松针来保存,只可以把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上,再把购买回来的新鲜枇杷果全部铺在松针上面,就能有效延长枇杷的保质期,而且能让枇杷果保持新鲜。3、用纸箱保存枇杷这是我们最常见的一种保存方...
枇杷怎么保存比较新鲜 枇杷保存方法
4、如果家中有松树,还可以收集一些松树的叶子,把松树的叶子盖在有包装的枇杷上面,这样,也可以起到保鲜的作用。对延长枇杷的保质期也有一定的作用。5、要延长枇杷的保质期,还可以采用把枇杷埋在坑里的方法,院子里或是菜地里,可以挖好一个坑,然后把枇杷放在有盖的筐子中或是箱子中,埋上土...
枇杷晚上怎么保鲜 枇杷晚上如何保鲜
1、枇杷晚上可以装进袋子里,放进冰箱冷藏保鲜。2、如果需要长时间保鲜,可以将枇杷放在干燥通风的地方保存,大概可以保存一个星期左右。保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。3、如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条...
枇杷储存的正确方法
枇杷储存的正确方法有密封保存、冷藏保存、松针保存等等。1、密封保存 买回来的枇杷如果吃不完的话,确实需要选好保存的方法,可以直接将其放到保鲜袋中,然后把口封好,放在干燥处保存就可以了,这种方法通常保存两三天是没有问题的,如果保存的时间太长的话,可能就会出现变化了,所以如果是短期内保存...
新鲜枇杷如何储存不流失水分?
保鲜膜法:将新鲜的枇杷用保鲜膜包裹,尽量排出空气,然后放入冰箱冷藏。这种方法可以有效防止枇杷水分流失,而且保鲜膜可以防止枇杷吸收冰箱内的异味。真空包装法:如果家里有真空包装机,可以将新鲜的枇杷进行真空包装,这样可以最大程度地保持枇杷的新鲜度和水分。果篮储存法:如果没有冰箱或者不想使用...
枇杷怎么保存才能长久呢 枇杷的保存方法
1、密封保存,可以直接将其放到保鲜袋中,然后把口封好,放在干燥处保存就可以了,这种方法通常保存两三天是没有问题的,如果保存的时间太长的话,可能就会出现变化了,所以如果是短期内保存的话,可以直接选择用保鲜袋将它密封保存。2、冷藏保存,枇杷还可以进行冷藏保存,用冷藏的方式来保存枇杷的话可...
枇杷的保鲜方法有哪些?
枇杷作为一种营养丰富、口感独特的水果,深受人们的喜爱。然而,由于枇杷的保鲜期较短,很容易在储存过程中出现腐烂、变质等问题,因此掌握一些有效的保鲜方法显得尤为重要。下面是一些有效的枇杷保鲜方法。冷藏保存:将枇杷放入塑料袋或保鲜膜中,尽量排出袋内空气,然后将其放入冰箱的冷藏室中。这种方法可...
枇杷怎么保存,能保存久一点
枇杷可以先洗净并晾干水分,装入保鲜袋后,再密封袋口并放入冰箱冷藏层,一般可以保存1~2个月。此外也可将枇杷表面的水分晾干,再将其分散放在干燥、通风的地方,通常可以将枇杷保存3~5天左右,枇杷不会出现变质的现象。1、冰箱冷藏 枇杷可以放入冰箱冷藏保存,将枇杷洗净后晾干水分,再装入保鲜袋...
枇杷的储存方法和保鲜技巧是什么?
枇杷是一种非常美味且营养丰富的水果,但是其保存期限较短,容易腐烂。因此,掌握正确的储存方法和保鲜技巧是非常重要的。以下是一些关于枇杷储存和保鲜的建议:选择新鲜的枇杷:新鲜的枇杷色泽鲜艳,表皮光滑,无病虫害,无机械损伤,果实饱满,这样的枇杷保存时间会更长。清洁保存:将枇杷放入清水中浸泡...
瞿忠捷克: 1、枇杷果与其他水果不同,它是不适合放入冰箱保存的,在购买新鲜的枇杷果以后,可以把它放在干燥通风的地方保存,这样能让它保存7~10天不变质,不过在保存新鲜枇杷果时,一定要把枇杷果的果柄放在一起不能挤压它的果肉,不然会缩...
