北方 螺旋藻 怎么鉴别真假
说到螺旋藻或许很多人都知道，或许很多人都吃过。螺旋藻属一种藻类食物，呈螺旋形状的海洋微生植物，因其形状而取名螺旋藻，又名蓝藻。螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。辨别螺旋藻的真假可以从以下几个方面入手： 首先，可以通过颜色来判断，好的螺旋藻颜色应该是墨绿色的，偏深，这是因为其含水率过高，超过了7％以上，如果颜色发黑，说明鲜藻在干燥过程中温度过高，螺旋藻被炭化；如果发黄，则说明螺旋藻生长过快，营养吸收不饱和；如果颜色发蓝，说明螺旋藻被氧化了，也就是失效了，食用这样的螺旋藻对人体相当不利的。 其次，你可以通过气味来判断，螺旋藻本身带有很强的海腥味，并且还有一种藻香味，开盖后直接扑鼻而来，余味有香味。如果无海腥味或者气味很淡，表明此螺旋藻质量很差。如果有臭鸡蛋味，表明此螺旋藻变质了．如果有沉闷的霉气，表明含水率过高，湿度大，有部分变质。 然后，你可以通过口感来判断，取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻口感很好，细腻润滑，不能有苦味、咸味，入口些许有炒豆的味道。 最后，螺旋藻还可以通过崩解来判断，好的螺旋藻片剂很容易被折断，很容易完全崩解成粉末状，且粉末在手背上有挂壁现象，粉末均匀细致．如果片剂难以被折断，表明片剂里加的辅料过多，片剂过硬，在胃内不易崩解和吸收，另外片剂表面光洁发亮，也表明所加辅料太多。
1、看标记
螺旋藻有4个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。正规厂家保健食品应有中国卫生部的“卫食健字(XX)第XX号”和“蓝帽子”形状的蓝色保健食品标志，正规螺旋藻的包装上还应有“成分含量表”和“GMP”生产标识。
2、看颜色
螺旋藻的加工过程很重要，加工不善会导致营养成分大量丢失。放入温水中静放6小时，汤色明亮，呈天蓝色：劣质螺旋藻则会呈绿色，证明大量营养物质被氧化，营养价值低；如汤色浑浊，则证明有大量淀粉类添加剂，营养成分少且极不稳定。
3、PH值测试
通过PH值酸碱测试，鉴别螺旋藻的优劣，好的螺旋藻溶于水中后，应呈现弱碱性。碱性食物已被各国营养学家证明，是对人体有益的食品，差的螺旋藻则会呈现弱酸性，不但营养成分不达标，还会对人体产生副作用。
4、压片测试
通过压片技术判断优劣，优质螺旋藻压片技术成熟，外表光滑，置于手中不沾色，不易破碎；劣质螺旋藻外表粗糙，置于手中易沾色、易破碎。
5、看产地
藻种比产地重要。螺旋藻的藻种数以千计，而只有钝顶、极大、盐泽(按价值排序)具有营养功效，国家相关部门规定凡采用钝顶藻种的产品需在原料一栏里注明，否则视为其它藻种。
参考资料来源：百度百科-螺旋藻片
可以肯定的是不能当饭吃，不能替代日常饮食，长时间服用的话有一定保健效果相当不错。毕竟是通过历史考验和科学验证的。
要鉴别一种螺旋藻的好坏要注意以下几点：
一、品名、厂名、商标必定要有，三无产品质量无保证，保健品无质量保证的话相信没有人愿意自己亲自体验它的“特殊功效”。一般螺旋藻片上压有厂商的标志，无标志可能是贴牌产品，质量也难以保证。
二、片剂质量，闻气味和口感。优质的螺旋藻片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片内外统一呈天然墨绿色，气味腥香，口感鲜香；劣质片剂制作粗糙，色泽晦暗，内外颜色不统一，略带焦糊味，口感涩苦。
三、变色。优质螺旋藻片放入水中溶解后呈现绿色，半个小时以后变成蓝色；劣质片添加色素，不会变色。
四、性价比。购买优质藻片的是要注意性价比的比较，要以[克/元]作为标准，不能受商家的误导以[片/元]为评价标准。
要鉴别一种螺旋藻的好坏要注意以下几点：
