中国古代第一部农业生产技术论著是什么？

中国农业发展史~

第一节 原始农业与粗放农业阶段

一、中国农业的起源

中国是人类的发祥地之一。距今170万至1万年前，已有脱离动物界的原始人类生活在这片辽阔的大地上。当时尚末产生农业，原始人类依靠采集和渔猎为生，史称旧石器时代，相当于中国古代传说中的有巢氏“构木为巢”、燧人氏“钻燧取火”’和伏羲氏“以佃以渔”的时代。然而，随着人口的增长和采集渔猎的强化，人类常常面临饥饿的威胁。如何获得稳定而可靠的食物来源成了农业起源的动力。
距今1万至4000年前，也就是史称的新石器时代，生活在这块土地上的先人们创始了农业。一般认为，采集活动孕育了原始的种植业，狩猎活动孕育了原始的畜牧业。中国古代有关“神农氏”的传说就反映了原始农业发生的那个时代。
二、粗放农业阶段

到了五六千年前，黄河流域的原始农业进一步发展，黄河中下游人口持续繁衍，逐渐成为中原经济文化的中心。夏、商、周王朝相继在这里建立了强盛的国家。夏、商、周属奴隶制时代，历时1300多年。这个时期的农业按原始农业有了一定的进步，但仍处于粗放农业阶段。
第二节 北方传统农业的形成与发展

春秋战国时期，我国在社会制度上实现了由奴隶社会向封建社会的演变，在农业生产方面则开始了由粗放农业向精耕农业的转变。由于春秋战国至魏晋南北朝时期我国主要农业区在秦岭和淮河以北，全国70％以上的人口居住在黄河流域，因此，本节着重阐述北方地区传统农业的形成与发展。

一、精耕细作农业传统的奠基

中国农业最显著的特别就是建立在小农经济制度之上，以提高土还生产率为目的的精耕细作。这一特点的发生始于春秋战国时代。
二、北方传统农业的形成

秦汉时期，我国农业在春秋战国开始的道路上进一步发展，精耕细作的优良传统逐渐形成。
三、北方传统农业的发展

公元2世纪末，黄巾大起义使东汉王朝濒于瓦解，各地义军乘势而起，中国从此进入了分分合合、混战不已的三国两晋南北朝时期。战乱频频、政局动荡、人口逃亡、耕地荒废，使社会经济遭到严重破坏。但客观上战乱所造成的人口大迁徙也促进了各地区各民族的融合及农业文化的交流。在这一历史进程中，更多的民族逐步卷入以种植业为主的洪流中来。由于各族劳动人民的共同努力，中国传统农业经受住了历史的考验，在秦汉成就的基础上进一步发展。
农业发展的表现，一般要从农具改进与农作物推广、水利工程的兴修、耕作技术的进步、垦田面积的增加、粮食产量的提高、政府收入增多、国家人口增殖等方面来考察。发展的原因主要是看历代政府对农业发展的重视程度、农业政策、土地制度和赋税制度等。
一,农业生产工具:
1,木石器:夏商西周使用木制的耒耜,石刀,蚌镰等.
2,铁农具:春秋出现,战国推广,西汉普遍使用,秦汉传到岭南,西域.
3,犁耕法:春秋出现牛耕,战国推广,西汉普遍使用耦犁,出现二牛一人犁耕法,唐发明曲辕犁.
4,灌溉排水工具:三国马钧发明翻车;唐朝出现筒车.
▲(东汉杜诗发明水排是手工业工具)
5,播种工具:西汉使用耧车

二,水利:
1,先秦:夏朝已经有原始水利;春秋时已经有邗沟;战国有都江堰,郑国渠.2,汉:西汉六辅渠,白渠,文帝,武帝治理黄河;东汉明帝时王景治理黄河.3,三国:魏在淮河流域兴修许多水利工程,蜀维护都江堰;
4,五代十国:吴越修筑钱塘江海塘;
5,唐朝:在黄河,长江流域开灌渠.
▲(秦的灵渠;隋,元的大运河以航运为主)

三,农作物:
母系氏族:半坡种植粟,菜,麻;河姆渡种植水稻.
商朝:黍,稷,麦,稻,桑,麻;西周包括了后世大部分作物.
秦汉:西域传入葡萄,苜蓿,核桃,胡萝卜等.
南朝:小麦种植开始推广,水稻栽培技术提高.
唐朝:吐蕃种植青稞,小麦,荞麦,豌豆,蔬菜种子传入西藏.
北宋:粟,麦,黍,豆从淮北传到江南,两广;越南传入占城稻从福建推广到江浙和淮河流域;茶树在福建和长江中下游广植
南宋:太湖流域盛产稻米;棉花种植从闽粤扩展到江淮.
明朝:江南双季稻,岭南三季稻;玉米,甘薯,马铃薯,烟草传入我国;桑 ,麻,棉广泛种植,棉布成为人民主要衣料.

