用玉米粒作的美食

如何用玉米粒做美食？~

红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。 咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。 2，青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。 3，锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。

用玉米粒作的美食

金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜。

金玉满堂

做法

黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽、醋、香油、盐调味等原材料，胡萝卜丝下水煮熟。白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。

人人都可以自己做，在饭店小吃店都能见到此菜。菜名也比较有寓意，原意是形容财富、学识颇多，当然在菜的原料也挺多，制作出来也是非常漂亮，满堂彩。

金玉满堂所需材料：

调料：盐、油、味精等若干。

金玉满堂的做法：

1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；

2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；

4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡.

家常做法，

食材

玉米豌豆胡萝卜粒 500克

腊肠 1根

豆油 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

把腊肠洗干净

把腊肠切成片

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把玉米豌豆胡萝卜粒洗干净并沥水

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把腊肠片上锅蒸熟

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油锅烧热，放入腊肠片炒香，放玉米豌豆胡萝卜粒翻炒，放料酒，生抽，盐，鸡精翻炒几下，盖上锅盖焖煮至熟即可

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金玉满堂成品图

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烹饪技巧

1

腊肠蒸一下容易熟透

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一、椒盐玉米粒的做法

1、先把玉米粒洗净，下锅煮熟。沥干水分，均匀裹上淀粉和适量的椒盐。

2、热油锅，油大概能盖过玉米粒就好，中小火慢煎，不要随意翻动，大概四五分钟再翻面

3、一直这样重复翻炒，直至表面金黄。

二、玉米烙的做法

新鲜的玉米做成玉米烙，孩子特别喜欢吃

用料：

新鲜水果玉米 两根

玉米淀粉 适量

糯米粉 适量

1、 玉米从中间切断，从中间劈开。

2、 这样小孩都能轻松的剥下玉米粒，

3、 玉米加水煮熟，再用凉水冲一下，

4、 倒入适量玉米淀粉和糯米粉，粉类均匀的裹在玉米粒上

5、 煎蛋饺的锅里倒油，将玉米粒放进去铺满，一定要铺满，不然不能定型，小火煎至两面都熟了

没有蛋饺锅直接用平底锅就可以

煎好后放在厨房纸上吸掉油，撒上白糖或者椒盐，挤上番茄酱就可以食用了，孩子超喜欢吃。

三、家常炒玉米粒

黄瓜半根，玉米粒200克，胡萝卜半根，盐适量，火腿一根

青豆80克，糖半勺。

1. 准备好配料，提前将胡萝卜水煮一下，青豆水煮一下，

2. 锅中放油，先翻炒胡萝卜，

3. 再放入其他配菜，翻炒，放盐、糖。

四、黄金芝士玉米粒的做法

准备好以下配料：鸡蛋 1个 糖 1勺 油 一层 芝士碎 适量

冻玉米粒 160克 玉米淀粉 60克 牛奶 3勺 肉松 适量

1. 玉米粒焯水

2. 鸡蛋，牛奶，淀粉，玉米粒，糖，拌匀。

3. 刷油，铺入玉米糊，小火。

4. 加入肉松。

5. 撒上芝士碎。

6. 煎至芝士出现拉丝后取出，切块食用。

椒盐玉米
之前剩余了一些玉米粒，今天突发奇想来一个椒盐玉米，简直是追加必备零食，端上餐桌也是非常抢手的一道菜。

事先准备好，玉米粒300g，玉米淀粉，小葱和椒盐

先把准备好的食材处理一下，玉米粒控干水分，小葱切成葱花备用

然后在碗里加三勺玉米淀粉，把玉米粒倒进去，筷子搅拌均匀，每一粒玉米都均匀裹上淀粉就可以啦

现在准备在锅里烧多一些油，七成热后开大火，把玉米粒丢进去炸，用筷子或者勺子稍微搅一下防止玉米粒全部粘在一起，炸到金黄酥脆就可以啦

再把炸好的玉米粒放在厨房纸巾或者吸油纸上吸掉多余的油。

最后在锅里再放一些底油，烧热后爆香葱花，然后把炸好的玉米粒倒进锅里翻炒均匀，再加两小勺椒盐炒匀就可以出锅了。

爱心小贴士，我用的玉米粒是冷冻的熟玉米粒，如果用新鲜玉米的话先焯水煮熟哦

油温不确定的话可以先丢一粒玉米进去，如果玉米开始冒泡并向上漂浮那油温就基本差不多了。

因为我做的时候发现没有椒盐啦，就简单的用了1勺盐和2勺花椒粉来炒玉米粒，算是超简单的自制椒盐吧

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江都市19348842998： 玉米可以做什么做菜? - ？
攸滢齐宏： 枸杞玉米 原料:甜玉米粒300克,水发枸杞子100克,盐、味精、水淀粉、色拉油各适量.做法:玉米、枸杞子分别焯水.炒锅中倒入油少许,放入玉米、枸杞子、盐、味精炒匀,用水淀粉勾芡即可.咸蛋黄焗玉米 原料:玉米300克,熟咸蛋黄2...

