到一家餐馆第一次吃饭后，餐馆老板应该采取哪些行动，才能确保客户还会“快乐地”再次光临？

去餐馆客户最关心哪些问题~

依次是卫生、服务、味道
进门就能听到“欢迎光临”能增加体验感，地面桌面一定不要油滑滑的，菜单一定要第一时间上

你是开了个饭店么？我之前去吃火锅 那家有人驻场的那种 我觉得很好 唱的很好 但是菜味不好 也不会再去了 所以都很重要

确保顾客还会再次光临的方法：

1、处理顾客的投诉

当顾客的用餐行为无法得到满足时，就会产生抱怨，甚至前来投诉。抱怨一旦产生，不论是对顾客，或是对餐厅而言，都是一个不愉快的场面。当顾客对餐厅不满，或是对提供的服务品质不满意时，对顾客的心理、生理都可能造成伤害，甚至因为投诉所造成的时间上的浪费，更是无法衡量。

事实上，并非所有的顾客有了抱怨都会投诉，而是以“拒绝再度光临”的方式，来表达其不满的情绪，甚至会影响所有的亲朋好友来采取一致的对抗行动。反过来说，如果顾客是以投诉来表达其不满，至少可以让餐厅有说明或改进的机会。

2、平等对待客户。

任何在餐馆消费，无论贫富，贵，高还是低，都是我们的客户，值得公平和平等对待。因为商人有供应商品的使命，无论你喜欢还是不喜欢某人，你在购买和销售时都必须公平。当您平等对待所有客户时，顾客会由于您的公平和公平，将蜂拥到您的餐厅。

3、注意对待顾客的态度。

每个顾客都是独立的个性，具有独立的人格。你必须尊重他。无论何时需要注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。您的态度可能是良好关系的起点，也可能是您与顾客之间战争的触发点。总之，无论什么情况，你都不应该失去你的礼仪。如果您真诚，您的客户会留下美好的印象并再次回到您的餐饮店。

4、诚信为本、诚实待客

要做生意必须诚实，餐厅经营过程中靠欺骗顾客过日子是长久不了的。在现实中，会上当受骗的人不多，顾客是最聪明的，也最公正，只要他觉得在你的餐厅里上过当，他日后定回避而远之，而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，这样一传十、十传百，餐厅的名声就臭了，所以千万不要欺骗顾客。

扩展资料：

餐厅的经营理念：

制定符合本餐厅的营销模式，温暖再来客，稳定散客，吸引潜客，识别过客。近两年，随着O2O营销模式的发展，“团购”的大潮涌起，一些餐饮经营者也裹挟其中，并把“团购”当成了救市的手段。然而，当参差不齐的团购客消费之后，你会发现，再也见不到这些人的踪影。

严格地说，这些人并不是目标客户，他们进入餐厅的理由只有一个，那就是超低价，价格不超低他们不会来。他们在餐厅的客户体系中属于“过客”，并且是劣质“过客”，他们的“再来率”基本等于零。

研究顾客内心对品牌的认知程度。一个具有生命力的餐厅，首要其冲的任务，就是建立和保持稳定的再来率。反之，一些餐厅为了一时的“人气火爆”，通过刺激性营销方式，看似出现了排队的局面，实则没有后劲，只能拥有“昙花一现”的风光。

可以办理会员打折卡，会员里的活动必须吸引人，例如可享受1元饮料，独享的特价菜。等等。办卡时也可以送一些优惠券，方便朋友来。。这样人就会越来越多。

作为顾客老板在客人结账要走的时候要尽量主动过去寒暄几句。比如询问一下顾客感觉自己参观的饭菜怎么样、有什么意见、然后表达欢迎下次光临之意。最好再递上一张名片。如果，肯稍微出点血的话还可以把客人账单的零头抹掉。其实这也没多大数目。数目虽小但是对于顾客绝对会感觉你这老板人不错服务够热情够周到值得一交！

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拉孜县15255269291： 到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会“快乐地”再次光临? - ？
夫郎朝阳： 可以办理会员打折卡,会员里的活动必须吸引人,例如可享受1元饮料,独享的特价菜.等等.办卡时也可以送一些优惠券,方便朋友来..这样人就会越来越多.

拉孜县15255269291： 某顾客到一个饭店吃饭,吃完后对老板抱怨,你家的菜烧得太普通了,跟我妈烧得差不多.材料作文求解 - ？
夫郎朝阳： 角度 感恩之心 材料中顾客说跟我妈烧得差不多,这是一种对老板隐晦的夸奖,因为没有一个母亲不爱自己的孩子,每个母亲都想把最好的东西给自己的孩子,由此可以看不老板烧的菜让顾客想起了自己母亲,就如同《料理鼠王》中的老鼠做出了让顾客想起童年的食物一般,抱怨可以看做一种隐晦的夸奖,说起厨师对做菜的用心,普通不一定普通.由此引入对母亲的感恩之情等等 每个人看问题的角度不同,有不同的答案

拉孜县15255269291： 一家餐饮店开业了,老板请我去吃饭,我应该说什么样的敬语 - ？
夫郎朝阳： 客套话不用我说你知道的应该比我还要多,我觉得老板请你是另有所图,礼到就好,你觉得呢??不过也要看关系好到什么程度,礼重礼轻,这就看你自己掂量着来了...

拉孜县15255269291： 刚到一家餐饮店的经理应该怎样才能服众? - ？
夫郎朝阳： 本人从事餐饮近十年,给你的意见是:1,先不要急着过多的参与管理,多看多听少说多做,做好这3多1少你就成功了一半.2,然后你要花大部分精力在认人上面,首先要认识完老板和股东,然后到你的员工这是首要做的事情.3,遇事要挺身而出,多和员工沟通,但不要快,一天详细认识两三个为标准,与员工沟通时不要刻意去多说话.你要多听.当一个好的听众能为你收集好很多信息又能跟员工拉近关系.算了.说多了反而对你不好.重要的是个人的领悟,凡事要行的直做的正.光明正大的去做事.相信你以后一定会获得成功.

拉孜县15255269291： 今天中午去了一家我经常去的餐馆吃饭,跟老板很熟,吃完饭后跟老板吹嘘几句,老板在我临走时跟我说今晚去 - ？
夫郎朝阳： 客套而已,何必当真.朋友也会经常说有时间聚聚,有空请你吃饭,可是什么时候才是有空呢,听听就算了

拉孜县15255269291： 西餐的礼仪有哪些?刀叉如何使用? - ？
夫郎朝阳： 西餐桌上的礼仪是人们长期形成的.有一些老规矩,例如,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有许多“清规戒律”还是被人们所遵行.我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是...

拉孜县15255269291： 今天去吃饭开了一张发票,回去报销是公司给我钱还是餐馆老板给我钱? - ？
夫郎朝阳： 一般报销都是去工作单位公司报销给钱的

拉孜县15255269291： 问大家一个关于吃饭的问题,有三种人,第一种,他去饭店吃饭,要了一个菜,不好吃,他会叫老板,重新做, - ？
夫郎朝阳： 个人觉得第一种属于比较小气,绝不吃亏的,有点斤斤计较. 第二种比较不喜欢麻烦,做事比较稳重,但也可能有点内向. 第三种性格暴躁,容易发生口角,有点以自我为中心,比较自负.

拉孜县15255269291： 在一家餐厅里面 顾客与顾客产生误会 餐厅老板应该怎么解决?？
夫郎朝阳： 和气生财,两位顾客都送上一份水果.如果大吵,影响你正常营业,警告无效后直接报警.