佛手是什么？
佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。在福建一带，它被称作番蒲，因为它本来就是个移民，原来生长在墨西哥和中美洲，十九世纪初传入中国。
这种纺锤形梨形甜瓜现在在中国南方非常丰富，尤其是在广东和福建省。由于西樵山的土壤、水和空气适合在佛手瓜种植，种植的佛手瓜与众不同，尤其受到食客的青睐。
佛手瓜是一种可以生吃的甜瓜，与水果相似。这是因为甜瓜害虫较少，所以喷洒的农药也很少，所以可以称之为无公害蔬菜。果实，甚至嫩茎和叶，卷须，地下块根等。可以做成盘子，可以说是一笔财富。
秋天是佛手瓜上市的日子。因为它比较耐储藏，所以除了秋天之外，它可以在第二个冬天看到。根据外观颜色，佛手瓜可分为绿色皮肤物种和白色皮肤物种。
青皮甜瓜是目前的主要栽培品种，其果皮蓝绿色，瓜形长，果味淡。然而，白皮品种的产量相对较低，瓜皮呈乳白色，瓜形圆，表面光滑无刺，肉质坚实，生吃味道更好。
扩展资料：
佛手瓜可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过，将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，细切成丝；用盐捏透腌渍后，用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀，吃来清脆爽口。
挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳，值得注意的是，佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
参考资料来源：人民网-清爽可人佛手瓜 真正无公害蔬菜
佛手 属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。
佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis
是枸橼的变种，与该种的不同处是：叶先端印，有时有凹缺；果实长形，分裂如拳或张开如指，其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手。
我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。
性味 辛、温。
成分 含挥发油及橙甙等。
功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]
鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。
[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]
佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。
[传染性肝炎]
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。
佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。
佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
药用便方有：
1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。
6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。(《中医杂志》1957.7.361～362页)。
【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS
【别名】佛手柑、手柑
【来源】本品为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。
【性状】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm,宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
【鉴别】
（1） 本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。
（2） 取本品粉末1g，加无水乙醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至干，加无水乙醇0.5ml 使溶解，作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（3:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【性味归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。
【功能主治】舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
【用法用量】 3 ～9g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
【摘录】《中国药典》
中文名称: 佛手
外文名称: Fu Sheo
公司: 中国南洋兄弟烟草公司
年代: 四十年代
单位数量: 10
类型: 直软标
规格: 长182mm 宽77mm
参考价格: 30～60元
图片：http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/SmokeMark/DL/DL-164239/SmokeMark/Pic/0/imageView/__end_key__
为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收，切成薄片。可入药。
http://www.cnhua.net/zhiwu/yunxiangke/foshou/79641937041434.html
佛手图片
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%B7%F0%CA%D6&t=3
佛手是什么？
http://baike.baidu.com/view/24585.htm
佛手就是海鲜可以吃的```是长在大海礁石上的```是贝壳类的
手的笔顺是什么?
是竖钩。笔画顺序如下图所示：手，普通话读作shǒu，是一个象形字，其释义为，人体上肢前端能拿东西的部分，人使用工具的上肢前端。可以引申表示“手艺”“亲手”“拿着”等义。“手”还是个部首字，常作形符。
手的拼音是什么?
手的拼音：[shǒu] 手的部首：[手]手的笔顺：手的笔画：丿、 一、 一、 ㇁ 笔画名称：撇、横、横、弯钩 手的含义：1.人体上肢前端能拿东西的部分。2.小巧而便于拿的：～册。～枪。3.拿着：人～一册。4.做某种工作或有某种技能的人：炮～。拖拉机～。能～。选～。5.亲手：...
“手”的笔顺是什么?
“手”的笔顺：撇、横、横、竖钩 手拼音shǒu 1、人使用工具的上肢前端：手心。2、拿着。3、亲自动手：手稿。4、技能、本领：手法（技巧，方法）。
手是什么词性
做名词的时候 1. (象形。小篆字形,象伸出五指形。本义:人体上肢的总称,一般指腕以下的部分)2. 同本义 [hand] 手,拳也。——《说文》。段注:“今人舒之为手,卷之为拳。其实一也 手 。故以手与拳二篆互训。”3. 又如:手纽(手铐);手杻(手铐之类的刑具);手脚了得(手脚厉害,指有武功...
手的音节是什么?
手的音节是：S 。手是一个汉字词语，拼音是shǒu，释义为，人体上肢前端能拿东西的部分。人使用工具的上肢前端：～心。棘～（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（zhuó）～（开始做，动手）。
手的笔顺是什么?
手的最后一笔是是竖钩，不是弯钩。手的笔顺是撇, 横, 横, 竖钩，如下图：基本释义：1、人体上肢前端能拿东西的部分。2、小巧而便于拿的：～册。～枪。3、拿着：人～一册。4、做某种工作或有某种技能的人：炮～。拖拉机～。能～。选～。5、亲手：～植。～书。6、指本领、手段等：妙～...
股票中的"手"什么的术语是什么意思啊?
“手”是股票中的计数单位，在A股中1手=100股。股票一手是证券市场的一个交易的最低限额，每个市场的规定不一样，在中国上海证券交易所和深圳证券交易所的规定中，一手等于一百股。
手是什么意思?
ゆくて【行く手】是一个单词，表示前途，去路，前方的意思。～には几多の困难がある\/前途困难重重．行く手にあかりが见えてきた。意思是：看到了光明的未来（前途）
整个手的每个部位名称是什么?
按照解剖学来说：手由腕骨，掌骨，拇指，指关节，指骨，食指，中指，无名指，小指构成。其分解图如下图。手的各部位解释：1、腕骨：是短骨，位于手骨的近侧部，共有8块，分为两列，每列各4块，均以其形状命名。2、腕骨包括：与桡骨相连的近侧列的舟骨、月骨、三角骨、豌豆骨，以及与掌骨相连的远...
手是什么偏旁
手是一个单独字，若作为偏旁就是提手旁，也就是“提”左半边的部分。
爨卢乌拉： [来源] 为芸香科植物佛手
七台河市19584966696： 剪纸中的“佛手”代表什么意思,什么是佛手呀 - ？
爨卢乌拉： 概述:本品为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果实.秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片.佛手 属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指.果肉几完全退...
七台河市19584966696： 佛手柑是什么 - ？
爨卢乌拉：[答案] 佛手柑(C.m.var.sarcodactylis),或称佛手,为枸橼的变种,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手.通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物.近年来,佛手柑被大量制作成凉果食用及出售. 佛手又名九爪木...
七台河市19584966696： 佛手是 什么 - ？
爨卢乌拉： 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑.为芸香科常绿小乔木.主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”. 佛手的叶色泽苍翠,四季常青.佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生.佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值.
七台河市19584966696： 谁知道佛手是啥? - ？
爨卢乌拉： 佛手是一种蔬菜,和西葫芦差不多,只是外观象手似的
七台河市19584966696： 佛手是什么东西 是一种可以吃的东西 到底是什么样吃的东西呢 - ？
爨卢乌拉： 佛手为柑橘类果树香橼的一个变种,也称佛手柑、五指香橼、五指柑等,是常用的中药材.其果实干片有清香气味,味微甜稍带苦,性味辛、酸、无毒,能理气化痰,舒肝和胃的功效,主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐...
七台河市19584966696： 佛手有什么样的介绍? ？
爨卢乌拉： 佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑.为芸香科常绿小乔木.主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为着名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”.
