广西平乐特产：平乐淮山
作者&投稿：项油 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
广西平乐县沙子镇、平乐镇、二塘镇等地有种植淮山的悠久历史，其中沙子镇是该县最大的淮山种植基地，常年种植面积都在5000亩以上。冬季是淮山收获季节，大量淮山销往全国各地。
平乐淮山有什么营养价值？
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。”《日华子草本》中对淮山有“助五脏，强筋骨，长志安神，主治泻精健旺”的描述。李时珍认为，淮山可以“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”经常食用淮山，可促进抗体形成，增强机体免疫力，还能滋养肝肾，补虚健脾，治疗身体虚弱，疲倦无力等症。
近年来医学药理实验证明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢复肾功能的作用，并有降低胆固醇的效果。另外，淮山中含有多种微量元素，对预防衰老、延年益寿有一定作用。
平乐淮山的产品特点有哪些？
平乐淮山个大、粉糯、肉白、味美，表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。
平乐淮山的历史是怎么由来的？
据历史记载和传说，封建皇朝时代，平乐沙子产的淮山都是做贡品进贡皇宫，不但作御膳进贡，还分发给各官人作滋补食品常年享用。
平乐淮山的品尝吃法
材料
淮山400克，蜜枣1颗，姜2片，鸡0.5只，胡萝卜1根，盐
做法
1.鸡挖去内脏后斩成小块备用.
2.淮山,胡萝卜都去皮,切成块状.
3.把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火 再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火.
平乐淮山一般人群均可食用。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
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南化村位于哪里
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正民庄村与南化村、大寨村、东安丰村、西安丰村、东杜村、中杜村、西杜村、中平乐村、西平乐村相邻。正民庄村附近有荣国府与宁荣街、正定隆兴寺、高远红木博览城、临济寺、广惠寺华塔等旅游景点，有正定马家卤鸡、正定八大碗、常山郡热切丸子、正定熏肉、正定缸炉烧饼等特产。
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