豆包的做法窍门
首先将红豆清洗干净,放入高压锅,加入清水漫过红豆一指尖,煮半个小时即可。锅里加入适量植物油,放入白糖,可根据自己的口味加白糖,然后倒入煮好的红豆,翻炒成豆泥,盛出冷却,放冰箱里冷藏。
下面是奶香红豆包的详细做法,只要掌握2个秘诀,保证出锅暄软香甜,孩子超级喜欢吃。
【奶香豆包】
食材:面粉500克,牛奶280克,酵母粉5克,豆沙馅600克
制作步骤:
1、准备需要的食材。面粉放盆里,酵母粉倒入温牛奶里,搅匀。
2、将热牛奶倒入面粉里,用筷子搅成面絮。
3、不用放一滴水,纯牛奶和面,把干面粉全部搅拌成面絮。
4、揉成光滑的面团,揉的越光滑,馒头才暄软,表面光亮,盖上锅盖,饧发40分钟。
5、将饧好的面团放面板上揉面排除气体,多揉几次。
6、下大小均匀的小剂子,大约60克左右。
7、将小剂子揉光滑,用笼布或保鲜袋盖起来,防止干皮。
8、把全部面剂子揉好盖起来。
9、将面剂子擀成包子皮,中间厚,边上薄。
10、放上豆沙泥,大约一勺半。
11、用虎口收拢。
12、收口朝下,最后把豆包整下形。
13、将包好的豆包胚子放蒸屉里,留足够的空,饧10分钟,看着轻飘飘,豆包就饧好了。
14、上汽蒸10分钟,先不要揭开锅盖,焖5分钟。
15、暄软香甜的豆包就蒸好了,奶香味扑鼻,孩子一口气吃了三个,还想吃。
小笼包的做法和配方窍门
1、材料:(1)面皮:中筋面粉150克,清水75克,盐2克。(2)灌汤肉馅:猪肉馅300克,皮冻200克,小葱5根,生姜1块,酱油2勺(30克),盐少许,牛肉粉或鸡精3克,白糖3克,白胡椒粉2克,香油20克。(3)小笼蘸汁:嫩姜丝20克,陈醋20克。2、在肉馅里加入2勺酱油和香油20克,用筷子朝一个方...
鲜肉包的做法大全窍门
包子皮做法:将材料放入,和成面团。室温发酵面团涨至2倍大。取出面团,揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子,并逐个的将其擀成包子皮。做包子:将一勺肉馅放在面皮的中间,然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。包子全部包好后,放在室温中醒发20分钟。开锅后上蒸屉中火蒸15分钟,关火后闷3分钟再掀开盖子拿...
手工包包的制作方法
手工包包制作流程,以牛仔帆布包为例:首先选择布料耐脏、耐磨的布料,稍厚不易起皱为佳。本次选取的依然是百搭风格的牛仔布料,按照预计包包的大小剪裁布料。其次将布料对折,不需要缝合的边作为底边,注意,不要从开口处开始缝合,那样做出的包包不美观,留出2本书的厚度即可。然后处理上一步留下的缺口。
零基础秘8款简单的包子做法承包你的早餐
3.香菇鸡肉包 食材 面团:普通面粉500克,酵母5克, 白糖5克,食用油1勺。 馅料:鸡胸肉2块,玉米粒,香菇, 葱姜,鸡蛋1个。 做法步骤 1、约260克温水加入酵母,白糖搅 拌融化,分次加入面粉中搅成絮状, 揉成面团发酵至2倍大 2、香菇焯水切末备用。鸡肉切小块 放入绞肉机,加入1勺料酒和胡椒粉 约80克清水,搅...
手工小包包的做法
1. 一个小巧的包包是手工艺人的心爱之作,今天我将介绍如何制作一款手工小卡包,这种技艺同样适用于其他类型的包包制作。2. 首先,你需要设计卡包的模板。可以在网上购买现成的亚克力模板,或者根据自己的创意手工制作硬纸板模板。3. 选择一块适合的皮革,大小要足够覆盖卡包模板,同时根据个人喜好选择合适...
好吃包子的做法窍门
1、用温水把酵母融化好,将酵母水缓慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面团。2、葱姜切碎,放入肉末一起搅拌,加入适量水、调味料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀,包子馅就做好了。3、面团发至两倍大的时候,将面团揉成长条状,切成大小均匀的剂子,擀成包子皮,在包子皮里包上馅包成包子,...
手工小包包的做法
一个小小的包包承载着无数手艺人的梦,下面分享一个手工制作小卡包的实例,其余包包的制作工艺流程与此类似。绘制要制作卡包的版型,网上有卖现成亚克力版型的,也可以自己根据自己的想法绘制出硬纸板的版型。准备好皮子,皮子要足够大,薄厚根据个人喜好选择,然后就是把版型放在皮子上,用锥子或者描线笔...
怎样做出又香又软的包子?有什么办法?
做法:1、面粉中加入泡打粉,再加入白糖,搅拌均匀;2、酵母用温水化开(这样比较容易发酵),倒入面粉中搅拌均匀,水和面粉的比例是1:2,揉成光滑的面团;3、盆里倒入开水,将揉好的面团放入碗中,碗放入盆中,盖上盖子,发酵半个小时;4、发酵的过程中,我们来调包子馅(根据个人喜好来准备),我...
手包的制作方法?
手包的制作方法具体步骤如下:准备一张长方形的白色卡纸,并将卡纸对等折成三份。然后用双面胶将折叠部分的两边用双面胶封住。继续用黑色的记号笔为包的外壳添加丰富的几何花纹。接着用水彩笔为花纹进行涂色,注意色彩的搭配,体现美丽的视觉效果。然后画出一个漂亮的蝴蝶结,并将蝴蝶结剪下来粘贴在包上...
各种布包的做法大全
布包的做法如下(万变不离其宗,掌握精髓想做什么样的包都可以):1、步骤一:在纸上先设计好布艺小背包的大小,根据设计裁剪布料。将准备好的碎花绒布,裁剪成两块同样大小的布料,将两块布料的四边都缝边固定。2、步骤二:将准备好的夹心棉布裁剪至和碎花布料一样大小,将碎花布料和夹心棉布对齐、...
韩苏科特: 如何做出圆润饱满-豆包北方的豆包跟南方的豆沙包不同,一是皮子不同,北方豆包的皮儿要紧密扎实,有点嚼头.南方豆沙包的皮儿讲究绵软易嚼,这其实也是所有北方和南方面皮的区别.二是馅不同.北方的豆包馅微甜无油,能吃出原汁原...
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韩苏科特: 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关系着整个...
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韩苏科特: 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
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韩苏科特: 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...
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韩苏科特: 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...