云南最贵普洱茶山头茶开采,冰岛茶价10年上涨近200倍

作者&投稿:芝明 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 一茶一品,一年一约。4月15日,在太阳转身的地方,大叶种茶的故乡——双江自治县,迎来了中国·双江第四届勐库(冰岛)茶会的盛大启幕。不少慕名而来的全国各地的茶商、茶友来到双江自治县勐库镇冰岛村了解今年的春茶情况。
双江县因茶而闻名、因多元民族文化而扬名,被誉为“北回归线上的绿色明珠”“中国多元民族文化之乡”。在这片美丽富饶的土地上,最吸引人的还是有着海拨最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的世界第一野生古茶树群落,有着享誉海内外的百年栽培型冰岛古茶。勐库冰岛是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是当地最早有人工栽培茶树的地方之一,也是追溯茶园必经的地方。冰岛村共有农户47户214人,茶地面积1710亩,可采摘面积688亩,百年以上古茶树334.98亩,24232株。在当地,树龄300-500年的茶树被称为老树,500年以上树龄被称为古树。冰岛自然村仅古茶树就有4954株。
“今年开春时雨水较少,茶树发芽时遭遇突然降温,茶树发得慢,往年清明节前、3月25号左右就开始采摘了,今年却到了清明后,采摘期比往年晚了近10天,产量减少,价格也涨了一倍,现已进入采摘旺季”。“今年自家的古树产量比去年减少近1/3”。一位当地茶农说,“产量减少,必然会推高茶价,去年冰岛古树春茶鲜叶价格约4000元/公斤,目前已上涨到8000元/公斤;晒青毛茶价格去年最高达22000元/公斤,目前已上涨到40000元/公斤。”每年到了茶会竞拍,便能确定当年冰岛茶的市场价格。通过一场激烈的竞拍,不但可以吸引到全国各地的茶商前来了解各家茶厂精品,还会成为各高端茶品价格走向的风向标。在去年的拍卖会上,9件勐库大叶种茶被买家成功竞拍,其中双江自治县勐库镇俸字号古茶有限公司生产的两饼2016年冰岛春茶——冰岛王子拍卖出了80000元的价格,成为该场拍卖会的标王。今年的冰岛春茶又会以什么样的价格竞拍,让我们拭目以待!
据了解,今年的茶会活动除了传统的拍卖会,还将举行全球茶人“祭拜茶祖”、世界茶源探秘之旅、健康茶业论坛、万人泼水狂欢、特色小吃一条街等14项特色活动。原题:《中国·双江第四届勐库(冰岛)茶会启幕,今年春茶产量少价格涨了近一倍》附:《云南最贵山头茶冰岛茶造假手法大全》
熟知普洱茶的诸位茶客皆知,西双版纳茶区之土豪村老班章也,临沧茶区之土豪村冰岛老寨也,两个土豪村的茶农坐拥千万以上的家产,比比皆是。这一切,皆是茶的缘故。身为茶客,在普洱茶江湖中,若能饮得一杯真正纯料的古树老班章,或是纯料古树的冰岛茶,在江湖中只能算得到了好运;若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶,在江湖中只算得到了“恩惠”;若此时的你换作笔者,能够古茶园亲自采摘鲜叶亲自杀青、揉捻,亲自制作一锅古树茶,我想,这便是身在江湖中荣享“艳福”的一件美事了。
临沧冰岛茶是勐库大叶种茶的代表茶种,其价一直居高不下,名列临沧茶区。据2013年统计,冰岛村全年所产冰岛古树茶春茶毛料约2000公斤,鲜叶价格在1600元每公斤左右,小树茶毛料收购价格最低也是2000元每公斤。2017年春茶还未真正上市前,冰岛茶的价格就率先报出,老寨古树茶春茶毛料报价在8000-16000元每公斤左右,小树茶为2500-6000元每公斤左右。为何冰岛茶这么贵?本文就以“冰岛茶真相解读,谁知冰岛味?”为话题,同诸位茶客共同探讨、揭秘。一、冰岛之贵,贵在品质
茶文化学者詹英佩说,冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶,冰岛老寨的古树茶,更是普洱茶中之极品。在我们行队进入冰岛老寨寨内,从走访中得知,冰岛老寨的古茶树并不多,此行中我们所亲眼目睹的冰岛古树茶数目多不过200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。此外,还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中,这部分古茶树均受“断头”之苦,其数目也不多,一片茶园多不过四至五棵古茶树。除以上提到的古茶树数目,还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里。据李师傅介绍,冰岛老寨的古茶树,还有部分分布在寨子的后山上,但数目较少,缘于后山的道路不畅,步行来回又需要至少五到六个时辰,因此,我们此行未能目睹其芳容。
