一个人的晚餐需要精致吗？

~ 一个人的时候是孤单的，孤单是一种冰冷的感觉。这个时候，更需要精致的食物来温暖你的胃，你的心。一个人，要更好地爱自己，更要让自己吃好了。精致，是一种生活态度，让自己更好的感觉。

一个人的时候我通常会给自己做上一份像这样的套餐，有荤有素再加上美美的摆盘，让一个人的晚餐也同样有滋有味有色彩。

一个人的套餐，有荤有素有色彩：

可能你会觉得一个人做饭太麻烦，一个人做饭吃不完，一个人吃饭没味道，甚至去外面吃除了吃一些便捷的快餐，一个人也是很难点餐的。

其实，一个人也可以吃得好，不用很多精力，不用冒着油烟，不会浪费食材，关键，你有爱自己的心，并为此而做点什么。

下面，再分享一种更简便的方式，一样可以吃得美美的，却不用花太多的功夫。 那就是蒸，饭菜一锅出，营养又美味，关键，你不用绑在厨房里面，只要做好准备工作，剩下的便交给厨具和时间，自己可以去做想做的任何事情。

虫草水鸭汤：

食材清单

具体做法：

1.虫草，当归略过下水清洗，用适量清水浸泡，浸泡后的水不要倒掉，留着后面直接蒸，所以，不宜过多。鸭肉切块洗净，怕油腻的去皮。

多余的鸭肉，可以分多个小件冷藏冷冻，用的时候取一份即可，不用担心浪费食材哦~！

2.把鸭肉码入浸泡过的虫草里，浸泡的水保留，加入姜片，盐适量，料酒适量。红枣两颗，对半切开容易出味。糖或鸡精啥的都可不放，成品绝对足够鲜美。然后把提前浸泡好的大米和鸭肉同时放入蒸锅，蒸四十分钟就可以了。要是您的蒸锅是双层的，还可以在最后十分钟的时候再往里加一个快熟的蔬菜。没有的话，等蒸好了再炒一个也是非常方便快捷的。

这样，一顿有荤有素有汤有饭的一人食就完成了，省时省心就是不能省略了自己的感受哦。

一个人的晚餐也要精致，哪怕您在减肥在减脂，也可以让自己的减脂餐变得更精致更美味，减脂不是为了遇见更美好的自己吗？那么，就从吃的精致开始吧。

你好，我是悠悠。我认为： 精致的字面解释是精巧细致，体现在日常生活中就是有趣、美好的生活态度，所以一个人的情况下，无论是晚餐或三餐，都应该要精致，不一定要做很繁杂的食物，可以是简单而富有营养的。

一人食的情况，无非都是些在外打拼的游子，很多人觉得劳累一天后，回家还要开火做饭，一个人孤单吃完还要洗餐具，无聊又麻烦。但我觉得，正是因为如此辛苦，才更要好好煮一顿来犒劳自己，这样生活才会有点烟火气息，不至于让自己觉得一个人漂泊在外，如同行尸走肉般，得过且过。

我自己刚毕业时，也在公司的宿舍呆了三年，平时三餐都是自己解决，逢周末才回家，所以对于一人食怎么做好、做精致，我深有感触，电脑里也存了很多当时煮食的照片，见证了我当时的时光。

上班族大多忙碌，一人食的情况下，怎样才能将三餐做好做精致呢？ 我认为自己开火做饭的话，讲究精致之余，也应该以简单快速为主，当然，营养也应讲究均衡， 大伙可以从以下三方面着手。

