刀哥说茶：普洱茶年份新的比年份老的还贵？
茶贵新鲜这是通常人们对一般茶的认知，有些茶类则贵在陈，越陈越好、越陈越香，普洱茶也在此类，并以“越陈越香”为其核心价值。既如此，越陈岂非越贵，事实上一直以来普洱茶却有个奇怪现象：新茶比老茶贵！
细加分析，造成这一反常规的奇葩现象，至少有以下几个原因：
1、涨得太快
近几年普洱茶以火箭般的速度骤然上涨，无论是价格还是销量，上涨幅度在茶类中无出其右。涨得快的原因之一便是它具备一大特质——越陈越香，既有品饮价值又有收藏价值自然好卖，以至于其它茶类也争相效仿，市场上纷纷冒出老铁、老白、晒红等许多以陈为贵的茶类。
陈年普洱黄印（图片来源于网络）
陈年铁观音（图片来源于网络）
老白茶（图片来源于网络）
晒红（图片来源于网络）
成品茶价格涨得快，反过来刺激了原料价格的上涨，云南各大普洱茶主产区原料一年一个价，成几何倍数的上涨已经是家常便饭了。普洱茶既然贵在陈，即越老越好，按理每年的新茶应该比往年的老茶便宜才对吧，但恰恰因为每年原料上涨速度过快，新茶的原料价格远远超过陈茶当年的原料价，在当今通讯快捷信息透明的年头，客户们只需一个电话就能探明两种茶的原料价差，商家存的老茶成品价如果跟着调整超过新茶，任何一个客户在心理上就难以接受，极少有人会去为这种老茶买单。所以商家虽然知道普洱茶越陈越好，却很少有人敢对老茶轻易调价。
2、老得太慢
新茶价比老茶价高，固然有商家顾忌原料价差大、客户心理上难以接受的原因，也是因为老茶陈化期太长的原因。普洱茶无论生茶熟茶，要达到最佳品饮期是需要时间的，一般普洱生茶如果正常存放，不到二十年（刻意做仓催熟的除外）的陈化期，都难以称得上是好的老茶，即使熟茶也要摆放三五年才好喝，现代普洱茶热起来也就二十多年光景，哪有那么多足够老的陈茶。现存的年份茶大多处于较为尴尬的转化期，品饮起来即无新茶的爽口生津，又无老茶的陈香醇滑，没有足够耐心的大批茶客们只好弃其不顾，奔向那些价格虽高却特点更鲜明的新茶去解馋了。
3、新的有理
新的普洱茶的生茶类似绿茶，泡出来的味道鲜香，茶汤也比较清澈，喝惯了绿茶的人们更容易接受。与传统绿茶相比，普洱茶的原料选用云南大叶种茶树的鲜叶，氨基酸、茶多酚、咖啡碱等水浸出物的含量首屈一指，内质丰富的新茶滋味醇厚、生津迅速、回甘强烈，韵味十足，更加让人留恋。
云南人迹罕至的原始森林中大量的古茶树得以留存，各地不同的地理气候特征，使普洱茶独具山头茶“一山一味”的特点，得天独厚的生长环境，自然、生态、健康的古茶资源，品鉴山头、古树、纯料成了人们竞相追求的时尚。与处于转化期的年份茶相比，无论判别是来历不明的身份，还是品评那种琢磨不定滋味口感，辨识度更高的普洱新茶显然更胜一筹。
4、陈的可疑
普洱茶虽然贵在陈，但这是有前提条件的，其一是它的转化期要达到一定的年限，过长过短都会影响其品质，这在前面部分已提过；其二是普洱茶在存放过程中的仓储问题，不同地域的温湿度、存放环境的空气洁净度、通风状况、包装材料等任何一个因素的变化都会改变、影响甚至不可逆地损害所存放茶品的品质。老茶当然是好，但存放够一定年限而且没有存坏的老茶却极难得到，原因在此。
假如一片有年份的老茶放在你面前，你首先想到的绝不是价格，而是质疑它的年份够不够长，仓储有无问题，如果可以开汤，当然一试了然。如果商家说只此一饼不让试，你会不会因为它的价低而直接买下来呢？（本文来源：普洱茶吧，
普洱茶最佳饮用年份,一般在3年以上(分生普和熟普)
一般来说，普洱茶的最佳饮用年份在5-7年，不过具体需要看生普和熟普。如果是生普，最佳饮用年份通常在3-8年之间，熟普则是在5-15年之间，这个时期普洱茶的口感和品质能达到最佳状态，既适合品鉴，也适宜收藏。普洱茶最佳饮用年份 普洱茶的最佳饮用年份并没有一个固定的标准，因为它会受到茶叶的品种、...
普洱茶的年份如何划分
普洱茶是可以喝的古董，在陈年普洱茶的包装上都印有不同的字眼及标示，这些标记就是普洱茶的年份划分，下面就为大家讲讲普洱茶的年份划分。1、1950年之前 这个时期称为“古董茶”,如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”.2、1950年~19...
如何识别普洱茶的年份
3、看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，...
