食用碳酸氢铵是什么东西？有毒吗？
碳酸氢铵是一种白色固体，具有粒状、板状或柱状结晶，并带有氨味。作为一种碳酸盐，碳酸氢铵不应与酸类物质一同存放，因为酸会与碳酸氢铵反应，产生二氧化碳，导致其变质。
在化学性质上，碳酸氢铵在常温常压下相对稳定，但具有热不稳定性。固体碳酸氢铵在58℃时开始分解，水溶液则在70℃时分解。在水中的溶解度随温度升高而增加，10℃时为14%，20℃时为17.4%，30℃时为21.3%。其水溶液呈现碱性，25℃时0.1mol·L^-1溶液的pH值为7.8。
在农业上，碳酸氢铵作为氮肥使用，适合多种土壤，能够为作物提供所需的铵态氮和二氧化碳。然而，它的含氮量较低，且容易结块。在工业上，碳酸氢铵的应用范围广泛，包括作为分析试剂，合成团基铵盐，以及织物脱脂的用途。它还能促进作物生长和光合作用，常作为追肥或底肥使用，同时也是食品膨胀剂的一部分。此外，碳酸氢铵还被用作缓冲剂和充气剂，以及在塑料、橡胶工业、陶器制作、皮革加工和合成催化剂等领域。
碳酸氢铵是什么东西有害吗
1、碳酸氢铵是一种碳酸盐，呈白色斜方晶系或单斜晶系结晶体，有刺激性气味（氨臭）。易溶于水，在水中的溶解度为14%（10℃）、17.4%（20℃）、21.3%（30℃）。水溶液呈碱性，0.08%水溶液的pH值为7.8。2、碳酸氢铵是农业用氮肥的主要组成部分，也可以作为食品添加剂适量用于食品的制造中，...
碳酸氢铵是什么东西
碳酸氢铵是一种有效的氮肥，在使用时要注意其化学特性和正确的施用方法。
碳酸氢铵是什么东东
中性肥料，适用于各种土壤和各种作物。也是离子交换法生产碳酸钾和生产试剂碳酸盐的原料，泡沫橡胶的发泡剂。医药工业用作维生素B1的萃取剂，氨苄青霉素中间体苯氨酸的胺化处理剂。、制革工业用作鞣革缓冲剂。灯泡工业用于配制磨砂灯泡氟化铵腐蚀剂。另外，还可用作食品膨胀剂，配制冷烫精和电解液的原料，生产...
碳酸氢铵是什么东西食品添加剂
糖果、饼干和巧克力等。碳酸氢铵是膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，起到膨松的作用，是糖果、饼干和巧克力食品的食品添加剂。
碳酸氢铵是什么东西
碳酸氢铵，又称碳铵，是一种碳酸盐，其化学式为NH4HCO3。碳酸氢铵含氮17.7％左右，可以作为氮肥使用。由于其可以分解为NH3、CO2和H2O三种气体而消失，因此也被称为气肥。生产碳酸氢铵的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氢铵是无色或浅粒状的板状或柱状结晶体。它是无（硫）酸根氮肥，其三个组分都是...
碳酸氢铵是什么东西
1. 碳酸氢铵是一种白色固体，其化学式为NH4HCO3，通常以粒状、板状或柱状结晶的形式存在，并具有氨味。2. 作为一种碱性碳酸盐，碳酸氢铵不能与酸类物质共存，因为酸性物质会与碳酸氢铵反应，产生二氧化碳气体，导致其变质。3. 在农业上，碳酸氢铵常用作氮肥，适合多种土壤类型。它可以为植物生长提供...
碳酸氢铵是什么东西食品添加剂
蛋糕、面包、饼干等。在食品工业中，碳酸氢铵作为食品添加剂、发酵剂，在烹饪过程中为食品增添独特的口感和营养。碳酸氢铵是一种碳酸盐，呈白色斜方晶系或单斜晶系结晶体，有刺激性气味，易溶于水，水溶液呈碱性。
碳酸氢铵是什么东西
1. 碳酸氢铵是一种白色结晶化合物，化学式为NH4HCO3。2. 它具有强烈的氨臭味，并且容易溶解于水，水溶液呈弱碱性。3. 作为一种肥料，碳酸氢铵主要提供铵态氮和二氧化碳，有助于促进作物的光合作用。4. 作为速效性氮肥，它适用于各种土壤类型，并且能迅速提供营养。5. 在高温条件下，碳酸氢铵容易分解...
食用碳酸氢铵是什么东西
1. 碳酸氢铵是一种化学物质，被用作食品添加剂。2. 它经过国家食品安全认证，符合国家标准，可以安全食用。3. 碳酸氢铵主要用作膨松剂，帮助食品发酵膨胀。4. 尽管碳酸氢铵在加热过程中可能产生氨气，这是一种有刺激性气味的气体，但它通常在食品加工过程中被控制使用，以避免不良气味。5. 由于氨气...
碳酸氢铵是什么东西食品添加剂
1. 碳酸氢铵广泛应用于烘焙行业，如蛋糕、面包、饼干等食品制作中。2. 作为食品添加剂和发酵剂，碳酸氢铵在烹饪过程中能够赋予食品特殊的口感和营养价值。3. 碳酸氢铵是一种碳酸盐，其物理形态可以是白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。4. 该物质具有刺激性气味，并且能够轻易地溶解于水。5. 其水溶液...
花学奥帝： 碳酸氢铵,分子式NH4HCO3,相对分子质量79.06. 性状: 碳酸氢铵为白色晶体粉末,有氨臭,相对密度1.586,熔点36~60℃.性质不稳定,在36℃以上分解为二氧化碳、氨和水,60℃可完全分解,而在室外温下相当稳定.在空气中易风化...
安化县17858458597： 碳酸氢铵是否对人体有毒? - ？
花学奥帝： 碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害所以,你的感冒不是它引起的
安化县17858458597： 食用碳酸氢铵是什么东西?有毒吗?？
花学奥帝： 臭粉就是碳酸氢铵,和小苏打一样,都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂. 学名碳酸氢铵,化学膨大剂的其中一种,用在需膨松较大的西饼之中.面包蛋糕中几乎不用. 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发. 也有许多人叫它阿摩尼亚.
安化县17858458597： 食用碳胺的作用 - ？
花学奥帝： 碳酸氢铵即食用碳铵,用作食品高级发酵剂.与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料,亦用作发泡粉末果汁的原料.还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂,以及医药及试剂. 使用限量: 1、GB 2760-96:需添加膨松剂的各类食品,...
安化县17858458597： 食品添加剂碳酸氢铵的通俗名称 - ？
花学奥帝： 臭粉,学名碳酸氢铵,化学膨大剂的其中一种,用在需膨松较大的西饼之中.面包蛋糕中几乎不用. 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发. 也有许多人叫它阿摩尼亚.
安化县17858458597： 碳酸氢铵对人体有什么危害吗 - ？
花学奥帝： 碳酸氢铵,又称碳铵,是一种碳酸盐,含氮17.7%左右.可作为氮肥,由于其可分解为NH3、CO2和H2O三种气体而消失,故又称气肥.生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水.碳酸氢铵为无色或浅粒状...
安化县17858458597： 食用碳酸氢铵队身体有害吗 - ？
花学奥帝： 一般 情况 下 是 有害 的 ,,尽量 少 食用 ..
安化县17858458597： 食用碳酸氢氨？
花学奥帝： 有没有毒取决于你的用法和用量,各种食品添加剂都有规定的使用范围和用量,如果过量使用就可能会对健康造成影响甚至中毒.
