白酒有酱香型还有什么型的 白酒有哪些香型？
代表性品牌：五粮液、泸州老窖大曲酒、剑南春、洋河、古井贡。
浓香型名酒比较多，甚至比浓香型还要多。像五粮液、泸州老窖差不多可以和茅台酒并列了。浓香型口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调的特点。
浓香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，当然也有其他成分协调口味，比如说乙缩醛、丙三醇等。
2、清香型白酒
代表性品牌：汾酒、杏花村。
山西的汾酒是清香型白酒的代表，此外、杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也归为清香型白酒。顾名思义，清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点。
清香型的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低。
3、除了以上几种香型之外，还有米香型、芝麻香型、馥郁香型、凤香型。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。
白酒有酱香型和什么香型?了解这几款香型,带你全面认识白酒
在白酒界中，酱香型白酒一直都广受酒友们的欢迎，而且酱香型白酒的种类与数量都很多。那么白酒有酱香型和什么香型，酒友们都知道吗？其实白酒不仅仅只有酱香型，它还有浓香型与清香型，口味与酒香都十分不一样，了解这几款香型，本文将带酒友们全面认识白酒的香型。白酒酱香型 说起白酒有酱香型和什么...
中国白酒香型有几种?
白酒香型，分为七种，分别为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型...
白酒的分类有哪些?
白酒的分类方法比较多了：1.按照度数：高度酒（50°以上）、中度酒（40°——50°）、低度酒（40°以下）2.按照香型有十二种香型：清香、浓香、酱香、兼香、米香、特香、芝麻香、馥郁香、豉香、药香、凤香、其他香型 酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等为代表，...
白酒都有哪些香型
一：酿造工艺的不同 1、酱香型白酒，原料有高梁（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1：1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。2、浓香型白酒，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），...
白酒都有哪几种香型?
浓香型：这是中国白酒中产量最大的一种香型，以泸州老窖和五粮液为代表。这种香型的白酒香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。酱香型：以茅台酒为代表，其香气独特，有浓郁的酱香味，空杯后香气持久不散。清香型：这种香型的白酒以山西的汾酒为代表，清香醇厚，口味纯正，回味悠长。兼香型：这种香型的白酒融合了...
白酒包括哪些酒?除了酱香型和浓香型,其实还有它们(白酒都有什么类型...
我们的白酒文化从古代一直源远流长到现在,白酒的文化也是我国的一大文化。 白酒包括哪些酒?除了酱香型和浓香型,还有它们的代表。一、酱香型白酒 又称为茅香型白酒,以贵州茅台为典型代表。这种白酒酒体醇厚,回味悠长;以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅...
白酒有几种香型
一般白酒有7种香型.\\x0d\\x0a一、酱香型白酒\\x0d\\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，...
中国八大白酒都是什么香型的?
1、茅台酒：酱香型 2、汾酒：清香型 3、泸州老窖特曲 ：浓香型 4、西凤酒：凤香型 5、五粮液：浓香型 6、古井贡酒：浓香型 7、剑南春：浓香型 8、董酒 ：药香型 中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。1、茅台酒 茅台酒是茅台镇、仁怀市、遵义市...
白酒有酱香型和什么香型?了解这几款香型,带你全面认识白酒
在白酒界中,酱香型白酒一直都广受酒友们的欢迎, 白酒有酱香型和什么香型?在白酒界中,酱香型白酒一直受到很多人的欢迎。虽然在很多场合上都需要用到它的存在,但是对于一些刚入行的朋友来说,他们可能并不了解它究竟属于哪一种类型的白酒。那么,白酒有酱香型和什么香型呢?今天就给大家详细讲一讲吧!白酒...
白酒香型有哪几类
酱香型:以贵州茅台酒为代表,特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长。 清香型:以山西汾酒为代表,特点是清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。 浓香型:以泸州特曲、五粮液为代表,特点是窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。 米香型:以桂林三花酒为代表,特点是酒香醇厚,口感甘润爽口,具有传统的老白...
贸帜长春： 按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型: 酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.茅台酒 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.汾酒 特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合...
开鲁县17673034296： 中国白酒香型分类及代表 - ？
贸帜长春： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
开鲁县17673034296： 酱香型白酒有哪些?哪个品牌比较好? - ？
贸帜长春： 1:茅台 酱香型白酒的代表品牌茅台,相信大家都不会陌生,茅台酒号称中国白酒的第一品牌,是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成,可以算是酱香中之上品.茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙,“沙”是...
开鲁县17673034296： 我想知道除了酱香型还有其他什么类型的白酒,是如何分类的? - ？
贸帜长春： 1979年全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型可将白酒划分为5种香型 ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点.②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品.③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点.④米香型:以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点.⑤其他香型:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定.如贵州董酒、陕西西凤酒等
开鲁县17673034296： 酒有哪些香型??? - ？
贸帜长春： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.
开鲁县17673034296： 我国白酒的香型有哪些及代表酒 - ？
贸帜长春： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
开鲁县17673034296： 中国白酒香型有那些分类? - ？
贸帜长春： 中国白酒香型按传统的分类方法有:浓香型、清香型、酱香型、米香型和其他香型(如兼香型、药香型、凤香型、芝麻香型、四特型、玉冰烧型)等.
开鲁县17673034296： 哪些酒属于酱香型白酒,有什么好推荐? - ？
贸帜长春： 酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒. 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷.酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而...
开鲁县17673034296： 想了解下现在酿酒业有哪几种香型啊?我只知道酱香型,还有什么其他的? ？
贸帜长春： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了＂兼香型＂和＂凤香型＂)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化...
开鲁县17673034296： 白酒有酱香型和什么香型呢 ？
贸帜长春： 绵柔是口感,酱香是香型.口感绵柔就是喝起来不刺激,香型还分浓香型,酱香型,清香型.例如:茅台酒厂的茅乡6年,12年和m10都是浓香型的,茅台不老酒系类,茅乡酒银酱,金酱都是酱香型的.
