酒酿圆子怎么烧？
可以，只是浪费了黑枸杞最宝贵的花青素
酒酿圆子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。
3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
4、锅内放入适量的酒酿烧开。
5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。
6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
主料：糯米甜酒500克、鸡蛋一个、 红枣适量、 枸杞适量 、红糖或黑糖2颗 、糯米粉200克
辅料：水100克
步骤：
1.所有食材准备好待备用。
2.糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
3.锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
4.加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
5.锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
6.再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
7.将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。
准备材料：
糯米小圆子：200克、酒酿：150克、苹果：50克、蜂蜜：少许、糖水桔子：30克、糖桂花：1汤匙、枸杞子：少许。
1、准备糯米圆子和酒酿。
2、准备枸杞子，蜂蜜，苹果丁，糖桂花，糖水桔子。
3、锅内水开后倒入圆子。
4、煮至浮起后加入苹果丁和糖水桔子烧开。
5、之后倒入酒酿烧开。
6、加入糖桂花和枸杞子。
7、烧开后尝一下甜味熄火，最后用蜂蜜调味。
8、糖桂花水果酒酿圆子成品图。
酒酿蛋花圆子羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮酒酿蛋花圆子羹的制作材料： 主料：鸡蛋清50克,糯米粉200克
调料：江米酒100克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克教您酒酿蛋花圆子羹怎么做，如何做酒酿蛋花圆子羹才好吃 1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。 小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
桂花酒酿元宵的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
桂花酒酿元宵的制作材料：主料：花生粉,糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙。
调料：A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克。无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克。 桂花酒酿元宵的特色：色泽鲜亮，齿颊留香,有桂花酒的清香。 教您桂花酒酿元宵怎么做，如何做桂花酒酿元宵才好吃1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、 加入A料，用手抓拌成泥状。3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整。4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。
材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
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酒酿丸子的做法
说到酒酿圆子大家估计都会流口水吧。想这种小吃很多地方都有，但是自己确不知道怎么做，不管是当宵夜还是当早餐都是我们特别喜欢吃的。下面我们就来介绍一下酒酿圆子的做法。开启分步阅读模式 工具材料：水、小圆子、酒酿。操作方法 01 根据自己的口味准备一袋小圆子。02 将锅内的水烧开。03 将小圆子...
闹糟汤圆的做法
醪糟汤圆的做法如下：1、鸡蛋提前在碗中打散备用。2、锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。3、另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。4、将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，最好以转圈的方式加入，不要搅动。5、待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。6、最后按喜好加入适量白糖...
酒酿圆子的做法
1、枸杞用温水泡好，准备好圆子跟酒酿。2、将水烧开，放入冰糖跟圆子。冰糖根据个人选择量，圆子要在水烧开放入。3、水烧开后倒入酒酿跟枸杞。4、烧开后完工啦，美味的酒酿圆子。酒酿圆子怎么做才能不酸？酒酿圆子想要避免发酸，用高度原浆白酒制作跟低温冷藏应该就可以解决了，只要防止圆子自然发酵就...
酒酿圆子有哪些详细的制作教程?
第五步：发酵 将拌好酒曲的糯米放入发酵容器中，用保鲜膜或湿布覆盖，放在温暖处进行发酵。发酵时间一般为24-48小时，根据气温和个人口味的不同，发酵时间会有所变化。第六步：煮圆子 发酵好的糯米中加入适量的水，搅拌均匀，形成糯米浆糊状。在锅中加水烧开，将糯米浆糊揉成小圆子，下锅煮熟。煮圆...
在家如何做清甜可口的酒酿圆子?
将拌好酒酿曲的糯米装入消毒过的碗或容器中，用勺子压实，中间留一个小坑，这有助于发酵。用保鲜膜或湿布盖住容器，放在温暖处发酵，一般需要1-2天，根据室温和个人口味调整发酵时间。四、 煮酒酿圆子 发酵好的酒酿可以看到米粒表面有小气泡，闻到酒香味时即可煮制。在锅中加入适量的水和白糖，根据...
酒酿圆子先煮酒酿还是圆子?
先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个 辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把 第一步、首先准备好食材，如图:第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:第五步、在圆子半熟时把酒酿...
速冻酒酿圆子怎么煮
需要提前准备好的材料包括：甜酒2碗、冻圆子适量、鸡蛋3只、枸杞子15克。1、第一步把速冻圆子放入碗中化冻。2、甜酒备用。3、鸡蛋打入碗里并划散。4、煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来 5、加入甜酒。6、再次煮开后，倒入蛋液。7、盛出，这样就已经完成了。
请问酒酿圆子怎么做?
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藕粉酒酿圆子怎么做如何做好吃
用料 小圆子 一包 酒酿 一碗 白砂糖 三大勺 藕粉 三包 枸杞 适量 步骤 1 锅中水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮 步骤 2 见有小圆子开始上浮，转中火，加入酒酿、枸杞 步骤 3 等圆子全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌 步骤 4 藕粉冷水调开，缓缓倒入锅中，同时不断搅拌 步骤 5...
酒酿圆子怎么烧比较浓
材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。2、将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。3、将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水。4、揉成光滑、略湿润的面团。5、奶锅倒入清水烧开。6、将糯米面团分成一个个...
