为什么学校的食堂一般都不是学校负责的，而是给外包公司
因为学校是负责教育的，而不是负责赚钱的，所以在食堂经营方面就不是学校的专长了。如果学校如果自己去做食堂的话，往往可能会造成亏损，而且亏损的数额还可能会较大，成为学校里面不断进行补贴的项目。还不如直接给外包公司，每年收取多少租金这样比较方便，而且相对而言这是能够赚钱的，而不是亏钱的项目。
另外学校自己经营食堂也容易存在一些腐败的问题。因为食堂在食材采购方面的操作空间是非常之大的，不知道他进货价究竟是多少。他可能进的价格比较便宜，但在开单的时候，他可以往贵了开。还有可能本来只采购了一百斤的食物，最后报上去说买了两百斤。
所以这方面的操作空间是非常之大的，而学校根本不知道有这样的操作，所以也会正常拨款。从而造成食堂的利润率下降甚至完全亏损，并且还会导致一大批人出现问题，这也是学校不愿意看到的一面。
另外除了食堂之外，学校的小卖部还有打印店等等都是外包的机构来进行承包经营的，因为这样才能够最大程度上的避免暗箱操作的存在。
总而言之学校禁止食堂小卖部等等各种经营性为目的的店铺，以学校自己来经营的最主要目的还是为了防止腐败的发生。一旦出现腐败问题，那么不仅学校的人才干部将受损，还会大量的浪费学校的资源，导致学校的资产遭受蚕食鲸吞。
学校我们不要求他在其他方面有多厉害，只要教出来的学生是有着非常优异的成绩，并且其知识和技能能够在社会上派得上用场，做一个对社会有用的人。那么这个学校就是一个好学校，这所学校也是值得被大家赞扬的学校，而无论是食堂是否是学校内部的还是外部的，这都不重要。
首先是管理和监督上。食堂承包由于是把食堂承包给专门的餐饮公司进行管理，因此，对应的人员培训管理、食材采购、食谱安排、场地管理等都由承包公司进行管理。因此，学校不用投入太多精力在食堂管理上，主要做就是进行监督。
其次，食堂承包由于是由专门的餐饮公司进行管理，因此在各方面相对专业一些，能够放心省事。不仅可以减少学校的管理成本，还能间接提高学校的厨房专业化。
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亓戴枸橼： 学校内餐厅有的是归学校管,有的是学校承包给别人,但是卫生局都有权利让他关门,或者停业整顿什么的.
平塘县13182706216： 为什么学校的饭堂会被承包? - ？
亓戴枸橼： 因为学校是教育为主的,一般如果没有后勤集团的话,后勤保障跟不上,服务也跟不上.食堂承包,可以节省人力资源和管理成本,另外学校也可以进行监督,如果食堂的饭菜和管理跟不上,可以换其他承包商.
平塘县13182706216： 重本大学的食堂是学校开的还是承包给外人的? - ？
亓戴枸橼： 一般承包给外人和学校自己开的,因为学校需要资金运转
平塘县13182706216： 职业学校食堂是私人的学校会也是吗 - ？
亓戴枸橼： 一般学校的食堂都是私人承包了,学校估计不是私人的.
平塘县13182706216： 哪条法规规定学校食堂第一责任人必须是校长? - ？
亓戴枸橼： 学校食堂第一责任人必须是校长 一、这是不是法律、法规的规定; 二、这是一个行政管理上的规定,因而违反此责任,承担的 也是行政管理上的责任.如校长被撤职、免职、行政记过,行政警告等,而不是承担刑事责任.如果发生食品安全...
平塘县13182706216： 学校餐厅卫生该归谁管理?后勤?还是政教处? - ？
亓戴枸橼： 看学校自身的安排,如果餐厅是外包出去的,一般是不怎么干涉的.如果是没有承包出去,那么后勤是要负责的.政教处主要处理学校的教学政务工作.
平塘县13182706216： 初中以上学校食堂都是私人承包的吗?一个县市大约有多少所初中和高中? - ？
亓戴枸橼： 学校食堂都是私人承包或者是餐饮管理公司承包.一个县级市大概有4-5所高中,15所初中左右.这个东西谁也说不准.谢谢回答完毕请采纳.
平塘县13182706216： 学校食堂归哪个部门管? - ？
亓戴枸橼： 同学很多学校食堂都是私营的 神马卫生部吧
平塘县13182706216： 学校怎么可以这样啊,都不管学生的情况的!？
亓戴枸橼： 学校的食堂一般是私人承包,学校不负责的,只是每年给学校一些钱.
平塘县13182706216： 害怕送孩子上学,只因很多学校的食堂不对学生的饮食健康负责我家小孩 ？
亓戴枸橼： 学校应该向学生提供安全的食品,而要食品安全,学校有关部门应该对食堂进行严格的管理.我们学校对食堂的承包者有许多的规定,比如米的价格要在什么底线以上,饭包饱,菜的量要有,而且每顿的饭菜都要留样本,以备出事可以检验.一般而言,学校的饭菜应该比学校周围的小食店的可靠.你们那里发生中毒是去年,相信有了教训,学校管理应该有所规范和提高了吧?!
