秋葵的做法都有哪些?怎样烹饪更有利健康?
秋葵是一种原产于印度,的蔬菜,有“蔬菜之王”的美称。主要是由于其肉荚鲜嫩,口感酥脆,具有一定的经济或药用价值。
先说秋葵的特点和营养,秋葵有一种特殊的风味。黄秋葵味道温和冰凉,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和各种矿物质。可以通便,保护肠胃,延缓衰老,减肥。
秋葵的吃法有很多种,热炒和冷拌。热炒:素食炒黄秋葵、黄秋葵煎蛋、黄秋葵炒香肠、黄秋葵炒肉等。我认为最有营养的食物应该是冷秋葵,这也是我最喜欢的食物。所以以此为例详细说明步骤。
锅里烧开水,水开成秋葵。滴几滴食用油让颜色变成绿色。热烫两三分钟后取出,放入盘中备用。将大蒜捣碎,加入酱油、酱油、食用盐、香油,吃辣蒜时加入辣椒油,调味后倒入小碗中。秋葵是蘸配料或者倒入秋葵中,不需要高温低油低盐。是一道营养健康美味的菜!
秋葵可以凉拌,清炒,秋葵炒鸡蛋,秋葵炒肉片可以做美食。
怎么做才营养又好吃?
秋葵是一种蔬菜。个人觉得最有营养最简单的操作方法就是秋葵炒鸡蛋。秋葵原汁原味,口感鲜嫩。
食物准备
材料:500克秋葵和两个鸡蛋
辅料:大蒜、大葱、红辣椒、盐、酱油、蚝油、食用油
食品加工
将秋葵洗净,切去尾部根部;
在碗里打碎2个鸡蛋;
大蒜、大葱、红辣椒切片;
操作过程
锅里烧开水,放入盐,放入秋葵和红辣椒,小火煨3分钟,取出用水冲淋,切成1厘米长的圆形备用;
启动锅里的油,油温60%热,加入鸡蛋,快速搅拌,搅拌成小块,加入煮好的秋葵和红辣椒,翻炒;
开始调味,加入生抽,加入蚝油增香,加盐增底香,炒匀,然后出锅装盘。
秋葵炒鸡蛋小贴士
秋葵先淹死,再切成大小均匀的小块,秋葵里的汁液不会流失;
溺水时加盐,黄秋葵更绿,红辣椒以配色为主;
黄秋葵红红辣椒预煮可以减少烹饪时间,减少营养损失;
秋葵炒蛋口味清淡,不需要添加其他调料就能充分发挥秋葵和鸡蛋的原味,主要是酱油、蚝油和盐。
用辣炒炒,白灼,凉拌都很好吃,水煮更有利健康!
其实做法都是各种各样的,红烧,清蒸还有凉拌,但是一般都是会选择凉拌,更加的有利健康,而且味道也特别的清爽嫩绿,非常好吃。
秋葵可以炒,可以蒸,可以烧汤,秋葵凉拌更利于健康,首先把秋葵洗干净,切成小段,放在沸水里焯一下,捞出过一下凉水,放在盘中,撒上辣椒段、葱花,用酱油和醋凉拌一下就能吃了。
秋葵有哪些「好吃得停不下来」的做法?
秋葵是一种营养丰富的蔬菜,口感清爽多汁,做法多样化,可以烤、煎、蒸、炒等。下面介绍几种秋葵的「好吃得停不下来」的做法:1.烤秋葵将秋葵切成小段,在上面抹上橄榄油和适量的盐,撒上少量黑胡椒粉,放在预热好的烤箱里,以200℃烤约10分钟,烤至表面微焦,内部鲜嫩多汁,香气四溢,口感酥脆。2...
秋葵有什么好吃的做法?
简单美味有营养,看看你喜欢吃不?第一道秋葵美食:秋葵虾仁 食材:盐、秋葵、胡萝卜丁、葱、姜、蒜、鸡精、料酒、虾仁 具体做法步骤:第一步,虾仁解冻去虾线,洗净,用生姜,料酒,淀粉抓匀腌制十分钟;第二步,秋葵去蒂洗净,烧开水,滴几滴食用油会让秋葵颜色翠绿,焯熟捞起过冷水,备用;第三步...