花溪区18498709333: 枇杷如何进行贮藏保鲜 - ?
瞿忠捷克: 枇杷的保存方法: 枇杷不能放冰箱,这种水果不喜欢冰箱.枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可. 另外,枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝呢.枇杷的保鲜方法: 枇杷果实保鲜期大约为8天左右,枇杷适...
花溪区18498709333: 枇杷怎么保存合适 ?
瞿忠捷克: 1、干燥通风保存:将枇杷放在干燥通风处可保存5-7天左右.2、盐水保存:枇杷果剥皮后的果肉接触到空气会变色,因此可将剥了皮的枇杷放在盐水中保存,待食用时再用清水洗净,这种方法可保存1天.3、自制罐头:枇杷去皮制成枇杷罐头,可保存3-6个月左右.枇杷是蔷薇科枇杷属植物,原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药.枇杷树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶.在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是果木中独备四时之气者.枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物.
花溪区18498709333: 鲜枇杷有什么存放的办法 - ?
瞿忠捷克: 鲜枇杷存放的办法:枇杷不能放复冰箱,这种水果不喜欢冰箱.枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可.如何挑选枇杷:制1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉.茸...
花溪区18498709333: 枇杷贮藏保鲜技术有哪些? ?
瞿忠捷克: 枇杷的贮藏保鲜技术主要有沟藏、窖藏和塑料薄膜简易气调贮藏,分述如下. (1) 沟藏在阴凉、高燥处挖一宽、深各lm,长10m左右的沟,沟底铺6〜7cm厚的干净细湿沙,...
花溪区18498709333: 枇杷的大量储存方法 - ?
瞿忠捷克: 1.冷藏;保鲜期不长.2.置入不透气的容器或不透气品种胶袋内,抽去空气.灌注入氮气,或不必抽气而封装入除氧剂,若配合冷藏.其效更好.[忙,仅此简述.不知多大量,可动脑筋应用特法.达到更理想.而实用的方法]
花溪区18498709333: 枇杷怎么保鲜 - ?
瞿忠捷克: 储藏的枇杷采时留果柄,选其中果色橙黄、无病虫和损伤的果置于洁净、通风阴凉处,用排风扇进行1.5-2小时风冷,然后装入外套PE(即聚乙烯膜袋)的塑料筐内,每筐装果22.5-25kg.果面上放定量保鲜剂(可自配保鲜剂,主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体,两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2),盖上塑料筐盖,立即运进经过24小时预冷的冷库中降温.当库温降到5℃以下,用真空泵对聚乙烯袋(厚度40-60μm,若有热合条件,选用80μm更佳)抽气减压,抽至膜袋紧紧压附果筐为止,用橡皮筋紧扎袋口,谨防空气漏入;接着有序地码垛;再将库温降到1.5±0.5℃,进行恒温贮藏.
花溪区18498709333: 枇杷怎么保鲜与贮运?枇杷怎么保鲜与贮运? ?
瞿忠捷克: 枇杷果实柔软多汁、皮特薄,果皮及果肉受伤后容易 产生褐变,影响果实贮藏和运输.枇杷果实在初夏成熟, 一般常温下贮藏不超过20天,便会失水皱缩或腐烂而失 去食用价值.因此,搞好枇杷果实贮藏保鲜,是延长鲜食 供应期、提高收益的重要环节.
花溪区18498709333: 买了一箱枇杷怎么保存 - ?
瞿忠捷克: 枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青色为佳. 枇杷如果放在安扣保鲜盒中在放冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可. 枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色.
花溪区18498709333: 刚摘的批杷在家如何保鲜保存 - ?
瞿忠捷克: 枇杷一般是放在家里比较干燥的地方,能通风就可以了.因为里面含有很多酚类物质,如果剥皮的话接触到空气就会变色,这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存,这样就不会变色了,洗干净还是可以继续吃的.如果实在没有地方保存,建议也不要直接用冰箱保存,可以自己动手做一些枇杷汁,然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可.枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效.常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症.枇杷不仅果肉可入,其核、叶、根也有用价值.