古人对于沐浴有那些禁忌?

作者&投稿:孙迫 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
古代人的禁忌有哪些~

中国人对自身的身体禁忌:
中国的平民百姓只所以要尽力远离那些“命大”于己的神圣的权威人体和不洁净的危险人体,当然是出于一种自我保护的目的。他们害怕那具有更强的神秘力量的人体通过接触、目视、语音的传导伤害了自己的身体,这是对自身以外人体的禁忌。除此之外,民间还相信,自己还需要对自己的人体采取一些禁忌行为,进一步确保自身人体的安全。

裸露禁忌

中国人忌讳裸露自己的身体。除了小孩子可以光着身体到处跑以外,

成年人绝对不可以将肉体裸露人前。民间有“男不露脐,女不露皮”的俗语。可能是出于对男性干重体力时太热的照顾,也可能是出于男性上体无性刺激敏感特区的考虑,所以男性上体的裸露限制尚不太严格。对于女性,要求的严刻是惊人骇世的。旧时,一般平民良家妇女,人幼年起就深藏闺阁,所谓“大门不出,二门不迈”,整天呆在家里。这意思不外是要将难以包裹的脸、手都隐藏起来,不让外人看到。因为女人任何部位的裸露都会产生“性引诱”,都会引起男人的淫欲,从而招致祸患。在孟姜女的传说故事中,万喜良为逃避修长城的苦役,跳进了孟姜女的家院,正巧看到孟姜女在玩水时裸露的胳膊。于是,孟姜女只得做了万喜良的妻子。从这里看,裸露禁忌的根由并不仅仅在于有失礼貌或者男女间的私情,而还有更深层的信仰根源。亦即,在别人看到自己裸露的肉体的同时,自己的灵魂也就被这人摄去了、占有了、控制了。因而,裸露者也就完全失去了自卫的能力,只有服就这人而去了。只不过,这种深层的根源在后世封建礼教的影响下变换了形貌而更加隐蔽罢了。直至如今,当人们提起某某人时,有人会带着很自豪、很自信的口气说:“他呀,我见过!”“我认识他!”“我们是莫逆之交。”“我们从小就在一个水坑里洗澡。”等等,这口气里多少还隐约地可以感到他是在说,“我已经占有了他!”这种占有的观念,当然也是属于灵魂的占有的!他越是熟视过他的面孔、他的肉体,越是更多地、更牢地把握着了他的灵魂!

现代中国人对于裸露身体仍是有所忌讳的,不过不像旧时那样拘泥了。对于乳房、性器官的裸露是禁止的;对于四肢和其他不太性感的地方则听之任之了;对于“比基尼”三点式泳装的接受以及对人体画展、人体艺术的欣赏标志着中国人在这方面意识的突破和进展。

骨相禁忌

由于相信通过注视可以摄取、控制灵魂的巫术效验,所以中国上古时就有许多人体相法。骨相便为其中一种。王符《潜夫论笺.相列》云:“人之有骨法也,犹万物之有种类。”王充《论衡.骨相篇》云:“案骨节之法,察皮肤之理,以审人之性命,无不应者。”王充还列举了范蠡去越,尉缭亡秦的例子。说:“越王为人,长颈鸟喙,可与共患难,不可与共荣乐。”“秦王为人,隆准长目,鸷膺豺声,少恩,虎视狼心……不可与交游。”都是通过骨相、占验掌握对方灵魂从而加以避忌的实证。可见民间是有“长颈鸟喙”、“隆准长目,鸷膺豺声”等骨相禁忌的。骨相呈凶兆的俗信原则一旦在民间约定俗成,便不仅适合于别人,也适合于自身。因而自身如有呈凶兆的骨相也会自我讳忌的。当然,这种相论是唯心主义的,但是在民间仍有众多笃信不疑者。此种情状,战国时期的思想家荀子,早就在《荀子.非相篇》中指出了,他说:“相人之形状颜色而知其吉凶妖祥,世俗称之;古之人无有也,学者不道也。”他还列举了许多实例来论证骨相之法是不可信的,指出“相形不如论心”。可见相骨禁忌是属于俗信的,其中迷信、谬误的地方,也早已被明眼人看破。不过,民间信仰的存在和发展并没有因少数智者的觉悟而中止和改变,骨相信仰仍然越来越繁复地发展、延续下来。民间有“上身长,佐君王;上身短,福分浅”、“上身长,坐中堂;下身长,走忙忙”的说法。这是媚上的。还有一种说法是:“上身长,下向短,不吃嘴就是懒”。这是劳动者自珍的俗谚。两种说法虽有立场的分别,却也有一致的地方。它反映了对同一骨相不同立场的不同禁忌,也是一种骨相俗信的特例。总之,民间对骨头的灵气还是崇信的,“骨法为禄相表,气色为吉凶候”。对意志坚定的强者,民间俗称之为“硬骨头”、“有骨气”。《西游记》中白骨精能从一堆白骨而变化成人形也是中国民间相信骨头是有灵性的一个证据。《水浒传》中武松葬兄以骨,还有今天对故人哀思寄托于其骨灰等等,也都与骨灵信仰不无关系。由于民间存有骨灵信仰,所以迷信活动中,凡骨相不好的人便成为众人禁忌的对象,对自身骨相不好的,便也深以为忌,想方设法要改变自己的厄运。

