为什么在古代的时候，人们吃牛肉的现象特别少？
说起这个话题，可能大家会想，古人为啥不吃牛呢？难道是不会吃吗？这也不可能啊，毕竟中国可是世界上最会吃的国家，在别的国家泛滥成灾的物种入侵，在中国却差点被吃到灭绝，比如像小龙虾；那难道是养得少，老百姓吃不起？哎，这倒有些可能。具体是怎么回事呢，且听我细细道来。
古代祭祀剧照
在先秦时期，牛一般活着的时候被用来耕地，每逢重大节日或者祭祀的日子，国家或者豪门世家就会献上一整头或者多头牛以用于祭祀，祈祷上天保佑自己的国家或者家庭繁荣昌盛。那个时候牛被认为是通灵之物，所以是祭祀最为高端的“食材”，因此呢，古人不吃牛这是主要的原因。
在古代，由于技术、自然环境、生活习惯等多方面因素影响，在以汉族人为主的内地国家没有经常食用牛肉的习惯，同时呢，技术的不发达，导致牛的养殖没有呈现大规模发展，从数量上限制了古人食用牛肉。
耕牛雕像
春秋战国时期，各个国的国家统治者才能够享用牛肉，下面的诸侯呢，只能吃次一等的羊，再次一等的只能吃猪肉，最后的平民老百姓只能吃鸡肉。那时候这些规定属于礼法范围内，如果有违反规定的，轻者流放，重者杀头。这样的习俗影响了一代又一代的老百姓，这也是古人食用牛肉甚少的原因之一。
除此之外呢，平民老百姓对于耕地的看重也算是一个诱因，毕竟对于中国古代的农民来说，耕地那是比自己的命都要重要的东西。因此作为主要耕作劳力的牛就显得尤为珍贵了，农民对于这些耕牛呢，也是照顾有加啊，说句夸张的话，农忙时节，牛吃得比人都好，一切为了庄稼。
耕牛
其实呢，还是由于古代儒家思想对中国的影响太大，导致其中包含的礼法对人们的影响可以说是根深蒂固，因此人们，尤其是平民，对于这些所谓的通灵之物更是以一种爱护、尊崇的眼光去看待，而不是像我们现代人这样，只是把牛当成了一种比较优质的食材，没有那种封建固执的思想牵绊，自然而然就好了。
儒家思想创始人孔子
总而言之啊，古代的人们并不是一点牛肉都不吃的，只是呢，由于各种条件的限制，能够吃牛肉，尤其是能够经常吃到的人很少，绝大多数的人平常还是吃不到的，这和饮食习惯相辅相成，可以说是中原人没有经常吃牛肉的饮食习惯导致中原人不吃牛肉，也可以说是中原人不吃牛肉从而养成了不经常吃牛肉的饮食习惯。发展到了现代，这些饮食习惯虽然随着经济的发展、社会的变迁有所改变，但是源于血脉的因子还是在不动声色的影响着我们。
在现在的许多影视剧里以及各种有描写古代生活的小说里，侠客到达客栈，多半会对小二说出，两斤上好的牛肉，这样的话，实际上这个说法是错误的，如果穿越回古代，在外吃饭时千万不要说这句话，虽然牛肉听起来和符合行侠仗义之类的主角性格，但是在古代，大多数时候吃牛肉可是犯法的现在我国公认的国宝就是大熊猫，但是在古代，耕牛可比大熊猫珍贵得多，元朝的农业专家王祯在其著作，农书，中说，农为牛本，有功于世，研究表明，中国古代在很久以前就开始驯养牛，且不说一头跟牛被一户人家从小养到大的感情，就说一头耕牛能抵十个精壮男子的劳动力这件事，就注定了牛在家畜里，至高无上，的地位，就连骂人的时候，绝大多数时候也不会用与牛有关的词
在古代还没出现纸张的时候,古人都是用什么擦屁股的?
西施貂禅这样娇滴滴的美女，大完了以后，也是用竹片刮得，了不起刮完了再洗洗——我也用妇炎洁！这是中原以及西南地区的习惯，黄泥瓦片和竹子多嘛。在成吉思汗的时候，蒙古王公贵族们把游牧习俗带到了北京元大都里。如厕的地方，放一把干净新鲜的嫩草，大完以后，抓一把使劲一擦——有大草原的味道...