班封高顺： 材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
遵化市18670045516： 怎么烧好吃的酒酿圆子? - ？
班封高顺： 同意2楼的答案,俺家也是那么煮的!!材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可
遵化市18670045516： 酒酿圆子怎么做 - ？
班封高顺： 浮起来,想吃的时候,这时放醪糟,最后可以放些枸杞,为了吃的放心,醪糟一罐 1)用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团,圆子就煮熟了,可以加些白糖,放在塑料案板上. 2)锅里煮一些水,假如觉得不够甜,根据食用量来放水,放入小圆子,否则粘在一起,圆子之间一定要有缝隙,醪糟最多煮一开,现做的小圆子要一个个地放,等小圆子个个都涨大,用手搓成小圆子,一直用大火煮,美味的酒酿圆子就做好了原料,水开后,否则会粘在一起,但水一定要没过小圆子,小圆子就白费功夫搓了,拿出来一煮就行了. 也可以买现成的.圆子可以一次多做一些,放到冰箱里冰冻起来:袋装汤圆粉
遵化市18670045516： 酒酿圆子的做法是什么? - ？
班封高顺： 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用,锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子,等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清,最后放入枸杞、冰糖即可.1、锅中水煮开,倒入小圆子,轻轻搅拌,防止圆子粘底,大火煮,见有小圆子开始上浮,转中火,加入酒酿、枸杞,等圆子全部浮起,转小火加入砂糖并搅拌,藕粉冷水调开,缓缓倒入锅中,同时不断搅拌,转大火,煮滚,关火即成. 2、图省事从超市买的汤圆,如果有时间自己做汤圆更好,锅内加入清水,煮汤圆,5-8分钟即可成熟. 3、把煮汤圆的水倒掉,加入洗干净的葡萄干和枸杞,倒入米酒继续煮制. 4、锅开之后,煮1-2分钟,就可以关火,做好的酒酿圆子,米酒清甜,汤圆软糯,是非常不错的一道甜品.
遵化市18670045516： 酒酿圆子羹怎么做?？
班封高顺： 先把水烧开,烧水的同时可以把淀粉先用水搅拌好,水烧开了把圆子放下去,烧浮起来了,放酒酿,烧煮后放淀粉搅拌均匀,在烧一会就好了,香喷喷的酒酿丸子就好吃喽!
遵化市18670045516： 酒酿汤圆怎么做?如题 ？
班封高顺： 酒酿汤圆 汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克. 1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆. 2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌...
遵化市18670045516： 米酒汤圆的做法 - ？
班封高顺： 米酒小汤圆的做法 准备材料: 甜米酒半碗(带酒水和米粒)、小汤圆一碗(300克左右)、糖适量、水大半锅 制作过程: 1、甜米酒和水混合,一起入锅烧开. 2、水沸腾后,加入小汤圆,用勺子推开后,盖盖煮开,转小火,继续熬煮5分钟左右. 3、看小汤圆浮在水面时,加入适量糖调味即可食用.喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿. 操作提示: 1、也可以最后打入蛋花,变成蛋花汤圆酒,营养更丰富. 2、一定要用小汤圆,大汤圆就是另一种口感了.米酒汤圆的浓度自己掌握,喜欢喝汤就多放些水,喜欢浓就少放些,或多煮煮,让米酒味和汤圆更融合.
遵化市18670045516： 酒酿圆子怎么做法大全 - ？
班封高顺： 材料:酒酿、糯米粉、鸡蛋、枸杞、葡萄干、白芝麻 步骤:1、糯米粉加适量开水揉成面团,盖上湿屉布饧十分钟.2、再搓成一个个小圆子.3、沙锅做上二碗水,打入鸡蛋.4、鸡蛋凝固后,放入糯米圆子.5、糯米圆子漂起后,放入酒酿,稍煮片刻.6、放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻,开后立刻关火.7、一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子.
遵化市18670045516： 酒酿丸子的做法是什么? - ？
班封高顺： 酒酿的做法: 1 糯米泡半天, 蒸熟, 放凉, 2 米酒饼碾碎, 与蒸熟糯米搅匀, 糯米蒸熟后很粘, 如果不容易搅的话可以先铺一层糯米, 撒一层酒曲, 如此反复. 3 放入干净容器, 放于屋内温暖处(如烤箱内,有长明火)两天即成. 注意: 制作过程中保证一切器皿及手的清洁, 不然酒酿会起小白毛 甚至黑毛, 前者刮去后还可食用, 后者就只有扔掉了. 酒酿圆子: 1 糯米粉和面团搓小圆子; 2 水烧开后下小圆子, 圆子漂起来发胀后下米酒; 3 煮片刻起锅. 如果喜欢还可以打个荷包蛋, 就是一顿热胡胡的早餐或者夜宵了. 所谓五彩圆子, 就是加些 红枣, 果干, 葡萄干, 或者水果罐头等.
遵化市18670045516： 酒酿圆子怎么烧比较浓？
班封高顺：先把芡粉用冷水调匀,倒入沸汤中,轻轻用勺子推几下就好.芡粉的多少决定汤的浓度.如果拿不准多少的话,宁可少加粉,多来一次. 另外, 勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点.在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道.
