胆固醇高吃哪些食物可以降低
1、黄豆
豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
2、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3、鲑鱼
想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。
4、橄榄油
愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。
5、苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。
6、葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL,美国佛罗里达大学研究发现,每天吃两杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物,都可以增加胆固醇的的排泄,哪些食物最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物,”专家形容,如木耳、菇类、海带、洋菜等。
7、茶
老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现,绿茶、乌龙茶中的多酚,可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中,也发现可以降低血液中胆固醇量。
8、大蒜
平凡的大蒜最近一直被发现在健康上的价值。纽约的研究人员研究发现,大蒜可以降低总胆固醇,也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现,每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的胆固醇。
9、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
10、玉米
米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。
11、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。
12、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
13、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
14、冬瓜
经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪,起到减肥作用。
参考资料来源:人民网-14种食物助你轻松“吃掉”胆固醇
胆固醇过高其实都是“吃”出来的问题,如果我们可以改变自己的饮食习惯,用饮食的这种简单科学的方法,就可以帮助我们安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂,现在胆固醇与三酸甘油脂过高是中年人最普遍的问题,对健康将是一大隐忧。
其中有九类食物最有效。胆固醇与三酸甘油脂过高都是“吃”出来的问题,他建议彻底改掉不当的饮食习惯,同时多摄取以下九类能降低胆固醇的食物,短期内即可看到效果。
1、早餐吃一碗燕麦粥:每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%,好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2、中餐吃半碗豆类:豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物,每天只要吃半碗豆类,可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3、晚餐吃三瓣大蒜:每天吃3瓣大蒜,持续8周就能使血中坏的 胆固醇浓度下降10%。大蒜不论是生吃或熟吃,在降胆固醇效果上都非常的好,大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成,而达到降胆固醇的功效。
4、每天吃半个洋葱:洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱持续8星期,就能使血中的好胆固醇浓度增加20%,并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。洋葱以吃生效果较好,煮得越久降胆固醇的效果就越差。
5、以橄榄油做为食用油:橄榄油可让血中坏胆固醇下降,也会让好胆固醇上升,能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热抽取的橄榄油,则易使油质变性致癌。
6、每天吃酪梨或苹果一个:酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸,因此对人体非常有益处。苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。
7、每周吃二次清蒸鲑鱼:鲑鱼含0mega3脂肪酸的量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。用三两条鲑鱼以清蒸方式每周吃2次,经过8周可让体内的好胆固醇上升10%。吃鲑鱼也可以让血中的三酸甘油脂下降。
8、每星期喝一碗姜汤:将晒乾的姜磨成粉冲热水喝下,姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可使高血脂病患中三酸甘油脂的浓度下降27%,而且使坏胆固醇的浓度下降了33%。
9、添加红麴于菜肴中:红麴是古老中国的伟大发明,除了用作调味料和酿酒外,它还有降低胆固醇的医疗作用。科学家发现红麴菌的成分Monacolin可抑制胆固醇的合成,更进一步发现其抑制胆固醇的合成的机转。
1.富含纤维素的食物。如小米、燕麦、高粱等,纤维素可以与胆固醇的代谢产物结合,一起排出体外,从而降低血液中胆固醇水平。
2.富含维生素C的蔬菜和水果。如菠菜、苹果、猕猴桃等,维生素C可以促进血液中的胆固醇代谢,从而达到降低胆固醇作用,并且可以促进低密度脂蛋白胆固醇向高密度脂蛋白胆固醇的转化,高密度脂蛋白胆固醇与冠心病是呈负相关的,对机体危害不大。
3.日常食用植物油。植物油中含有不饱和脂肪酸含量较高,饱和脂肪酸含量较低,而饱和脂肪酸对心血管危害较大,同时植物油中含有植物甾醇,可以降低血液中胆固醇。如果血液中胆固醇含量过高且通过饮食不能调节,可以口服他汀类降脂药物治疗,如阿托伐他汀、辛伐他汀等。
1、海带
含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪,达到减肥塑身的效果。
4、胡萝卜
富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。
胆固醇高吃什么食物好
高纤维的食物如燕麦和蔬菜能够帮助调节血脂,减少胆固醇的吸收。全谷类食品不仅富含纤维,还含有丰富的维生素和矿物质,对身体健康有益。而鱼类是优质蛋白质的来源,其中的Omega-3脂肪酸更有助于降低血液中的坏胆固醇水平,提高好胆固醇的水平。此外,豆类食品中的植物固醇可以阻止肠道对胆固醇的吸收。抗氧...
吃什么可以降胆固醇
吃什么可以降胆固醇?可以吃富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和某些植物成分的食物来降低胆固醇。例如燕麦、豆制品、水果与蔬菜以及一些深海鱼类等。解释:胆固醇是一种脂类物质,存在于血液中,对身体健康至关重要,但过高的胆固醇水平可能增加心脏病的风险。为了降低胆固醇,饮食调整是一个重要的手段。以下是...
