寿司制作材料

做寿司要放什么材料~

用料：
香米 100克 紫菜卷 2张 鸡蛋 1个 黄瓜 1小节 红萝卜 1小节 肉松 适量
寿司醋 适量 寿司竹帘 1张
做法：
1、先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用。

2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。

3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。

4、成形的寿司条。

5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可，吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃，不沾也好吃的。然后摆盘，很漂亮哈。

扩展资料：
“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。
日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。
日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。

材料：
熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。

步骤超级简单：
1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。

2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。

3、香肠也切成条。

4、寿司帘上铺一张海苔。

5、海苔上铺拌好的米饭。

6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。

7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。

8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。
注意：
1、不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。

2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。

3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。

如果没有寿司醋可以自制：
用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

宅家一个多月，小妞儿馋寿司，平常馋了可以在外面买，这特殊时期，想吃也买不到，不如自己在家做吧。我翻翻橱柜，还真找到一包寿司海苔，再凑点别的材料，做个简易寿司还是可以的。做寿司，我们最常用的材料是胡萝卜、煎蛋皮、黄瓜、肉松、肉肠这些材料。当然了，如果有烤鱿鱼、韩式泡菜、鱼罐头、烤肉、鱼籽酱等材料，做出来也特别好吃。把五颜六色的食材都卷进去，一条就能吃饱，也挺好的。

寿司是日本传统美食，以前我觉得寿司饭团就是米饭团子，也没啥特别的，后来慢慢发现这寿司饭团也不简单，学问大着呢。绝对不是简单的米饭团子。女儿看我做寿司，问我为什么咱们这里的做法都这么单一，看人家小野二郎的寿司做得，真是让人眼花缭乱，肯定特别好吃。女儿一脸的憧憬，我也趁机给她放大梦想，努力吧，以后想去哪吃就去哪吃，你的人生就算成功了。哈哈，咱们在家做，受材料和个人能力限制，也做不出高档饭团，但可以做出咱们大家都喜欢的吃的寿司。

海苔肉松寿司
材料：寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松、千岛酱、蕃茄酱、米饭，寿司醋。
做法步骤：
1、先把米饭蒸上，米饭干湿适中，太干不好吃，太湿不好操作也不好吃，米饭蒸好后一粒一粒很松散比较好。如果讲究以买寿司专用大米。

2、寿司馅的材料准备好，火腿肠去皮切成条、胡萝卜切条焯水、黄瓜切成条备用。另外准备肉松，如果有酸黄瓜酸萝卜，放一点儿更好。

3、家里没有现成的寿司醋，我用白醋加白糖加青酒加鱼露煮在一起，代替一下也挺好的。

4、米饭蒸好后，趁热拌上寿司醋，寿司醋不需要用太多，根据自己喜欢拌上就可以了。

5、取一张海苔，放在寿司帘子上面，海苔表面比较光的一面向上，比较粗糙的一面向上。均匀铺上拌好寿司醋的米饭，铺均匀，不要太厚，远端留白。

6、铺好米饭后，放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿汤和肉松放在，挤上千岛酱，放馅料的位置放在近端米饭三分之一位置。

您好！日本寿司是日本传统美食，日本人都很爱吃。 寿司醋酸酸甜甜的加入好吃的米饭中，加入鱼肉、海鲜、或者鸡蛋，就成美味的寿司，因为做法简单，平时在家也可以自己做，那么做寿司都需要哪些配料呢？
1、卷寿司材料使用白饭，小黄瓜，火腿等，营养丰富味道鲜美，在小竹帘上面铺一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段即可。
2、握寿司，将米饭握成一口大小的长条饭团，再覆上鱼子酱、熟蟹肉、三文鱼等材料等。
3、火炙寿司，准备白米饭和三文鱼肉，根据口味在肉类表面淋上各式色拉或其它种类的酱料，再用火枪烤至半熟，酱料会均匀的分布在寿司表面，食用时无需再蘸芥末酱油。
寿司的做法有很多种，卷寿司、握寿司、火炙寿司等三种最常做法，准备的食材也大不相同，但是最基本的都是白米饭、寿司醋 、紫菜或者海苔等，可以根据自己的口味添加肉类或者火腿等。
希望我的回答能帮助到你。

1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋,加热晾凉备用。3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀成寿司饭,米饭晾至温度为40℃左右。4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条,黄瓜和火腿肠切细长条。 5、把寿司帘铺好,上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜,再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下）,海苔前端留出一段。6、将黄瓜条火腿条,蛋条放在寿司饭上,用竹帘卷起、压紧,然后把刀蘸一下水,切成段就可以了。

1
三人量的米饭，略干点好?

2
准备好用的辅料

3
肉松，有原味和辣的根据个人口味添加

4
紫菜上均匀摆上米饭

5
加上肉松！尽量均匀点～

6
依次加上黄瓜，鸡蛋，火腿

7
用竹帘慢慢卷起，慢慢把竹帘抽出来?，最后切块装盘～

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