江都市19348842998： 玉米能做成什么好吃的?？
攸滢齐宏： 椒盐玉米 原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好) 步骤:1、剥玉米,哈哈,废话一堆.尽量不要剥破哦,整粒的好看些. 然后洗干净. 2、在玉...

江都市19348842998： 玉米能做什么简单的菜？
攸滢齐宏： 玉米沙拉 原料:玉米粒(新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可)、生菜、樱桃西红柿、奶酪 调味料:橄榄油、黑胡椒 制作方法: 1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开. 2.生菜清洗干净,撕成小片. 3.把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝. 4.将...

江都市19348842998： 用玉米做的美食,有哪些,中餐的西餐的,烧烤的都算 - ？
攸滢齐宏： 蛋黄玉米、玉米面饼,玉米包、奶香玉米 牛奶玉米材料: 牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g 制作方法: 1. 嫩玉米剥去外皮,切成小圆段,再切成两半. 2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮...

江都市19348842998： 玉米粒做菜怎么做? - ？
攸滢齐宏： 松仁玉米,玉米豌豆虾仁在一起炒也很好吃. 新鲜的玉米和松仁 超市有卖的,很简单.先倒少许油,油温5成热的时候放松仁,反炒有点颜色就捞出,炒松仁的时候火候不要太大,要不就糊了,也不太长是时间,松仁本来就是直接可以吃的,捞出后再放少许油,油热了把玉米放入翻炒,看你的菜量放些盐就可以了.玉米也是半成品 所以不用炒太长时间,要不老了.炒好把松仁撒到玉米上就好了!玉米豌豆虾仁 都是一样的做法 不过这个是把虾仁超好捞出,下来是一样的炒法 先到玉米和豌豆,最后到虾仁.

江都市19348842998： 用玉米可以做成那么多美食,家人越吃越有滋味 - ？
攸滢齐宏： 200克玉米粉、380克玉米酱、一根玉米、一勺黄油、一杯酸奶、3个鸡蛋、半茶匙盐 步 骤: 1.在一个大碗里面将这些材料搅拌均匀.2.将混合物放入一个涂有烹饪喷雾剂的2夸脱的盘中,放入烤箱烘焙45-50分钟. 玉米饼 不爱吃甜食的小伙伴...

江都市19348842998： 新鲜的玉米粒可以做什么菜啊???最好是简单一点儿的,不要太麻烦了,谢谢!!!! - ？
攸滢齐宏： 青椒玉米粒. 尖青椒一个,干海椒一个,鲜玉米粒若干. 少许油,下尖椒、干海椒(切粒),爆出辣味,下玉米,爆炒,不断翻动,忌不要炒糊.

江都市19348842998： 玉米做什么好吃又简单 - ？
攸滢齐宏： 材料:熟玉米2根、橄榄油适量、淀粉适量、糖适量. 做法: 1、准备食材. 2、熟玉米认真剥下粒来. 3、加入约三匙的牛奶. 4、再加入约四匙的淀粉. 5、仔细将玉米拌匀,使每粒玉米都沾满淀粉. 6、平底锅中倒入不许油烧热,将玉米均匀平铺在锅中. 7、当玉米煎至透明变色时,加入用牛奶和淀粉调的汁,使玉米粒之间能相互粘连. 8、轻轻晃动锅子,尝试着让底部能滑动. 9、倒入适量橄榄油,转大火,炸制玉米烙底部脆壳.,同时表层也变时关火. 10、将玉米烙取出,切成小块. 11、装盘,放适量白糖食用

江都市19348842998： 玉米做什么好吃呢? - ？
攸滢齐宏： 玉米烙 做法: 玉米粒,能吃多少就用多少.一般买超市的带的或者罐的,不过我不喜欢.我是用的粘玉米一个一个拨的.这样的口感好吃.做几次比较就知道了 淀粉,最好最好是进口的淀粉.否则不成饼,一般我们能买到的就是“风车”这个...

江都市19348842998： 玉米制品有哪些 - ？
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