徐州有什么特色美食值得推荐?

作者&投稿:赖鲍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 徐州,作为江苏省的一个历史名城,不仅文化底蕴深厚,而且在美食方面也有独到之处。徐州的特色美食融合了鲁菜的精细、苏菜的鲜嫩和徽菜的香辣,形成了自己独特的风味。以下是一些值得推荐的徐州特色美食:
徐州烧鸡:徐州烧鸡是徐州的传统名菜,以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。烧鸡的制作工艺讲究,通常选用肉质紧实的三黄鸡,经过腌制、挂糊、油炸等多道工序,最后烹制出香味四溢的成品。
徐州大骨头:徐州大骨头是指用猪大腿骨炖制的汤品,骨头中的骨髓与肉质在长时间的炖煮中释放出浓郁的香气和营养,汤汁醇厚,肉质鲜嫩,是一道深受当地人喜爱的家常菜。
徐州锅贴:锅贴是中国北方的传统小吃,而在徐州,锅贴更是有着独特的风味。徐州锅贴皮薄馅多,底部煎得金黄酥脆,上面撒上一层薄薄的芝麻,吃起来外酥里嫩,满口留香。
徐州豆腐脑:豆腐脑是中国传统的早点之一,徐州的豆腐脑以豆浆质量高、口感细腻著称。在徐州,豆腐脑通常搭配油条、腌菜等食用,既可以吃到豆香,也能感受到地方特色。
徐州凉皮:凉皮在徐州同样有着自己的特色,徐州凉皮选料讲究,制作过程中对面团的揉搓、发酵、蒸制等环节都有严格的要求,成品的凉皮筋道爽滑,通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用,酸辣可口,十分开胃。
徐州糖火烧:糖火烧是徐州的传统点心,外形类似于烧饼,但内含红糖或豆沙等馅料。糖火烧外皮酥脆,内馅甜而不腻,是节日和庆典时常见的食品。
徐州麻花:徐州麻花是一种古老的传统小吃,以面粉为主要原料,加入芝麻、糖等辅料制成。徐州麻花的特点是香脆可口,存放时间长,是旅途中的好伴侣。
徐州酱鸭:酱鸭在徐州也有着悠久的历史,选用优质鸭肉,配以多种调料精心腌制,味道鲜美,肉质细嫩,是徐州人餐桌上的常见佳肴。
总之,徐州的美食远不止以上这些,还有如徐州卤菜、徐州糖醋排骨、徐州板鸭等众多美味等待食客们去发掘。每一道美食都承载着徐州的地方文化和历史记忆,品尝这些美食,不仅能够享受味蕾的愉悦,也能感受到徐州深厚的饮食文化。


在德令哈旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
德令哈,位于中国青海省的海西蒙古族藏族自治州,是一片富饶美丽的土地,以其独特的自然风光和丰富的民族文化而闻名。除了令人叹为观止的自然景观,德令哈还拥有多样的特色美食,这些美食不仅能够满足游客的味蕾,还能让人深入了解当地的文化和传统。首先,不得不提的是青海的标志性美食——手抓羊肉。在...

汶川有哪些特色美食值得推荐?
汶川,位于中国四川省西北部的阿坝藏族羌族自治州,不仅以其壮丽的自然风光和丰富的民族文化著称,还因其独特的美食文化而闻名。以下是一些汶川地区值得推荐的特色美食:羌族糌粑:作为羌族人的主食,糌粑是一种用青稞面制成的食品。制作时将青稞磨成粉,加水和成面团,再揉成团或压成饼状,食用时可以搭配...

康定有哪些街边特色美食值得品尝?
康定,位于四川省甘孜藏族自治州东部,是川西高原上的一座历史文化名城。这里不仅风景秀丽,而且美食丰富,融合了藏族、汉族等多元的饮食文化。以下是一些康定街边特色美食,值得品尝:酥油茶:酥油茶是藏族地区的传统饮品,由酥油、青稞面和茶叶熬制而成。在康定,你可以在街边的小摊或者餐馆里品尝到这种独特...