看懂普洱茶年份很重要
普洱茶的年份分类大致如下：1. 古董茶：1949年以前生产的，如宋聘号、同兴贡品等，包装内通常有内飞，印有茶品称号。2. 印级茶：1949-1967年间，包装上的茶字颜色标记了不同批次，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。3. 云南七子饼：1968年后，不再印中国茶业公司字号，改由各茶厂生产...
普洱茶最重要的几个年份
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。转化前期(3-10年)茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶...
怎么识别普洱茶的年份
普洱茶的年份划分大致如下：1949年以前的称为古董茶，如百年宋聘号等，其包装内有独特的内飞纸张。1949年至1967年间的茶品，包装上的中国茶业公司字号会标示不同颜色的印级。1968年以后，茶饼的包装开始简化，统称为云南七子饼，包括雪印青饼等不同品种。总的来说，普洱茶的年份识别需要综合考虑茶叶的...
普洱茶最佳饮用年份
普洱茶最佳饮用年份是5到10年。经过5年时间的陈化，茶性逐渐转温，原本的花蜜香开始转向木香、陈香。茶汤苦涩度较低，细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵，而熟茶相比没有太大变化，茶汤透亮度越来越高，滋味有类似焦糖的香甜，陈香厚重。而10年的普洱味道更加醇厚，当然，再久就不好了。
普洱茶最重要的几个年份
的普洱，香气药香浓郁，茶汤酒红发亮，入口即化，古韵渐显。而古茶期（60年以上）的普洱，达到了顶峰。酒红发亮的茶汤，药香醇厚，入口即化，汤稠如米汤，干茶黑褐色，叶底褐色，陈香悠然，每一口都仿佛在品味岁月的沧桑。这些年份，是普洱茶最为珍贵的时刻，每一口都承载着时间的痕迹和独特的韵味。
普洱茶的年份介绍
普洱茶可大致分为三个时期：1950年之前为“古董茶”，如宋聘号、同兴贡饼等，这些茶叶通常带有糯米纸的“内飞”作为身份标识。1950年至1968年是“印级茶品”时期，包装纸上的“茶”字以不同颜色区分，如红印、绿印、黄印。1968年后，茶饼的包装改由各茶厂自行设计，如“云南七子饼”系列，如雪印...
普洱茶的鉴别:年份篇
普洱茶，作为后发酵茶，其风味会随着发酵阶段的不同而变化。新熟茶（1-3年）由于渥堆发酵，可能会有明显的杂味和渥堆味，茶汤不清澈。例如，即使技术成熟如2013年今大福的熟茶，也可能给人以三年陈的感觉，但品质好的产品渥堆味会较轻。4-5年，普洱熟茶的陈化趋于稳定，杂味减少，茶汤清澈，但口感...
常要定坤： 普洱茶属后发酵茶类.“越陈越好”是个误区.没错,一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件.即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限.一、生茶、熟茶决定品质优劣 生茶、熟茶也称作青饼、熟饼.七十年代以前的...
沾化县13558597403： 如何选购普洱茶 - ？
常要定坤： 如何选购普洱茶 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏.但这也导致了市场...
沾化县13558597403： 怎么区分生普新茶、陈茶? - ？
常要定坤： 不同年份的生普进行了阶段划分:1-5年为新茶,5-20年为陈茶,20-50年为老茶,50年以上为古董茶.普洱生茶会偏寒性,因此最好能储存陈化,自6年起,开始进入适饮期.普洱茶年份上划分,有新茶、中新茶、中老茶、老茶四种.新茶是指...
沾化县13558597403： 茶叶是陈的好还是新的好?是不是越新鲜就越好? - ？
常要定坤： 一般是新茶好.保管得好的话,上年的陈茶还可喝.新茶:习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶.茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的 “尝新”,指的都是每年最...
沾化县13558597403： 如何鉴别好的普洱茶 - ？
常要定坤： 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏.但这也导致了市场的一些混乱,那...
沾化县13558597403： 怎么鉴别普洱茶的好坏! - ？
常要定坤： 简单的说普洱茶呈现出宝石红,玛瑙红、琥珀红,泛青黄或者褐黑都是正常的颜色.茶叶泡过之后的茶叶渣,有弹性,叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶. 鉴别普洱茶的好坏具体如下:第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶...
沾化县13558597403： 不同的年份普洱茶能放在一起存放吗? - ？
常要定坤： 不同年份的茶叶不能一起存放,这是储存茶叶的基本常识.不但要做到新老茶分开放,亦应做到＂分清批次、分类整理、适当隔离储藏“,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染. 跟您说点下存储存普洱应该注意什么 1、生茶和熟茶的香...
沾化县13558597403： 怎么看普洱放的时间长和时间短 - ？
常要定坤： 观: 新普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈;老普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色. 闻:通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其...
沾化县13558597403： 买多少年的普洱茶好呢? - ？
常要定坤： 15至20年的,但觉得大夥都在追高购买,看自己选择.
沾化县13558597403： 普洱茶的年份越长,味道有什么差别? - ？
常要定坤： 越陈越好——普洱茶的误区历史记载普洱茶原指以云南普洱县为中心生产、集散的茶叶.以前是销往西蕃之地换取牛羊马匹.时至今日,丝茶之路、茶马古道还静静地留在历史的长河中.近几年,茶业消费市场在悄悄地变化,喝普洱茶的人多...
