很细很长的米粒是什么米
细长的米是籼米。
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
分类
根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。中国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。
中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。
香米
很细很长的米粒是“籼米”。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。
籼米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
最好吃的糯米品种
1. 糯米，作为谷类作物的一种，拥有多个品种，广泛应用于各种食品制作。2. 圆糯米，以其短而圆的米粒形状，以及糯而不粘的口感，常用于制作粽子、糯米饭等传统美食。3. 长糯米，特征为细而长的米粒，口感粘而不糯，是制作糯米糍、糯米粽子等佳肴的理想选择。4. 紫糯米，独特的紫色米粒，糯而不粘...
籼米俗称叫什么
3、外观。籼米粒较长而细，普通大米粒较短而粗。4、口感。籼米煮熟后口感较软糯，普通大米口感较硬。5、吸水性。籼米吸水性较强，煮熟后容易粘在一起，普通大米吸水性较弱，煮熟后粒粒分明。6、煮熟时间。籼米煮熟的时间相对较短，普通大米煮熟的时间相对较长。7、适用菜品。籼米适合用来制作糯米饭...
丝苗米和油粘米哪个好
这两种米各有各的好。丝苗米和油粘米是两种不同类型的优质稻米，它们各自具有独特的特点和口感。丝苗米外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味。油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。
粳米和大米的区别是什么
3、糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。4、糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形...
什么米叫做籼米籼米是怎样的,和一般的
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面...
粳米和籼米的区别
1、在外形上，粳米多是椭圆形，米的外形则为细长。北方多种植粳米，南方多种植籼米。粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠；而籼米的粘稠度只要求超过60。2、籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆...
长粒江米好还是圆粒好
随着各种粮食品牌的涌现，许多消费者也出现了“长粒江米好还是圆粒好”的疑问。其实，两种米都有各自的优缺点，需要根据个人口感和使用习惯来选择。第一，长粒江米。长粒江米的米粒较长而细，质地松软，口感清淡，适合煮饭、炒菜等多用途。由于质地松软，长粒江米的吸水量不像圆粒米那么大，...
长粒米与圆粒米有什么区别
2、生产地不同。长粒米又叫籼米，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。圆粒米适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，在我国北方常见。3、粘稠度不同。籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。籼米比较“出饭”，煮饭的时候，其米水...
什么是丝苗米?
2005年发布的广东省地方标准《增城丝苗米》是这样规定的：增城丝苗米的感官指标是，色泽晶莹洁白，气味具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。增城丝苗米的理化指标是，米粒型宽长比≥2：8，长度5．4～6．6mm，千粒重≤12．59，胶稠度≥50．0mm，直链淀粉17．0—25．0%，垩白粒率≤10．0%，垩白...
什么是籼米?
中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6~7毫米）、中型...
底到羟乙：[答案] 448
满城县17565519383： 水的流速与水管的长度和弯曲有关吗?如果水泵功率一样,水管粗细一样,抽水口和出水口的高度一样,水管的长度不一样,弯曲不一样,流速有影响吗?... - ？
底到羟乙：[答案] 流速当然有影响,管路越弯曲流动阻力越大,这个凭生活中的经验就能知道.水流在泵的出口速度是一样的,只是进入管路后的流动阻力不同导致管路出口流速不同.具体差多少要看管路的弯曲程度,你说的10米与1米也要看管路的方向,垂直于水平就...
满城县17565519383： 拉面吉尼斯世界纪录是多少截至2002年3月,由我国拉面高手创造的吉尼斯世界纪录是用1KG面粉拉扣了21次.请用计算器计算出多少根细面条?经测量,当时... - ？
底到羟乙：[答案] 不好写,是2的21次方根==2097152根 2097152*1.29=2705326.08 那就能超过珠峰
满城县17565519383： 考古学家发现,长尾巴恐龙是目前已知体形最大的窃蛋龙,其前肢具有流苏状羽毛,头上有像母鸡一样的冠毛,拥有驼鸟般细长的双腿,前肢有尖锐的爪子,... - ？
底到羟乙：[选项] A. 窃蛋龙的翅膀由于长期不用而逐渐退化,形成前肢 B. 突变和基因重组决定生物进化的方向,并可使窃蛋龙的基因库与鸟类的基因库存在一定的差异 C. 种群是生物进化的基本单位,种群基因型频率逐渐发生改变是其进化的实质 D. 窃蛋龙拥有鸵鸟般细长的双腿,前肢有尖锐的爪子,这是与其生活的无机环境共同进化的结果
