往年9月才摘，如今刚熟就等不及，烘干一斤20元，网友：真货呢？
7月份也是杏果成熟的季节，这个时候算是晚熟的了，因为5月份就已经有杏果上市了，只是此时还是存在“早采”的现象。由于杏果不适合吃太多，所以市场行情一直都不太好，如今也只剩麦黄杏、金太阳杏等几个品种还有人大量种植，不过近几年的种植面积也是不断缩减。不可否认的是，这几种杏果品质好，仍有很多人愿意购买，而且价格也不贵。
要说杏果中有没有价格特别突出的品种，还真有，它就是新疆的树上干杏（又叫吊死干），也算是杏果中的另类。树上干杏是指生长在新疆伊犁的小甜杏，在每年7月份成熟后，任由其挂在树上风干，而且也不会自然掉落，等到9月份风干得差不多了，再进行采摘。
由于树上干杏的产量一直很有限，所以市场价格长期居高不下，一斤30、40元很普遍。而这种采收方式，已经持续了很久，让树上干杏的口碑极佳，它风味独特，果肉甘甜而不腻，果仁也香脆可口。
长期以来积累的好口碑，使得树上干杏不仅有高价，也有不错的知名度，不少到新疆旅游的人，也会特意去购买，都想尝尝当地人口中的“小金果”，究竟有多么好吃。只是树上干杏产量太少，但一些商家却又不想错过卖高价的机会，于是也就出现了假货，他们用烘干的杏来冒充，风味肯定是没跟上，但价格却相差无几，这也是近几年来，树上干杏饱受争议的原因。
近日有媒体报道，今年的树上干杏又成熟了，而且产地已经大量采摘了，主要有两种销售途径，一是鲜果直接出售，二是人工烘干、晾晒，制成干杏进行售卖，而这一部分到了市场上还是挂树上干杏。据说是树上自然风干的，不仅产量少，品质也不稳定，但采用第二种销售途径，既能够提升干杏的产量，还能保证它的品质稳定，对于果农来说是最有利的。所以现在杏果刚成熟，也就等不及采摘了，经过加工的干杏，一斤能卖到20元左右。
其实很多消费者都是冲着“树上干杏”而购买的，因为它的名气大，品质突出，并且认为在树上自然风干的杏，才能称作是树上干杏，其他的只能算是干杏。而如今烘干的杏已经逐渐成为了市场上的“树上干杏”的主流，就有网友提出质疑：真货呢？
不是树上风干的杏，仍叫树上干杏，并不合适，毕竟两者的品质存在差异，如果在价格上有进行区分，倒也说得过去，只是现在不少商家都将它们混为一谈，这才是消费者有异议的点。若是将两者价格区分开来，或是明确说明两者的不同，再进行售卖，大多数人还是能接受的。
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