汤圆和元宵有什么区别？为什么会有两种叫法呢？
汤圆元宵不仅是南北叫法不一样，两者在做法也不一样
以前就觉得汤圆和元宵不是一样东西
元宵屁好像没汤圆那么厚
都是在商场称着买的
现在这边都很少看到有卖的了
两种叫法是因为汤圆和元宵是不同的2种食物。区别如下：
1、口感上不同：元宵吃口是硬的 汤圆吃口是软的。
2、口味上不同：元宵独有口味是玫瑰、巧克力。 汤圆独有口味：肉的。 两者都有的是豆沙、芝麻、水果。
3、煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟+ 汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了。
4、制作工艺不同：摇元宵，工艺是”摇“：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。 包汤圆，工艺是”包“：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。
5、原料不太一样：元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。 汤圆原来：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。
6、分布地域不同：北方主要吃元宵。南方主要是汤圆。
汤圆和元宵因为南北文化差异，虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，两者不是一种食物。
制作工艺区别
1、元宵
是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
2、汤圆
做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水分含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
馅儿的区别
1、元宵
最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
2、汤圆
最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。
现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
1、地域划分，以江浙为中心的南方地区，用包制方法制作的叫汤圆；以北京为中心的北方地区， 用摇制方法制作的叫元宵。
2、从制作工艺上略有区别。南方的汤圆是像包饺子一样，把馅儿包到面里去的， 而北方的元宵，是像滚雪球一样，把元宵一层一层滚出来的。
名字传说：历来也有传闻，说当年袁世凯当了大总统之后，他本人姓袁，咱们中国历代，还真没有姓袁的开国君主。刚好赶上正月十五要吃元宵了，袁世凯一听——元宵，这不就是姓袁的要被消灭的谐音嘛，我姓袁的刚当大总统，未来可能还要当皇帝传下去，怎么能让我们家被消掉呢？
所以大总统一声令下：以后正月十五吃这个玩意儿，不能叫元宵了，全国统一改叫汤圆，所以才有了汤圆和元宵的分别。
1、做法不同。元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。元宵只有甜的。汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。
2、饮食节日不同。元宵是元宵节的节日饮食。汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。
近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。
大致来说，以江浙为中心的南方地区，用包制方法制作的叫汤圆；以北京为中心的北方地区，用摇制方法制作的叫元宵。汤圆很容易煮熟，而元宵煮时要注意控制火候，延长时间，避免出现外层发粘而中间硬心的问题。
元宵节是春节之后的第一个重要节日，人们赏灯、猜灯谜，当然最少不了的还是吃元宵或汤圆。有人喜欢自制元宵或汤圆，吃个新鲜，在馅料的口味上也有了更多的选择。
在制作程序上，汤圆是将圆糯米浸泡一天一夜后加水磨成米浆，再将米浆过滤，晾干成粉，制作汤圆时将水磨粉用温水和开，加入馅料搓成丸子。衍生到后来，出现了没馅的小汤圆，再到后来，人们觉得糯米粉的汤圆不太容易消化，特别是当早餐吃下以后，引起胃酸胃灼烧等消化不良反应，于是又出现了一些杂粮汤圆。
元宵和汤圆的区别有哪些?
元宵节的时候有的地方吃元宵，有的地方吃汤圆，元宵与汤圆有什么区别？元宵好吃还是汤圆好吃？下面一起来看看吧！1、制作方式不同 元宵是以馅料为基础，滚出来的，先将馅料拌好，做成整齐的形状，然后切成正方形，将馅料放进容器里面，容器里面是干燥的糯米粉，在不停的撞击中，馅料变成了球状，表皮比较...
元宵和汤圆有什么区别吗?
2、含水量不同：汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形...
元宵和汤圆有什么区别?
元宵和汤圆区别：1、制作方式不同。“元宵”是先放好馅料后，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住为止。而汤圆是先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。2、外观不同。元宵外观浮粉，而汤圆外表光滑。3、口感不同。元宵嚼劲十足，而汤圆软软糯糯。
元宵和汤圆有什么区别?
或者拔丝、蒸、烤都行。元宵煮的时间长，要10分钟多一点!而汤圆吃法比较单一，一般就是水煮。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了!5、储藏不同 汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长;元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，更像过节有气氛。
汤圆与元宵有什么区别
什么值得买 帮你买的值
汤圆和元宵的区别是什么?谢谢了,大神帮忙啊
1、口味不同 汤圆的馅料花样较多，除了传统的豆沙、花生、黑芝麻、桂花外，现在还有鲜花、水果、粗粮，甚至还有鲜肉、虾仁、梅干菜烧肉等，甜、咸、荤、素口味都有，所以味道很是丰富。元宵的味道相对来说比较单一，传统元宵只有甜味，比较常见的有黑芝麻味、花生味和豆沙味。2、外观不同 元宵是用糯米...