▼1．饮食结构
即一日三餐你想吃些什么？而这些‘什么’应该尽量搭配均衡。我自己通常的搭配是：

主食+肉蛋类+青菜+汤

由此可以引申出很多搭配类型了，比如：

1）白米饭+肉饼+莴笋+莴笋叶瘦肉滚汤

2）白米饭+蒸滑蛋+娃娃菜+紫菜蛋花汤

3）面+煎蛋+青菜，做成一碗汤面

等等……

▼2．烹调方式
根据自己的口味，选择一种快速的烹调方式。我自己做菜的原则是能蒸不煮、能白灼不红烧。

比如用电饭锅煮饭的同时，将蒸鱼、蒸肉饼、蒸滑蛋等能蒸的肉蛋类，又或者白萝卜、娃娃菜能蒸的蔬菜都放下去蒸，那么饭熟了，蒸的肉或菜也熟了。

对于不能蒸的蔬菜，我通常用生滚汤的做法，即水滚后放入青菜，再放入腌好的瘦肉，煮至肉熟后调味，那么青菜有了，汤也有了，一举两得。

▼3．提前规划自己想吃什么
若当天才决定三餐吃些什么，往往会敷衍了事，结果只会煮个泡面来应付。上班族再忙，也有玩手机的时间，不妨趁这空闲时间好好计划一下，未来几天自己想吃些什么。

我通常是周末已经想好未来一周吃些什么，然后去市场把一些耐放的肉类或蔬菜提前买来放好，这样就不用每天为吃什么而烦恼；开煮的当天，也不用再花时间跑市场了。

▼结语
人要先学会爱惜自己，才能学会好好去爱别人 ，所以哪怕一人食的情况下，也应将三餐煮好、煮精致，不敷衍了事，好好照顾自己，让自己拥有 健康 的体魄。

有句名言是这么说的： 身体 健康 是1，金钱、地位、爱情、事业、家庭等等，是后面的0，若没有了前边的 健康 1，那么后边再多的0，也是空谈。

作为一个 美食 领域的创作者，很高兴能跟你分享一下我对一人食的看法。

精致的晚餐是可以让我们大大提升生活幸福感的。晚餐不同于早餐和午餐，作为一天中的最后一餐，晚餐的制作应该遵循“少而精”原则。

我是一个制作 美食 随心随性的人，但这个随心不代表我会用一袋泡面来随便糊弄自己的晚餐。在制作晚餐的过程中我会注重营养的搭配，比如中式的晚餐我会做一份蔬菜煎饼，配上一碗虾皮冬瓜汤，这样一来营养得到满足，热量也不会太高。

如果做西式的晚餐，我喜欢做一份全麦三明治再配上一杯果汁，这样一来，不仅晚餐吃得饱，还能补充维生素C。

精致的三餐是一种积极的生活态度，也是你爱自己的一种方式。良好的饮食习惯和生活的仪式感，一定会让你的身体更有活力，精神状态更棒。从今天起，不妨少吃外卖，多下厨吧！

很多人都说一个人上班、一个人吃饭是孤单的最高境界，可能任何一个人都面临过一个人吃饭的时候，难道自己吃饭就该简简单单，随便的应付一顿吗？其实，我倒认为越是这样的时候越应该让自己的生活、兴趣尽量丰富一些，比如说做一顿精致的晚餐，边吃饭边看一部自己喜欢的电影也是一次难得的独自时光，连心情也会变得很轻松呢！

一个人的晚餐也要精致，一个人的晚餐也要赏心悦目，比如说这份蜜汁鸭肉，有菜有肉又有饭，很完美的一餐！

1、 鸭胸肉洗净后控干水或用厨房用纸蘸去水分防止煎制时嘣油。

2、 锅中放入和平时炒菜同量多的食用油，油热后调中小火将鸭胸肉皮朝下开始煎制。

3、 鸭胸肉皮煎制定型翻面煎制另一面。

4、 两面均煎至定型焦黄时加入葱段并倒入适量黄酒或料酒去除鸭肉腥味。

5、 倒入适量生抽、老抽调色入味。

6、 倒入适量开水，水量要没过鸭肉。待锅中汤水沸腾后盖上锅盖调最小火开始烧制。

7、 根据自家喜爱的口感程度烧制大概半小时到一小时时间，我家比较中意软烂的口感，而且时间长也很入味，一小时后放入5、6块冰糖并开中大火开始收汁，尝下味道看是否需要再加盐。其实有了生抽和老抽的咸味，味道也足够了，我今天没有再加盐。

8、 大概十分钟后锅中的汤汁已经收得很粘稠，颜色也变得相当油亮，这时再加入一勺蜂蜜，可以让肉色更加透亮诱人。收汁时要用铲子勤翻动，让每块鸭肉的表面都能均匀地包裹住汤汁，汤汁收到满意的程度就可以出锅装盘，撒上几粒熟芝麻增香又添味。

