杏干含有多种维生素矿物质,那么你知道怎样在家做杏干吗?

作者&投稿:鬱于 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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杏干含有多种维生素矿物质,那么你知道怎样在家做杏干吗?

杏干带有多种多样维生素矿物质,可以很好地填补人体维他命的欠缺。其所包含的纤维素可以调整肠道蠕动,减轻消化不良的情况。自身晾晒的杏干。

步骤一

要想做到高质量的杏干,在原料的选择上也是有讲究的。要选择五到六完善的青杏来制做杏干,不可以挑选熟透了的杏子,由于熟透了的杏子十分的软,直接吃口味最好,美味可口,可是要生产加工杏干时,在锅中完之后便会腐烂,压根做不出来杏干,因此要选取成熟情况低一些的,较硬一点的杏制做。

步骤二

买回来的杏子在所难免有残余的化肥和幼虫,提前准备一个小盆放满清水,倒进两勺子苏打,再放进选择好的杏子,泡10min上下,用清水多清洗几回捞起来沥干。

把沥干水份的杏子一个个割开取下杏核,略微大一点儿的杏子将其切割成四瓣,块头略微小一点的杏子,一分为二就可以。杏子所有解决完之后添加白砂糖,杏子和白砂糖的比例是三比一,这是正常的糖度,如果不喜欢甜的或是喜爱偏甜口感的,依据这一量适度的调整就能够。

步骤三

把白砂糖和杏子拿手缓缓的抓拌匀称,让每一块杏子都裹上白砂糖,放到冷藏室,腌渍五个小时上下。(能够提前一天搞好,腌渍一个晚上第二天早上下去继续做)

步骤四

腌渍好的杏子拿出来,会见到盆中有许多杏汁腌渍出来。此刻把腌好的杏子和杏汁一起放到锅上蒸,或者是放到锅中炒,这儿推存放到锅中炒,那样糖能能够更好地进到杏子,清甜味足,炒的时长不能太长,2min以内就能够。

步骤五

炒好的杏子铺平到透气性的晾晒专用工具上,放到光照充足自然通风好环境中,晾晒三到五天,的时候要做好数次翻过来。夏天晾晒蔬菜水果能够像我一样花几十块钱买个晾菜网,避免蚊子叮咬,干净卫生。

自己制作的杏干没有加上,颜色诱惑,香甜软糯,有嚼劲,并且越嚼越香。杏子周期性太强了,又不容易存储,像我这样做上几十几斤存起来,不论是成年人还是孩子做为小零食是非常不错的。



知道,首先我们将提前准备好的杏子用盐水浸泡15分钟左右,用清水洗干净后晾干水分;其次去掉杏子的核,然后加入大量糖,糖化后放入锅中翻炒,最后捞出晾干即可。

我知道,首先挑选一些个头比较大杏子,这样做出来杏干个头缩水后不会太小。第一步就是洗尽杏子。然后用糖或者是冰糖浸泡几天,挑选太阳烈的时候,放到太阳光底下暴晒三四天即可。

把新鲜的杏子洗干净后放到外面晾晒两天,杏子就会干瘪一些,然后再放到烤箱里,正反面考两个小时,美味的杏干就做好


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