秋葵怎么做好吃?有什么好的做法?
秋葵是我们全家的心头好,要说它的做法还真不少呢,今天就给大家分享几种,非常简单哦。一、蒜蓉秋葵。1,秋葵择洗干净后,斜刀切成小段。2,一头大蒜捣烂成蒜蓉。3,平底锅放少量的油,把蒜蓉爆香,然后倒入秋葵翻炒。4,放生抽,蚝油,食盐,香醋和少量的白糖调味,大火炒到汤汁粘稠就可以出锅了...
秋葵的哪些做法,营养又美味,好吃到根本停不下嘴呢?
黄秋葵它具备促进消化,治疗胃炎和结肠炎,维护胃和肠的功效,还可以代谢粘蛋白,与此同时维护胃粘膜。它推动胃液分泌,改进胃口,改进消化不好。因而,黄秋葵被认为是人们比较好的健康保健蔬菜水果之一,对肠胃身心健康十分有利。今儿我将共享11种不一样的秋葵做法,期待你喜爱!1准备充分原料2.清理黄...
秋葵超美味的6种家常做法(美味又营养的秋葵,都有哪些简单的烹饪方法...
将秋葵焯水后,与大蒜、小米椒等食材一同炒制,加入蚝油调味,美味多汁。此外,秋葵还可以用来制作凉拌菜、蒸蛋、炒木耳等,都是非常简单美味的做法。关于秋葵的健康功效,它富含蛋白质、维生素A和多种矿物质,有助于增强免疫力、保护肝脏和胃黏膜。此外,秋葵还含有丰富的果胶和黏蛋白,有助于促进消化...
秋葵有几种做法 秋葵有哪些做法
1、咸肉片炒秋葵 (1)材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜。(2)秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段。(3)先爆下咸肉片,盛起。(4)另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱拌匀。(5)再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。2、葱香秋葵 (1)秋葵350克、大葱20克、生抽8...
秋葵的做法有几种
秋葵的做法有烤秋葵、炒秋葵、炸秋葵片、秋葵沙拉、蒸秋葵等。1、烤秋葵 将秋葵切成小段,用橄榄油、盐和胡椒粉拌匀,然后放在烤盘上,以200摄氏度预热的烤箱中烤10-15分钟,直到秋葵变焦并变得脆嫩。这是一种简单而美味的做法,适合当作开胃小食或佐餐。2、炒秋葵 将秋葵切成小段,加入热锅中,加...
有哪些秋葵炒肉的做法分享?
加入适量的盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。以上三种秋葵炒肉的做法都比较简单,但是在炒制过程中要注意火候,以免肉类过老或秋葵过熟失去脆嫩口感。此外,可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、辣椒等,增加风味。秋葵炒肉不仅美味,还富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分,是一道健康的家常佳肴。
秋葵的做法有哪些?
1.咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;做法:1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;2.先爆下咸肉片,盛起;3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。2.葱香秋葵 材料:秋葵350克、大葱...
秋葵有哪些好的做法?
有人说,吃蔬菜最好的做法就是白灼,因为你可以吃到食物本身的味道。很多蔬菜都适合用白灼的方法,比如芥蓝、莴笋、西蓝花、金针菇等等。最近试验的一个,就是秋葵。用料 食材:新鲜秋葵 250g 大蒜 5瓣 调味:照烧汁 1\/2勺(7g)、酱汁 1\/2勺(7g)、盐 2g、食用油 5ml 做法 1、 准备:新鲜...
尾夜芒果: 秋葵的烹调方法很多,可用熟炒、凉拌、油炸、香炸、色拉、汤菜等吃法,现分别介绍几种烹调法:1、凉拌:切除果蒂,置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制.2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒-1分钟,捞出用凉...
岳麓区17159039854: 秋葵,秋葵怎么做最好吃 十种秋葵的常见做法 - ?