胆固醇高吃什么食物
胆固醇高可以吃以下食物:燕麦、豆类、水果、蔬菜等。这些食物富含纤维、维生素和矿物质,有助于降低胆固醇水平。详细解释:1.燕麦:燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,这种可溶性纤维可以帮助降低胆固醇的吸收。研究表明,食用燕麦可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。2.豆类:豆类也是降低胆固醇的好选择。
胆固醇高的人吃什么好
日常饮食要做到少油少盐,如果喜欢吃肉的话可以吃点瘦肉,但一定不能吃过于肥油腻的,尤其是油炸食品,要特别注意油炸食品相比于肥肉来说更加危险,而且高盐还有路边的烧烤食物都是引发高等固醇的原因,这也是为什么高胆固醇的人群需要清淡饮食,高胆固醇的人除了要在饮食方面控制之外,还要适当的运动减少体脂...
胆固醇高吃什么好 12种食物降低
有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。13、香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。14、冬瓜 经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪,起到减肥作用。参考资料来源:人民网-14种食物助你轻松“吃掉”胆固醇 ...
胆固醇高吃什么好12种食物降低
胆固醇高吃什么好?12种食物帮你降低 1. 燕麦 燕麦富含丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇。2. 鱼类 富含不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇水平。3. 豆制品 富含优质蛋白质和植物固醇,可辅助降低胆固醇。4. 坚果 含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。5. 橄榄油 富含单不饱和脂肪酸,有助于...
胆固醇偏高吃什么好
4. 大豆制品 大豆及其制品如豆腐、豆浆等富含植物性蛋白和植物固醇,能有效降低坏胆固醇的水平。此外,大豆卵磷脂有助于调节血脂,维持血管的弹性。对于胆固醇偏高的患者来说,调整饮食结构是非常重要的。除了上述食物外,还应限制高脂肪、高糖、高盐食物的摄入,如油炸食品、腌制食品等。同时,保持适量运动...
胆固醇偏高的老人家怎么补磷
1、海带 含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。2、玉米 玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。3、香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白...
胆固醇高的人在日常饮食中应该注意哪些问题?
胆固醇高的人才日常生活中,我认为首要问题就是要多喝水,控制胆固醇含量高的食物,比如说,动物的内脏,猪脑,猪肝儿还有。鱼子灯一些高飘零高胆固醇食物。特别是各种蛋类,比方说咸鸭蛋,鸡蛋,还有鹌鹑蛋这一类的蛋黄含胆固醇量高。但累,尽量少吃或者不吃。同时也要注意不要吃炒酸...
胆固醇吃什么好
还含有丰富的植物固醇,有助于降低胆固醇的吸收。此外,对于胆固醇高的患者来说,还需注意饮食的整体平衡。应减少高脂肪和高糖食物的摄入,增加健康食物的多样性。同时,保持适当的运动也是维持健康胆固醇水平的重要方式。总之,通过合理的饮食搭配和适量的运动,可以有效地控制胆固醇水平,维护身体健康。
濮选复方: 苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用.如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高. 胡萝卜:富含果胶酸钙,...
纳溪区19325651772: 胆固醇高吃什么好 12种食物降低 - ?
濮选复方: 洋葱,燕麦,黑豆,黑木耳,海带,紫罗兰,洋白菜,山药,南瓜,红薯叶,玉米都很好,但要坚持吃.
纳溪区19325651772: 吃什么食物可以降低胆固醇??
濮选复方: 朋友,你好.胆固醇我们都知道是血脂的重要成分.血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化,在临床上产生冠心病、高血压,以后可发生心肌梗死、脑卒中等致命疾患.所以降低血中胆固醇是饮食丰富后经常遇到的问题. 有些降胆固醇药有一定副...
纳溪区19325651772: 降低胆固醇的食物?
濮选复方: 胆固醇是血脂的重要成分.血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化,在临床上产生冠心病、高血压,以后可发生心肌梗死、脑卒中等致命疾患.所以降低血中胆固醇是饮食丰富后经常遇到的问题. 有些降胆固醇药有一定副作用,因此能不用药而降...
纳溪区19325651772: 胆固醇高吃什么东西能降下来? ?
濮选复方: 首先调整饮食结构,并且要坚持,肉食物比例少些,菜蔬水果粗粮适当多些,可以凉拌的食物可以选择凉拌用大蒜醋麻油调.对身体有益.胆固醇高容易引起高血压等问题...
纳溪区19325651772: 吃什么食物可以降低胆固醇? - 久久问医?
濮选复方: 胆固醇升高可以用药物调理治疗,否则,高胆固醇血症很容易成为心脑血管疾病的危险因素.患者必须合理饮食,应以低盐,低脂,低胆固醇为主,可以吃些有利于降胆固醇的食物,比如燕麦片,玉米,韭菜,葡萄,杏仁,苹果等.还要适当的多喝一些白开水,平时多做一些打太极拳,游泳,慢跑,登山类运动.