在阿坝松潘古城旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
阿坝松潘古城位于中国四川省阿坝藏族羌族自治州,是一个历史悠久、风景秀丽的旅游目的地。这里的美食同样丰富多彩,融合了藏族、羌族和汉族的饮食文化,为游客提供了独特的味蕾体验。以下是一些在阿坝松潘古城旅游时不容错过的特色美食:青稞酒:青稞是藏区的主食之一,用它酿造的青稞酒口感独特,略带甜味,...

瓜州有啥好吃的
5. 瓜州烤全羊:瓜州烤全羊是一道传统的节庆美食。它是将整只羊用特制的调料腌制后,放入炭火上烤制而成。烤全羊的外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。在瓜州,你可以品尝到正宗的烤全羊,感受到浓厚的民俗风情。总之,瓜州有许多好吃的特色美食,无论是羊肉、手抓饭、炒面、炖菜还是烤全羊...

第一次去伊犁河风景区游玩,有哪些特色美食值得品尝?
伊犁河风景区位于中国新疆伊犁哈萨克自治州,是一个风光旖旎、自然景色和民族文化交相辉映的地方。在这里,除了可以欣赏到壮丽的自然景观,还有机会品尝到丰富多样的美食。伊犁地区的特色美食融合了维吾尔族、哈萨克族、汉族等多民族的饮食文化,形成了独特的饮食风格。以下是一些在伊犁河风景区游玩时不容错过...

恩施有哪些特色美食值得品尝?
恩施,位于中国湖北省西南部,是土家族苗族自治州的首府,拥有丰富的民族文化和独特的地方美食。这里的特色美食不仅反映了土家族、苗族等少数民族的饮食文化,还融合了湖北乃至周边地区的烹饪技艺,形成了独具一格的地方风味。以下是一些值得品尝的恩施特色美食:碗碗蒸:这是恩施土家族的传统美食,主要原料是...

云南16个州市特色菜排名,你的家乡菜排第几呢?
云南16个州市特色美食排名出炉,看看你的家乡菜能排第几名?第16名 楚雄姚安乳鸽 姚安养鸽已有数百年的历史,坝区农民几乎户户养鸽。栋川镇街头还专辟鸽市进行交易,省内外购者络绎不绝,年均可有20一30万只乳鸽上市。初孵化出来的小鸽,在毛长全离窝之前称为乳鸽。乳鸽肉嫩骨酥,不肥不腻,既...

在甘肃旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
灰豆腐:灰豆腐是甘肃天水地区的特色小吃,它是用黄豆磨浆后,加入灰汁(一种植物燃烧后的碱性物质)凝固成型,然后切片油炸,外酥里嫩,独特的口感令人难忘。马肠子:马肠子是甘肃甘南藏族自治州的特色美食,主要是将羊肠清洗干净后,填充糯米、羊肉丁、羊血等食材,然后煮熟切片食用,味道独特。酿皮子:...

第一次去福泉游玩,有哪些特色美食值得品尝?
福泉,位于中国贵州省黔南布依族苗族自治州,是一个风景秀丽、民族风情浓郁的地方。这里不仅有美丽的自然风光,还有独特的美食文化。第一次去福泉游玩,以下是一些当地特色美食,绝对值得你品尝:酸汤鱼:这是福泉的一道经典菜肴,以其酸辣鲜香著称。通常选用当地的新鲜河鱼,配以特制的酸汤(用多种蔬菜和...

萧县15536949608: 徐州有什么美食?求推荐. -
尉股迪立: 徐州美食:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼. 1、马市街食它汤 饣它汤是徐州一带著名的民间小吃.亦称“饣它汤”(食它).饣它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”...

萧县15536949608: 徐州什么菜有名 -
尉股迪立: 最顶的:烙馍馍卷馓子,啥汤,包子油条,羊肉串 麻辣烫 米线:二楼米线 蛙鱼:13中附近有家不孬 杂串:女人街后面路口有家可以 凉皮:西安路王陵路交*口西北角 富国街上也可以 下淀羊肉馆 东贺村羊肉馆 老头已经死了,现在儿子在做,据...

