问：洪应明《菜根谭》书名中的菜根是指醋泡姜吗？

洪应明的《菜根谭》为什么以菜根命名？~

洪应明用“菜根”命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓“咬得菜根，百事可做”。
《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，揉合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛家的出世思想的人生处世哲学。从结构上《菜根谭》文辞优美，对仗工整，含义深远，耐人寻味，是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物。
《菜根谭》的内容是儒家通俗读物，采儒、释、道三家之精髓，以心学、禅学为核心，拥有修身、齐家、治国、平天下等大道，同时由于它融处世哲学，生活艺术，审美情趣这些特色，它也是一部使人奋发向上的中国文学作品。

扩展资料
古人云：“人能咬得菜根，则百事可做。”就是说人要是吃得苦中苦，方为人上人。明代学者洪应明精通儒、佛、道三教精华。早年热衷于功名，晚年激而入道，用对联体总结出一本《菜根谭》留世。
《菜根谭》将重构社会文化心态的起点放在每一个社会成员的自身修养之上。要求人们“昨日之非不可留”，一旦坚持这些错误，不加以彻底改正，那么，终有一日，死灰复燃，阻碍自己对事理、天理的追求，因此，在闲暇无事之时，就要认真反省自己是否有不纯杂念存在。
士人一旦具有“百折不回之真心”，才能获得无穷无尽的智慧妙用，若有人能“一念常醒，才避去神弓鬼矢”，免受伤害；若能“纤尘不染，方解开地网天罗”，获得真正的自在。因为“拨开世上尘氛，胸中自无火炎冰兢”，那种时而狂热，时而沮丧的世俗之情自会清除。
参考资料来源：百度百科--《菜根谭》
参考资料来源：人民网--《菜根谭》--我心目中的明灯

菜根谭为什么叫菜根谭？就好比智慧为什叫智慧！将“菜根”理解为知识分子（不确切），可以说得通；“菜根”是十分难嚼的，嚼出的汁液苦涩的，指人民从实践出来的真正的知识智慧来之不易。“谭”，谈也；谈论。

这很难考证。
明代学者洪应明是《菜根谭》作者，同时，也是中国菜根咸菜的祖师爷。他当年写《菜根谭》时，生活困苦，曾有吃菜根咸菜的经历，但你说当时吃得什么菜根这个很难回答，因为书中并没有明确的记录。
但是有一个来自《菜根谭》的咸菜品牌——粥绝配，他的“洪应明菜根”产品，给我们提出了一个开脑洞的思路，我讲一下，可能对你有启发。
“粥绝配”也是受洪应明吃菜根咸菜的启发，想做菜根咸菜。因为洪应明是中国菜根咸菜的祖师爷，他们直接将北方的菜根咸菜，重新命名为“洪应明菜根”。借此表达“南有涪陵榨菜，北有洪应明菜根”这层意思。
当时，他们在想，“洪应明菜根”应该有一种主打的菜根，应该选哪种呢？
最后，“粥绝配”选了生姜。他们的思考是：生姜是中国的原生植物，2000年前的孔子就吃姜了，洪应明作为明代的儒生，效仿孔子吃姜养生，应该不奇怪。
这里还有一个问题就是，洪应明吃的生姜，制作工艺是如何的？
恰巧在2010年，中央电视台在《中华医药》节目，播出了一期节目，叫“我的健康姜中来”，里面讲了90岁国医大师吃醋泡姜的故事。路志正每天早餐都吃姜，90岁的老人，30岁的心脏，身体好得不得了。
受此启发，粥绝配品牌直接将“洪应明菜根”的主打产品定为了醋泡姜。
这是不是历史的真实不重要的。重要的是醋泡姜的确是好东西。

回答：
洪应明《菜根谭》书名中的菜根是生姜、大蒜、芥菜疙瘩等这些菜根咸菜，命名为“洪应明菜根。

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淳安县19677165593： 《菜根潭》的简介? - ？
诺复头孢： 《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集.具有三教真理的结晶,和万古不易的教人传世之道,为旷古稀世的奇珍 宝训.对于人的正心修身,养性育德,有不可思议的潜移默化的力量.其文字简...

