谁能告诉我陴萨饼怎么做啊

谁能告诉我香喷喷的披萨怎么做~

　　自制匹萨全过程
　　1、先看看都需要准备什么材料。

　　主要原料

　　自发粉，鸡蛋，牛奶

　　Pizza酱、洋葱、黄油、cheese要专用的，否则拉不出丝哦!

　　接下来是水果，菠萝、草莓，还有培根

　　新鲜的蔬菜也少不了，青椒、豌豆、玉米、香菇都是点睛之笔

　　不要忘记了调料：盐，味精，胡椒粉，还有酸辣汁，橄榄油等

　　2、以上都只是准备工作，现在才正式开始了。

　　和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦!

　　蔬菜水果等加工一下，切成小块，五颜六色好漂亮

　　大约250ml牛奶可以做两张Pizza，面不要太软，揉成两个面团，放置20分钟发酵。在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边!

　　接着开始涂抹Pizza酱，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料！

　　把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
　　用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，很贪心的!
　　烤箱预热到220度，烤20分钟左右，放进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免把cheese烤糊。
　　终于出炉了，拉的cheese 还满长的，是不是很诱人呢

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　　微波炉如何做比萨

　　一.粉底材料：
　　高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
　　二.其他材料：
　　青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
　　三.番茄酱材料：
　　番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
　　四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
　　1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
　　2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，
　　3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
　　五.底皮。
　　1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
　　2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
　　3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
　　4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
　　5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
　　6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
　　7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
　　8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝

　　接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
　　等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
　　取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了
　　蒜茸比萨

　　原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许

　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

　　川式腊味比萨
　　原料：
　　小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许
　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
　　注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦

　　咸蛋黄虾仁比萨
　　原料：
　　小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

　　时蔬比萨
　　原料：
　　小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

　　樟茶鸭比萨
　　原料：
　　小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许
　　制法：
　　面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
　　注:阿里根奴是一种西餐用的香料。

　　皮萨的方子：
　　材料
　　1、匹萨面皮1份
　　2、基本比萨汁1份
　　3、皮萨馅料1份
　　4、马苏里拉芝士丝

　　匹萨面皮材料：
　　干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油
　　做法：
　　1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。
　　2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟
　　3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。

　　匹萨汁材料：圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉
　　做法：
　　1：圆葱、蒜剁碎
　　2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可

　　皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥
　　一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒

　　做法：
　　1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂
　　2、撒上馅料
　　3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。

　　还有很多图片资料
　　详见http://www.dako.cn/bbsxp/print.asp?id=693

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　　主料：面粉

　　辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

　　做法：

　　1、 用鲜奶、黄油放进面粉中活好，xing 2个小时；（可以放一点点盐）

　　2、再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝
　　3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

　　4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

嗯,真是个好问题~~~

外国人做PIZZA一般都要烤箱的，可是中国人一般都没有烤箱，这里给你介绍一个用微波炉做的方法，你可以试试

鸡蛋一个
脱脂牛奶少许
酵母少量
馅料：腊肠四小根
草菇片100G
青椒半个
洋葱半个
调料：奶酪2小管（就是用来抹面包的那种）
番茄酱一小袋
盐少许
做法：
1、　　将原料混合，揉成面团（这个地球人都知道，偶就不罗嗦了），盖上湿屉布，醒半个小时；
2、　　将腊肠切片、蒸熟、放凉，草菇洗净、控干水分，青椒、洋葱切圈，备用；
3、　　面团擀成饼状，大小比锅底略大；
4、　　不粘锅放少许油，将面饼平铺于上，开始将草菇、青椒圈、洋葱圈、腊肠依次摆放在饼上；
5、　　将奶酪、番茄酱成网状挤在馅料上，洒少许盐；
6、　　开火，将饼底烙成金黄色，关火；
7、　　将饼移至平盘放入微波炉高火加热5-10分钟，看到陷料熟并奶酪、番茄酱溶化即大功告成。

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