一个人的晚餐也要好好吃。

 

从我多年做饭经验来看，一个人因为菜不需要太多，反而可以很轻松的精致起来。

 

比如一个人的西式晚餐：番茄牛肉番茄意面+白灼蔬菜

意面做起来非常简单，炒番茄牛肉的同时，煮意面，意面起锅淋上炒好的番茄牛肉，口感非常Q弹。

再把蔬菜放到煮面的水里面煮熟捞起来，另外装盘就可以。

 

比如一个人的中式晚餐，这个可以有太多花样了。

炒一个金包银蛋炒饭，用大盘装盘。另外再白灼一点蔬菜即可。

煮一碗紫菜抄手，配上半个番茄、半截黄瓜。

 

在工作之余，做 美食 和吃 美食 也是一种很好的放松的方式。

一个人的晚餐必须要精致。我认为精致的意思是自己做点自己想吃的，而不是买上一包泡面、两个火腿肠、三瓶啤酒。

一个人连自己都不珍惜自己不疼爱自己，谁还会去疼爱你？珍惜你呢？所以下了班自己开火做点自己想吃的，哪怕是简简单单炒一个西红柿鸡蛋呢？这也是一种疼爱自己的表现，只是一种生活的向往，这是一种对生活的态度，是自己人生路上必须要走的一段路程。

所以吧，无论我们是否是一个人，是否有房子，是否有车，是否有老婆孩子，这都不重要，一个疼爱自己的人，真心对自己好的人，他的人生，他的生活才会阳光明媚，积极向上，努力拼搏，追求梦想。

我下班会做上自己比较喜欢的一个菜或者两个菜，打开电视，拿出啤酒，对酒当歌，放下一切的不如意，虽然菜不是很好，但是是自己亲自做的，非常精致，非常亲切。

一个人的晚餐也要精致，这是一种生活的态度，也是你心灵的港湾。

一个人的晚餐也要有一个人的仪式感

一个人的晚餐就可以随便应付吗？

不，肯定不行的，一个人的晚餐更应该精致，更应该要有仪式感。要不怎么对得起全力打拼了一整天的自己呢。对自己好一点，让自己得到最应该得到的慰藉，自己都不对自己好，那谁还能对你好，

美食 最能安慰人心，释放压力，驱散疲惫的神奇力量。所以，一个人的晚餐不但要精致，还要有仪式感。那是自己给自己的奖励，给自己鼓励，更是给自己加注新能量的行为。

吃着自己爱吃的美味，听着舒心的音乐，简单的生活，简单的人，一样可以造就非凡的人生。

一个人的晚餐可以很简单，但不能随便；

一个人的晚餐可以很节俭，但不能草草对待；

一个人的晚餐可以很轻松，但不能省去。

最后奉上一组照片，看看我一个人的晚餐是什么样的。

你也来谈谈你的晚餐，也一起来晒晒吧！

需要，一个人也是需要仪式感的，把生活精致的对待，才会心有所依

一个人的晚餐太需要精致了

因为生活要有仪式感

不能忽略自己

要取悦自己

哈哈 太多理由啦

菜品方面因为一个人考虑到时间和食量问题

建议可以做量少一点

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鲅鱼圈区13660882405： 晚上不吃饭对身体有啥影响吗 - ？
扈咽赛奇： 晚饭尽量不要太晚太丰盛,因为下午三点以后吃的食物吸收的比例为7,消耗仅为3,吃太多不利于入睡,要尽量从简,但是不要省略,否则会饥饿得睡不着觉.一般吃饭:早餐营养好;午餐要吃饱,晚餐要吃巧. 一天当中,晚餐是最重要,最精致,最有营养的一顿饭,且时间充足,可以细嚼慢咽,方便硬要吸收.若不吃,对身体的影响十分巨大,长期下去身体会垮下来的.即使要减肥,晚餐也要吃,不过分量可以减一点,少吃点,但不可不吃.否则,会影响睡眠,导致第二天,不能很好的工作,且营养也跟不上.另外,晚餐虽然重要,但也不可吃得太多,特别是肉食,过多摄入会增加胃部负担.万事适可而止,才好.