孟子云:“食色,性也。”饮食是人类生存与发展的最基本需求,也是推动历史进程与文明进步的重要力量。要说我国的饮食文化,那可是历史非常悠久。早在170万年前的元谋人时期,我们的祖先就学会用火加工食物,这标志着中国的先民从此告别了茹毛饮血的荒蛮时代,迈入了吃熟食的文明时代。

从此,中国古代食用动植物的种植与驯养技术、食品加工技术、食品储藏技术、饮食烹饪技术迅猛发展,并孕育出博大精深的饮食文化,同时形成了系统严密的饮食制度。
在中华民族近五千年的历史演进中,无论是宫廷饮食,还是祭祀、宴会等大型活动的饮食,甚至人们日常饮食的行为规范及食品卫生安全等方面,都有比较完整的制度来加以规范。
要说饮食的规矩那可是非常受到统治者的重视,毕竟吃饭是每天都做的事情,所以地位也是至高无上,那么我们的老祖宗都有哪些饮食的规矩呢?
一.花样繁多的吃饭规矩
古人吃饭的规矩可是多种多样,从吃饭之前到吃饭之中,有各种各样不同的规矩。
古人进餐前都要向先祖行祭食之礼,以示饮水思源、不忘初始。正所谓:“礼,饮食必祭,示有先也。”
在吃饭之前,主人必须要告诉自己的客人,先拿取食物放在自己器皿中,以向饮食神灵表示敬意。
其中,饭神位于祭祀首位,祭祀者要事先准备好食品和菜肴。如果饮食中有瓜,那么在食用瓜之前,需要先祭祀食神。其中瓜的上部用于祭祀,中部自己吃,下部扔掉不可食用。
如果祭祀的食品是鱼,则需将鱼最好的部分祭祀神灵。如果饮食中含有牲畜,则需将牲畜的嘴朝前摆放,食用前割它的耳朵来行祭祀。
如果恰好遇到大型宴饮酒席,需要在宴席上开设两个酒樽,分别装入玄酒和米酒。玄酒是清晨从井里打上的干净清水。玄酒只摆放在那儿而不食用,重在说明人对祖先、神灵的敬重。

要说吃饭之前的规矩就已经够多了,但是这和吃饭中的规矩相比还是小巫见大巫。
根据《礼记》的要求:

“共食不饱,共饭不泽手,毋传饭,毋放饭,毋流戳,毋投与狗骨。毋固获,毋扬饭。”

