天天吃隔夜的剩饭剩菜或者天天叫外卖，哪个危害大？

很多饮食外卖的卫生堪忧，外卖是如何影响健康的？~

现在大部分年轻人，独立租房，很少做饭，尤其是单身男女，长期点外卖。但是外卖里却藏着不少的"风险"

外卖里的几个“坑”虽然大家都知道手上端着的外卖有可能并不健康，安全卫生也不能保证。但是外卖的优点就是快捷方便，这让人很容易忽视了那些隐藏在背后的"风险"。
01、卫生不达标、营养不达标
由于外卖快速，所以不少的外卖为了追求速度，从而经过大火烹饪，又或者是经过反复的高温油炸，从而导致这些食物失去了大量的营养物质以及维生素。
不少外卖所用的泡沫餐盒还存在极大的安全隐患，盛装温度较高的食物时，有害物质会溶解在食物中，长期摄入会导致消化不良、肝系统病变，非常容易诱发银屑病。

02、食品添加剂
很多商家为了追求口感和掩盖原材料的不新鲜或低质量，通常会在饭菜加入过量的食品添加剂来掩盖。
这样的外卖一般口味都比较浓重，麻辣鲜香，香飘百里的背后都是对于身体百害而无一利的各种调味剂。银屑病患者摄入后，很有可能会加重病情。
03、 "刺激"性食物
银屑病病理上血热是假象，血瘀是实质，太辣、太麻的食物不仅仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，不利于银屑病病症的恢复。
重点来啦！1、首先选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种，尤其避免那种只有淀粉，鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种。
2、不点如卤菜、烧烤等鲜辣刺激的过度加工食品，选择可以调节口味或口味清淡的外卖。
3、每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐自己做。
4、点外卖时自备餐具，避免使用一次性吸管、筷子、勺子等，节约能源，保护环境。

在我们的生活当中，很多工作人员因为工作繁忙，就会点外卖，但是长时间吃外卖对于身体的影响还是比较大的，接下来小编就为大家介绍一下。

一、每天工作在外面叫外卖的人，如何才能做到健康饮食？首先我们要知道外卖的油盐都非常的重，长时间的吃，这样的食物不仅会导致我们出现长胖的现象，同时也会导致我们的身体出现一系列不适的症状，像长痘，出油，睡眠不佳，身体不健康等。这都是吃外卖的后遗症，而且很多人点外卖的时候都比较倾向于重口味的饮食，像各种炸鸡汉堡，各种带汤的米线麻辣烫等这些食物不仅没有营养，对于身体的伤害还是比较大的。其次在点菜的时候一定要远离干锅菜，水煮菜，各种炒菜，这些菜品的用量非常的高，经常吃这样的菜食对于我们自身的影响还是比较大的。最后就是一定要准备一些水果，很多人只吃外卖，不吃水果，要知道长时间的吃外卖，不注重水果的摄入，那么就会导致我们的身体出现不健康的情况，所以在上班的过程当中，可以适当的带一些水果来和外卖搭配着饮用。

二、结语这样都能够保证我们的饮食是比较健康的，另外不要选择高油高盐重口味的食物，这些食物本来就是非常不健康的，同时在制作的过程当中还有可能会添加一些其他的佐料，所以就会影响我们的身体健康，因此在点外卖的时候尽量点一些油盐比较少的饮食。

最后就是尽量选择自己经常去的店，这样店家不仅能够知道自己的口味，可以按照自己的口味给我们制作，同时也吃起来非常的放心，要知道很多店家不注重外卖的品质，因此就会导致外卖出现各种各样的问题，所以我们吃起来也不是特别的健康。

隔夜菜。

隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

长期吃外卖引发多种疾病

胃炎：外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。

便秘：外卖吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。

脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖：长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

长期吃外卖，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。

以上内容参考：

人民网-外卖存在哪些健康隐患　长期吃外卖引发多种疾病

人民网-隔夜菜能吃吗？五种隔夜菜千万别吃

个人觉得的话，如果两者非要进行比较的话，肯定是剩菜剩饭危害更大呀，因为剩菜剩饭的话，里面有非常多的细菌在里面，经过一天或者经过一夜之后，那样细菌在发酵，会产生更多的细菌和有毒物质，如果你在这把这些东西吃到肠道里面的话，对肠道影响是非常大了，有可能会因为，剩菜剩饭得很大很大的疾病，因为大家都知道疾病，这个东西都是慢慢积累起来的，其实外卖也不好用，外卖的话你们添加了许多调料，有许多调料是身体不需要的，但是最起码没有像隔夜饭那么多的细菌和有毒物质，个人建议的话都不要吃，最好吃自己做的饭菜，做多少吃多少，不要浪费，也不要吃剩菜剩饭，这样对我们的身体才会越来越好