四,畜牧业:
母系氏族:半坡:猪,狗,牛,羊,鸡;河姆渡:猪,狗,水牛.
商朝:猪,狗,牛,羊,马
北魏:《齐民要术》介绍禽,畜和鱼类饲养.
唐朝:吐蕃饲养牦牛,马,猪,独峰驼;靺鞨放牧猪群

五,耕地,粮食,人口
隋唐:大量垦荒,粮食布帛增多,人口增长,唐玄宗时是太宗时的近3倍.
清初100多年里,耕地增40%以上,人口高速增长.

中国古代农业发展可以分为六个发展阶段：

（一） 农业技术的萌芽时期
新石器时代（距今约10000--4000年以前）中国农业大约起源于一万年前。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。

（二） 农业技术的初步形成时期
夏、商、周（约公元前2100--公元前771年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开始兴建。农业技术有了初步的发展。

（三） 精耕细作的发生时期
春秋战国（公元前770--公元221年）春秋战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产的大发展。

（四） 北方旱地精耕细作技术的形成时期
秦、汉至南北朝（公元前221--公元589年）这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先后发明的运用。著名农学家贾思勰写作大型农业百科全书《齐民要术》。

（五） 南方水田精耕细作的形成时期
隋、唐、宋、元（公元581--公元1368年）经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方式增多。南北方农业同时获得大发展。

（六） 精耕细作的深入发展时期

明朝至清前中期（公元1368--公元1840年）这一时期中国普遍出现人多地少的矛盾，农业生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的许多作物被引进中国，对中国的农作物结构发生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生产的主要方式。

新中国成立以后，中国农业以高科技应用为基础，取得了更为辉煌的成就。中国以只占7％的土地，养育了世界上五分之一的人口。在农业科技方面，中国发达国家的差距已经越来越小。科学技术对农业发展的贡献已经从1949年20％提高到42％

思勰的《齐民要术》
贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，受到国内外专家的广泛重视和高度评价。

规模巨大的农业生产技术著作。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富，受到国内外专家的广泛重视和高度评价，是我国古代“四大农书”之一贾思勰的《齐民要术》
贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家

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丰满区17369049428： 我国最早最完在整最系统的古代农业科学著作是什么? - ？
尉迟广丹鳖： 北魏贾思勰著的《齐民要术》一书,是完整地保存下来的一部杰出的古代农业科学著作.

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尉迟广丹鳖： 名称: 现存最早、最完整,最系统的古代农业科学著作 主题词或关键词: 中国科技之最 农业 南北朝时期北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》,是我国和世界上现存最早、最完整的农书. 贾思勰是今山东益都人,曾任高阳(今山东桓台东)...

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尉迟广丹鳖：[选项] A. 《水经注》 B. 《天工开物》 C. 《齐民要术》 D. 《农政全书》

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尉迟广丹鳖： 1、《泛胜之书》是西汉晚期的一部重要农学著作,一般认为是我国最早的一部农书.2、《齐民要术》是我国现存最早、最完整、最系统的-古代农业科学著作.

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尉迟广丹鳖： 我国现存的第一部完整的农业科学著作是齐民要术. 《齐民要术》大约成书于北魏末年(公元533年-544年),是北朝北魏时期,南朝宋至梁时期,中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,也是世界农学史上最早的专著之一,是中国...

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尉迟广丹鳖：[答案] 1.,《齐民要术》是我国现存最早、最完整、最系统的—古代农业科学著作. 2.《泛胜之书》是西汉晚期的一部重要农学著作,一般认为是我国最早的一部农书.

丰满区17369049428： 我国现存的第一部完整的农书是( ) - ？
尉迟广丹鳖：[选项] A. 《水经注》 B. 《缀术》 C. 《齐民要术》 D. 《脉经》

丰满区17369049428： 我国现存的第一部完整的农学著作是( ) A.《齐民要术》 B.《甘石星经》 C.《天工开物》 D. - ？
尉迟广丹鳖： A试题分析:2113我国现存的第一部完整的5261农学著作是北魏农学家4102贾思勰所著的《齐民1653要术》,故选A.《甘石星经》是世界上最早的天文学著作,《天工开物》是一部综合性的科技著作,《九章算术》是古代第一部数学专著. 点评:本题难度较易,考查的是学生对历史知识的识记能力.《齐民要术》的内容相当丰富,系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等,对中国古代农学的发展产生过重大影响.《齐民要术》也是世界农学史上最早的专著之一.其缺点是没有记载南方的农业生产技术.

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尉迟广丹鳖： 第一部工农业生产技术书是《天工开物》(明·宋应星)

丰满区17369049428： 我国现存最早、最完整、最系统的古代农业科技著作是 A.《泛胜之书》 B.《齐民要术》 C.《农书》 - ？
尉迟广丹鳖： B《泛胜之书》是西汉晚期的一部重要农学著作,一般认为是我国最早的一部农书;《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书,是世界农学史上最早的专著之一,是中国现存的最完整的农书,是中国现存的第一部系统农书,是中国保存得最完整的古农书巨著;《农书》是中国元代综合性农书,该书是总结中国农业生产经验的一部农学著作,是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究的巨著;《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面,而其中又贯穿着一个基本思想,即徐光启的治国治民的“农政”思想,这一思想正是本书不同于前代大型农书的特色之所在.据此,可以选出本题的答案为B项.