自己在家怎么做爆米花
用料
玉米粒(哈里克)100克
黄油10克
细砂糖2大勺
自制爆米花的做法
锅中放入10克黄油小火融化,加入100克玉米粒,盖上盖子开大火,1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声,此时一只手按住盖子,另一只手端起锅摇动;随着爆裂声愈演愈烈,持续晃锅中大约2~3分钟左右,爆裂声逐渐趋缓,放下锅熄火打开盖,撒入2勺糖,盖上盖将锅掂几下,借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上;找一个大托盘将爆米花倒出冷却,一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了。
烹饪技巧
1、倒油时若选择黄油的话,将黄油融化了倒入即可,更香醇;
2、在家里做爆米花,锅的选择很重要,关键点就是密封性得好,不能选择盖子上有气孔的那种;一定要选择锅壁锅底比较厚的,温度的稳定性比较好;
3、这种冷锅冷油开始做的方法,不适合提前放糖;
4、噼啪完之前不可开盖子,开盖后不要把脸凑的太近,万一底下还有没暴完的,容易飞溅出来;
自己做爆米花需要什么材料
自己做爆米花需要锅、黄油、玉米粒和糖。制作爆米花流程:准备爆米花专用玉米粒,将其洗干净后吹干。准备一个锅,放一块黄油,再放玉米粒,这时候盖上锅盖小火爆玉米花。直至玉米粒全部爆成爆米花,即可盛出食用。爆米花制作原理早期的爆米花在加工时,是将玉米置于特殊容器中的加热,使得玉米处在...
自己在家做爆米花,必须放油吗?
自己在家做爆米花,必须放油,做法如下:自制爆米花的做法主料:自爆玉米 适量 辅料:黄油 适量 配料:白砂糖 适量 步骤:请点击输入图片描述 1、所需材料:自爆玉米、黄油、白砂糖 请点击输入图片描述 2、平底锅加热,下黄油 请点击输入图片描述 3、黄油溶化后,下自爆玉米粒,拿起锅柄摇晃,让每...
在家做爆米花需要哪些食材 爆米花怎么做
1、自己做爆米花需要锅、黄油、玉米粒和糖。2、取适量的玉米(或大米)放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。3、这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐...
在家自己炸爆米花怎么做在家自己炸爆米花如何做
2、准备家里的炒锅,锅中加入适量的食用油,白糖。3、开小火后,开始多次搅拌,然后放入洗好晾干的玉米粒,搅拌均匀。4、一直都开着小火,不能使用大火,盖上锅盖,随着温度的升高,国内的玉米就会逐渐爆开。5、等一段时间,玉米基本全部爆开之后,好吃的爆米花就做好了,如果想爆米花更好吃或是...
怎样在家自己制作香甜的爆米花?
享用:等到爆米花完全冷却并且糖浆硬化后,就可以享用你的香甜爆米花了。注意事项 制作过程中要小心热油和糖浆,避免烫伤。根据个人口味调整糖和水的比例,以及是否添加其他调味料。如果使用爆米花机,请遵循机器的使用说明。确保工作区域通风良好,因为制作过程中会产生一些烟雾。通过以上步骤,你就可以在...
自制爆米花含铅吗 自己在家中做爆米花会含铅吗
1、自己做爆米花不含铅,以前那种老式爆米花机是用铅来封口的所以含铅。2、自己在家可以用铁锅做很方便,在锅热时加点油放入玉米,蹦出第一个花时加一勺白糖,盖上盖子不停的动一动锅,等听不到响声就做好了。即方便又可口不含任何有毒金属。
孩子爱吃爆米花,甜玉米如何做成爆米花?
引言:爆米花香甜可口,非常好吃,很多大人小孩都喜欢吃。在看电影的时候很多人也会抱着一桶爆米花,如果在自己的家里边突然间想吃爆米花。怎么样用玉米做成爆米花呢,今天小编就来告诉大家。一、爆米花的制作过程爆米花的制作过程非常简单,首先就是将玉米洗干净,然后将玉米剥成一粒一粒之后,把...
如何制作美味爆米花
自己在家制作爆米花,既美味,还能享受制作的乐趣,下面就说说如何制作美味的爆米花。1、准备玉米粒和白糖,玉米粒最好买专门用来爆米花的玉米粒,这样容易开花。2、在锅内倒入少量玉米油,转小火,将玉米粒倒入锅内,用小铲快速翻炒。3、将白糖放入锅中,用铲子将玉米粒和白糖炒匀。4、炒匀之后...
