如何剥鳄梨 5种方法来剥鳄梨
作者&投稿：产诸 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
方法1：切鳄梨
1、洗鳄梨。用冷的或温的自来水冲洗鳄梨，轻轻地用手指擦洗鳄梨皮。虽然你不吃皮，但是洗鳄梨皮还是很重要的。否则，你剥皮的时候，细菌和脏东西就会从果皮粘到果肉上。
不要用肥皂洗鳄梨
擦洗后用一张干净的纸巾或者干净的洗碗布把鳄梨擦干。
请注意洗鳄梨之前手要洗干净。在处理鳄梨之前，要花20秒的时间用温水和肥皂洗手。
2、把鳄梨安全放好。横放鳄梨，这样切起来会比竖着放更安全，因为鳄梨表面的接触面更大就会更安全。注意防滑，拿一块洗碗布或者防滑硅胶垫放在砧板上用来垫鳄梨。
3、将鳄梨切半。拿一把锋利的菜刀从顶开始切到底。注意下刀的面，你要竖着切出一个平面，不要横切。
用你不常用的手紧紧地握着鳄梨。如果必要的话，可以用毛巾包着鳄梨增大摩擦力，这样就可以拿得更稳。
从更尖的那一头开始，或者说"顶"，然后切过更宽的那头，或者说"底"。
你得绕核切半，不要把核切成两半。
4、把鳄梨扭动成两半。两手拿着鳄梨，然后向不同方向转把它们扭开。两只手紧紧地握住鳄梨。一只手朝着你转，另一只手往反方向转。你可能要前后扭动旋转鳄梨，以便把它们分成两半。
当你把鳄梨分半的时候，鳄梨核仍然还会嵌在其中一半里面，在剥鳄梨之前把核弄出来。
方法2：去核
1、用一个金属勺把鳄梨核舀出来。这是去核最安全的方法将勺尖插入核跟果肉之间，轻轻地把勺子推到果核下面去，尽量紧贴果核。
围着果核旋转勺子，让核从四周的果肉里松动。
把插在果核下面的勺子沿着果肉滑出来，然后直接拿出来
2、用锋利的刀敲打核然后直接把核去掉。你要用刀刃拍打果核，再用力插进去但是不要刺穿。不推荐用这个方法，因为可能会相当危险。操作这个方法时要尽可能地小心，以防在这个过程中意外被刺伤。
在拿鳄梨的手上垫一块叠好的洗碗布保护手。这个洗碗布是用来隔离手掌和鳄梨的。
用菜刀轻轻敲打果核中心，渐渐地把刀嵌入果核，每次敲击都慢慢加大力度。
一旦刀牢牢地插进果核里，左右扭动刀锋以松动果核，果核一从果肉里松动，就拔出刀，这样就把插在上面的果核也一同拔出了。
方法3：剥半块鳄梨
1、将一个金属勺从果肉和果皮之间滑进去。拿一个金属尽量紧贴着果皮滑进鳄梨果肉。尽量把勺子插入贴近暗绿色果肉的地方，这样就可以保全尽可能多的果肉。
轻轻地推动果肉下面的勺子，尽量紧贴鳄梨曲线推动。
沿着鳄梨皮慢慢滑动勺子，让果肉完全脱离果皮。
2、把整块果肉舀出来。把勺子滑动到果肉底部，然后直接把果肉舀出来。如果果肉是完全松动的，舀出来的就会是一整块。相反，如果还有一些果肉粘着果皮，舀出来的鳄梨肉就会成碎片。
如果当你取出果肉的时候不小心刺穿了皮，你的鳄梨肉可能会有几处被皮粘着。
3、把留在鳄梨片上的皮剥掉。如果还有几片果皮仍然粘在果肉上，你可以用指甲抠出来。如果用指甲抠不出来，就用一把小水果刀把它们削下来。
从现在起，鳄梨就可以"任你宰割"了
方法4：鳄梨果肉片
1、把鳄梨切成块或者片。每个鳄梨纵切成两半，然后再纵切，平均分成四瓣。如果你想的话，可以继续纵切，把它们切成更小，更方便处理的果肉块。当你把鳄梨切成四份或者楔形的时候，把每一半的切面朝下，这样可以增大摩擦力，切起来更方便也更安全。
小的鳄梨块比大的鳄梨块更容易剥。
2、捏着鳄梨片的果皮顶端，用食指和大拇指掐进每块楔形鳄梨的顶部，要正好掐在墨绿色果肉的下面，果皮的上面。最好是只要掐住皮。
注意这种方法也叫"划剥法"。
3、慢慢地把皮剥掉。就像剥香蕉皮一样剥鳄梨。用你不常用的手拿着鳄梨。
用你常用的手捏着皮的顶端，然后慢慢从果肉上剥下来。
慢慢地剥，避免果肉被剥下来或者皮被撕坏。
