蔓越梅烤梅肉如何做
2、蔓越梅干提前一晚加水浸泡，第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱。
3、梅花肉放入盆内，撒上少许白酒，翻面，加入葱姜蒜，再加入酱料和蔓越梅酱翻拌。
4、用竹签多扎一下，让其在腌制过程中更入味，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，中间需要拿出来翻面，腌制最好1天以上。
5、把腌制好的肉放在烤网上，记得下面接一个铺锡纸的烤盘，接滴下来的酱汁。
6、在肉上刷上一层蜂蜜，预热好的200℃烤箱烤15分钟取出，翻面再刷一层蜂蜜和腌肉的酱汁再烤15分钟，重复烤50分钟左右。
梅子酒适合搭配什么美食?
海鲜：梅子酒的酸甜味道可以中和海鲜的腥味，使其更加鲜美。例如，梅子酒搭配清蒸鱼、烤虾或者海鲜沙拉都是不错的选择。烤肉：梅子酒的酸味可以中和烤肉的油腻感，使其更加爽口。无论是烤鸡、烤鸭还是烤肉串，都可以用梅子酒来搭配。寿司：梅子酒的酸甜味道可以与寿司中的醋饭和生鱼片相互衬托，使其更加...
哪些食物还是自己做的好吃,真材实料,甜在舌尖,甜在心里呢?
花生仁蔓越梅核桃仁软手工牛轧糖1、生花生米放进锅里无需加点油，烘炒一下，直至表层淡黄，核桃皮能轻松除掉就行了。2、炒好以后放进盘里，晾凉了把核桃皮搓掉，两手搓揉，随后轻轻一吹还把核桃皮搓没了。3、核桃肉切碎一点，那样口感更好。4、蓝莓干也分散化成一小块，假如颗粒物非常大的话...
烤箱可以做什么好吃的 烤箱可以烤些什么东西
吐司4片、淡奶油\/牛奶180ml、蔓越梅干\/葡萄干\/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克 做法 1、吐司去边,切小块 2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部,蔓越梅干切碎 3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用 4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内,撒上蔓越...
急!!!
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟,等所有味道完全融合后,再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上,就可以放入蒸锅蒸熟。八、橄榄五花肉在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮,会减少肉的油腻,让五花肉吃起来有独特的香味。作法:只要在卤肉的...
求一份西餐原料大全
1、 叶菜类：生菜lettuce 水田芥watercress 菠菜spinach 药用蒲公英dandelion 野苣lamb’s lettuce 芥菜mustard 水芹cress 芝麻菜rocket 卡拉鲁calalou 莴苣笋celtuces 陆生水芹land cress 海蓬子samphire 葡萄叶vine 酸模sorrel 紫莴苣radicchio 苦苣endive 瑞士甜菜swiss chard 荀麻nettle 2、 芸苔属蔬菜 ...
求普及西餐知识
(Shoulder)适合烧、烤、焖、烩;足部(Trotter)作腌(Cure, Salted);肝(Liver)适作肝酱;腹或腩(Breast)适合制成Bacon;猪的任何部位可制(Sausage);西餐不采用除肝以外的内脏作原料;猪头冻 (Cold Brawn),用猪头肉,牛肝(腌制)制成;乳猪(Piglet;Sackling Pig)可 烤制;猪油(Lard)供烹调时用;猪油网(Caul),法国...
急!!给我介绍一些平常酒店能做的冷菜
1.将黄花鱼收拾干净,上屉蒸至断生时取出,去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮,拨开肉呈蒜瓣形。 2.加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀,装盘,撒上香菜段即成做法一: 材料:湛江鸡半只 调料:花椒油、白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、熟白芝麻、炒香的花生碎粒、辣椒油、红酱油、醋、盐、味精、芹菜、葱、姜,料酒...
对心脏有益的食物有哪些
如何储存:大剂量购买一些未烤过、未腌渍过的杏仁,得到比包装的坚果要低很多的尤物。 2、芦笋 芦笋中含有像叶酸和维他命C、D这样的利于心脏的抗炎营养素。卡路里含量低、易烹饪易熟。烹饪好了,加上以下佐料:糖、豌豆煎炒,全麦粉、橄榄油、柠檬汁,再加点新鲜压碎的帕米森乳酪、胡椒粉,这样就做成了一道素食佳肴...
谁有减肥食谱?
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减肥又想吃零食,有哪些低脂的零食推荐?
零食界的网红产品，打开包装袋一股淡淡的豆香味铺面而来。一盒里面装了12袋，每袋里面都有2根威化棒。不得不提一下它的口感，很多人觉得低卡零食味道一定不怎么样，但这款豆乳威化棒非常酥脆，内里含有的豆浆奶油入口即化，香甜溢出却丝毫不觉得腻人，吃完妥妥好心情！以上就是我推荐的5款好吃又低脂...
