到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会“快乐地”再次光临?
依次是卫生、服务、味道
进门就能听到“欢迎光临”能增加体验感,地面桌面一定不要油滑滑的,菜单一定要第一时间上
你是开了个饭店么?我之前去吃火锅 那家有人驻场的那种 我觉得很好 唱的很好 但是菜味不好 也不会再去了 所以都很重要
确保顾客还会再次光临的方法:
1、处理顾客的投诉
当顾客的用餐行为无法得到满足时,就会产生抱怨,甚至前来投诉。抱怨一旦产生,不论是对顾客,或是对餐厅而言,都是一个不愉快的场面。当顾客对餐厅不满,或是对提供的服务品质不满意时,对顾客的心理、生理都可能造成伤害,甚至因为投诉所造成的时间上的浪费,更是无法衡量。
事实上,并非所有的顾客有了抱怨都会投诉,而是以“拒绝再度光临”的方式,来表达其不满的情绪,甚至会影响所有的亲朋好友来采取一致的对抗行动。反过来说,如果顾客是以投诉来表达其不满,至少可以让餐厅有说明或改进的机会。
2、平等对待客户。
任何在餐馆消费,无论贫富,贵,高还是低,都是我们的客户,值得公平和平等对待。因为商人有供应商品的使命,无论你喜欢还是不喜欢某人,你在购买和销售时都必须公平。当您平等对待所有客户时,顾客会由于您的公平和公平,将蜂拥到您的餐厅。
3、注意对待顾客的态度。
每个顾客都是独立的个性,具有独立的人格。你必须尊重他。无论何时需要注意自己的言谈举止,尊重你的顾客。您的态度可能是良好关系的起点,也可能是您与顾客之间战争的触发点。总之,无论什么情况,你都不应该失去你的礼仪。如果您真诚,您的客户会留下美好的印象并再次回到您的餐饮店。
4、诚信为本、诚实待客
要做生意必须诚实,餐厅经营过程中靠欺骗顾客过日子是长久不了的。在现实中,会上当受骗的人不多,顾客是最聪明的,也最公正,只要他觉得在你的餐厅里上过当,他日后定回避而远之,而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人,这样一传十、十传百,餐厅的名声就臭了,所以千万不要欺骗顾客。
扩展资料:
餐厅的经营理念:
制定符合本餐厅的营销模式,温暖再来客,稳定散客,吸引潜客,识别过客。近两年,随着O2O营销模式的发展,“团购”的大潮涌起,一些餐饮经营者也裹挟其中,并把“团购”当成了救市的手段。然而,当参差不齐的团购客消费之后,你会发现,再也见不到这些人的踪影。
严格地说,这些人并不是目标客户,他们进入餐厅的理由只有一个,那就是超低价,价格不超低他们不会来。他们在餐厅的客户体系中属于“过客”,并且是劣质“过客”,他们的“再来率”基本等于零。
研究顾客内心对品牌的认知程度。一个具有生命力的餐厅,首要其冲的任务,就是建立和保持稳定的再来率。反之,一些餐厅为了一时的“人气火爆”,通过刺激性营销方式,看似出现了排队的局面,实则没有后劲,只能拥有“昙花一现”的风光。
可以办理会员打折卡,会员里的活动必须吸引人,例如可享受1元饮料,独享的特价菜。等等。办卡时也可以送一些优惠券,方便朋友来。。这样人就会越来越多。
作为顾客老板在客人结账要走的时候要尽量主动过去寒暄几句。比如询问一下顾客感觉自己参观的饭菜怎么样、有什么意见、然后表达欢迎下次光临之意。最好再递上一张名片。如果,肯稍微出点血的话还可以把客人账单的零头抹掉。其实这也没多大数目。数目虽小但是对于顾客绝对会感觉你这老板人不错服务够热情够周到值得一交!
到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会...
4、诚信为本、诚实待客 要做生意必须诚实,餐厅经营过程中靠欺骗顾客过日子是长久不了的。在现实中,会上当受骗的人不多,顾客是最聪明的,也最公正,只要他觉得在你的餐厅里上过当,他日后定回避而远之,而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人,这样一传十、十传百,餐厅的名声就臭...
第一次去高级餐厅,但是不知道礼仪,该怎么做?
你可以提前了解一些高档餐厅的礼仪也不以后在事情发生的时候应对不及, 不要觉得有些事情是非常丢人的。因为别人第一次做的时候可能也会不知道,什么事情都只有尝试了第一次之后才会明白该怎么做,怎么做正确,人生路也是一样,刚开始的时候肯定会不熟悉,很难走,但是走着走着你就会发现都是自己的垫脚...
到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会...
采取返券方式,争取顾客回头。
说说第一次去高级餐厅用餐的体验(感受)?
感觉这里面各种东西都是自己买不起的,我甚至连墙壁都不敢去碰一下,生怕碰坏了,到时候要我赔偿。
第一次和男生吃饭该吃什么
需要注意1、根据你和他共同的喜好来点菜,再根据钱包来点菜。因为你们都是学生。当然拥有自己独特的口味稍微选择也是可以的,但也要照顾到他。2、点菜一般是选择经常去饭店的人点菜他们的经验相对较丰富。 3、第一次去一家餐馆,应该点店长推荐的菜,吃后再做评价,如果觉得不行就少点几个。许多女性在...