汤圆和元宵有什么区别?
1、做法不同：汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。汤圆是先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程像包饺子，但不用擀面杖...
汤圆和元宵有什么区别?
汤圆和元宵的区别主要在制作方法、馅料选择、烹饪习惯、地区叫法的不同。1、制作方法：元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成。汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入。2、馅料选择：元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。汤圆的馅料有素有荤，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、...
汤圆和元宵的区别是什么呢?
什么值得买 帮你买的值
汤圆和元宵有什么区别?
汤圆和元宵的区别有制作工艺不同、保存方法不同。制作元宵时，首先要将馅料做好，沾上水，再投进盛满糯米粉的容器内摇;然后再沾水，继续滚上糯米粉，如此反复多次，让其逐渐变圆、变大。汤圆的做法则像包饺子，先把干糯米粉加水和成面团，再用面团去包馅料，团成圆形，做好后进行速冻，便于保存。
陀瑞怡力： 元宵是放好馅料后手工摇制,其使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制过箩,由于用的是湿粉,所以“过箩”时筛子最多只能80目,比较粗,而馅料必须是硬的,可以加入各种果料,所以吃起来有“咬劲”,果香和米香浓郁. 与之相比,汤圆是用水磨干粉后包制,非常细腻,糯米粉可以通过200目的细筛子,包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,其特点是口感更软滑细腻,速冻包装一年四季都可以吃到.汤圆馅含水量比元宵多.
石棉县19879764805： 元宵和汤圆的区别是什么? - ？
陀瑞怡力： 元宵、汤圆是两回事 一个是北方的(元宵), 另一个是南方的(汤圆).可以说是北方、南方之不同渊源所致. 一: 二者的主要区别: 1. 元宵: 北方做的元宵,是以馅为基础制作的.一般都是机制的,元宵的操作过程先是拌馅料,和匀后摊...
石棉县19879764805： 汤圆和元宵的区别?为什么叫两个名字 ？
陀瑞怡力： 元宵,是以馅为基础制作的.汤圆 做法完全不同,类似包饺子.先把糯米粉加水和成团),然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块).
石棉县19879764805： 元宵与汤圆的区别 - ？
陀瑞怡力： 很多人都误以为元宵与汤圆是一样的,只是叫法不同,其实元宵、汤团是两回事.可以说是北方、南方之不同渊源所致. 第一,北方一般称之为元宵,而南方叫汤圆. 第二,元宵个大,汤圆个小. 第三,南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团...
石棉县19879764805： 元宵与汤圆的异同点? - ？
陀瑞怡力： 元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅,无馅两种.无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的...
石棉县19879764805： 汤圆和元宵有什么不同?真的搞不懂 - ？
陀瑞怡力： 元宵与汤圆有区别:一＂包＂一＂滚＂ 口感馅料不同 说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵.但有关专家指出,元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西. “包”汤圆“滚”元宵 由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用...
石棉县19879764805： 元宵与汤圆的区别? ？
陀瑞怡力： 元宵和汤圆的区别 元宵和汤圆都是糯米粉制品,中间有不同口味的馅料,因南北方气候差异,制作方式有所不同.元宵一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的(馅料有素有荤).吃时一般都是用水煮,汤圆煮后汤比较清,元宵煮后汤比较浓,因此喝汤如同喝糯米面粥.由于工艺不同,汤圆煮时不乱汤,皮面润滑,馅流动性好;而元宵容易乱汤,但皮面松软,可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法.
石棉县19879764805： 元宵和汤圆有什么不同? ？
陀瑞怡力： 很多人认为元宵、汤圆是同一种东西,只是南北方对它有不同的称呼罢了. 其实认真辨别的话,北方的元宵和南方的汤圆还真是两回事. 北方做的元宵,是以焰为基础制...
石棉县19879764805： 元 宵 、 汤 圆 有什么区别吗?？
陀瑞怡力： 有,只是名义上的区别,元宵那是好听的名字,吉利
石棉县19879764805： 元宵和汤圆的不同之处~？
陀瑞怡力： 千里不同风,百里不同俗.北方一直习惯称之为元宵,而南方则称之为汤圆.而事实上两者不论制作工艺还是口味方面都有区别. 北方元宵的制作既奇特又简单,其工艺是,先把馅做好,裁成小块,然后放在盛有糯米粉的簸箕里摇,其间还要不...