在古代,古人的“斋戒”主要做什么?
在古代，古人的”斋戒“首先就要沐浴更衣，然后保证是独居，在这期间要戒掉欲望和嗜食，戒荤腥，清心寡欲，并且要诚心敬奉。其实”斋戒“本来就是一个很广的概念，在古代的时候斋戒的“斋”和“戒”是分开的。斋代表的就是致斋，致斋通常需要持续三天以上，在...
古代时候齐名的四大文明古国,在当时而言哪个最为发达?
世界四大文明古国分别是古巴比伦、古埃及、古印度以及古中国文明。文明古国是人类文明的发源地，在历史中占着很重要的地位。我们所熟知的古国有一些古老的建筑和遗迹，比如金字塔、长城等这些都是人类文明进步发展的结晶。那么在古代时候的四大文明古国当中，在当时而言哪个最为发达呢？理论上应该是古埃及。古...
在古代没有电的时候,古人真的天黑就会睡觉吗?
随着经济的发展现在人民生活水平的提高，人们的夜生活也变得丰富起来，有的人到了晚上就会去唱歌、有的会去跳广场舞、有的和朋友去喝酒等等，那么在古代的时候没有电，也没有这么发达的经济，那么古人在天黑以后都干什么呢？对于普通的百姓来说，女性天黑以后，呆在家里为家人缝补衣服，因为那时候女子...
风筝原来叫纸鸢出现在古代什么时候为什么要改名叫风筝?
5. 到了唐代，纸鸢的用途逐渐转变为娱乐活动，儿童放纸鸢在民间开始流行。唐代诗人唐采在《纸鸢赋》中描述了纸鸢的形态和飞翔之美。6. 从五代起，人们在纸鸢上加入了哨子，使其在飞翔时发出类似筝的音响，因此得名“风筝”。如今，我们通常将所有没有哨子的纸鸢都统称为“风筝”。7. 在古代，风筝...
除了当官,读书人在古代的时候还有什么其他的出路?
小说中的周进，在一次旅行中，来到读书人向往已久的贡院，经过一番神游，竟做了一场关于登榜的幻梦。当意识到自己所经历的一切都是梦境时，这位可怜的读书人竟满脸涕泪横流，以至于几度晕厥。在清醒之后，周进仍痛苦得满地打滚，嘴中不断涌出鲜血。经此一事，周进一夜花甲，须发斑白。而我们熟悉的范进更...
在古代,人们从什么时候开始知道坐船可以过河的?
在古代，人们开始知道坐船可以过河的时间其实已经很难考证了。因为人类其实在新石器时代就已经学会造船了，这样算下来就是至少在10000年前到4000年前，古人就已经会坐船了，只不过那个时候的造船比较简单，还是利用简单的竹筏和独木舟等。古人那个时候的食物是比较少的，所以就想到了到河里捕鱼，因此船就产生...
在过去没有手机的时代,玩什么打发时间?
第二：下棋。由于古代没有网络也没有电视，因此古人在生活之余都会选择下棋来进行消遣，下棋不仅能够考验两个人的智力，更重要的是还能陶冶情操，所以下棋在古代的时候非常流行，无论是民间还是贵族对下棋都非常钟爱，甚至有人还专门编写棋谱教人如何下棋，可见古代下棋非常流行。第三：读书。由于古代人在...
古人在芒种节气常做的事情是什么?在古代有哪些习俗?
古人在芒种节气常做的是青梅煮酒，还有送花神和玩泥巴节。芒种属于一个夏天的节气，从芒种这一天过后，天气就开始慢慢的炎热了起来，人们为了对抗炎热的天气给身体带来的变化，就会选择煮青梅，但是青梅的味道不太好，于是人们就想出了煮青梅酒的主意。此外，芒种还要送花神，因为到了芒种的节气，很多花儿...
北京在古代时候的名字叫什么?
3. 现今的北京继续担任中国首都的角色，并且随着时代的演进，北京已经发展成为一座既保留丰富历史遗产又充满现代化气息的大都市。它吸引了众多国内外游客前来观光旅游，也成为了许多人选择定居的地方。4. 在古代，北京曾是燕国的都城，因而得名燕都。战国时期，燕国因靠近燕山而得名，其都城也随之被称为...
