bay leaves是香叶吗
作者&投稿：弋卓 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
香叶一般是烘干以后当作调理用的一般不食用。
香草之王罗勒就是可以直接食用的一般是做披萨的多，我们店里现在也用，像希腊女神之泪百里香也是可以直接食用的。
关于作用也不一样：因为香料的香味不一样，所以搭配的原料也不一样，乱搭配做出来的菜肴，就很难入口。就拿罗勒来说吧，香味特别浓，打开包装厨房间到处都是香味，一般不加，出的菜肴很难入口。
而香叶一般是干燥的，不长时间的泡或者炖，其香味很难出来。
香叶（BAY LEAVES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
1.香草的种类 鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。
2.迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。
3.罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。
郅炒蒲地： 不是 香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶 气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味.香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味.与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表.迷迭香:...
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郅炒蒲地： 香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶 气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味. 具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用. 主要出产在福建、百色等地. 以体无霉癍,香气 浓郁味上品 西餐香叶(Bay leah),香叶用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中
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郅炒蒲地： 香料中香叶是月桂树的叶子.月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶.受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等.味芬芳,但略有苦味.精油含量约2%,主要成分是...
泸水县14752963794： 什么是月桂叶,哪里能得到? - ？
郅炒蒲地： 月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶.受欢迎的香料,用于腌渍或浸渍食品,又用于炖菜、填馅等.味芬芳,但略有苦味.精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O). 乾月桂叶平滑...
泸水县14752963794： 月桂叶(BayLeaves)的营养价值是什么? ？
郅炒蒲地： 月桂叶又称香叶,原产于印度、地中海及姻,由 于味道浓郁,所以烹调时不宜使用太多,多用作»屯肉 类、煮场及絵意粉,可消除肉类及海鲜菜式.
泸水县14752963794： 香叶是什么味儿 - ？
郅炒蒲地： 【异名】月桂叶、香艾(《广西中药志》). 【来源】为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草. 【植物形态】香叶天竺葵 【采集】全年可采. 【性味】《广西中药志》:＂味辛,气香,性温散.＂