一、品名、厂名、商标必定要有，三无产品质量无保证，保健品无质量保证的话相信没有人愿意自己亲自体验它的“特殊功效”。一般螺旋藻片上压有厂商的标志，无标志可能是贴牌产品，质量也难以保证。
二、片剂质量，闻气味和口感。优质的螺旋藻片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片内外统一呈天然墨绿色，气味腥香，口感鲜香；劣质片剂制作粗糙，色泽晦暗，内外颜色不统一，略带焦糊味，口感涩苦。
三、变色。优质螺旋藻片放入水中溶解后呈现绿色，半个小时以后变成蓝色；劣质片添加色素，不会变色。
四、性价比。购买优质藻片的是要注意性价比的比较，要以[克/元]作为标准，不能受商家的误导以[片/元]为评价标准。
北方螺旋藻受水质、光照、温度影响，矿物质、藻蓝素、叶绿素、类胡萝卜素等含量比天然螺旋藻要低；因为养殖加工设备简陋、养殖技术不成熟、养殖脱离天然环境，可能含有的杂藻、水草、小虫子、杀虫农药残留等会多些，价格也相对便宜，适合对螺旋藻品质要求不太高的用户。
天然螺旋藻只有云南丽江程海湖有，只要认准几个厂家（绿A、永程、程海、程海湖），在官网或专卖店买就行了。
螺旋藻辨别优劣不能全听商家炒作，商家的话只能听信一半。具体的鉴别方式：
首先：看厂家历史。建厂历史较长的厂家一般从设备、技术、管理上都比较成熟；
第二：看认证。正规厂家生产的螺旋藻会有几个认证标志：第一，带有“QS”标志的食品“质量安全”标志；第二，具有“GMP”标志，表示在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度；第三，“蓝帽子”，这是保健食品的标志；第四，“中国有机产品认证”；第五，PICC中财保险认证。
第三：看包装。螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝素、类胡萝卜素。这些营养成分在阳光的照射下，15分钟便损失50%。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不流失，生产企业一般采用铝箔包装。
第四：看价格。目前市场上的螺旋藻品牌分为两大类，一类是人工养殖的螺旋藻，一类就是天然螺旋藻，天然螺旋藻唯一产地只有丽江程海湖。价格过低的天然螺旋藻慎重购买。最近媒体报导，价格低于100元的所谓天然螺旋藻大多是用水草制成的。
第五：看颜色。真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色。不仅要看表面，还要掰开看横截面的颜色。绿色的螺旋藻不是伪劣的就是假冒的，或者是掺杂了其他物质。由于螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后将逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。
第六：看硬度。越硬的螺旋藻掺的其他成分越多，而优质的轻轻一咬就碎。
第七：闻气味。螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是带腐败腥味的很可能是伪劣产品。
第八：尝味道。螺旋藻尝起来有鲜香味。如果碱味较重，是不合标准的。另外，100% 的螺旋藻制成的，非常黏口。好的螺旋藻含服溶化，润滑而无杂质。
第九：看效果。好的螺旋藻服用后效果明显，劣质的无明显效果。
定澜美利： 意见建议:你好,螺旋藻营养片的真假可以从三方面辨别:1.看颜色,真正纯天然螺旋藻藻粉都呈墨绿色的.颜色偏深、发黑、发黄或发蓝,均是不合格的.2.嗅气味,螺旋藻有藻腥味或海腥味,且带有余香,如果有臭鸡蛋味或腐臭的霉味,则是有部分变质的.3.口尝,优质螺旋藻尝起来有鲜味,略带点咸味.若伴有苦、甜、碱等味,则可能添加了人工添加剂.黏牙的则可能加了淀粉.