鲅鱼圈区13660882405： 我现在经常晚饭一个人在家,不想出去吃,想自己做点,买材料很方便,各位给我点建议吧,就我一人,复杂的 - ？
扈咽赛奇： 恩恩,由于是晚餐,不需要太复杂. 吃清淡一些比较好哈,吃的时间要早一点, 那样才有时间消化. 可以煮各种各样的粥来吃,营养又健康 .或者作几个素菜

鲅鱼圈区13660882405： 早餐要怎么吃即营养又方便 - ？
扈咽赛奇： 养专家认为,最有营养的早餐搭配应该是谷类、奶类、蛋类、水果类. 不吃早餐,百害而无一利 俗话说“像皇帝一样吃早餐,像王子一样吃午餐,像乞丐一样吃晚餐”,是很有道理的.早餐要丰盛,午餐要精致,晚餐要少,这才符合健康饮食...

鲅鱼圈区13660882405： 一个人的晚饭该怎么做合适？
扈咽赛奇： 我也经常一个人吃,就是煮点面条、水饺,如果想吃饭就炒个青菜加个肉,当然份量都不要太多,还可以煮点排骨粥或鸡肉粥,买一根排骨或一个鸡腿,米就一两半就够了,如果喜欢吃青菜也可以在排骨粥里加点青菜

鲅鱼圈区13660882405： 烛光晚餐需要准备哪些 - ？
扈咽赛奇： 烛光晚餐,当然要准备好精美的菜式,优雅的音乐,还有一个特别的礼物.想象一下当时的情景,当西装笔挺的你牵着女神缓缓步入餐厅,优雅的音乐响起,来到就餐的餐桌旁,精美的菜式像艺术品一样摆在眼前,你优雅地帮女神落座,在她的惊讶声中,你缓缓单膝跪地,拿出精致的求婚戒指——大概你的女友全是惊喜的表情吧,喜悦来的太快太猛烈了,除了哭着答应你,难道还有其他的选择么?戒指要精致哦,可以选Darryring,男生凭身份证定制唯一的一枚,寓意“一生唯一真爱”,相当符合当时的情境,加油吧,娶她回家.

鲅鱼圈区13660882405： 我想问一下一个人的正常饮食是杂样的 - ？
扈咽赛奇： 一天的正常饮食规律是:早餐、午餐、晚餐三顿.特殊人群,比如老人、孩子、孕妇等需要加餐.而且每餐要荤素搭配,早餐要吃得象皇帝质量份量要讲究,午餐吃得象大臣,晚餐吃得象平民.以前是建议晚餐吃得少,但是对晚上加班或者发育等特殊人群,晚餐也需要吃饱.

鲅鱼圈区13660882405： 一顿营养晚餐应该包括什么? - ？
扈咽赛奇： 早上吃得象皇上,中午吃得象平民,晚上吃得象乞丐是最好的饮食之道. 晚上6点左右吃饭最好 晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事. 首先,晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度...

鲅鱼圈区13660882405： 晚上一个人的晚餐该吃什么好呢? - ？
扈咽赛奇： 晚上一个人的晚餐:太好搞定了. 想出去吃也行,不想出去吃也行.出去吃就不说了,可以去饭店炒个菜,点个汤;也可以去吃点街边摊,反正看你高兴了.自己做饭也好弄,可以煮面条、煮水饺、煮稀饭,看你心情了.也可以炒菜,这就看你手艺了,想吃什么就做什么,唯一要注意的是有冰箱可以多做点,没有冰箱就要少做点了,一餐吃完最好,避免浪费嘛. 我也是一个人,可以多交流. 以上浅见, 希望对你有帮助.

鲅鱼圈区13660882405： 晚饭应不应该好的很丰富~？
扈咽赛奇： 不太好 ●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛.早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好.如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前. ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸...

鲅鱼圈区13660882405： 如果一个人吃饭 !怎么安排一日3餐最有营养 !! - ？
扈咽赛奇： 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康.实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%.因此,按...