4、以上二者选一，用刀把皮切下来。如果鳄梨不是很熟，鳄梨皮可能很难用手剥下，这样的话，你可以拿一把水果刀把果肉和果皮分开。其实用刀切不是最理想的，因为这样会比用手剥浪费更多的果肉。
诏荀托西： 牛油果又名“鳄梨”,是著名的热带水果之一,其营养价值非常高,味道也很独特,果肉柔软,似乳酪,有核桃的香味,是不可多得的水果,无论小孩、老人、孕妇还是女士,多吃牛油果对身体都很有益处. 牛油果的营养价值牛油果的营养价...
高邑县19738824303： 牛油果不能和什么一起吃 - ？
诏荀托西： 不能和冷饮一起吃. 牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,...
高邑县19738824303： 牛油果怎么吃? - ？
诏荀托西： 牛油果切开后,去掉果核,用勺挖着就可以直接食用,也可以做成果泥,更易消化. 材料:牛油果1个 制作方法: 1、将牛油果对切开后,取出果核,用勺挖出里面的果肉. 2、挖出的果肉放入到料理杯中. 3、接通电源,让料理机搅打30秒,将牛油果肉打成糊状. 4、取下料理杯,将里面的果泥挖入碗中,即可直接食用.
高邑县19738824303： 本周水果餐主打牛油果和车厘子车厘子很美味,无奈牛油果太生了现? ？
诏荀托西： ~如果刚买的牛油果摸起来很硬~外皮是青绿色~存放1个星期~慢慢的变得有点软~要注意外皮还是青绿色~当牛油果外皮完全黑了~摸起来不硬了有些软就要开始吃了~如果你等不了的话牛油果可以榨汁~切开去种子,挖出果肉~1杯 豆浆或者牛奶~加砂糖糖~榨汁的时候加1块冰块味道更佳
高邑县19738824303： 大家的牛油果是怎么吃的,牛油果实在是太 - ？
诏荀托西： 1、直接食用 将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦. 2、涂在面包片上 我们可以把牛油果用到对半切开,用小勺子将果肉挖起来,当做果酱放在面包上,也可以放一些草莓酱或蜂蜜,吃...
高邑县19738824303： 牛油果可以拌蜂蜜吗? - ？
诏荀托西： 牛油果可以拌蜂蜜,下面是具体做法: 准备材料:牛油果一个,蜂蜜适量 1、牛油果切开,去果核,用勺子挖成泥状. 2、蜂蜜加入牛油果泥中间,搅拌均匀即可食用. 扩展资料 挑选牛油果的小窍门:1、看颜色 买的时候别买太青的,中...
高邑县19738824303： 比较生的牛油果怎么吃 - ？
诏荀托西： 生牛油果可以煮熟食用.生牛油果中含有一些苦味物质,所以带有一定的苦涩味,食用口感较差,一般会选择用煮熟或者蒸熟的方式加工处理,最好加点调味品,这样加工后的生牛油果味道会比较好,只是说煮熟后的牛油果的营养价值会有所降低. 1、榨汁 取出牛油果的果肉,放入杯中,然后加一杯到一杯半的牛奶,适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮,搅拌均匀后,即可饮用. 2、煎、炒制 将生牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄,或者与其他蔬菜一起混炒,这样的牛油果会变得外焦里嫩,味道非常不错.
高邑县19738824303： 购买牛油果如何挑选? - ？
诏荀托西： 1、看颜色 买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了.如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间. 2、看表皮 虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种.但是挑选的时候...