交城县13968512030： 怎么辨别螺旋藻的真假? - ？
定澜美利： 辨别方法: 一是藻种比产地重要.螺旋藻的藻种数以千计,而只有钝顶、极大、盐泽(按价值排序)具有营养功效,国家相关部门规定凡采用钝顶藻种的产品需在原料一栏里注明,否则视为其它藻种.切记:口说无凭须见字为证)市面上个别产...
交城县13968512030： 教你怎么辨别螺旋藻的真假 - ？
定澜美利： 说到螺旋藻或许很多人都知道,或许很多人都吃过.螺旋藻属一种藻类食物,呈螺旋形状的海洋微生植物,因其形状而取名螺旋藻,又名蓝藻.螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物,科学检测表明:1克螺旋藻粉的营养...
交城县13968512030： 北方 螺旋藻 怎么鉴别真假 - ？
定澜美利： 作为保健品,螺旋藻是不错的. 可以肯定的是不能当饭吃,不能替代日常饮食,长时间服用的话有一定保健效果相当不错.毕竟是通过历史考验和科学验证的. 要鉴别一种螺旋藻的好坏要注意以下几点: 一、品名、厂名、商标必定要有,三无...
交城县13968512030： 如何看买到的螺旋藻是不是正品?？
定澜美利： 第一,看螺旋藻颜色.上等的螺旋藻颜色是墨绿色的,较深,主要是因为含水率过高,超过了7%以上;当然也可能出现下面几种情况:1.发黑:是由于鲜藻在干燥过程中温度过高,螺旋藻被炭化;2.发黄:是因为螺旋藻生长过快,营养吸收不饱...
交城县13968512030： 请问怎么分辨天然螺旋藻和人工养殖的螺旋藻 - ？
定澜美利： 1.看颜色:真正纯天然100%的螺旋藻,无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色(不仅要看表面,还要掰开看横截面的颜色)带黄.绿色的螺旋藻不是伪劣的就是假冒的,或者是掺杂了其他物质.由于螺旋藻很干燥,易于吸潮,吸潮后其将...
交城县13968512030： 如何鉴别未加工过的螺旋藻干货? - ？
定澜美利： 一看.正常的螺旋藻是墨绿色.如果颜色呈现浅绿色,说明螺旋藻是养殖的,是先天营养不良造成的;如果颜色发黑,是变质的螺旋藻;但是,目前许多不法商贩采用染色的方法,使螺旋藻颜色变深,或者添加淀粉配合染色,或者用海草晒干粉...
交城县13968512030： 螺旋藻的优劣怎么识别? ？
定澜美利： 看标记:正规厂家保健食品应有卫生部批号,保健食品的标志:小草帽形状. 看颜色:真正纯天然100%的螺旋藻无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈蓝绿色,或墨绿色,带黄,绿色的藻粉不是劣质的就是假冒的或者掺杂了其它绿色物质的产品,赐百年牌螺旋藻产品就是这种蓝绿色或墨绿色的.有时买到的螺旋藻是上述正宗的蓝绿色,但由于螺旋藻很干燥、易于吸潮,吸嘲后的螺旋藻将逐惭变成绿色,而容易腐败变质,吃了这种变质的螺旋藻不仅无益而且有害.因此,螺旋藻产品需要细心保藏,放在干燥、阴凉的地方.
交城县13968512030： 如何判定网上购买的螺旋藻的真伪? - ？
定澜美利： 第一,要去他们的旗舰店买,哪怕价格贵一点 第二,一般正品的螺旋藻网上买来,外包装上都有防伪码的,可以打电话或去网站核实真伪 第三,先百度一下所买螺旋藻产品的官网,问问客服或打400电话,哪里的是正品 第四,国内的螺旋藻只有产自程海湖的是品质优秀的,我就是一直吃着程海保尔的螺旋藻,很好的
交城县13968512030： 鉴别螺旋藻——泡在水里? - ？
定澜美利： 真正质量好的螺旋藻应该是反复光照以后会反出兰色,那是藻蓝蛋白释放出来了.所以,凉晒暴光一天还是绿色就不正常了.