第一次吃麦当劳
就这样,花了八十元钱可以吃两餐中餐馆可以随便喝茶随便吃多少饭的我们吃了我们共同的第一次麦当劳。我们假装高兴的饿着肚子走出了麦当劳,心里咒骂着果然是万恶的资本主义国家剥削阶级美国人。现在,麦当劳肯德基店遍布武汉的各个区域,从贵族食品变成了普通食品,还可能会变成垃圾食品,这世界变化真是快!而...
初次带女生吃饭吃什么?第一次跟女生吃牛排时,该如何缓解尴尬?
初次带女生吃饭吃什么比较好?在原有的意识里,遭受西方国家文化的影响,感觉牛扒应当吃五分熟、或是七分熟是最好的。我们中国人喜欢吃8、9分熟、乃至全熟的!针对一些熟,这没有一个确立的界定,立在不一样的文化艺术里边,对食材的了解和食用方法当然也就不一样。饭店开在哪儿,就得融入这个地方人...
如何评鉴一家餐厅呢?
通过以下方式评鉴一家餐厅:装修 当我到第一次找去一个陌生的地方吃饭时,首先观察的是这个店面的装修。如果装修比较精致,而且店里面看着很干净,且桌椅摆放整齐,距离合适,窗户窗帘空调干净。同时,店内的装饰应较多暖色调,给人一种温馨舒适的感觉,我才会有想要进去试吃的感觉。人气进店前,首先观察...
餐饮点菜的基本步骤和注意事项
1、选择餐厅观察 进了餐厅以后,第一件事就是要观察左右的“邻居”而不是急于找位子或是翻菜单点菜,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食程度,这样的做法可以避免点到了口味不合适的菜和因菜量大小导致浪费或者不够吃的尴尬情况。2、浏览菜单 浏览菜单时,要多留意菜肴的做法。尽量少点含有...
...明明在一家小餐馆门口看到一则广告语:“第一次不来是您的错,第...
第一个错是指:顾客自身的原因 没有进餐馆 所以没能品尝到美食 第一个错是指:顾客吃完食物后,就不来第二次 说明餐馆食物不够美味 所以第二次是餐馆的错
夫郎朝阳: 可以办理会员打折卡,会员里的活动必须吸引人,例如可享受1元饮料,独享的特价菜.等等.办卡时也可以送一些优惠券,方便朋友来..这样人就会越来越多.
拉孜县15255269291: 某顾客到一个饭店吃饭,吃完后对老板抱怨,你家的菜烧得太普通了,跟我妈烧得差不多.材料作文求解 - ?
夫郎朝阳: 角度 感恩之心 材料中顾客说跟我妈烧得差不多,这是一种对老板隐晦的夸奖,因为没有一个母亲不爱自己的孩子,每个母亲都想把最好的东西给自己的孩子,由此可以看不老板烧的菜让顾客想起了自己母亲,就如同《料理鼠王》中的老鼠做出了让顾客想起童年的食物一般,抱怨可以看做一种隐晦的夸奖,说起厨师对做菜的用心,普通不一定普通.由此引入对母亲的感恩之情等等 每个人看问题的角度不同,有不同的答案
拉孜县15255269291: 一家餐饮店开业了,老板请我去吃饭,我应该说什么样的敬语 - ?
夫郎朝阳: 客套话不用我说你知道的应该比我还要多,我觉得老板请你是另有所图,礼到就好,你觉得呢??不过也要看关系好到什么程度,礼重礼轻,这就看你自己掂量着来了...
拉孜县15255269291: 刚到一家餐饮店的经理应该怎样才能服众? - ?
夫郎朝阳: 本人从事餐饮近十年,给你的意见是:1,先不要急着过多的参与管理,多看多听少说多做,做好这3多1少你就成功了一半.2,然后你要花大部分精力在认人上面,首先要认识完老板和股东,然后到你的员工这是首要做的事情.3,遇事要挺身而出,多和员工沟通,但不要快,一天详细认识两三个为标准,与员工沟通时不要刻意去多说话.你要多听.当一个好的听众能为你收集好很多信息又能跟员工拉近关系.算了.说多了反而对你不好.重要的是个人的领悟,凡事要行的直做的正.光明正大的去做事.相信你以后一定会获得成功.
拉孜县15255269291: 今天中午去了一家我经常去的餐馆吃饭,跟老板很熟,吃完饭后跟老板吹嘘几句,老板在我临走时跟我说今晚去 - ?
夫郎朝阳: 客套而已,何必当真.朋友也会经常说有时间聚聚,有空请你吃饭,可是什么时候才是有空呢,听听就算了
拉孜县15255269291: 西餐的礼仪有哪些?刀叉如何使用? - ?
夫郎朝阳: 西餐桌上的礼仪是人们长期形成的.有一些老规矩,例如,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有许多“清规戒律”还是被人们所遵行.我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是...
拉孜县15255269291: 今天去吃饭开了一张发票,回去报销是公司给我钱还是餐馆老板给我钱? - ?
夫郎朝阳: 一般报销都是去工作单位公司报销给钱的
拉孜县15255269291: 问大家一个关于吃饭的问题,有三种人,第一种,他去饭店吃饭,要了一个菜,不好吃,他会叫老板,重新做, - ?
夫郎朝阳: 个人觉得第一种属于比较小气,绝不吃亏的,有点斤斤计较. 第二种比较不喜欢麻烦,做事比较稳重,但也可能有点内向. 第三种性格暴躁,容易发生口角,有点以自我为中心,比较自负.
拉孜县15255269291: 在一家餐厅里面 顾客与顾客产生误会 餐厅老板应该怎么解决??
夫郎朝阳: 和气生财,两位顾客都送上一份水果.如果大吵,影响你正常营业,警告无效后直接报警.