鱼肉放冰箱后表面有一层白毛是怎么回事？
冷菌生长：虽然大多数人认为低温会抑制微生物的生长，但实际上有一些微生物是可以在低温下生长的，这些被称为“冷菌”。它们在4°C至60°C的温度范围内都可以生长，而这个范围恰好涵盖了大多数家用冰箱的保存温度。
保存方法不当：如果鱼肉在放入冰箱前没有妥善包装或密封，空气中的微生物可能会附着在其上并在其表面繁殖。此外，如果鱼肉与生肉、蔬菜或其他容易滋生细菌的食物混放，也可能导致交叉污染。
冷冻和解冻过程：如果鱼肉经历了冷冻和解冻的过程，这个过程可能会导致细胞结构受损，使得微生物更容易侵入和繁殖。
保存时间过长：即使在适当的温度下，食物也不应保存过长时间。随着时间的推移，微生物的数量可能会逐渐增加，最终导致食物变质。
冰箱环境：如果冰箱内部不经常清洁或存在其他污染源（如过期的食品），那么微生物可能会在这些地方繁殖并传播到其他食物上。 为了预防这种情况，您可以采取以下措施：
妥善包装：确保鱼肉被妥善包装并密封在一个容器中，这样可以减少空气和其他污染物与其接触的机会。
避免交叉污染：将生食和熟食分开存放，并确保使用干净的工具和刀板处理不同的食物。
定期清洁冰箱：至少每个月清洁一次冰箱，确保消除任何潜在的污染源。
注意保存时间：尽量不要让食物在冰箱中保存过长时间，特别是易腐食物如鱼和肉类。
正确解冻：如果您需要解冻鱼肉，最好在冰箱中进行，这样可以确保在整个过程中都保持低温，从而减少微生物的生长机会。 总之，食物上的白毛可能是由于微生物的生长造成的，为了避免这种情况，正确的保存方法和定期的冰箱清洁都是非常重要的。如果发现食物已经出现这种情况，建议不要食用，以避免可能的食物中毒风险。
炒好的肉臊子放在冰箱冷藏一周多 发现上面有出现很小的黄色 白色小球挨...
可能是霉菌之类，最好不要吃了
酱牛肉放冰箱冷藏几天表面有白色凝结物还能吃吗?
牛肉放冰箱冷藏还是冷冻？牛肉放冰箱能放多久？牛肉放冰箱能放多久 如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候拿出一本分再热好 1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质...
放在冰箱冷冻室的猪肉发白了还可以吃吗
1、猪肉发白是因为在冰箱里时间太长，油脂会氧化，水分和蛋白质都会有大量流失，所以表面发白。2、冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多。鉴别的最简单粗暴的办法就是看颜色。发白的肯定不行，不能再食用。如果肉还是红色的代表营养什么的都还在没问题 1 猪肉发白是怎么回事 白肌病 猪肉发白的原因...
熟肉放在冰箱里发霉长毛了,还能吃吗?
不能。熟肉长毛说明肉已经发霉了，且肉眼可见，说明已经形成了霉菌菌落。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。
放在冰箱里面的猪肉为什么会发绿?
猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。冰箱冷冻温度偏高，放在上层的保鲜层，温度较高，容易发绿变味，如在速冻层，零下5-7度，保鲜的时间就相对较长。无论放在哪一层，放置的...
肉臊子放冰箱长白毛有哪些原因?
肉臊子放冰箱长白毛的原因可能有以下几点：温度不适宜：冰箱的温度设置过高，导致肉臊子无法得到充分的冷冻保存。肉类食品在冰箱中应该保持适当的低温，以减缓细菌和霉菌的生长速度。如果温度过高，这些微生物就会迅速繁殖，导致肉臊子表面出现白毛。因此，要确保冰箱的温度设置在合适的范围内，通常建议将冰箱的...
腊肉放冰箱有白色的东西是什么 腊肉有白色的是变质了吗
表面看上去没有一点光泽度，肉眼一看就知道好坏，并且不好的腊肉的气味也非常的不好闻，会有明显的哈喇子味，好的腊肉闻到的只有是香味，最后我们还可以用手来感触一下腊肉，不好的腊肉用手按一下都是软软的，没有一点弹性，而且还会有一些粘液，要吃腊肉当然是要吃优质的肉，这样才对身体有好处。
为什么从冰箱拿出一块冻肉,刚摸它感觉很光滑,过一会儿手被粘上了?这...