萧县15536949608: 徐州有什么好吃的? -
尉股迪立: 徐州好吃的东西多了,徐州特产也多的去了,而且每一种特产几乎都有历史典故,详细的你可以登陆徐州特产网去查.比如,蜜三刀果子、烙馍、地锅鸡、豆腐干、龟打,桂花楂糕、小儿酥糖、苔干、丰县苹果,沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县狗肉、邳州银杏等暂时能想到就这么多.

萧县15536949608: 舌尖上的徐州(江苏徐州小吃美食介绍)
尉股迪立: 1、徐州冬桃2、丰县苹果3、丰县羊角蜜4、Sha汤5、梁王鱼6、太极山药泥7、丰县烧饼8、羊肉滑脊9、鳕鱼花生猪骨汤10、十孔浅水藕

萧县15536949608: 徐州市的美食小吃有哪些 -
尉股迪立: 徐州十大特色小吃排行榜 1. 地锅鸡 地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃.最初是渔民们外出必备的食物,当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式,锅边贴满面饼,之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名.味道鲜美,口齿留香. 2. 羊方...

萧县15536949608: 徐州地道的美食都有哪些 -
尉股迪立: 徐州地处苏鲁豫皖交界,南边的淮扬菜北边的鲁菜都会对徐州的本地菜有影响,很难说徐州的本地菜有特别的讲究,如果非要总结一个特点的话,那就是偏咸偏辣了.糖醋鱼,烧杂拌,白斩鸡,米粉肉,爆炒腰花...这些是徐州老派厨师的招牌菜,但这一二十年来,还能把这些老派菜做的地道的人已经寥寥无几了. 地锅鸡,鱼,排骨等地锅系列,是徐州地区比较知名的. 烙馍,馓子,sha汤是徐州地道的本地饮食了.

萧县15536949608: 徐州特色小吃都有什么?
尉股迪立: 1,徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜...

萧县15536949608: 徐州有哪些美食?
尉股迪立: 徐州的美食众多,其中最著名的有羊方藏鱼、烙馍以及小儿酥糖,是在本地出产的特色食物.

萧县15536949608: 江苏徐州有哪些特色小吃?
尉股迪立:江苏徐州的名吃在广义上来说是散子和小孩酥,但其实在日常的生活中还是有独特的东西,比如散子一般是和烙馍一起吃的,叫做烙馍卷散子,很好吃的一种小吃,还有三刀,徐州的三刀有些特别的地方比较好,比如永康,或者重阳店做的比较出名,当然了,其实在一个地方风味小吃不只是书上说的·······,在徐州笑笑凉皮也是很受大家欢迎的,尤其是女孩子,和3,5个好友坐下,叫上一碗凉皮,尤其是在夏天,里面有黄瓜等爽口的,真的是很美味的零嘴啦.还有出名的臭豆腐,徐州的臭豆腐要数富国街的一个老婆婆做的,一般下午4-5点她出来,臭豆腐上沾上面包屑再在油锅里慢慢的炸,炸的外焦内脆,真的是一种美味哦····

萧县15536949608: 徐州特色小吃 -
尉股迪立: 1.地锅鸡(百味地锅鸡徐州医学院后,西安北路向西多少多少米...上次吃三十多吧,还有个分店,徐州市财校这边店比那个西安北路的环境好多了...味道都不错!)2.自己吃面的话,也在徐州医学院那边卖干货旁边,不是好面馆,好面馆的面又贵又难吃,不过你不一定找的找的找,可惜了...店小,但是绝对是徐州市最好吃的了,最实惠的!十块钱左右,吃的很撑...3.臭豆腐...嘿嘿,在卖菜的地方都有吧...4快5快..4.烙模卷馓子,这个到处都有,应该离卖臭豆腐的不远...七八块 小吃街里面的东西...额...我晕,有很多太商业化,不好吃,徐州还没有发达到那个程度,开始创办正宗的小吃街...还是以经济为中心...想吃的最好的还是得自己找哇

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