冰岛茶的品质何在?普洱茶专家高照教授认为,双江勐库栽培型茶树的品种,大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种到临沧双江,随后传到凤庆等地,形成了今天中国最重要的茶树品种,如勐库大叶种、凤庆大叶种等。据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中,如是说道,“勐库种系两百年前,由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时,经过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度,品种纯度达到80%左右。茶树为有性品种,能保持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中,实属罕见。”另,“冰岛村古茶园:明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人引种200余株,成活150余株,1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查,冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株,形成勐库大叶茶群体品种,成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模,是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”就冰岛茶的鲜叶而言,具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为,“冰岛茶一芽四叶还很嫩,不像其他茶种一芽二叶就显老”。以老寨古树茶制成的普洱茶制品,其干茶条索整洁、清晰明亮,肥硕显毫,茶汤清甜纯净,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘好,生津持久等。
二、冰岛之贵,贵在“乱市”
在普洱茶江湖中,可谓是“家家皆有冰岛茶,人人皆喝冰岛茶”。而江湖中的冰岛茶,十有八九皆是冒牌货。为何出此一言?冰岛茶之乱,其乱始于源头,再到市场。从广义范围来看,冰岛茶是指原产于冰岛村辖地五个寨子,即西半山的冰岛老寨、南迫、地界和东半山的坝歪,糯伍五个村寨内的所有茶品。从狭义范围内讲,冰岛茶,特指冰岛老寨内所出产的茶叶及茶制品。冰岛茶,在市场上的造假手段极其多。这一点,曾在《【揭秘】最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法》一文例举了数例,比如在选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假等等。于市场而言,诸如以上的造假手法,最为恶劣,在此不作详细解说了。接下来,我们说说始于源头之乱的冰岛茶,其乱主要源于以下几点:
第一,茶园基地乱插“广告牌”
在我们此行寻访中隶属于冰岛村的五个寨子中,唯独冰岛老寨的古茶树最为独特--“一树一证”。在冰岛老寨内,未经“断头”的古茶树,每棵古茶树上都挂有“身份证”,标注着诸如某某“产权”持有者的名号;还有,古茶园的周围还插有某某茶叶基地的“界桩”。据当地茶农介绍,比如张三(名字为假设)在某几棵古茶树周围插入张三茶叶基地,诸如此类的广告牌,其实是张三这家茶企、茶商于去年收购了,这几棵古茶树持有者这户茶农家的鲜叶或毛料最多,便才有此一为。同样的,冰岛老寨寨内的小树茶园的广告牌,也是如此。第二,小树茶充当古树茶
由于冰岛老寨古树茶价格“水涨船高”,老寨小树茶,在市面上也便提升了档次。笔者在探访老寨小树茶园时发现,很多小树、中树茶园随处可见插有某某老树茶园、古茶园的广告牌,这是茶企、茶商所有,还是另有其原因,就不得而知了。
另外,很多茶企、茶商虽亲自步入冰岛老寨收购鲜叶或是毛料,原本收购的原料是老寨的小树茶,但转入市场,摇身一变就是老寨古树茶了,甚有部分茶企、茶商将小树茶标榜为多少百年的古树茶,唯有茶商自己清楚(这类茶商还算是有良心的茶企、茶商,实知小树茶充充古树茶,不过是商业行为罢了)。
另据当地茶农介绍,很多“小白”茶企、茶商,虽是经常跑茶山,但不识茶。这类“小白”的茶企、茶商,或许是心机太大,主人家说是小树茶,而喝到他嘴里偏偏就成了古树茶;甚有“小白”觉得老寨的古树茶,其味不够,担心会被茶农所骗,便把古树茶当做小树茶弃之,最后买走的却是小树茶。据李师傅透露,把小树茶当做古树茶的茶商较多,这也是冰岛老寨小树茶经常买到古树茶价格的主要原因。
第三,非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶。
若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶,这类茶商也算是有良心的茶企、茶商,实知“冰岛茶”充充“冰岛茶”,也是商业行为罢了。第四,冰岛老寨后山之茶。冰岛老寨后山的茶园,要亲眼目睹其芳容,实属不易,据李师傅介绍,他唯独去过一次,是骑着摩托车去拉鲜叶,由于下雨,路滑不好走,就此去过一次,后来再也不想前往。那么,与冰岛老寨现居住地相距甚远的老寨后山之茶,到底属不属于冰岛老寨茶呢?这一点,更值得诸位茶客商榷。除署名外,本文配图由南茗佳人提供。


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普洱茶最贵的山头茶“冰岛茶”
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