粘手有以下几个原因和条件：一是手向外蒸发水蒸气。在相同的条件下，手的内侧比手的外侧汗液蒸发要快些，所以，用手的内侧接触冰冷的物体所产生的效果要更明显些；二是物体要足够冷，使蒸发到其表面的水蒸气能迅速液化并凝固变成冰；三是物体具有良好的热传导性能，它能够迅速地将手上的热量传递出去...
牛肉为什么放在冰箱里还会变酸?
牛肉放在冰箱里变酸是由于牛肉变质了。可以根据以下方法判断牛肉是否已经变质：1、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物...
新鲜牛肉为何放得时间长会变黑色,有何解决办法
最上面的牛肉接触到空气最多，所以被氧化了，水分有所流失，所以才会变黑，还有冷冻过后再进行解冻时可能会产生泛黑的现象，但是肉不会存在质量问题。解决的办法：1、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风，这样可以支持一定的时间。2、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以...
南宋消旋： 变质了,不可食用.
富县15211971606： 肉在冰箱里为什么会变成白色,不光表面? - ？
南宋消旋： 恶心死了,肉放冰箱里一天,表面上就变色了,而且煮出来的菜没有味道,这肉里所含的水份冻结成冰,细小的冰晶能折射光线,于是你看到的就是白色了.
富县15211971606： 请解释冰箱冷冻室取出的物品,放一会在物品上有一层白色的东西是什么现象 - ？
南宋消旋： 因为从冰箱冷冻室刚取出的物品温度非常低,拿出来之后,与室温存在很大温差.外界空气中温度较高的水蒸气与其冰冷的表面接触,凝结成白色的霜. 在物理上讲,这层白色的东西是空气中的水蒸气凝华成的霜.属于水蒸气的凝华现象.
富县15211971606： 小刚妈妈将鲜肉放入冰箱储存,几天后将肉取出时,发现肉表面结了一层白霜;用电子秤一称,发现质量增加了 - ？
南宋消旋： 解答:答:冰箱内的温度低于0℃,冰箱内的水蒸气快速降温到凝固点以下,凝华为固态冰晶,在冻肉表面结成“白霜”,鲜肉中的水分在凝固过程中质量不变,所以总质量增加了.
富县15211971606： 杀好的鱼在冰箱里放了一个礼拜,拿出来用水解冻后有透明粘稠物是怎么回事? - ？
南宋消旋： 正常 用冷水解冻 就是这样 记得小时候东北老家 冬天喜欢吃 冻柿子 冻梨 解冻时 就是这样 甚至 整个盆里的水 都冻成了冰 而冰里的柿子确实软的 我想是这样 冻鱼估计在零下 二十度左右 水接触鱼的表面 就结冰了 水变成冰 的过程 大量热量 被鱼吸收 鱼的温度升高 因为 鱼成分比较复杂 与水不同 零度时 就化了 鱼是零度 是 因为冰水混合物是零度 鱼 和水冰 都是零时 温度就平衡了 之间不会热传递了 如果在过一段时间 会吸收空气中的热量 冰也会化掉
富县15211971606： 冰箱冷冻室里的冻肉块,其表面通常会有一层霜.请解释这层霜是怎样产生的 - ？
南宋消旋： 解答:答:冷冻室里空气中的水蒸气遇到温度通常在零下十几度的冻肉块,发生凝华现象,在冻肉块表面形成小冰晶.
富县15211971606： 物理问题 升华和凝华 盛夏,从冰箱冷冻室拿出的肉丸过一段时间后会长出白毛.请解释这种现象 - ？
南宋消旋： 冰箱冷冻室拿出的肉丸温度很低(-10°C左右),空气中的水蒸气遇冷凝华,不规则附着在肉丸表面,出现长出白毛现象.
富县15211971606： 我家是鱼池养金鱼已有一年多了,但每次买回来的鱼养一段时间就发现鱼身上有白毛不久全部又死掉. - ？
南宋消旋： 参考如下: 1. 细菌性烂尾、烂鳍症:由细菌引起的烂尾、烂鳍症传染性极高,从鳍条开始,继而身体腐烂至死.这种烂鳍症有两种病征,第一种由鳍边开始腐烂,再向内伸展,第二种由鳍中央部分开始,向四面八方蔓延.患处变白色,最后脱...
富县15211971606： 鱼肉放在冰箱里,摸着有点粘,拉丝,是不是坏了? - ？
南宋消旋： 如果冷藏室温度高,那就有可能坏了,不要舍不得扔,把自己肚子吃坏了.aqui te amo.
富县15211971606： 腊肉上长白毛是生霉了吗?没长毛的部分还能吃吗? - ？
南宋消旋： 可能是发霉了.如果只是部分长毛,将长毛部分切除后可食用. 腊肉有霉菌滋生.澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质. 长白毛...