当然是吃外卖危害比较大了。隔夜菜并没有什么危害的。只是味道稍微差了一点。
外卖的食材制作方法，环境卫生。这里面都有不健康因素。

我认为吃隔夜的剩饭剩菜，或者是天天叫外卖，这两种做法全有危害，因为剩饭剩菜容易细菌污染，而外卖又容易油脂超标，添加剂超量等问题，相比之下，吃剩饭剩菜危害更大。

两个都危害大，相比之下，外卖危害更大。
长期吃剩饭菜的危害:
长期吃剩饭、剩菜会导致体内亚硝酸盐的含量增加，从而会导致患癌的风险，所以建议还是不要长期吃剩菜、剩饭，会对人体有很大的帮助。
长期叫外卖的危害:
1、外卖盒子严重致癌。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。
2、食材品种不够丰富，总是大米、白面做主食，土豆、圆白菜、大白菜等少数便宜蔬菜。
3、缺少营养且不卫生。商家做外卖，大部分是建立在利益的基础上的，很多时候金钱已经蒙蔽了双眼，饭菜质量不合格，卫生要求也不达标。近日，一新闻消息报道，北京一外卖中吃出头发，小作坊灶台上满是垃圾，而且又贵又不好吃。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候，你还敢吃外卖吗？
4、新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少，维生素C，胡萝卜素，钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足。
5、以淀粉类食物为主，对女性来说主食明显过量。但只有精白米面，没有全谷杂粮。血糖反应较高，膳食纤维太少，钾、钙、镁等矿物质不足，B族维生素也不够。
6、盐偏多。清淡的食物需要新鲜优质食材，而且需要细心的品味才能欣赏其美味。外卖快餐为了把大量白米饭吃下去，为了适应快速进食的需要，味道往往做得浓重。食材的新鲜度往往不尽人意，没有清香美感，所以也不得不把味道做浓重些。
7、环境破坏和污染。外卖盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的树木来制造，可以说在制造垃圾的同时还在破环生态，树越来越少，土地沙漠化。环境污染越来越严重，人类生体健康也受到威胁，可想而知，看似方便的外卖，却没有一点好处。

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凉山彝族自治州13680241047： 常吃隔夜饭菜对身体有危害吗? - ？
恭残欧力： 常吃隔夜饭对身体危害很大:1.隔夜饭对身体有不利的一面,尤其是菜类的,剩菜隔夜以后容易产生亚硝酸盐,这是一个致癌物.2.隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,甚至导致食物中毒.隔夜饭中亚硝酸含量大幅度增加,进入胃后变成亚硝酸盐,会危害健康的.3.饭做好之后其实就已经面临着开始腐败变质的可能,时间越长越容易被细菌等繁殖.所以过了夜的饭就饭变质的可能很多,常吃的话肯定吃的坏饭次数频率较高,所以是不健康的.

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃剩饭剩菜有什么坏处? - ？
恭残欧力： 一、可能造成食物中毒 剩饭剩菜的保存是有着一定的办法的,若是保存不当,食物中的各种有害物质、细菌类的生物便是开始滋生了,特别是那些保存越长的食物,其有害物质便是积累更加的多,而有些人在面对剩菜剩饭的时候还不加热,没有...

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃剩菜剩饭有利与弊? - ？
恭残欧力： 吃剩菜是致癌的一个途径,因为蔬菜中往往含有较多的亚硝酸,尤其是叶类菜含量最高,存放一段时间,由于酶的作用,亚硝酸会转变为致癌的亚硝酸盐,食用过的剩菜会更快地产生亚硝酸盐,在常温下,细菌繁殖最快,产生亚硝酸盐的速度也快,在冰箱中,细菌活动受到抑制,产生亚硝酸盐的速度会慢些.

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃剩饭剩菜好不好,为什么? - ？
恭残欧力： 不好 1、隔夜绿叶菜 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除. 2、隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋...

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃隔夜饭好吗,会不会影响身体? - ？
恭残欧力： 经常吃,不好. 经热加工过的食物通常都有部分维生素流失,而且加热的温度越高,次数越多,维生素流失也就越多.显然长期吃剩菜容易造成营养不良. 还有,研究发现,剩饭重新加热以后再吃难以消化,时间长了还可能引起胃病. 我们常...

凉山彝族自治州13680241047： 长期吃剩饭菜会对身体有什么影响 - ？
恭残欧力： 不知道还有多少人还保持吃剩饭菜的习惯.我父母那辈人,因为年轻的时候穷过,受过苦,深知粮食的珍贵,所以他们非常珍惜每一粒粮食,因此吃剩饭菜便成了他们这代人的“优良作风”.当然,现在的年轻人也有吃剩饭菜的,当然他们吃的...

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃隔夜饭菜对身体有影响吗? - ？
恭残欧力： 你好,影响很不好的.蔬菜尽量应该当顿吃完、当天吃完,因为蔬菜过夜营养价值就下降了,而且容易导致亚硝酸盐增加.食物中的无毒害的硝酸盐,经过长时间放置,会被还原为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌的.当然,一时半会是看不出影响的,但是日积月累,相当于慢性自杀啊.

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃剩饭的危害是什么? - ？
恭残欧力： 剩饭菜中亚硝酸盐的含量,会随存放日期逐渐增加,而亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性. 剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后,维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽,大部分矿物质也随之流失,如经常食用此类食品,极易体质下降、发生营养不良性疾病.所以,不要经常吃剩饭.

凉山彝族自治州13680241047： 经常吃剩饭好吗? - ？
恭残欧力： 不好.很多人为了节约粮食,避免浪费,就将上顿吃剩下的饭重新加热再吃,但是熟不知吃重新加热过后的剩饭对身体有很大危害:一、食物中毒 因为剩饭已经有一段时间的放置了,会有许多细菌的污染,直接使用或是稍微的加热后食用,就会...