自己在家怎么做爆米花 爆米花做法
1、准备家里的炒锅,锅中加入适量的食用油,白糖。2、开小火后,开始多次搅拌,然后放入洗好晾干的玉米粒,搅拌均匀。3、一直都开着小火,不能使用大火,盖上锅盖,随着温度的升高,国内的玉米就会逐渐爆开。4、等一段时间,玉米基本全部爆开之后,好吃的爆米花就做好了,如果想爆米花更好吃或是...
自己在家能做爆米花吗
爆米花,在家就能做,好吃美味,喜欢的可以一起动手试试吧
束省腾克: 食材食谱热量:106(大卡) 主料玉米粒100克食用油适量 方法/步骤 超市来的干净的专门爆爆米花的玉米粒. 锅内放少许油烧热,把玉米粒倒入热油中,盖上盖子. 改成中火,听,啪啪啪的爆开了,叮叮的击打着锅盖,1分钟后基本都爆开了关火掀开锅盖,白花花的爆米花趁热撒上白糖. 4 盛入盘中或者纸袋中,完全赛过买来的. END 注意事项 火不要太大不然容易糊,一次也不要爆太多.
清远市19298978913: 怎么在家里制作爆米花? - ?
束省腾克: 你可以去问卖爆米花的哪里有卖那种小玉米的 有了小玉米,再到超市买一袋绵白糖,自制爆米花的材料就基本齐了.基本方法如下: 1、油适量放入锅内,加热.放入玉米适量,将玉米粒和油充分混合(注意油不要太多).2、将火调成中火,盖上锅盖,最好是玻璃锅盖,可以清楚看到玉米粒爆开的情景.3、玉米开始爆开时,一只手拿锅,一只手捂住锅盖,晃动让玉米粒在锅内受热均匀.4、等玉米粒全爆开时,掀开锅盖,加入绵白糖.就大功告成了.
清远市19298978913: 爆米花的制作方法、 - ?
束省腾克: 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.
清远市19298978913: 爆米花的制作方法?
束省腾克: 方法一: 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以放入糖,喜欢可以多...
清远市19298978913: 自己在家怎么做爆米花? - ?
束省腾克: 爆米花制作方法: 小玉米,125克.起酥油:80克 .色拉油:55克.牛油/或是(黄油):120克. 乙基麦芽粉:20克 绵白糖:100克, 然后把它包装起来就可以了,着就是最简单的方法了. 我自己也做过,味道还可以的.
清远市19298978913: 在家怎么做爆米花? - ?
束省腾克: 你家有微波炉吗?如果有的话,去超市里买微波专用的爆米花,上面都有说明,照着操作就行了.如果没有就得自己用锅炒了,最好选用平底锅,这样受热比较均匀.锅里放上少量油,烧热,把玉米放进去,不停的翻炒,会比较累,但要坚持,否则会糊,受热不均匀,等到玉米开始爆的时候,马上盖锅盖,会听见锅里噼啪响,等噼啪响的频率降到很低的时候,就差不多了,放糖拌匀就可以了.之所以是最后放糖,是因为如果在炒的时候就放糖……呵呵,就是糊得黑乎乎了.
清远市19298978913: 怎样自制爆米花呢 - ?
束省腾克: 用一般的炒锅把油和老玉米粒一起放进锅里,盖上盖且要按住锅盖不停的晃动锅,听到噼里啪啦的声音时还要不停的晃动,一般四五分钟响声就停止了,就说明米花爆好了,出锅前加入自己喜欢的调料(我喜欢撒入果珍粉),再晃动几下,使爆米花均匀的沾上果珍,就可以出锅食用了.老玉米粒在市场和专门卖五谷杂粮的地方有售.
清远市19298978913: 如何在家做爆米花 - ?
束省腾克: 准备食材:爆裂玉米少量、白糖少量.1、准备好爆裂玉米和白糖.2、锅内放少许底油.3、锅内放少量爆裂玉米小火翻炒.4、再放白糖继续翻炒.5、直到锅内的玉米开始爆开盖上锅盖,开始晃动锅子,最终玉米都爆开即可关火.6、完成.
清远市19298978913: 自制爆米花: - ?
束省腾克: 爆米花的原料及做法 原料:玉米粒两把(80克)葵花子油或其它食物油少许(3克)白糖适量(两汤勺) 炒锅做法:1、将玉米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油;2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖...
清远市19298978913: 在家制作爆米花 - ?
束省腾克: 用个普通的高压锅 从中间那个排气阀那里穿个粗铁线 盖起锅盖 高压锅不是密封的 要透气 就是把旁边的那个放气阀一直打开就行 铁线弯起 成直角形 在外面用手给铁线转动时能搅拌到里面的锅低 然后就放些米或干玉米 不要放水 加热 搅拌 5-10分钟 就可以开盖 爆米花制作完成 不想做爆米花时 把铁线去掉 有是高压锅