电动压面机做手擀面的方法
制作步骤：
1. 头天晚上，使用面包机的内桶称量好所需材料，启动一个和面程序，直至面团成形。过程中，可用筷子轻轻搅拌几下，以帮助面团更好地结合。请注意，液体与面粉的比例应为45%，这一比例会受到所选面粉类型的影响。推荐使用麦芯粉或高筋粉，这样制作出的面条口感更佳，同时这类面粉吸水性较好，不易造成面团过湿或过干，便于后续操作。若面团过干或过湿，可适当调整。建议严格称量，因为面团的干湿程度将直接影响压面过程的顺畅。
2. 和好的面团应装入保鲜袋，并放入冰箱冷藏。此时面团可能表面不光滑，但整体偏硬。
3. 第二天早上，将面团取出。300克面团大约可供3人享用，因此可将其分成3等份。
4. 取一份面团放入压面机，使用一档先压一次，然后折叠后再次压第二次，再次折叠后进行第三次压制。
5. 在面条上撒上干淀粉，然后切换到切面档位。再次撒上干淀粉，以防面条粘连。请确保使用的是干淀粉，而非面粉。
小贴士：
1. 掌握面团的干湿程度是使用压面机制作面条快速且顺利进行的关键。如果面团太干，则难以压出光滑的面条，会增加操作次数；如果太湿，则容易造成面条粘连，需要撒更多的干淀粉。
手擀面水和面的比例 ,轻松做手擀面,面香浓郁,2块钱全家够吃
北方是面食的天下。小时候，母亲总是做手擀面，后来，有了压面机，就用压面机代替了双手，但总归不如手擀面好吃，手擀面的面香味儿更足更浓郁。如今，我家里也有自动面条机，但是，用得真是不多，因为，人口少，自己和面擀面，来得也不慢，而且更好吃。所以，想吃面的朋友，不妨跟着我做手擀面...
面条机和压面机的区别是什么?我想买个九阳面条机,询问中~
面条机和压面机区别为：过程不同、产物不同、效果不同。一、过程不同 1、面条机：面条机从和面到出面都是全自动的。2、压面机：压面机需要和面后分成面团通过压面机形成面片。二、产物不同 1、面条机：面条机可以做宽面、窄面、细面、龙须面、粗面和空心面等不同花色的面条。2、压面机：压面...
农村的手擀面,你会做吗?是怎样做的?
农村那时候别看小，这样的手擀面一顿能吃三碗，实在是太好吃了。醒好了面就开始做了。现在都买了压面机手擀面吃的少了，压面机虽然快却少了哪一些味道。 和好的面放在一个大大的案板上，这个时候拿出来擀面杖压成一张大大的薄饼，为了防止面相互粘住还要在撒一些玉米面。农村各地做手擀面的方法...
面条机的工作原理是什么?它都可以用来干什么?
二，面条机可以做什么？面条机一机多用，能够生产制造鲜面条，挂面，刀削面，牛肉面，烩面，热干面，手擀面，凉面，饺子皮，馄饨皮，柳叶面等不同产品。生产制造的商品表层光洁，口感好，煮开快，且劲道耐煮不糊汤。面条机用多种模头组合，可制作宽面、窄面、龙须面，意大利面，小馒头等。在使用时...
爱吃面条却不会做怎么办?
手摇面条机自己做一碗健康的手擀面 非常实用的手摇面条机，压刀采用进口材料，坚固耐用，食用安全放心。手摇面条机自己做一碗健康的手擀面 6档可调设计，轻松做出自己喜欢的粗细程度，环保又安全，轻松做出可口美味。不锈钢家用小型手动面条机厨房手摇压面器 不锈钢材质打造，健康又方便省钱实惠更耐用，再接也...
怎样压面条
1：首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。2：把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。3：将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。4：将面片反复压制，同时在...
市场上卖的湿面条不会粘在一起,真实的原因是什么?
目前市面上的湿面条，基本上由小作坊生产，没有行成工业化大规模制作。故而质量上参差不齐，有脚踏实地的一方，良心出品，吸引了一批忠实老顾客。有剑走偏锋的一派，蒙混过关，家里如果制作手擀面，为了防止粘连，可以选择用鸡蛋和盐加水和面，而且水要逐渐添加。把面和的硬一些。不用玉米面可以多撒...
家里的手擀面,纯手工的为什么比机器做的要好吃呢?
这种面团，用手工搋搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了条件 手擀面，顾名思义是手工擀制的面，是中原地区传统的一种面条，各地后期制作手艺相差万里，但面条下锅前的制作，方法基本是统一的，现简单说下面条的制作方法：一. 面粉加盐，打入一个鸡蛋；二. ...