意思是人在饮食时不可露出贪婪之相,即不能饕餮。(估计今天做吃播的那些大胃王看到就无语了)。吃饱即停止,不能贪吃。吃饭前手要洗干净,且不能两手互搓再进食。吃饭时,不可用手做饭团,这条非常合理,毕竟很不雅观。
不可将自身饭碗里面的饭食放回盛饭工具中。不可不断地向嘴中输送食物,吃相难看;不可大口喝水,且不能让水外流;不可大声地咀嚼骨头,不可咬唇,也不可嫌弃食物不足;
不要把咬过的鱼肉又放回去,别人会嫌脏;不要把骨头扔给狗(狗做错了什么?)。总而言之,就是要按照礼仪吃饭,可以说是规矩繁多。
不过我们看到古人吃饭的这些规矩都还比较合理,也都成了我们现在吃饭的惯例了。不过这仅仅是关于吃饭的规矩,对于食材和厨师,其实规矩还远不止此。

二 严格的食材和苛刻的厨师
要说古代对于食材要求最高的,那肯定是皇帝了。作为中国古代社会的最高统治者,皇帝的饮食由专门的官员负责,饮食的卫生与安全由国家法律特别规定。
根据《周礼》记载,周朝主管饮食或者与饮食有关的官员就有2300多名,占全部官员人数的近百分之六十,可以说周王室不是养“姬”而是养“猪”(周王朝的皇室姓姬)。
这么多人都是干嘛的呢?根据记载他们都有自己任务:有供应烹调原料的场人、牛人、羊人、渔人、盐人(顾名思义就是管进贡牛羊等肉食的)有提供贮藏米粟的仓人、舍人(大概和仓库管理员一样);
有专为王制定保健食谱的食医、疾医;有专职烹调加工饮食的膳夫、酒人;有提供进食服务的司量人、小臣;还有掌管制造饮食器具的陶人、瓶人、梓人等等。

古时候的人干啥都讲究,都很严肃认真,我们现在说的洗澡,古时候叫沐浴,这两个字就有讲究,“沐”是指洗头,“浴”是指洗身体,洗头用“潘”,洗身用“汤”,虽然没有洗发水沐浴液,但也有香料和药材添加在里面,具体在《礼记》、《内则》中有记载。



《礼记》中记述了当时人们定期洗头、洗澡的习惯,《内则》篇提出“三日具沐,五日具浴”的要求,也就是说三天必须洗一次头,用瓢舀水简单洗一下就可以,五天就要泡个澡,全身上下洗洗干净,而且还规定上半身下半身要用两条毛巾分别擦干,在当时的条件下,很讲究很卫生了。


洗澡不仅仅是为了清洁头发身体,也是一种礼仪,比如古代祭祀祖先的时候,要沐浴焚香三日才显得虔诚,上朝面圣的时候也要洗澡表示尊重,就跟我们现在所说的把自己打扮好看是对别人的尊重一样,在古代,洗澡也是一种表达重要的方式。


另外,早在春秋时期就有规定,如果有人去世了,绝不可以草草就下葬了,需要给逝者清洗身体,剪掉手指甲脚趾甲,换上干净的衣服,才可以举行葬礼,这个习俗也一直流传到现在,人活一辈子,干干净净的来,干干净净的去,再干干净净的投胎,是中国人最为朴素的生死观。


对于洗澡的用具,古人也很讲究,普通人家用木桶,有钱人家在浴池中洗澡,帝王之家更是可以引入温泉活水,加入花瓣香料,舒舒服服的泡澡,一边有仆从服侍,按摩放松,比我们现在会享受多了。比如杨贵妃的华清池,现在我们仍然可以看到遗迹,想必杨贵妃在这池中也度过了不少美妙的日子吧!



沐”是指洗头,“浴”是指洗身体。《礼记》中记述当时人定期三天洗头简单冲洗、五天泡澡的习惯。擦拭上下身有不同的毛巾。古代祭祖沐浴焚香三天,上朝面圣要沐浴。春秋时期,有人去世,要给死者清洗身体、剪指甲、换干净衣服才可下葬。

秦汉时期女子沐浴的密度大概超过男性。东汉的大才女班昭认为,“妇容”的重要表现是“盥洗尘秽”,“沐浴以时,身不垢辱”。

我们现在说的洗澡,古时候叫沐浴,这两个字就有讲究,“沐”是指洗头,“浴”是指洗身体,洗头用“潘”,洗身用“汤”。

《礼记》明确提到“三日具沐”,这应该是秦汉时贵族和富人家庭以及一些普通人家的洗头时间,三天洗一次。


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