武俭复方： 明清小说最盛,明代保护农业,不允许杀牛吃牛,所以小说里吃牛肉,相当于现在用iphone,有最好的装B效果.
埇桥区15833528398： 过去人为何多食牛肉,古代作品中往往:店家？
武俭复方： 呃……是这样的其实.因为古代没有那么多的粮食养猪,因为猪没有什么用,除了杀了吃肉……而牛不一样,是作为耕种的,牛马在古代长时期都是战略资源.随便杀了吃肉是犯法的……但是还是有牛肉卖出来的,毕竟耕牛老了之类的,都要杀了吃肉.但是,绝对不会泛滥到到处都能买到的地步……
埇桥区15833528398： 过去人为何多食牛肉？
武俭复方： 古代人并非只吃牛肉,在水浒传中鲁智深出寺违反寺规时,就吃了狗肉.
埇桥区15833528398： 扫盲贴!宋朝为什么吃牛肉 - ？
武俭复方： 宋朝不能吃牛肉,吃牛肉犯法,因为牛是重要的生产劳动工具,受国家法律保护.
埇桥区15833528398： 古代那熟牛肉是不是很便宜的吃食？
武俭复方： 汉人做皇帝的皇朝一般百姓不能吃上牛肉,因为牛是古代主要耕种的工具,不会杀来吃,有些朝代还立法杀耕牛是死罪来的特别是宋朝,问这个问题的朋友是不是看了电视剧,电影又或者小说中的英雄好汉到客店必点牛肉这道菜色所以问,其实无论是电视剧,电影又或者小说也好作者或者编剧为什么刻意讲述英雄好汉都吃牛肉是因为吃牛肉是朝延禁止的,为了刻意表明英雄好汉都不惧朝延的法律的胆色,其中示水浒传刻划的英雄好汉吃牛肉的情节最为多,作者有意这样写来表明梁山好汉对朝延的反叛心理!
埇桥区15833528398： 古代壮汉为何好吃牛肉?？
武俭复方： 这是电视上的误导,其实在古代“肉”是很珍贵的,很少有百姓可以吃上肉,最多过年,过节才能吃上.而且所说的牛肉,我个人感觉:牛一般都是一个百姓家的壮劳力,所以牛肉一般在古代应该是很贵的,所以电视上体现自然会夸张一点点.
埇桥区15833528398： 中国古代是从什么时候允许平民吃牛肉的 - ？
武俭复方： 古代确实禁止吃牛肉,然而古代毕竟科技不发达,没有监控摄像头等设施,很多人吃了牛肉也没人会发现.再说,只有负责任的地方官才会去管,大多数腐败的地方官才懒得管这种事呢.还有就是在战乱时期,更没人管了.
埇桥区15833528398： 为什么古代英雄都爱吃酱牛肉 - ？
武俭复方： 牛,尤其是耕牛,在古代是重要的生产资料,除了死亡之外几乎是不会被作为肉食来源而吃掉的.我朝立国之初也立法保护耕牛,不允许屠杀.因此,吃牛肉行为本身就被主流社会视为异端(正经人谁吃牛肉!当然也不好买.).吃牛肉的人借牛肉来体现自己不服管束,有路子,不差钱(量少价格就高),江湖人身份.题主注意观察,会发现牛肉经常出现在军营,黑店,边关这类地方,也是这样的人聚集的场所.
埇桥区15833528398： 猪肉和牛肉的转化关系？
武俭复方： 你好,因为在古代猪没有得到大规模养殖,而牛作为中国传统农业必不可少的一部分,已经得到充分的放养.所谓生产决定消费,古代人主要吃牛肉,而现代人主要吃猪肉.希望能帮到你
埇桥区15833528398： 为什么现在都吃牛肉,以前说牛辛苦不能吃它 - ？
武俭复方： 以前牛用来耕地,我国古代以农为本,所以牛的作用是极大的,甚至明令禁止吃牛肉,并鼓励养牛,谁家牛多,还给奖励,不过现在谁耕地还用牛,拖拉机代替了牛.所以..