淳安县19677165593： 谁了解菜根谭?？
诺复头孢： 《菜要谭》问世于明代万历年间,作者洪应明,字自诚.《菜要谭》是一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集.具有三教真理的结晶,和万古不易的教人传世之道,为旷古稀世的奇珍宝训.对于人的正心修身,养性育德,有不可思议的潜...

淳安县19677165593： 菜根谭是什么?？
诺复头孢： 作者:[明代]洪应明 《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集,采用语录体,揉合了儒家的中庸思想,道家的无为思想和释家的出世思想的人生处世哲学的表白.《菜根谭》文辞优美,对仗工整,含义深邃,耐人寻味.是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物.作者以“菜根”为本书命名,意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”.正所谓”咬得菜根,百事可做”.

淳安县19677165593： 菜根谭的谭作什么解释呢 - ？
诺复头孢： 《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集,采用语录体.作者以“菜根”为本书命名,意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”. 俗话说:“咬得菜根,百事可做”,明代奇人洪应明取其义而创作《菜根谭》. “谭”同谈,音近通假,像《天方夜谭》等

淳安县19677165593： 菜根谭是一部什么书?作者是谁? - ？
诺复头孢： 《菜要谭》问世于明代万历年间,作者洪应明,字自诚. 谭者,谈也.洪氏的友人于孔兼读了《菜根谭》后,在此书的题辞中写道:“谭以菜根名,固自清苦历练中来,亦自栽培灌溉里得,其颠顿风波,备尝险阻可想矣.” 也有人认为,洪氏的书名是根据宋代学者说过的一句话:“人能咬得菜根,则百事可做”而得来的. 二者说法虽有差异,但都共同说明了《菜根谭》这本书是洪氏备尝人世艰辛,但又不失奋发进取之志而写成的一部感悟人生、体验生命、劝勉世人的书.

淳安县19677165593： 菜根谭的作者简介 - ？
诺复头孢： 洪应明,字自诚,号还初道人,藉贯不详,有《菜根谭》传世.根据他的另一部作品《仙佛奇踪》,得知他早年热衷于仕途功名,晚年归隐山林,洗心礼佛.万历三十年(1603)前后曾居住在南京秦淮河一带,潜心著述.与袁黄、冯梦桢等人有所交往.

淳安县19677165593： 《菜根谭》这本书的书名是什么意思,有什么寓意?这本书怎么样? - ？
诺复头孢： 菜根谭》是明代还初道人洪应明所著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集.具有三教真理的结晶,和万古不易的教人传世之道,为旷古稀世的奇珍宝训.对于人的正心修身,养性育德,有不可思议的潜移默化的力量. 《菜根谭》博...

淳安县19677165593： 《菜根谭》书目及具体介绍 - ？
诺复头孢： 内容简介 《菜根谭》是一部清言集,以明代习见的格言体写就,作者洪应明,字自诚,号还初道人,明朝万历年间人士,其人其事不见经传,另著一书《仙佛奇踪》.书名《菜根谭》,又作《菜根谈》,书名的由来历来说法不一.有人以为典出...

淳安县19677165593： 如何理解“春风虽欲重回首,落花不再上枝头”? - ？
诺复头孢： “春风虽欲重回首,落花不再上枝头.” 意思是: 转眼间,春天渐渐远去,翻手拂袖即过,不会相同,也绝不重合.从什么时候开始,我们会去回忆往事.出处: 《菜根谭》作者洪应明,字自诚,号还初道人,生平事迹不详.据推测,他很可能是金坛县人士,是一位久居山林的隐士. 《菜根谭》:明朝著作基本信息: 《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集,成书于万历年间.作为一部富有汉民族生活伦理思想的著作,它深刻的体现了汉族传统道德生活化的倾向. 《菜根谭》却只能以其孤高的道德说教流传于僧舍道观、骚人墨客之间,几百年间,时隐时现,险些失传.

淳安县19677165593： 菜根谭是什么?？
诺复头孢： 《菜根谭》是一部教人如何处世,如何交际,如何礼貌谦让的书,和《三字经》的性质差不多,但我个人认为前者要深奥一些.《菜根谭》与《小窗幽记》《围炉夜话》并称明清三大奇书.