潭彩朝阳： 主料:梅肉500克,蜂蜜1汤匙调料:蜜汁烤肉料30克,清水50克 做法:1、梅肉洗干净后切成大块,蜂蜜加20克清水搅匀,做成蜂蜜水备用;2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,搅拌均匀;3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里,充分拌匀,腌制一夜;4、烤网上先刷上一层油,以免肉粘在上面;5、腌制好的肉块放在烤网上,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,烤箱中层,220度烤15分钟;6、15分钟后取出烤肉,翻面,再刷上一层腌料和一层蜂蜜水,继续烤13分钟,吃前切片即可.该答案来自中华美食网官方网站
丹棱县18262107863： 香烤梅肉怎么做 - ？
潭彩朝阳： 1. 里脊肉半斤,横批成7-8片,擀面杖捶啊捶,捶到约3-4MM厚,少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱、一点生抽与肉拌匀,腌制两小时以上至入味.2. 烤箱230°预热后,入烤箱烤15-18分钟,期间烤肉翻面,用腌制里脊肉的汁水调少许蜂蜜刷一次,出炉后撒少许熟芝麻即可.
丹棱县18262107863： 煤气版蒜香烤梅肉的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
潭彩朝阳： 用料 梅肉 叉烧酱 生抽 大蒜 料酒 煤气版蒜香烤梅肉的做法锅子洗净,开小火,不用放油,把梅肉放入,上面铺上排扁的大蒜.倒进料酒.盖上盖子焖. 用一份叉烧酱和两份生抽酱油调成酱汁,淋在肉上. 盖上锅盖继续焖,其间添加几次酱汁,直到焖熟为止.取出放到略凉再切片装盘.小贴士1 全程要用最小的火来烤,不然外焦里不熟. 2 除了料酒,一点水都不要放哦.
丹棱县18262107863： 烧烤蜜汁梅肉淹制方法 - ？
潭彩朝阳： 烧烤蜜汁梅肉淹制方法:先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化,依次加入花雕洒、食盐、生抽、老抽.抓匀盖好入冰2113箱冷藏过夜.具体方法如下: 准备材料:猪肉、白糖、花雕酒、食盐、生抽、老抽、麦芽5261糖、蜂蜜. 一、把猪肉洗净沥...
丹棱县18262107863： 梅花肉怎么做好吃 - ？
潭彩朝阳： 香嫩嫩的蜜汁梅肉原料:猪肉、烤肉粉、蜂蜜.做法:1、将猪肉切厚片、洗净;2、加入烤肉粉.说明是要加水,我觉得没必要,只要放到肉肉上均匀的沾到调料粉就可以了;3、加入蜂蜜,一片片抓匀,让蜂蜜和调料均匀的在肉上面;4、腌制4小时;5、进烤箱、肉汁会烤出来.如果烤箱的底不是那么好清理,那就要垫好铝箔咯!(200度 20分钟)外面买到的烤肉粉,蜜的味道不足,所以自己加进去,不用烤肉粉的话自己也可以用调料调,味道没有差很多.
丹棱县18262107863： 烧烤梅肉的奄制与配料? - ？
潭彩朝阳： 你说的是猪梅肉吧,这个根其他的肉串腌法没有什么差别,主要是把味道做好,口感提上去,所以配方配料就很重要,如果做这个生意,可以花点钱学到好吃的烧烤,比如椒兰熏香时尚烧烤,也不贵,做出来的味很好吃,腌制方法其实都大差不多的.
丹棱县18262107863： 叉烧肉做法 - ？
潭彩朝阳： 做法一食材准备材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克.制作步骤1. 梅肉切成大片条状.2. 腌料:...
丹棱县18262107863： 奥尔良烤肉怎么做? - ？
潭彩朝阳： 食材:梅肉 500克 奥尔良腌料 4-5茶勺 tips:一定要选择梅肉不建议用其他肉代替,因为梅肉中有细细的肥肉组织,烤制的时候会出油,肉质才不会干,色泽才会非常漂亮.其他肉质烤的时候会变干而且口感不好.做法:1.梅肉洗干净,加入4-5茶勺奥尔良腌料,加入1大少水拌匀,保鲜膜封口放入冰箱腌制48小时以上,冰箱温度控制在2-5度之间.腌制好的梅肉取出,在烤盘上铺好锡纸,将梅肉放入烤盘上.(若觉得肉比较厚可以拿刀划几个口)2.烤箱预热200度,中层烤制30-35分钟即可.如果肉有变焦的地方改为中下层.也可以在烤肉上面盖上一层锡纸.
丹棱县18262107863： 吃烧烤吃到一种蜜汁梅肉很好吃,蜜汁梅肉怎么腌制? - ？
潭彩朝阳： 蜜汁梅肉是上海菜.甜甜的味道让人吃了难忘. 蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”. 材料 主料:梅肉500g; 辅料:蜜汁烤...
丹棱县18262107863： 奥尔良烤肉的做法 - ？
潭彩朝阳： 材料:梅肉500克 奥尔良腌料4-5茶勺做法:1.梅肉洗干净,加入4-5茶勺奥尔良腌料,加入1大少水拌匀,保鲜膜封口放入冰箱腌制48小时以上,冰箱温度控制在2-5度之间.腌制好的梅肉取出,在烤盘上铺好锡纸,将梅肉放入烤盘上.(若觉得肉比较厚可以拿刀划几个口)2.烤箱预热200度,中层烤制30-35分钟即可.如果肉有变焦的地方改为中下层.也可以在烤肉上面盖上一层锡纸.