尾夜芒果: 材料 净肉片50克,黄秋葵10根. 做法 1. 黄秋葵洗净切片备用. 2. 锅内放入适量的食油,开中火. 3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒. 4. 加入适量的盐、黄酒继续炒. 5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.
岳麓区17159039854: 秋葵怎么做才好吃? - ?
尾夜芒果: 秋葵炒鸡蛋: 食材用料: 黄秋葵十根 草鸡蛋五只 新鲜蘑菇三只 菜谱做法: 1.将黄秋葵和蘑菇洗净切成片 2.鸡蛋加盐、黄酒打散,放入秋葵片拌匀 3.炒锅入油,倒入秋葵片蛋液翻炒成块,加入蘑菇片、少盐合炒后装盘
岳麓区17159039854: 秋葵怎么烹调最好吃??
尾夜芒果: 个人喜欢凉拌的,下面给些参考菜.主要还是看个人口味.1.葱香秋葵秋葵主料:秋葵350克 调料:大葱20克,生抽8克制作方法:1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3) 大葱洗净切花备用;4...
岳麓区17159039854: 秋葵怎样做好吃? - ?
尾夜芒果: 一,蒜蓉秋葵的做法:1.先把秋葵洗干净,去蒂.2.蒜压下,然后切碎.把生抽、盐、糖、水放在一起,搅拌均用,调成酱汁.3.做一锅热水,等水开后加入油跟少许盐,之后倒入秋葵,焯水两分钟后捞起.4.等锅中油热,倒入蒜煸炒出味,再倒入调好的酱汁,煮至沸腾即可.5.把秋葵放入盘中,淋上酱汁,就完成了.
岳麓区17159039854: 秋葵的做法?
尾夜芒果: 材料秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐做法1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
岳麓区17159039854: 秋葵的几种简单做法 - ?
尾夜芒果: 步骤 1 秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘步骤 2 备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁.热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香步骤 3 淋在装盘的秋葵上步骤 4 完成步骤 5 简单易做的蒜蓉秋葵步骤 6 好喜欢这样的小清新!
岳麓区17159039854: 秋葵怎么吃 - ?
尾夜芒果: 秋葵炒鸡蛋 原料:秋葵、鸡蛋;配料:盐.做法:1、秋葵洗净,切开. 2、鸡蛋磕开,加点盐打散. 3、起油锅,先炒秋葵. 4、秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液. 5、蛋液和秋葵一起炒开即可. 提示:秋葵可凉拌、热炒、油炸、...
岳麓区17159039854: 秋葵的做法?
尾夜芒果: 凉拌秋葵的做法 准备材料:秋葵、耗油、生抽等厨房调料 1、首先将秋葵冲洗干净,秋葵的曲线可以用干净的小牙刷多刷洗几次,然后在锅中加入清水煮沸,将秋葵放入沸水中焯水2分钟左右,同时放入一勺盐、油,能够让秋葵的颜色更佳翠绿鲜嫩. 2、捞出秋葵,切掉秋葵的葵蒂,不要在焯水之前切掉了秋葵的葵蒂,这样会让秋葵味道改变.然后将秋葵切成段或者小片,按照自己的喜好来切. 3、调制酱料,将蒜切成蒜末,在碗中加入生抽2勺、香醋、耗油、香油、白糖各1勺,再加入少许盐,将所有的调味品拌匀成酱料. 4、将调味料淋上秋葵,然后搅拌均匀,这样一个凉拌秋葵就做完了.
岳麓区17159039854: 秋葵的吃法? - ?
尾夜芒果: 秋葵可以凉拌,也可以炒着吃.个人比较喜欢凉拌,口感清香鲜美,营养价值高. 凉拌秋葵做法 1秋葵洗净去蒂. 2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半.如果感觉太大,就像我一样切成段.但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失. 3做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵.焯3分钟,去涩. 4捞出来放入冷水中浸泡. 5捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥. 6根据自己的口味加入你喜欢的调料.我比较喜欢清淡口味的,调料很少.依次加的调料是:盐、香油、味达美酱油或生抽.搅拌均匀就可以食用了.