为什么买的鲜面条不粘连,加了什么
第四，有一个我们都是知道的就是，外面卖的那些的面条基本上就都是用机器制作出来的，而不是用手擀的，毕竟我们每天去买面条的人还是很多的，那么多的手擀面要是就用手制作的话就真的是要累死人了，所以他们的新鲜的面条就都是用机器制作的，然后他们的面还都是很少的就是当着我们的面制作的，...
南阳市哪里有绿豆手擀面
可来了这美食网后，见到众多的美食家亲自动手擀面条、蒸包子、烘蛋糕、烤批萨……且个个都做得有模有样、令人垂涎，俺是既受鼓舞，又觉惭愧。罢罢罢！无论是为了学手艺还是为了省银子，这压面机是买不得了！俺也要做个好好学习、天天向上的好学生，“生命不息，奋斗不止”一直挺怀念老家里绿豆...
薛凌赫迪： 电动压面机的做法 1,南瓜去外皮切片,放蒸笼中蒸至变熟.我用的是微波炉,大概是3分钟 2,取出来后,切去外面绿色部分,放在一个小碗中3,用勺子压成泥 4,为了让南瓜泥更细腻,过筛子备用5,面粉中加入南瓜泥 6,搅拌好盖盖,静...
武都区15996822496： 怎样用面条机子压出手擀面 - ？
薛凌赫迪： 手擀面一般都后而且手揉的面揉的好所以精道!用压面机上待手揉比手揉的好,但是你要多压一会要有耐心!如果还是不够爽滑,那是不是面的问题!我是卖面的这个感触比较深!还有你看是不是你在或面的时候加点面条改良挤进去是不是会更好点!
武都区15996822496： 压面机怎么才能压出手擀面的劲道啊? - ？
薛凌赫迪： 1、面一定要硬(少放水). 2、不要急于求成,多压几次,每次压辊少进一点. 3、面粉质量很重要!
武都区15996822496： 怎样用压面机做面条的做法 - ？
薛凌赫迪： 你好,想轧好面条确实有讲究,筋道耐煮的机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀.把食用盐直接搅拌加入和面水,再将筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.
武都区15996822496： 怎么样做面条,会使机器压制的面条和手擀面的面条一样筋斗呢 - ？
薛凌赫迪： 第一 面粉要用高筋,最好先筛一遍.如果想让面粉中多含一些纤维,可以放点全麦粉,对半即可.第二 可以放鸡蛋进去.看个人口味.比例是1斤放3个.第三 虽然机器压面机可以自己揉面.不过很难揉好.最好是手工揉,机器擀. 手工揉面才能到位,要揉到表面光滑,有弹性为止.第四 醒面,常温下1小时.
武都区15996822496： 如何能使压面机压出的面爽滑筋斗与手擀面一样？
薛凌赫迪： 1、面条出来后防止粘连最好撒些淀粉,双辊挤压式面条机最好轧四遍面条才有劲.2、然后就是轧面条,面条爽滑劲道且不浑汤,每500克面粉加盐5克其他化学添加剂最好别加现在食品添加剂察的比较严查出来就麻烦了,这样成本稍高,但是...
武都区15996822496： 机压面条的做法 - ？
薛凌赫迪： 机压面条的做法 1. 面粉加盐、鸡蛋和水活成稍硬的面团饧30分钟2. 压面机用专用的固定架子固定在案板上,手柄插入滚轴孔内3. 面团分成三份用擀面杖稍微擀一下(如果面团小可以不切开,擀一下可以使下面更好操作)4. 把调节器调到最大...
武都区15996822496： 如何做劲道的面条机面条 - ？
薛凌赫迪： 第一步——手擀面.材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜).做法:1、和面.将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘).2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开始...
武都区15996822496： 家用压面条机器,如何做压面条好吃 最正宗的做法视频 - ？
薛凌赫迪： 面粉 怎样用压面机做面条的做法11:首先和一块面团,软硬皆可,因为等会也要放干粉的.只是弄的干的面团和起来费劲,弄的湿软的省力气.22:把和好的面团在案板上用手整形成长条形状,等会儿方便压制.33:将这块长方形面团两面沾...
武都区15996822496： 怎么压面条 - ？
薛凌赫迪： 活面时先倒入一些水,然后手在面盆里顺着一方向转动,把面炒成面绪子,再加一些水继续炒,这样一直加水,炒面,直到把盆里的面炒得差不多都成面绪子,再把它们活在一起就可以了.用来压的面,不能活得软了,不然就会粘压面机.活好...
